Флешмоб "Пряничный Новый год"

Много есть вредно, мало - скучно.

Модератор: Ирина_Т

anuta
Сообщения: 2209
Зарегистрирован: 24 мар 2009, 11:12
Откуда: ТПУ Нефтягая 5а
Контактная информация:

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение anuta » 05 янв 2013, 13:47

Зефира писал(а):А как окошки из леденцов делать, не поняла :?:
покрошить леденцы в крошку и когда пряник готов, насыпать в отверстие окошек крошку от леденца и на несколько минут опять в духовку до расплавления.


Аватара пользователя
Зефира
Сообщения: 10741
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 17:52
Откуда: г.Северск
Профиль Vkontakte: http://vk.com/zlatinaanastasiya
Контактная информация:

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение Зефира » 22 янв 2013, 15:18

anuta
Спасибо! Как-нибудь соберусь духом и сделаю :)
Сыночек Стёпочка 8 лет
Сыночек Данечка 7 лет

Доченька Виктория 4 годика

Аватара пользователя
Aleka
Сообщения: 5053
Зарегистрирован: 18 янв 2011, 20:48

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение Aleka » 05 дек 2013, 11:44

Девочки! :hlop: Устроим пряничную сказку на новый год?! :roll: Уже можно начинать печь,домики долго хранятся,а если у кого не получится с первого раза,то есть время переделать 8-)
Мои торты в Инстаграм @tort_a_lena https://www.instagram.com/invites/conta ... nt=26h3znk
 
Илья 27.05.97
Вероника 03.10.10
Тимофей 22.04.14

Аватара пользователя
Лючик
Сообщения: 831
Зарегистрирован: 20 июл 2010, 13:18
Откуда: Томск, Кулагина

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение Лючик » 06 дек 2013, 16:48

anuta писал(а):
Зефира писал(а):А как окошки из леденцов делать, не поняла :?:
покрошить леденцы в крошку и когда пряник готов, насыпать в отверстие окошек крошку от леденца и на несколько минут опять в духовку до расплавления.
не, так долго и муторно, я покрошить не смогла леденец.
Просто разделила конфетку пополам и положила перед тем как выпекать пряник, конфетка сама расплавилась и заполнила все окошечко.
вот мой домик в этом году на благотворительный аукцион -уже уехал в детский сад.
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Aleka
Сообщения: 5053
Зарегистрирован: 18 янв 2011, 20:48

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение Aleka » 06 дек 2013, 17:09

Лючик
:vo: молодец!
Мои торты в Инстаграм @tort_a_lena https://www.instagram.com/invites/conta ... nt=26h3znk
 
Илья 27.05.97
Вероника 03.10.10
Тимофей 22.04.14

Аватара пользователя
Aleka
Сообщения: 5053
Зарегистрирован: 18 янв 2011, 20:48

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение Aleka » 06 дек 2013, 17:13

Лючик
а окошко не прилипло к противеню?
Мои торты в Инстаграм @tort_a_lena https://www.instagram.com/invites/conta ... nt=26h3znk
 
Илья 27.05.97
Вероника 03.10.10
Тимофей 22.04.14

Аватара пользователя
Лючик
Сообщения: 831
Зарегистрирован: 20 июл 2010, 13:18
Откуда: Томск, Кулагина

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение Лючик » 06 дек 2013, 22:16

Алён@ писал(а):Лючик
а окошко не прилипло к противеню?
Я пеку на бумаге для выпечки-не прилипает, отделяется нормально. В домик забыла положить в окошки и даже забыла сделать окошки фигурными. Можно было сердечками или звездочками, печеньки с леденцом спекла, первую партию уже съели.
Еще вот такие печенюхи начала печь на елку детишкам друзей.

Изображение

Аватара пользователя
mamagapa
Сообщения: 510
Зарегистрирован: 21 мар 2008, 11:47
Откуда: г. Томск,

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение mamagapa » 07 дек 2013, 12:59

Лючик, очень красиво! Лошадку чем выдавливали на пряниках?
Если ты рождён без крыльев, не мешай им расти! Коко Ш.

Аватара пользователя
Лючик
Сообщения: 831
Зарегистрирован: 20 июл 2010, 13:18
Откуда: Томск, Кулагина

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение Лючик » 07 дек 2013, 13:24

mamagapa писал(а):Лючик, очень красиво! Лошадку чем выдавливали на пряниках?
вырубкой для мастики(специально купила под год лошади)

Аватара пользователя
Aleka
Сообщения: 5053
Зарегистрирован: 18 янв 2011, 20:48

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение Aleka » 08 дек 2013, 21:46

Лючик
Здорово! :vo: а я силиконовый коврик использую,ко всему другому прилипает :rolleyes:
Мои торты в Инстаграм @tort_a_lena https://www.instagram.com/invites/conta ... nt=26h3znk
 
Илья 27.05.97
Вероника 03.10.10
Тимофей 22.04.14

Аватара пользователя
baccara
Сообщения: 5320
Зарегистрирован: 12 ноя 2010, 15:49

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение baccara » 24 дек 2013, 16:34

Девочки,скажите рецепт теста,чтобы хватило на 4 домика и штук 50 печенек... :sharik:
Деток трое :love:

Аватара пользователя
Aleka
Сообщения: 5053
Зарегистрирован: 18 янв 2011, 20:48

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение Aleka » 24 дек 2013, 20:28

baccara писал(а):Девочки,скажите рецепт теста,чтобы хватило на 4 домика и штук 50 печенек... :sharik:
http://www.youtube.com/watch?v=33xTcOH-Ne4
посмотри в этой ссылке,если сделать три таких закладки,то 4 домика точно получится и печенье тоже(домики размером как я делала,выше они все тут есть),тесто 4-5мм. толщиной раскатывала.
Мои торты в Инстаграм @tort_a_lena https://www.instagram.com/invites/conta ... nt=26h3znk
 
Илья 27.05.97
Вероника 03.10.10
Тимофей 22.04.14

Аватара пользователя
MarOs
Сообщения: 15239
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 11:33
Откуда: с. Дзержинское

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение MarOs » 24 дек 2013, 20:46

Ух, ты! :vo: какая красота у вас :roll: , я наверное так не смогу :)

Аватара пользователя
baccara
Сообщения: 5320
Зарегистрирован: 12 ноя 2010, 15:49

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение baccara » 24 дек 2013, 20:48

Алён@ писал(а):
baccara писал(а):Девочки,скажите рецепт теста,чтобы хватило на 4 домика и штук 50 печенек... :sharik:
http://www.youtube.com/watch?v=33xTcOH-Ne4
посмотри в этой ссылке,если сделать три таких закладки,то 4 домика точно получится и печенье тоже(домики размером как я делала,выше они все тут есть),тесто 4-5мм. толщиной раскатывала.
:flow: А как посоветуешь делать? Всё тесто сразу замесить и на след.день делать ?
Деток трое :love:

Аватара пользователя
Aleka
Сообщения: 5053
Зарегистрирован: 18 янв 2011, 20:48

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение Aleka » 24 дек 2013, 21:13

baccara
ты первый раз будешь делать? заведи одну порцию,попробуй испечь,если все получится,то остатки в холодильник положи и заводи ещё тесто :da:
Мои торты в Инстаграм @tort_a_lena https://www.instagram.com/invites/conta ... nt=26h3znk
 
Илья 27.05.97
Вероника 03.10.10
Тимофей 22.04.14

Аватара пользователя
baccara
Сообщения: 5320
Зарегистрирован: 12 ноя 2010, 15:49

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение baccara » 24 дек 2013, 21:14

Алён@ писал(а):baccara
ты первый раз будешь делать? заведи одну порцию,попробуй испечь,если все получится,то остатки в холодильник положи и заводи ещё тесто :da:
:flow: :flow: :flow:
Деток трое :love:

Аватара пользователя
Алфея
Сообщения: 230
Зарегистрирован: 16 фев 2013, 23:09

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение Алфея » 25 дек 2013, 12:14

Девочки,подскажите как этот домик склеить.Взбила сахарную пудру с белком,довольно густую,но домик так и не склеился-разваливался. :-( Может что-то еще добавлять нужно?

Аватара пользователя
mamagapa
Сообщения: 510
Зарегистрирован: 21 мар 2008, 11:47
Откуда: г. Томск,

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение mamagapa » 25 дек 2013, 15:13

я в прошлом году домики склеивала варёной сгущёнкой, а белками сверху маскировала
Если ты рождён без крыльев, не мешай им расти! Коко Ш.

Аватара пользователя
Алсуша
Сообщения: 23815
Зарегистрирован: 02 мар 2009, 10:29
Профиль инстаграм: https://www.instagram.com/pereezd_dinskaya/

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение Алсуша » 25 дек 2013, 18:42

Алфея
у меня сначала тоже не склеивался
стала искать в интернете тонкости работы с глазурью)
нашла, что нужно обмазать стороны склеивания глазурью и подождать минут 5-10, потом начинать прикладывать все стороны
получилось :da:
на ночь подпирала домик со всех сторон зубочистками)
ну и крышу надо ставить, когда стены домика довольно хорошо схватились)

Аватара пользователя
Ночная фиалка
Сообщения: 10130
Зарегистрирован: 14 сен 2009, 11:40
Откуда: Томск, Степановка
Профиль Vkontakte: https://new.vk.com/marishail
Контактная информация:

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение Ночная фиалка » 25 дек 2013, 18:49

Алфея
на 200 грамм пудры 1 белок. просто перемешать, ничего взбивать не нужно. схватывается быстро, прочно как на цементе и не течет.
 детские линеечки
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Aleka
Сообщения: 5053
Зарегистрирован: 18 янв 2011, 20:48

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение Aleka » 25 дек 2013, 20:56

Алфея
растопи сахар с водой и доведи его до золотистого состояния,склеится все очень быстро. правда и в сковороде застывает тоже быстро как начинает остывать. попробуй пол стакана сахара и четверть стакана воды,можно лим.сок добавить
Мои торты в Инстаграм @tort_a_lena https://www.instagram.com/invites/conta ... nt=26h3znk
 
Илья 27.05.97
Вероника 03.10.10
Тимофей 22.04.14

Аватара пользователя
Алфея
Сообщения: 230
Зарегистрирован: 16 фев 2013, 23:09

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение Алфея » 25 дек 2013, 22:04

Спасибо всем за советы. :flow:
Я делала именно так,как написала La Loba.Попробую с карамелью еще.

Аватара пользователя
Pat
Сообщения: 684
Зарегистрирован: 02 мар 2008, 19:19
Откуда: Академгородок

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение Pat » 28 дек 2013, 21:39

Белок куриного яйца побоялась брать - взяла 3 перепелиных (18 г) и 100 г пудры сахарной, еще капнула лим сока с пол-чайной ложки.
Мессалина луноходовна писал(а): Вот офигенная глазурь :vo:
http://chadeyka.livejournal.com/233626.html
Перетирала долго, но однородности на вкус не добилась. Клеелось очень хорошо, никакие подпорки не понадобились, но оказалось маловато. Рецепт теста брала с flylady (тоже половину)
Enjoy писал(а):вот тут мастер-класс по домику :oops:
http://www.flylady.ru/fly/viewtopic.php?f=64&t=11996
. Еще при выпечке не сообразила, что нужна "полянка", на которую ставить домик. Пряничков получилось очень много.
Вложения
домик1.jpg
amway, присоединяйтесь!

Аватара пользователя
делоТонкое
Сообщения: 10267
Зарегистрирован: 27 апр 2008, 15:02

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение делоТонкое » 29 дек 2013, 21:26

Вот. сделала первый раз, маме в подарок. если учесть какой я в принципе кулинар,
то это супер мега достижение. личный рекорд так сказать :hihi:
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
baccara
Сообщения: 5320
Зарегистрирован: 12 ноя 2010, 15:49

Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"

Сообщение baccara » 07 янв 2014, 14:37

Домики: http://hdd.tomsk.ru/gallery/dgwyxmvg#wtowurrh :love: потом ещё получше сниму
Деток трое :love:

Ответить

Вернуться в «Вкусная жизнь»