| View previous topic :: View next topic |
| Author |
Message |
Баги
Age: 42
Joined: 14 Dec 2006
Posts: 966
Location: Томск
Баги's Photo gallery
|
 Posted: Fri Feb 08, 2008 2:30 pm Post subject: |
 |
|
| Diadema wrote: | Ирина_Т, огромное спасибо за рецепт!  Ну очень вкусно получилось  |
+1
Отличный получился пирог, мы махом его слопали 
В следующий раз надо будет двойную порцию делать 
_________________
Лови позитифф! |
|
| Back to top |
|
 |
|
|
БожьЯ_КоровкА
Age: 38
Joined: 25 Dec 2007
Posts: 113
Location: г.Томск, Мокрушина
БожьЯ_КоровкА's Photo gallery
|
| Posted: Sat Feb 09, 2008 1:19 pm Post subject: |
|
|
У меня такая проблема: у меня дрожжи не пенятся, просто водичка без пенки..и тесто потом не получается не поднимается..что я не так делаю?Вроде всё как по рецепту: дрожжи в теплой водичке и сахаром..
_________________
 |
|
| Back to top |
|
|
OneWoman
Joined: 27 Dec 2004
Posts: 1501
Location: Томск
OneWoman's Photo gallery
|
| Posted: Sat Feb 09, 2008 1:40 pm Post subject: |
|
|
Если не пенятся - значит старые. Потому и тесто не поднимается.
А дрожжи какие? если Саф-момент, то их можно (и даже нужно) не замачивать, а добавоять сразу в муку.
_________________
Не жалуйся на жизнь: она ведь может решить, что ты, и в самом деле, ею недоволен! (Вероника Иванова) |
|
| Back to top |
|
|
БожьЯ_КоровкА
Age: 38
Joined: 25 Dec 2007
Posts: 113
Location: г.Томск, Мокрушина
БожьЯ_КоровкА's Photo gallery
|
| Posted: Sat Feb 09, 2008 5:52 pm Post subject: |
|
|
| OneWoman wrote: | Если не пенятся - значит старые. Потому и тесто не поднимается.
А дрожжи какие? если Саф-момент, то их можно (и даже нужно) не замачивать, а добавоять сразу в муку. |
Спасибо! 
_________________
|
|
| Back to top |
|
|
Водолей
Age: 54
Joined: 24 Aug 2006
Posts: 1313
Location: Иркутский тракт
Водолей's Photo gallery
|
|
| Back to top |
|
|
Lerochka
Age: 62
Joined: 20 Nov 2007
Posts: 59
Location: Томск
|
| Posted: Fri Feb 15, 2008 3:08 pm Post subject: |
|
|
| девушки подскажите как сделать начинку для самсы??? Я однажды в гостях ела,мясо было кусочками очень вкусненько |
|
| Back to top |
|
|
felina
Age: 40
Joined: 08 Jan 2008
Posts: 76
|
|
| Back to top |
|
|
Lerochka
Age: 62
Joined: 20 Nov 2007
Posts: 59
Location: Томск
|
| Posted: Sat Feb 16, 2008 11:36 am Post subject: |
|
|
| Огромное спасибо |
|
| Back to top |
|
|
Кудряшка
Age: 49
Joined: 19 Sep 2006
Posts: 942
Кудряшка's Photo gallery
|
| Posted: Mon Feb 18, 2008 11:52 pm Post subject: |
|
|
Лечу-лечу! 
Узнавала я сегодня у всех знакомых про этот пирог: оказывается это "ПРИБАЛТИЙСКИЙ" пирог и его можно делать С ЛЮБЫМИ НАЧИНКАМИ: хочешь с фаршем, можно с курцей , можно с яблоками, с грибами, с мороженными фруктами.... 
НО меня научили СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ :
Пишу, как я делала:
1. Взяла половину среднего коччна капусты и меленько нашинковала (как на салат)  , тушила в сковороде (можно в казане ) с водой минут 30 (можно чуть масла добавить ), НЕ СОЛИТЬ, капуста должна порыжеть!
2. Делаю тесто (одновременно включаю духовку, чтоб подогрелась! ): 3 яйца, 1 пачка майонеза (я брала Ромашку), 1 ч.л. соли без горки, 1/2 ч.л. соды, 1/2 пачки разрыхлителя, 1 ст. муки - тесто получается жидкое! (не пугайтесь! )
3. Жидкое тесто перемешиваем с капустной массой, перемешиваем!
4. Форму я смазала растит. маслом и присыпала манкой, выложила тесто!
5. На среднем огне 40-45 минут.
Что еще сказать: в духовке пирог поднимается, когда вытаскиваешь опускается (не пугайтесь! )
А вообще, пирог больше похож на... запеканку... или твердый омлет! - он очень мягкий и нежный, поэтому резать его надо на небольшие кусочки!
Приятного аппетита!
_________________
Last edited by Кудряшка on Tue Feb 19, 2008 2:36 pm; edited 4 times in total |
|
| Back to top |
|
|
Кристалл
Age: 40
Joined: 17 Nov 2007
Posts: 427
Location: г.Томск,Сосновый бор
Кристалл's Photo gallery
|
| Posted: Tue Feb 19, 2008 12:29 am Post subject: |
|
|
Спасибо за рецепт,буду пробовать из квашеной копусты,т.к. у меня её много.Или Не стоит портить.?
_________________
 |
|
| Back to top |
|
|
Кудряшка
Age: 49
Joined: 19 Sep 2006
Posts: 942
Кудряшка's Photo gallery
|
| Posted: Tue Feb 19, 2008 12:39 am Post subject: |
|
|
Я тоже хочу попробовать из квашеной капусты! Только осторожно С СОЛЬЮ тогда! Можно пересолить! 
_________________
|
|
| Back to top |
|
|
Раиса
Age: 45
Joined: 27 Oct 2006
Posts: 4165
Location: Планета Земля
Раиса's Photo gallery
|
| Posted: Tue Feb 19, 2008 2:47 am Post subject: |
|
|
Да с квашеной будет супер. Я бы сосиски добавила порезаные и лук!!
_________________
Мы состоим из своих желаний и мыслей.
Мысли материализуются. Пусть не сразу, но однажды.
Oriflame-обращайтесь (Северск).
AVON- обращайтесь . |
|
| Back to top |
|
|
Еlена
Joined: 15 Mar 2005
Posts: 549
Location: г. Томск, Иркутский тр.
Еlена's Photo gallery
|
| Posted: Tue Feb 19, 2008 10:26 am Post subject: |
|
|
| Quote: | | капуста должна покрыжеть |
интереееесная стадия готовности карусты)))))
Кудряшка спасибо, рецепт мне нра, уважаю изделия с капустой))))
Раиса
ценный совет
_________________
мама Лена, дочка Яна (02.08.2001) и
Алекс родился 02.06.07 в 09ч50мин 3.840кг, 56см
1 мес - 5.000кг, 56см_2 мес - 5.700кг, 61см_3 мес - 6.400кг, 64см_4 мес - 6.900кг, 65см_5 мес - 7.400кг, 67см_6 мес - 8.100кг, 68см |
|
| Back to top |
|
|
Надейка
Age: 47
Joined: 09 Dec 2004
Posts: 668
Location: Телецентр
Надейка's Photo gallery
|
| Posted: Tue Feb 19, 2008 2:01 pm Post subject: |
|
|
Это как понимать? 
_________________
 |
|
| Back to top |
|
|
Кудряшка
Age: 49
Joined: 19 Sep 2006
Posts: 942
Кудряшка's Photo gallery
|
| Posted: Tue Feb 19, 2008 2:28 pm Post subject: |
|
|
Это моя очепятка  : порыжеть (потемнеть) !
_________________
|
|
| Back to top |
|
|
|
FAQ
Search
Memberlist
Register
Profile
Log in to check your private messages
Log in
