Тыква и все, что из нее готовят

Много есть вредно, мало - скучно.

Модератор: Ирина_Т

Аватара пользователя
Нео
Сообщения: 19562
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 07:40

Re: Дразнилка

Сообщение Нео » 27 фев 2008, 13:37

Алиса писал(а):Берталония, ты заразилась тыквой? :lol:

да... только она у меня квадратиками заморожена была... толстовато, надо было дольше ее в духовке держать...

Fantasiy
, ага, я тоже от этого цвета балдею:)


Sandy

Re: Дразнилка

Сообщение Sandy » 27 фев 2008, 15:33

Bertalonia, не пробовала перед тем как запекать тыкву посыпать ее корицей с сахаром? Офигенно вкусссно :nyam:

Аватара пользователя
Нео
Сообщения: 19562
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 07:40

Re: Дразнилка

Сообщение Нео » 27 фев 2008, 15:37

корицу, я мягко говоря, не люблю, а вот сахаром - засыпала :)
я конечно, немного лукавлю, говоря. что было не вкусно, был вкусно, но не так как у Алисы на картинке, у нее вкуснее смотрелось :)

Sandy

Re: Дразнилка

Сообщение Sandy » 27 фев 2008, 15:46

Я сама к тыкве прохладно отношусь, но помню бабушка моя офигенно вкусно запекает ее в духовке... только она берет ее прям с кожурой, режет на ломтики повдоль (предварительно вытащив семечки), а потом еще каждый ломтик надрезает поперек (так еще дыни режут, не знаю насколько понятно объясняю :crazy: , получается схематично так _/\/\/\_ :crazy: ). Потом слегка смазать противень маслом, на него тыкву посыпанную сахаром (корицу пропускаем, думаю можно и немного ванильки добавить) и печь, так чтоб сверху сахар, как карамель запекался, и легкая коричневатая корочка на тыкве образуется. И такое обалденное ощущение, сверху тоненько так похрустывает, а внутри мягко и ароматно и сладенько :P мрррр :nyam:

Аватара пользователя
Раиса:)))))
Сообщения: 3445
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 02:29
Откуда: там где счастлива

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение Раиса:))))) » 28 фев 2008, 00:46

Плов в тыкве.

попробуйте очень вкусно!!! :nyam:

Тыква небольшая(прям чтоб на тарелку можно было поставить в центр стола)
Моем , внутренние семена удаляем..отрезаем аккуратно макушку (это будет крышечка.)

Затем, подготовленый рис(Рис должен быть заранее замоченым или немного отвареным)
Рис смешаный с сахаром, с курагой, черносливом, изюмом, яблоки, по вкусу всего.
Эту смесь закладываем внутрь тыквы. Кладём слив. масло. Закрываем срезаной тыквенной крышечкой(макушечка с хвостиком). Ставим на противень в разогретую духовку. Всё это дело париться почти час. Подаётся со сметаной. По вкусу солим.
всё что ты делаешь за спиной у людей, ты делаешь на глазах у Бога!

Аватара пользователя
Баги
Сообщения: 5773
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 11:08
Откуда: Томск

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение Баги » 28 фев 2008, 10:51

Тыкву очень вкусно в пшенную кашу добавлять.
Варится каша как обычно, + потертая на крупной терке тыква. Вкус и аромат обалденный :roll:
 
Ульяна 30.01.2013
...и кое-кто еще...

Аватара пользователя
Виллему
Сообщения: 9467
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 10:01

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение Виллему » 28 фев 2008, 18:44

А где тыкву купить можно? ;)
Изображение

Sandy

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение Sandy » 28 фев 2008, 19:21

Баги писал(а):Тыкву очень вкусно в пшенную кашу добавлять.
Варится каша как обычно, + потертая на крупной терке тыква. Вкус и аромат обалденный :roll:

А еще можно с рисовой :vo:

Юлi@na

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение Юлi@na » 29 фев 2008, 05:28

больше всего люблю манты с тыквой! супер! :nyam:
каша тоже ничего.

Индиго

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение Индиго » 29 фев 2008, 06:46

Баги писал(а):Тыкву очень вкусно в пшенную кашу добавлять.
Варится каша как обычно, + потертая на крупной терке тыква. Вкус и аромат обалденный :roll:



а можно кашу прямо в тыкве готовить - в духовке, очень вкусно и красиво :nyam:

любопытная
Сообщения: 143
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 11:32
Откуда: Северск

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение любопытная » 29 фев 2008, 23:01

тыквенное суфле
нужно:150 мл молока
40г муки
5г крахмала
40г сливочного масла
щепотка соли
1ст л сахара
3 яйца
100гр тыквы
время приготовление 1 час 10 мин
на шесть порций
1 порция 398,9ккал белки 10,3 жиры 26,1 углеводы 30,6
разогреть духовку до 200
тыкву очистить от кожуры и семян, завернуть в фольгу и запекать до готовности 35 минут.
отделить белки от желков, растопить сливочное масло не снимая с огня добавить муку постоянно размешивая довести до кипения и сразу же снять согня продолжая интенсивно размешивать влитиь теплое молоко ( у вас консистенция должна получиться как жидкая манная каша)
добавить желтки перемешать протереть тыкву в пюре и тоже добавить
постепенно добовляя сахар и крахмал взбить белки в крепкую пену добавить белки в тыквенную смесь перемешать легким движением снизу вверх чтоб белки не осели
разогреть духовку до 180 формы для суфле смазать сливочным маслом и слегка присыпать сахаром выложить суфле и поставить в духовку и выпекать 15 минут
суфле должно подняться и подрумяниться
:nyam:

Аватара пользователя
Раиса:)))))
Сообщения: 3445
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 02:29
Откуда: там где счастлива

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение Раиса:))))) » 02 мар 2008, 02:26

Мы такое суфле в саду деткам готовили. Получалось как пирог. Только тыкву или кабачки отваривали кубиком нарезаными. при варке сильно увариваются.
всё что ты делаешь за спиной у людей, ты делаешь на глазах у Бога!

Аватара пользователя
Angara
Сообщения: 156
Зарегистрирован: 18 фев 2008, 12:02
Откуда: Томск

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение Angara » 02 мар 2008, 09:58

Из тыквы очень вкусное пюре получается.
Отвариваем тыкву, толчем ее в пюре, добавляем туда сок лимона,сахарим или варим тыкву с сахаром. Остужаем, все готово!
На мой взгляд это очень вкусно
Изображение

Buntarka

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение Buntarka » 02 мар 2008, 11:14

Поздравляю всех с масленницей!!
Тыквенные блинчики, рецепт One Woman
Изображение

Аватара пользователя
Fantasiy
Сообщения: 7011
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 11:11
Откуда: г. Томск - Paris

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение Fantasiy » 02 мар 2008, 19:51

Алиса писал(а):Поздравляю всех с масленницей!!
Тыквенные блинчики, рецепт One Woman


Масленица только с понедельника, а слюнки уже текут и блинчиков очень хочется :nyam:

Buntarka

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение Buntarka » 02 мар 2008, 22:18

Это я заранее, типа того :P

Аватара пользователя
Баги
Сообщения: 5773
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 11:08
Откуда: Томск

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение Баги » 03 мар 2008, 13:43

Индиго писал(а):
Баги писал(а):Тыкву очень вкусно в пшенную кашу добавлять.
Варится каша как обычно, + потертая на крупной терке тыква. Вкус и аромат обалденный :roll:



а можно кашу прямо в тыкве готовить - в духовке, очень вкусно и красиво :nyam:

Отличная мысль! :hlop: Надо воспользоваться :nyam:
 
Ульяна 30.01.2013
...и кое-кто еще...

Аватара пользователя
НаТоми
Сообщения: 3715
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 08:06
Откуда: Томск, ул. Елизаровых

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение НаТоми » 04 мар 2008, 21:22

Сейчас у бабушки своей пила компот из тыквы. Делала она его на глазок, пробуя постоянно. Так что точного рецепта нет, но идея :vo:
Тыкву режете кубиками, заливаете водой, варится она быстро. В это время режете 1-2 апельсина, добавляете,(бабуля только сок добавляла), и еще ненадолго корочки апельсиновые опускала (горчинку и больший аромат придают) - потом их вынуть надо. Сахар по вкусу, 1 ч. ложку лимонной килоты, как тыква станет мягкой - готово. Охладить. Очень приятный такой, освежающий напиток :nyam:
Максим 1.10. 2001 и Саша 2.06. 2007

Юлi@na

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение Юлi@na » 05 мар 2008, 01:41

а мы варенье из тыквы варили.
по вкусу ананасовое получается.

Аватара пользователя
Angara
Сообщения: 156
Зарегистрирован: 18 фев 2008, 12:02
Откуда: Томск

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение Angara » 05 мар 2008, 09:36

Мама моя когда-то компот варила из тыквы с облепихой.
Действительно, тыква в компоте как ананас получалась по вкусу и виду
Изображение

Аватара пользователя
V-svet
Сообщения: 534
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 11:37
Откуда: Советский р-н

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение V-svet » 05 мар 2008, 22:06

Я делаю тушеную с зеленым горошком или со стручковой фасолью, иногда с брокколи. Добавляю туда сметану и сыр. :vo:

катюшкина мамашка
Сообщения: 1067
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 14:23
Откуда: солнечный

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение катюшкина мамашка » 25 мар 2008, 20:13

Юлi@na писал(а):а мы варенье из тыквы варили.
по вкусу ананасовое получается.

+100 мы делаем :nyam: :nyam: :nyam:
Мастерклассы:

т.8-952-152-12-74

[url=https://sibmama.ru][img]https://sibmama.ru/line/

Аватара пользователя
gerda
Сообщения: 377
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 16:35

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение gerda » 02 апр 2008, 23:13

Мне очень нравятся тыквенные оладьи: тертая тыква + яйцо + немного муки + соль и сахар по вкусу.
Изображение

Аватара пользователя
Ginger girl
Сообщения: 11025
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 08:21
Откуда: Томск, мкр. Радужный

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение Ginger girl » 03 апр 2008, 10:07

а как правильно тыкву приготовить для вареников?
Сынок 01.02.2007
Доченька 07.02.2013

Аватара пользователя
Золотце
Сообщения: 5202
Зарегистрирован: 12 фев 2008, 21:55
Откуда: Каштак

Re: Тыква и все, что из нее готовят

Сообщение Золотце » 04 апр 2008, 13:37

Девчат, а как варенье из тыквы делают?

Ответить

Вернуться в «Вкусная жизнь»