3й этап - Мультиварка Marta MT-1937 - опрос!

[яфейка]

Иринка К
у вас в 00 стоп был

[Dzokonda]

Dzokonda
я сделала чизкейк выше кидала ссылку, из творога чизкейк плотный, лично мне не приятна эта творожная плотность. Хочу попробовать с сл.сыром. Но моим всем понравился. Скажу так, с лимонным соком и цедрой получилось вкусно!
Настя где каймак продается?

без понятия, сестра мужа всегда отвешивает сметану
мне кажется что ее чизкейк тоже плотный....

[Иринка К]

Иринка К
у вас в 00 стоп был

по нашему туру еще не объявили. У тебя скорей всего 3е место будет. Не хватило 4-6 голосов

Спасибо)
Посмотрим) там же не место главное... главное чтобы приз дали, просто третья буду выбирать а вот в обзорах придется повоевать

[VidaLoca]

Иринка К
Дайте мне знать,когда обзор начнется,повоюем

[Feynn]

Dzokonda каймак интерспар на разновес есть

[яфейка]

Иринка К
Дайте мне знать,когда обзор начнется,повоюем

опять с той же компанией

а потом девочки, все вместе будем писать сочинение на тему "Как я провел лето с ДНС"

[яфейка]

Dzokonda каймак интерспар на разновес есть

интерспар только в ИГ?

[Feynn]

Мы были в иг. Спар еще в зеленых горках есть, но я там про каймак не знаю.

[яфейка]

яфейка

мне тоже кажется что это у тебя от нервного напряжения


мне нравится вот такой чизкей, но с рецептом для духовки

Чизкейк - "бюджетный" вариант.
Основа: 250 гр. сахарного печенья растолочь в крошку, добавить 150 гр. растопленного сливочного масла "Деревенское молочко" ) и 1 ч.л. какао (по желанию). Размешать и утрамбовать по дну и стенкам разъемной формы. Отправляем в морозилку, пока делаем заливку.
Заливка: 700 гр. жирной сметаны "Деревенское молочко" (25 % жирности) нужно накануне отвесить в марле на ночь (часов 10-12).
Если нет времени отвешивать сметану можно взять творожный сыр "Каймак".
Взбить сметану с 1/2 ст. сахара в течении 2-3 мин. Добавить по одному 3 яйца и 2 желтка, аккуратно перемешать (взбивать не нужно, что бы не насыщать массу кислородом, иначе на чизкейке может появиться трещинки). (Можно оставить только яйца, т.е. желтки не добавлять).
Затем добавляем 300 гр. сметаны и ванилин. Если хотите получить более кремовую структуру чизкейка, то вместо 300 гр. сметаны можно добавить жирные сливки (33-35%). Я рекомендую делать со сливками, так вкуснее.))
Встряхиваем форму, что бы ушли пузырьки. Половину заливки выкладываем в форму, а во вторую добавляем растопленный шоколад, выкладываем в форму и рисуем узоры. В разогретую, до 160 градусов, духовку ставлю кастрюльку с горячей водой (это упрощенный вариант водяной бани) и на дней размещаю форму с чизкейком. Выпекаю 50 минут, затем выключаю духовку и оставляю остывать, можно дверцу приоткрыть, что бы быстрее остыл. Остывший чизкейк нужно еще выдержать в холодильнике 4 часа и можно пить чай )).

домашнюю сметану не берите, с ней не получится, она станет как масло.

я бы сделала в мульте, но меня смутила кастрюлька в духовке....
я вообще сама не делала, всегда ему в гостях у сестры мужа. ем без стыда и совести, а столько сколько влезет, мне очень нравится

сестра мужа по этому рецепту делает?

[Dzokonda]

яфейка

да по этому, со сметаной

[Miss!]

Девочки, мне сегодня Наташа угостила своим Чизкейком

Он мега вкусный!!!
Спасибо большое!!!

[VidaLoca]

Miss!
везет

[яфейка]

VidaLoca
писанина продолжается

[яфейка]

Кстати девочки, кто супы варит в Мульте?
У вас много воды выкипает?
Сколько раз варила постоянно приходится в готовый суп доливать воды и снова кипятить.. как у вас?

[VidaLoca]

Кстати девочки, кто супы варит в Мульте?
У вас много воды выкипает?
Сколько раз варила постоянно приходится в готовый суп доливать воды и снова кипятить.. как у вас?

заливаю два литра -два с половиной всегда и все нормально, не много

[VidaLoca]

VidaLoca
писанина продолжается

просто мы так срослись с темкой

[Miss!]

Miss!
везет

Да, мне очень повезло с месторасположением моей работы!!!
мы всем кабинетом наслаждаемся Наташиными шедеврами

[Dzokonda]

Кстати девочки, кто супы варит в Мульте?
У вас много воды выкипает?
Сколько раз варила постоянно приходится в готовый суп доливать воды и снова кипятить.. как у вас?

я когда второй раз булки с грибами делал , соответственно второй раз суп варила и мне показалось что выкипело больше, попросила мужа добавить воды и он разбавил сильно. Нам всем не понравилось, а мелкий уплетал за обе щеки



Наташа, продублируй еще раз рецепт своего чизкейка

[Dzokonda]

я еще вот такую запеканку хочу попробовать
http://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/






Описание: Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Ингредиенты для "Запеканка творожная "3 х 5"":

Творог (жирный 9% или домашний) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное (примерно 60 г) — 3 ст. л.
Сахар (с горкой) — 3 ст. л.
Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
Ванильный сахар (щепотка) — 1

Рецепт "Запеканка творожная "3 х 5"":
Растопить в кастрюле 3 столовых ложки сливочного масла, добавить весь сахар, сметану, манку, все смешать до однородной массы.

В полученную массу добавить яйца, все перемешать, добавить творог и щепотку ванилина.

Все взбить блендером до однородной массы. Взбивание блендером обязательно. Масса должна стать однородной, как крем. Затем взбивать миксером 10-15 минут.
Выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 60-85 минут. Протыкать деревянной палочкой для определения готовности. Здесь хочу обратить Ваше внимание на время выпекания. В духовке у свекрови выпекание занимает 1 час. У меня 1час 20 минут. Поэтому, чтобы запеканка не была сырой внутри в центре, обязательно контролируйте степень ее готовности деревянной палочкой. Если палочка сухая - можно выключать. Я запекаю в круглой емкости диаметром 23-26 см. Приятного аппетита!

[яфейка]

Настя вот рецепт

http://easycookschool.com/2013/06/11/ch ... ij-recept/
но у меня основа была 300 гр овс. печенья (руделис) и 150 сл. масла

[Leto]

Кстати девочки, кто супы варит в Мульте?
У вас много воды выкипает?
Сколько раз варила постоянно приходится в готовый суп доливать воды и снова кипятить.. как у вас?

я у мамы в редмонде варила - супер! сначала все обжарила, потом на режим супа с картофаном и водой

Кстати, всю тему не осилила, пардон , писали про кабачковый торт тут. Его кто-нить в реале делал? Я сделала люблю кабачки, но он не режется на слои, порезала все же слоями, но четвертинками, целый круг не снимался - слишком мягкое все внутри.
На вкус тоже как-то так себе.. - из-за ощущения непропеченности (ну кабачки, понятно) было так себе, как будто тесто ешь с морковно-луковой начинкой

[ана101]

я вообще опасаюсь кабачков в выпечке, как раз из-за того что они слишком влажные, перебощил и все - каша

[Dzokonda]

Dzokonda каймак интерспар на разновес есть

у меня есть подозрение что я его покупала, правда в ФОге в смайле сити....
брала там творожный сыр на вес, правда там ничего про каймак не написано было, по моему просто - творожный сыр или как то так

[Иринка К]

Dzokonda
Вот эта запеканка нереально вкусная... я делаю только ее, но в духовке и в маленьких силиконовых формах.... такая вкусна, у меня все ее очень любят
еще я масло не топлю а просто на терке тру если оно замороженно . .. или мягкое в тесто, и смешивают все вместе блендером. .. сейчас фото покажу

[Иринка К]