Обычно насыпаешь сначала дрожжи, затем мука, а вот жидкость в последнюю очередь, чтобы на дрожжи не попала. Это важно!!!les_meilleures писал(а):Девочки, вопрос от начинающего хлебопекаря
В какой последовательности добавлять ингредиенты для белого хлеба в чашку и имеет ли это значение?
Как испечь хлеб домашний?
Модератор: Ирина_Т
Как испечь хлеб домашний?
-
- Сообщения: 715
- Зарегистрирован: 26 окт 2015, 18:01
Как испечь хлеб домашний?
НатальяТ., Спасибо вам большое, буду знать
а то мне говорили, сперва воду, туда дрожжи, подождать чуть, да остальное)
Как испечь хлеб домашний?
дрожжи разные бывают. например, саф-левюр надо развести в теплой воде и несколько минут подождать, а саф-момент в сухом виде добавляются в последнюю очередь. читайте инструкцию к тем дрожжам, которыми пользуетесь
Как испечь хлеб домашний?
Как испечь хлеб домашний?
Как испечь хлеб домашний?
Как испечь хлеб домашний?
Как испечь хлеб домашний?
В Мулинексе с точностью до наоборот...НатальяТ. писал(а):Обычно насыпаешь сначала дрожжи, затем мука, а вот жидкость в последнюю очередь, чтобы на дрожжи не попала. Это важно!!!les_meilleures писал(а):Девочки, вопрос от начинающего хлебопекаря
В какой последовательности добавлять ингредиенты для белого хлеба в чашку и имеет ли это значение?
http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.php?f=26&t=935522
Как испечь хлеб домашний?
Как испечь хлеб домашний?
Как испечь хлеб домашний?
les_meilleures писал(а):Ну вот)
НатальяТ., Спасибо вам большое, буду знать
а то мне говорили, сперва воду, туда дрожжи, подождать чуть, да остальное)
Четвертый год пеку именно так.
Каждый день, за редким исключением. Вкусный, высокий хлебушек. Вначале все жидкости + дрожжи: перемешаю + все остальное.
Я уже на базе основного, белого, методом научного тыка , с добавлением "смеси бородинской", пеку и серый хлеб.
Вот последний, очень серый, хлебушек: забыла про него, остывал в хлебопечке..отсырел немного , мешалку вытаскивать стараюсь после последнего подмешивания
Не выясняй отношений с людьми,которые тебя разочаровали.Молча оставь их, со всем их барахлом наедине.
- Перчик Чили
- Сообщения: 17021
- Зарегистрирован: 02 май 2011, 21:10
Как испечь хлеб домашний?
- Мона Мур
- Сообщения: 1981
- Зарегистрирован: 05 мар 2008, 08:56
- Откуда: Фрунзе-Белинского
- Профиль Vkontakte: https://vk.com/club116997940
Как испечь хлеб домашний?
- Перчик Чили
- Сообщения: 17021
- Зарегистрирован: 02 май 2011, 21:10
- Мона Мур
- Сообщения: 1981
- Зарегистрирован: 05 мар 2008, 08:56
- Откуда: Фрунзе-Белинского
- Профиль Vkontakte: https://vk.com/club116997940
Как испечь хлеб домашний?
- кажется этого не было, я ложкой или лопаткой обминала, перекладывала уже в ёмкость для выпечки и ставила на вторую расстойку. Но это всё индивидуально.Придаем тесту форму шара, перекатывая его в руках и заправляя края вниз к центру.
А вкус того хлеба мне очень нравился.
- Ночная фиалка
- Сообщения: 10130
- Зарегистрирован: 14 сен 2009, 11:40
- Откуда: Томск, Степановка
- Профиль Vkontakte: https://new.vk.com/marishail
- Контактная информация:
Как испечь хлеб домашний?
- Перчик Чили
- Сообщения: 17021
- Зарегистрирован: 02 май 2011, 21:10
Как испечь хлеб домашний?
- Ночная фиалка
- Сообщения: 10130
- Зарегистрирован: 14 сен 2009, 11:40
- Откуда: Томск, Степановка
- Профиль Vkontakte: https://new.vk.com/marishail
- Контактная информация:
Как испечь хлеб домашний?
Как испечь хлеб домашний?
скоро пасха, кто по каким рецептам куличи будет делать?
- Мона Мур
- Сообщения: 1981
- Зарегистрирован: 05 мар 2008, 08:56
- Откуда: Фрунзе-Белинского
- Профиль Vkontakte: https://vk.com/club116997940
Как испечь хлеб домашний?
-
- Сообщения: 3546
- Зарегистрирован: 24 сен 2008, 18:39
- Откуда: Томск
Как испечь хлеб домашний?
вчера пекла такой хлебушек- супер! спасибо за рецепт
- Птица певчая
- Сообщения: 117
- Зарегистрирован: 28 фев 2013, 23:22
- Профиль Vkontakte: http://vk.com/id10136073
- Контактная информация:
Как испечь хлеб домашний?
Случайно после выпечки хлеба вымыла посуду из-под теста, не отскебя от неё немного на закваску. Теперь в печали.
Поделитесь закваской, пожалуйста. А то мы уже практически полностью перешли на домашний хлеб. Я и булочки на закваске уже наловчилась делать... А теперь вот сижу в растерянности... Время тратить на создание новой жалко. Да и единственная попытка это сделать прошлый раз не принесла успеха.
Научиться петь может каждый!