Учимся готовить вместе. Осетинские пироги
Модератор: Ирина_Т
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
Ну-с, где отчет по тортику и фото?)))
Ксенечка 20 марта 2014
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
Тоже жду...katarinka писал(а):Mirka_VIP
Ну-с, где отчет по тортику и фото?)))
- Mirka_VIP
- Сообщения: 6149
- Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
- Откуда: Солнечный
- Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
делать очень легко, но если нет миксера не получится. Кушать нужно прямо с холодильника, если подтает на такой жаре суфле чуток отдает белком яичным
- Mirka_VIP
- Сообщения: 6149
- Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
- Откуда: Солнечный
- Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
Класс!! надо срочно форму разъем ную покупать! Свою найти не могу(( у тебя диаметр какой?
Ксенечка 20 марта 2014
- Mirka_VIP
- Сообщения: 6149
- Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
- Откуда: Солнечный
- Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
у меня огромная тефлоновая - 28 см. хочу 24 см купить или квадратную... и блюдо для торта хочу, с крышкой которое, специальное, эх очень много разъемных форм в посудаграде - за палатой который на шариках там и прямоугольные, и круглые и сердечком
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
Не прибедняйтесь, симпатичный тортик получился И такой аппетитный Глазурь из шоколадки же, да? Я тоже так делаю. Насколько высокий получился в такой большой форме? Я делала в 23 см, там вообще по самые края.
- Mirka_VIP
- Сообщения: 6149
- Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
- Откуда: Солнечный
- Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
да, шоколад сверху ) до половины формы где то получился поделись еще каким нить вкусным рецептом
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
Саш, а суфле плотное или жидкое? На конфеты птичье молоко похоже?
Ксенечка 20 марта 2014
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
Попробуй Рафаэлло, я рецепт выкладывала http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.p ... #p10533438. Для теста, наверно, лучше крахмал с мукой смешивать, а то с крахмалом коржи поскрипывают.
- Mirka_VIP
- Сообщения: 6149
- Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
- Откуда: Солнечный
- Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
оно получается достаточно плотное, но не настолько как наша томская птичка
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
Только он у нас квадратный получился
Хочу купить круглую форму для торта.
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
- Mirka_VIP
- Сообщения: 6149
- Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
- Откуда: Солнечный
- Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
мне в этом десерте чего то не хватает. я его делала как то, но со смесью ягод - черника, брусника и смородина черная. только я и ела, муж не оценил тогда.
я сегодня торт прагу пекла - уже нет-мужу кусочек на завтрак остался, родственники в гостях были
- Mirka_VIP
- Сообщения: 6149
- Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
- Откуда: Солнечный
- Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
ты торт киевский хоть раз пекла?
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
- Mirka_VIP
- Сообщения: 6149
- Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
- Откуда: Солнечный
- Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
вот я тоже про это подумала
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
Re: Учимся готовить вместе. Десерт Павлова
Гипатия писал(а):Делала торт по рецепту с ютьюба.
то что получилось у меня. Всем понравилось.
Ой, какой клёвый! Буду делать обязательно!
Скажите, вы при приготовлении торта использовали сахарный щуп (для отслеживания температуры)? Или на глаз делали?
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
http://www.say7.info/cook/recipe/476-Tort-Ptiche.html
единственное,это бисквит в других пропорциях-сахар и мука по стакану
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
на глаз, но задумалась о поиске термометра у китайцев
- Mirka_VIP
- Сообщения: 6149
- Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
- Откуда: Солнечный
- Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
Re: Учимся готовить вместе. Торт Птичье молоко
Завтра выложу,только не сейчас делала