Праздничный стол)))

Сообщение **jigera** » 15 сен 2010, 14:21

Печень 400 гр трем на крупной терке (отварную естественно), майонез, сыр твёрдый 300 гр трём на крупной терке, майонез, 1 среднюю сырую морковвь трём на мелкой терке, майонез, среднюю луковицу режим на 4 части и тонко нарезаем и посыпаем чесночком, майонез. Всё!!! Да, слату обязательно надо настоятся в холодильнике!
На фото сверху посыпала печенью просто для приядания мишке естественного цвета :hihi:

.
Приятного аппетита!

Жанночка, какая ты умничка, очень красиво и вкусноо

Сообщение **jigera** » 17 сен 2010, 14:58

Покасявочка писал(а):Жанночка, какая ты умничка, очень красиво и вкусноо

Спасибо, Аня :flow:

Я старалась :da:

!

на день рождение дочки делала "зимний салат" вот такой

ещё делали салатик "загадочный" украшали мышками из перепиленных яиц, правда фотки нет, но смотрелось очень даже симпотяво :vo:

Матвей 18/01/2008

здорово

Сообщение **Martius** » 28 дек 2011, 23:27

почитаю на досуге)))

Сообщение **Дюшка** » 09 авг 2012, 23:58

Здравствуйте! 20 августа у мужа день рождения,39 лет.Посоветуйте что можно приготовить,будет происходить на природе,(будут друзья которых мало знаю,а некоторых вообще не знаю)Вообщем для больших дядек,которые либо мало пьют или вообще не пьют,т.к. будет понедельник.(Духовки на дачи нет)если в духовке,чтоб можно было есть теплым.

Сообщение **Prelest_ia** » 13 авг 2012, 20:26

Дюшка писал(а):Здравствуйте! 20 августа у мужа день рождения,39 лет.Посоветуйте что можно приготовить,будет происходить на природе,(будут друзья которых мало знаю,а некоторых вообще не знаю)Вообщем для больших дядек,которые либо мало пьют или вообще не пьют,т.к. будет понедельник.(Духовки на дачи нет)если в духовке,чтоб можно было есть теплым.

Шашлык на природе!!)....по-моему само по себе напрашивается!...К мясу всяких овощей с морковчёй, лаваш....можно пару салатов дома сделать заранее...

Сообщение **Olcha** » 14 авг 2012, 08:53

Дюшка, вот тут посмотрите: http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.php?f=49&t=6573, варианты именно меню есть на последних страницах.

Сообщение **SLADIK** » 12 сен 2012, 13:20

красота

Сообщение **Evgenya** » 25 сен 2012, 11:55

Девочки спасайте, что приготовить мужу на день рожденье, голова из отпуска выходить ни как не хочет. Народу будет не много, но хочется чего-нибудь интересного

Моё мини меню для гостей:

Простейшие салаты
1. С морскими гадами. Морской коктейль (мидии, креветки, осьминоги, кальмары), 2 перца (красный и оранжевый) кубиками, кукуруза, огурец свежий кубиками, можно добавить немного сыра и укроп. Заправляется небольшим количеством майонеза. Только этот салат долго стоять не должен.
2. Порционный салат. В вазочку (креманку) на дно полосочками копченое мясо (лучше говядину), потом красный перец полосками, чуть-чуть майонеза, натертый на мелкой терке сыр, сверху украсить зеленью.
3. Слоеный салат. Ингридиенты: вареный картофель, вареные яйца, консервированные шампиньоны, соленый огурец, курица или мясо (копченое, отварное - по желанию). Все натирается на крупной терке, грибы и мясо/курица мелко рубятся, укладываются слоями примерно0,5 см (каждый слой плотно прижать и промазать майонезом, опять же, немного) картофель-мясо-грибы-яйца-огурец-картофель. Сверху засыпать нарубленным укропом или сыром.

Бутерброды с сырным кремом. Нежирный сыр натереть на мелкой терке, добавить укроп, майонез, чтобы получилась мягкая масса. Намазать на небольшие кусочки черного хлеба, подсушенные на сковороде.

Фаршированные яйца. Яйцо разрезать вдоль пополам, вынуть желток. Мелко нарезать курицу/мясо/креветки 0 се, что угодно, укроп, соленый огурчик, растереть с желтком, майонез. Нафаршировать получившейся массой половинки яиц, сверху украсить половинками маслин или зеленью. Такую же начинку можно завернуть в салатные листья.

А ещё может я ненормальный гурман, но мне кажется очень вкусным и простым салатик:
1) китайская капуста (нарезать крупно)
2) копченая куринная грудинка (соломкой)
3) виноград киш-миш ( ягодки на две части )
Заправить майонезом.

Открыла для себя ещё один интернетный рецептик

понравился

- красная рыбка (форель, семга, кижуч, даже кета подойдет)
- креветки очищенные
- соус тар-тар (мы берем кальве)
- сыр тертый
Филе рыбки, порезанное кусочками выкладываем на сухой противень, поливаем соусом тар-тар. Ставим в духовку минут на 15. Потом вытаскиваем, выкладываем вареные очищенные креветки и посыпаем сыром. Отправляем в духовку до румяной корочки. Солить не нужно, соли соуса и сыра хватает. Обалденно вкусно и сытно получается!

Думала куда рецепт добавить, решила сюда.

Курица, фаршированная блинами.

Нам понадобится:
- Тушка курицы
- 6-7 блинчиков по любому любимому рецепту
- 1 яйцо
- тертый сыр (у меня моцарелла)
- ветчина
- сметана
- чеснок
- соль, перец, специи.
Все очень просто. Берем тушку курицы, моем ее, снимаем кожу, оставляя ножки и крылья. Все очень легко снимается, стягиваем кожу как чулок (помогая ножом), крылья и ножки надламываем и осторожно, не повредив кожу отрезаем по сухожилиям. Кожу пока убираем в холодильник.
С курицы срезаем мясо и готовим из него фарш, туда же перекручиваем одну луковицу, добавляем соль, перец, любимые специи и яйцо. Ветчину режем на маленькие кубики (Примерно полсантиметра величиной), добавляем в фарш. Все перемешиваем.
Готовим блинчики.
Достаем куриную кожу. берем блин, размазываем по нему фарш толщиной 3-5 мм., сверху посыпаем сыром, скручиваем его в трубочку. Готовим так примерно 6-7 блинов. Обычно на столько фарша хватает. Затем куриную кожу аккуратно фаршируем скрученными блинами. Сильно много тоже класть не нужно, иначе при выпекании кожа может лопнуть.
Смешиваем сметану с чесноком и обмазываем курицу этим соусом. Перевязываем ножки и крылышки нитками, формируем из нее красивую курицу, все отверстия сшиваем ниткой или зубочистками, делаем в коже несколько маленьких проколов и ставим в духовку на 1.5 часа на t=180 градусов.
Готовую курочку остужаем, снимаем все крепления и наслаждаемся.
Можно есть как горячую закуску, можно как холодную. Сразу из духовки лучше не разрезать, иначе начинка развалится.

Отмечусь в этой вкусной темке

Боже, курочка божественна!!!!

Все очень просто.

Нифигасе просто

Сообщение **Easily** » 12 окт 2016, 17:55

Хочу поднять тему в новом формате. А может модераторы отделят тему и сделают ее как детское праздничное меню.

Сейчас популярно оформлять в одном стиле стол и кенди-бар.
Так вот предлагаю, писать полное меню в теме, и желательно с рецептами.Указывая возраст и в каком стиле день рождение.

Например, что-то подобное:
Меню,на один годик
Торт с мастикой - цветочное украшение розового цвета.
Капкейки со сливочным кремом
Кейкпопсы - картошка с розовой посыпкой
Тортик для именинницы на один годик из детского печенья, бананов и творога.
Салат цезарь.
Куриные шашлыки
Салат с тунцом
Бутерброды с ананасом
Шарики из овощей в стиле салата под шубой

Интересны разные идеи.

Сообщение **Dushka** » 04 ноя 2016, 21:31

Очень интересно про праздничное детское меню

mama.tomsk.ru