Кальмар

[Ulianka]

Katerinka_89
такой беленький на вкус отвратителен и резиновый к тому же, не берите его

[Жемчуг]

[Жукиня]

я беру такие чищенные
нормально. ваю 2 минуты , не больше, т.е. варю ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ!
Кидаю в кипящую воду - закипело - 2 минуты - вынимаем

[Lerochka]

Может кто знает, проверенный рецепт хе из кальмаров?

[yulya1]

Я делала хе из кальмаров: отваривала кальмары, резала соломкой (можно кольцами), добавляла натертую морковь и заправляла готовой заправкой "Корейская заправка для морепродуктов", но если хотите поострее, то лучше заправка "Корейская заправка для моркови". Она в любом магазине продается в красном пакетике (она не сухая, а как "паста").

[Lerochka]

yulya1
Да-да, видела такие в продаже. Спасибо

[isupina85]

А я беру не чищенные. Они лучше. У них даже вкус другой)))

[figaro]

я беру розовые-сиреневые, они самые вкусные, а белые - да , как резина((

[yulya1]

yulya1
Да-да, видела такие в продаже. Спасибо

Еще можно сделать самим хе, я имею ввиду без магазинных заправок. Также отварить кальмары порезать их как вы хотите и заправить смесью из жгучего перца и чеснока, при этом добавить соевый соус. Ну или купить готовую пасту в отделах корейской кухни (на Ц.рынке точно). Если смесь будите делать сами, то пропорции берутся так: одна порция перца, две - чеснока. Но лучше ее приготовить заранее, чтобы успела настояться. Эту смесь можно в любые корейские салаты добавлять. Только очень осторожно - она очень жгучая.

[*НЯШКА ВАНДА*]

Самый вкуснятский салат:на все праздники делаю,гости просят рецепт
"царь морей" называется
кальмар отварной соломкой(режет муж,я такой дрищевой соломкой не умею резать )
креветки чищеные( покупаю сразу готовые,просто размораживаю их в холодильнике,мою и на дуршлак стекать)
яйцо в крутую соломкой 4 штуки
майонез перец соль,выкладываем в салатник и сверху покрываем слоем красной икры
ням ням

[zatvor]

помечу

[ЕНК]

*НЯШКА ВАНДА* , что-то не дешевый салатик. Икра красная 250(самая дешевая)+креветки 600р минимум очищенные, и кальмары. Салатик так в 1000 рублей ))

[Виллему]

*НЯШКА ВАНДА*
мы тоже такой салатик любим

[*НЯШКА ВАНДА*]

*НЯШКА ВАНДА* , что-то не дешевый салатик. Икра красная 250(самая дешевая)+креветки 600р минимум очищенные, и кальмары. Салатик так в 1000 рублей ))

И?я его готовлю часто,муж с сыном любят,достаток разный у всех

[Alias]

*НЯШКА ВАНДА*
расскажи, где кальмары хорошие взять?)

[*НЯШКА ВАНДА*]

Alias

Я покупаю,на ц.рынке в рыбном магазе,
в цокольном этаже,не помню номер склада,он находится прям рядом в лестницей
я и рыбу там всю почти покупаю,жаль у них копченной нету

[Яно4ка]

я всегда беру нечищеных кальмаров, они самые вкусные. мою их,сама счищаю верхнюю темную кожицу,она напоминает пленку, и в кипящую воду максимум секунд на 30! тогда они не будут резиновые и вкус сохранят.

[*НЯШКА ВАНДА*]

я всегда беру нечищеных кальмаров, они самые вкусные. мою их,сама счищаю верхнюю темную кожицу,она напоминает пленку, и в кипящую воду максимум секунд на 30! тогда они не будут резиновые и вкус сохранят.

аналогично ,я медитирую,когда их чищу

[Вербена]

[Danafeld]