Солнышко в руках/Постные рецепты

Личные блоги, журналы, размышления
Аватара пользователя
Miroslava
Сообщения: 1546
Зарегистрирован: 14 фев 2013, 14:39
Откуда: Солнечная долина
Профиль Vkontakte: http://vk.com/lu4.sveta
Контактная информация:

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение Miroslava » 28 фев 2018, 09:43

Постное печенье - очень вкусное :vo: хрустящее, вкус как в детстве. (может, я просто давно не ела магазинного) :) и состав нормальный
В общем, советую
Вложения
1519785674190.jpg
Постные рецепты Гармония на блюде = Гармония и в Людях
Образная терапия. Индивидуальные консультации


Аватара пользователя
Miroslava
Сообщения: 1546
Зарегистрирован: 14 фев 2013, 14:39
Откуда: Солнечная долина
Профиль Vkontakte: http://vk.com/lu4.sveta
Контактная информация:

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение Miroslava » 01 мар 2018, 21:55

Хочу напомнить о таком чуде как поста рыбка viewtopic.php?f=183&t=756662#p16152173
Да не рыбка это вовсе, а тофу в норм и кляре.
В этот раз, я ещё добавила в кляре специи для рыбы и соли, получилось вкусно и золотистенько ;)


Самая вкусная гречка
Вы такую гречку не пробовали точно! А может, кто-то делает также как и я? Мммм...такая,ну такая, прям такая-растакая гречечка :vo: обалденная, в общем

Ингредиенты:
Гречка 1ст, - промыть
2 ст воды для варки гречи
Лук репчатый 1шт
Морковь 1шт
Помидоры черри 6-7шт или обычные 1-2
2ст л томатной пасты или кетчупа
Растительное масло

Приготовление:
1. Отварить гречку (сами знаете как).
МК: чтобы греча раскрылась и стала мягенькой и сочной кидайте её уже в кипящую воду
2. Морковь трём на крупной терке, лук шинкуем полукольцами
3. Скидываете всё в разогретую сковороду с растит. маслом, пассеруем овощи 2-4 минуты, помешивая
4. Моем, режем помидорки и отправляем в сковороду. Тушите ещё несколько минут до готовности моркови и лука.
5. Гречка готова, перекладываем в сковороду к овощам. Перемешиваем. Немного подсушить
6. Добавить томатную пасту и перемешать ещё раз.

Очень вкусно с фасолью в томатном соусе! Прям ооочень!!! Выливаю прямо со всем содержимым из баночки. Фрау Марта - лучшая фасоль
Вложения
1519916178619.jpg
1519914136708.jpg
Постные рецепты Гармония на блюде = Гармония и в Людях
Образная терапия. Индивидуальные консультации

Аватара пользователя
Miroslava
Сообщения: 1546
Зарегистрирован: 14 фев 2013, 14:39
Откуда: Солнечная долина
Профиль Vkontakte: http://vk.com/lu4.sveta
Контактная информация:

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение Miroslava » 04 мар 2018, 16:56

Апрельская, посмотрела вчера цену киноа в метро. Да, подорожало.. Там тоже около 360-380
Постные рецепты Гармония на блюде = Гармония и в Людях
Образная терапия. Индивидуальные консультации

Конопушка
Сообщения: 448
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 11:44
Откуда: Томск, Комсомольский

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение Конопушка » 14 мар 2018, 12:16

Добрый день
Какая хорошая и нужная темка)))
много нового узнала, буду пользоваться рецептами.
А скажите, какие тофу вы берете? В магазине столько видов, что глаза разбегаются. Ни разу не пробовала, а разнообразить меню хочется. Есть и твердые и мягкие, есть с добавками и без))))

Аватара пользователя
Miroslava
Сообщения: 1546
Зарегистрирован: 14 фев 2013, 14:39
Откуда: Солнечная долина
Профиль Vkontakte: http://vk.com/lu4.sveta
Контактная информация:

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение Miroslava » 15 мар 2018, 09:24

Конопушка, здравствуйте :) на здоровье!))
Беру наш томский ясо тофу и банзай. Для блюд сытных нравится копченый Банзай. Или с паприкой, грибами - берите по вкусу.

Для сырничков либо классический без добавок любой фирмы, либо Ясо тофу со сладкими добавками. Очень нравится яблочный :vo:

А дети любят орешки Ясо тофу

А из мягкого можно делать крем)) просто вбив с подсластителем
Постные рецепты Гармония на блюде = Гармония и в Людях
Образная терапия. Индивидуальные консультации

MagS
Сообщения: 252
Зарегистрирован: 31 июл 2015, 00:18

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение MagS » 23 май 2018, 09:28

:flow:
Изображение

Аватара пользователя
Miroslava
Сообщения: 1546
Зарегистрирован: 14 фев 2013, 14:39
Откуда: Солнечная долина
Профиль Vkontakte: http://vk.com/lu4.sveta
Контактная информация:

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение Miroslava » 17 июл 2018, 21:26

Ох, сколько много у меня рецептов, только вот кто бы напечатал их за меня :hihi:

Один из 'свеженьких': быстрая летняя галета
Осталось тесто после слоёных бантиков - булочек, и я придумала её :P
Это из той серии - не пропадать же добру)) шучу, на самом деле я её планировала. Ловите рецепт:

Ингредиенты
1/3 (или больше) от пласта слоеного теста - беру магазинное 'Морозко' постное и бездрожжевое

Любая начинка:
У меня пачка Ясо тофу 'грибы'
щавель
перья зелёного лука
редис
2-3 ст л томатной пасты или кетчупа
2 ст л постный грибной соус (можно и без него)

Приготовление:
1. Приготовить основу - чашечку для галеты. Я раскатала в круг и выложила на чугунную блинницу

2. Нарезать начинку так как нравится. Тофу кубиками, лук тонкими кольцами, щавель повдоль и поперёк на короткие и тонкие полоски. Редис кружочками

3. Собираем галету: смазать тесто том.пастой, сверху сложить начинку, кроме редиса. Смазать сверху грибы соусом (или любым другим густым или вовсе без него обойтись), сверху редис

4. В духовку в самый низ на режим 'только низ' 180° 15-28 минут (по готовности теста). Задача не сварить начинку, а поджарить тесто
В моей чугунной блиннице низ отлично пропекся, а зелень сохранила частичную живость. :vo:

Фотки большие не прикрепляются, потом добавлю с компьютера. Но это было вкусно!
Постные рецепты Гармония на блюде = Гармония и в Людях
Образная терапия. Индивидуальные консультации

Аватара пользователя
Miroslava
Сообщения: 1546
Зарегистрирован: 14 фев 2013, 14:39
Откуда: Солнечная долина
Профиль Vkontakte: http://vk.com/lu4.sveta
Контактная информация:

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение Miroslava » 17 июл 2018, 21:38

Ладушки - оладушки
Вкусные и быстрые. Универсальные :vo: можно есть со сладким или с сытным чем-то. Можно использовать в качестве лепешек. Можно на завтрак, можно на ужин ;)

Ингредиенты:
1ст белой муки
1ст комбинированый: 3ст л гороховой муки + ржаная
2 ст растительного молока или воды. (я взяла 2 ст л кокосовых сливок раствора в воде, получилось 'молочко'
1 ч л соды/разрыхлителя

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты
2. Выпекать на разогретой антипригарной сковороде без масла
3. Есть :P

Прям легко с минимумом компонентов и вкусно!
Фото также позже
Постные рецепты Гармония на блюде = Гармония и в Людях
Образная терапия. Индивидуальные консультации

Аватара пользователя
Miroslava
Сообщения: 1546
Зарегистрирован: 14 фев 2013, 14:39
Откуда: Солнечная долина
Профиль Vkontakte: http://vk.com/lu4.sveta
Контактная информация:

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение Miroslava » 17 июл 2018, 21:43

На очереди ещё вкуснейший салат со спаржей аля 'курица' (мужчины оценят), котлетки из кускуса, живой торт без муки и выпечки, и ещё что-нибудь если вспомню :laugh2:

Но об этом завтра, а сегодня вкусной ночи вам!
Постные рецепты Гармония на блюде = Гармония и в Людях
Образная терапия. Индивидуальные консультации

Аватара пользователя
!Lubimka!
Сообщения: 1172
Зарегистрирован: 16 мар 2015, 21:02
Откуда: Льва Толстого

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение !Lubimka! » 28 июл 2018, 18:25

Какие интересные рецепты :flow:
Тортики и десерты на заказ для вас и ваших близких!
viewtopic.php?f=243&t=911307
Изображение
0-2750/51; 1-3922/55; 2-5440/60; 3-6415/62; 4-7125/63; 5-7615/67; 6-8050/72; 7-8450/74; 8-8850/75; 9-9255/76;

Аватара пользователя
xKristy
Сообщения: 344
Зарегистрирован: 28 янв 2009, 18:20
Откуда: Сибирская 104/7

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение xKristy » 06 авг 2018, 17:09

Здравствуйте, подскажите пожалуйста где нутовую муку берете?

Аватара пользователя
Miroslava
Сообщения: 1546
Зарегистрирован: 14 фев 2013, 14:39
Откуда: Солнечная долина
Профиль Vkontakte: http://vk.com/lu4.sveta
Контактная информация:

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение Miroslava » 11 авг 2018, 01:11

!Lubimka!, благодарю :flow:
xKristy, здравствуйте. В Интерспаре, там и гороховая, и какой только нету. Ещё в Джаганате на Кирова должна быть :shar:
Постные рецепты Гармония на блюде = Гармония и в Людях
Образная терапия. Индивидуальные консультации

Аватара пользователя
xKristy
Сообщения: 344
Зарегистрирован: 28 янв 2009, 18:20
Откуда: Сибирская 104/7

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение xKristy » 13 авг 2018, 14:33

Miroslava, большое спасибо! :flow:

Аватара пользователя
Miroslava
Сообщения: 1546
Зарегистрирован: 14 фев 2013, 14:39
Откуда: Солнечная долина
Профиль Vkontakte: http://vk.com/lu4.sveta
Контактная информация:

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение Miroslava » 23 янв 2019, 18:40

Привет :)
Тут, на форуме, ещё кто-то есть? Надо ли новые рецептыши, или того что есть и так достаточно?
Постные рецепты Гармония на блюде = Гармония и в Людях
Образная терапия. Индивидуальные консультации

Маришка75
Сообщения: 1570
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 08:58
Откуда: Солнечный.

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение Маришка75 » 23 янв 2019, 20:35

Привет.Я есть)))

Аватара пользователя
Miroslava
Сообщения: 1546
Зарегистрирован: 14 фев 2013, 14:39
Откуда: Солнечная долина
Профиль Vkontakte: http://vk.com/lu4.sveta
Контактная информация:

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение Miroslava » 24 янв 2019, 05:23

Маришка75, О! Здорово! :friends:
В таком случае, вот мой лайфхак про "обогащение" картофельного пюре полноценным растительным белком :vo:
Некоторое время назад, я перестала делать пюре из просто картошки. Тем более, что на воде и растительном масле - это уже "не то пальто", нежели на молоке и со сливочным) Но я не употребляю молочные продукты, поэтому вот мой способ вкусного и невероятно питательного пюре:

Картофельно - чечевичное пюре
Ингредиенты:
Картофель 6 шт
чечевица 1/3 пачки
соль, специи
раст. масло

Чечевица очень вкусная, а еще она является превосходным источником железа. И, если есть подозрения на дефицит железа, бобовые каждый день - обязательно! Так можно без таблеток улучшить свое здоровье (ведь оно напрямую зависит от нашего питания)

В чечевице содержится фолиевой кислоты больше, чем в каком-либо другом продукте. В одной порции приготовленной чечевицы содержится 90% рекомендуемой дневной нормы фолиевой кислоты. Чечевица содержит растворимую клетчатку, которая улучшает пищеварения. Стимулирует обмен веществ, повышает иммунитет и нормализует работу мочеполовой системы. Зерно чечевицы отличается высоким содержанием микроэлементов — кальция, калия, фосфора, железа, имеет в своем составе марганец, медь, молибден, бор, йод, кобальт, цинк, жирные кислоты из группы Омега-3, Омега-6, а также является хорошим источником витаминов группы В, содержит витамины РР, А. Кощунство, не употреблять ее в пищу :)

А еще чечевица является очень хорошим источником триптофана – аминокислоты, которая в человеческом организме превращается в серотонин. Как всем известно, недостаток серотонина приводит к депрессиям, тревожности и просто к скверному настроению, особенно в темное время года.


Итак, прячем чечевицу в пюре, едят даже дети, да так, что "за ушами трещит" и добавки просят :vo:
Приготовление пюре:
1) почистить и отварить картофель в подсоленной воде
2) промыть чечевицу и отварить как указано на упаковке(чечевица бывает разная, для пюре я беру красную - она прекрасно разваривается), предварительно посолив и добавив специи
3) Когда чечевица сварилась, пробить ее погружным блендером до однородной консистенции
4) Слить воду с картошки и потолочь с растительным маслом. Добавьте кипяченой воды для пышности и "сочности"
5) Смешать чечевичное пюре с картофельным. (Оно еще и красивое получается :hlop:

Ну, очень вкусно и питательно :)
Постные рецепты Гармония на блюде = Гармония и в Людях
Образная терапия. Индивидуальные консультации

Маришка75
Сообщения: 1570
Зарегистрирован: 06 сен 2010, 08:58
Откуда: Солнечный.

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение Маришка75 » 24 янв 2019, 07:15

Miroslava, спасибо,что делитесь,для меня сейчас очень актуально :sharik: :friends:

Аватара пользователя
Miroslava
Сообщения: 1546
Зарегистрирован: 14 фев 2013, 14:39
Откуда: Солнечная долина
Профиль Vkontakte: http://vk.com/lu4.sveta
Контактная информация:

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение Miroslava » 24 янв 2019, 22:07

Маришка75, :flow:

Гречневые котлетки
Если осталась гречка, которую уже не хочется, можно преобразовать её во вкусные котлетки

Ингредиенты:
Чашка готовой гречки
1 луковица
1 мррковка
1 ст.л.крахмала (любого)
Мука для панировки
Специи по вкусу

Приготовление:
1) почистить лук и морковь
2) пробить в блендере до мелкого состояния, но Не кашицы
3) к гречке добавить любимые специи, крахмал и горсть муки. Хорошо перемешать
4) смешать гречку с морковью и луком из блендера. Перемешать
5) слепить 'котлетки', обвалять в муке и обжарить на разогретой растительном масле с двух сторон

Получается новоый вкус :vo: а если хочется однородности, можно и гречку сблендерить. Экспериментируйте :)

На первой страничке во втором посте есть список блюд со ссылками
Постные рецепты Гармония на блюде = Гармония и в Людях
Образная терапия. Индивидуальные консультации

Аватара пользователя
Miroslava
Сообщения: 1546
Зарегистрирован: 14 фев 2013, 14:39
Откуда: Солнечная долина
Профиль Vkontakte: http://vk.com/lu4.sveta
Контактная информация:

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение Miroslava » 24 янв 2019, 22:17

В Ярче продаётся руккола по 20 руб. Сегодня сделала салат на ужин с ней:

Огурец (чищу шкурку картофелечисткой)
Листья салата
Руккола
Соль, травы сушёные (специи, вкусно с укроп+лук+чеснок в порошке)
Кедровые орешки (горсть)
Растит. масло

Всё помыть, придать нужную форму (порезать), смешать и наслаждаться.

Очень просто, быстро и витаминно :vo:
Постные рецепты Гармония на блюде = Гармония и в Людях
Образная терапия. Индивидуальные консультации

Аватара пользователя
Miroslava
Сообщения: 1546
Зарегистрирован: 14 фев 2013, 14:39
Откуда: Солнечная долина
Профиль Vkontakte: http://vk.com/lu4.sveta
Контактная информация:

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение Miroslava » 16 мар 2019, 15:31

Сегодня муж захотел макароны 'по-флотски'.
Я 1) сварила лапшичку,
2) на антипригарной сковороде пожарила без масла вегфарш (соевый белок, продаётся в Спаре в отделе живого питания) + морковь (с маслом уже)+ чеснок в порошке + лук
3) добавила чуть томатной пасты (можно кетчупа) в поджарку, хорошо перемешать
4) лапшичка сварилась - - > складываем в сковороду, пару минут прджариваем бочка (так вкуснее, ням :P ), перемешиваем всё и готово!

Подала с салатиком

Вот так быстро и легко получается вкусный обед :vo:


П. С. Вместо вегфарша можно добавить соевые кусочки, либо обычную фасоль в томатном соусе (нежно люблю фирму Фрау Марта, вкуснее не встречала фасоли), или тофу кубиками (есть в абрикосах, в Спаре, в манеже, и др. магазинах, берите с копченым вкусом. А из тофу без добавок, я делаю 'сырнички')
Постные рецепты Гармония на блюде = Гармония и в Людях
Образная терапия. Индивидуальные консультации

Аватара пользователя
Апрельская
Сообщения: 25226
Зарегистрирован: 21 авг 2009, 11:32

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение Апрельская » 19 мар 2019, 14:06

Miroslava, привет! Как "сырнички" делаешь?) Вкусно получается?
Изображение

Аватара пользователя
Miroslava
Сообщения: 1546
Зарегистрирован: 14 фев 2013, 14:39
Откуда: Солнечная долина
Профиль Vkontakte: http://vk.com/lu4.sveta
Контактная информация:

Солнышко в руках/Постные рецепты

Сообщение Miroslava » 20 мар 2019, 08:02

Апрельская, привет :flow:

Вот здесь рецептик viewtopic.php?f=183&t=756662&start=50#p16659494

Вместо яблока можно взять 1 банан спелый, размять вилкой. И сахар тогда я не добавляю, мне и так сладко :) пропорции могут меняться. Например 1 банан + 1 пачка ясо тофу классического + 3ст л. рисовой муки/или кукурузой манки.

От пшеничной муки и манки отхожу. Нашла замену обычной манке - кукурузную и рисовую :vo: детям нравится больше. Удачной готовки!



На первой страничке есть список всех блюд этого журнала со ссылками на них viewtopic.php?t=756662#p16006578
Постные рецепты Гармония на блюде = Гармония и в Людях
Образная терапия. Индивидуальные консультации

Ответить

Вернуться в «Записки в блокнотике»