 |
|
| View previous topic :: View next topic |
| Author |
Message |
Иллюзия
Age: 40
Joined: 02 Feb 2006
Posts: 451
Location: Томск, мкр. "Радужный"
Иллюзия's Photo gallery
|
 Posted: Tue Feb 19, 2008 4:41 pm Post subject: |
 |
|
Я тоже хочу рецептик этого салата...
На мой взгляд там вареная говядина, жареный лук и омлетная лента. М.б. морковь? |
|
| Back to top |
|
 |
|
|
Lerochka
Age: 62
Joined: 20 Nov 2007
Posts: 59
Location: Томск
|
| Posted: Tue Feb 19, 2008 5:12 pm Post subject: |
|
|
| вроде моркови там нет,я вот все вспоминала,наверное больше ни чего не входит |
|
| Back to top |
|
|
Anakai
Joined: 21 Jan 2008
Posts: 103
Location: Томск,
|
| Posted: Tue Feb 19, 2008 5:35 pm Post subject: |
|
|
Вот ещё нашла:
Министерский
1 слой - 2 шт. вареных яиц, натертых на крупной терке,
2 слой - 1 луковица, нарезанная полукольцами,
3 слой - 2 шт. вареной моркови, натертых на крупной терке,
4 слой - 1 шт. вареной свеклы, натертой на крупной терке,
5 слой - 1 яблоко, натертое на крупной терке. Каждый слой промазать майонезом, не солить. Сверху посыпать гранатом. |
|
| Back to top |
|
|
Anakai
Joined: 21 Jan 2008
Posts: 103
Location: Томск,
|
| Posted: Thu Feb 21, 2008 6:17 pm Post subject: |
|
|
Салат по-министерски
Открыть банку лосося, слить жидкость. Отварить яйца вкрутую. очистить яблоки (лучше кислые, идеально - антоновка) от кожуры, вынуть косточки. Достать из холодильника кусок твердого сыра (не в смысле давно там, в холодильнике, лежавшего, а сорта такого) и майонез.
Достать лосося из банки, выложить на большую плоскую (это важно!) тарелку, освободить от хрящиков (кому не лениво), хорошенько размять вилкой, ровным слоем распределив по дну означенной посудины, от души помазать сверху майонезом. Яблоки разрезать на 4 части, и натереть непосредственно сверху на лосося (в целях экономии посуды). Повторить операцию по обмазыванию майонезом. Теперь с яйцами: отделить белки от желтков, желтки пока отложить, белки натереть на терке помельче (лучше в мельничке) опять же непосредственно на яблоки, распределив ровным тонким слоем. Залить майонезом.
Сыр натереть (тоже лучше в мельничке для пущей нежности) повторить операции с выкладыванием и обмазыванием майонезом.
Почти готовый салат еще раз полить майнезом так, чтобы не было видно никаких ингредиентов (в том числе с боков).
Желтки натереть (опять же лучше в мельничке - получаются такие замечательные золотые кудряшки) распределить красиво на верхней части салата, стараясь не помять ни желтки, ни салат.
Для красоты разложить поверх тертых желтков листики и веточки зелени.
Совсем готовый салат поставить на час в холодильник как можно выше (ближе к морозилке). Подавать на стол прямо из холодильника, резать и раскладывать по тарелкам как торт.
лосось консервированый 1 банка (275 г., кажется)
яйца 5 шт.
яблоки (кислые) 2 шт.
сыр 150-200 г.
майонез 300-400 г.
зелень |
|
| Back to top |
|
|
Ирина_Т
Age: 46
Joined: 09 Feb 2006
Posts: 1149
Location: Томск, Октябрьский р-н
Ирина_Т's Photo gallery
|
| Posted: Thu Feb 21, 2008 6:24 pm Post subject: |
|
|
| Иллюзия wrote: | Я тоже хочу рецептик этого салата...
На мой взгляд там вареная говядина, жареный лук и омлетная лента. М.б. морковь? |
Я в такой салат лук вместе с морковкой жарю. Заправляю майонезом. Мне нравится с копч.курицей. Но называется у меня он Загадка. 
_________________
Ирина+Денис=сын Слава (25.10.05) и дочь Алёна (07.06.07)
0–3380/54, 1-4570/54, 2-5500/59, 3-6000/62, 4- 6600/63.5, 5-7000/65, 6-7100/67, 7-7300/69 |
|
| Back to top |
|
|
|
|
You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum
|
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
|
FAQ
Search
Memberlist
Register
Profile
Log in to check your private messages
Log in
