Кальмар
Модератор: Ирина_Т
Re: Кальмар
такой беленький на вкус отвратителен и резиновый к тому же, не берите его
- Жукиня
- Человек года Солнышко форума Лучший аккаунт
- Сообщения: 15904
- Зарегистрирован: 02 мар 2011, 17:28
- Откуда: Тверская
Re: Кальмар
нормально. ваю 2 минуты , не больше, т.е. варю ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ!
Кидаю в кипящую воду - закипело - 2 минуты - вынимаем
Re: Кальмар
- figaro
- Сообщения: 1088
- Зарегистрирован: 18 окт 2009, 14:10
- Откуда: Фрунзе 103, офис 610
- Профиль Vkontakte: http://vk.com/diplom5referat
Re: Кальмар
Еще можно сделать самим хе, я имею ввиду без магазинных заправок. Также отварить кальмары порезать их как вы хотите и заправить смесью из жгучего перца и чеснока, при этом добавить соевый соус. Ну или купить готовую пасту в отделах корейской кухни (на Ц.рынке точно). Если смесь будите делать сами, то пропорции берутся так: одна порция перца, две - чеснока. Но лучше ее приготовить заранее, чтобы успела настояться. Эту смесь можно в любые корейские салаты добавлять. Только очень осторожно - она очень жгучая.Lerochka писал(а):yulya1
Да-да, видела такие в продаже. Спасибо
- *НЯШКА ВАНДА*
- Сообщения: 28105
- Зарегистрирован: 27 фев 2009, 11:47
- Откуда: с дуба рухнула
Re: Кальмар
"царь морей" называется
кальмар отварной соломкой(режет муж,я такой дрищевой соломкой не умею резать )
креветки чищеные( покупаю сразу готовые,просто размораживаю их в холодильнике,мою и на дуршлак стекать)
яйцо в крутую соломкой 4 штуки
майонез перец соль,выкладываем в салатник и сверху покрываем слоем красной икры
ням ням
Re: Кальмар
- *НЯШКА ВАНДА*
- Сообщения: 28105
- Зарегистрирован: 27 фев 2009, 11:47
- Откуда: с дуба рухнула
Re: Кальмар
И?я его готовлю часто,муж с сыном любят,достаток разный у всехЕНК писал(а):*НЯШКА ВАНДА* , что-то не дешевый салатик. Икра красная 250(самая дешевая)+креветки 600р минимум очищенные, и кальмары. Салатик так в 1000 рублей ))
- *НЯШКА ВАНДА*
- Сообщения: 28105
- Зарегистрирован: 27 фев 2009, 11:47
- Откуда: с дуба рухнула
Re: Кальмар
Я покупаю,на ц.рынке в рыбном магазе,
в цокольном этаже,не помню номер склада,он находится прям рядом в лестницей
я и рыбу там всю почти покупаю,жаль у них копченной нету
Re: Кальмар
- *НЯШКА ВАНДА*
- Сообщения: 28105
- Зарегистрирован: 27 фев 2009, 11:47
- Откуда: с дуба рухнула
Re: Кальмар
аналогично ,я медитирую,когда их чищуЯно4ка писал(а):я всегда беру нечищеных кальмаров, они самые вкусные. мою их,сама счищаю верхнюю темную кожицу,она напоминает пленку, и в кипящую воду максимум секунд на 30! тогда они не будут резиновые и вкус сохранят.
- Вербена
- Сообщения: 6719
- Зарегистрирован: 14 сен 2008, 15:33
- Профиль инстаграм: https://www.instagram.com/veanaknits/