Милый междусобойчик

[Выше нос]

Чайник ага выручает
А вот картошка мелкими кусками может развариться махом
Глаз да глаз ней
Я в ванну не рискнула б

[просто феня]

полчаса с запасом, вуаляб!

так я тоже умею, именно поэтому и удивилась, речь то изначально шла про 2 часа не отходя от плиты

[bella ciao]

феня каплан, если добавить мясо и салат - уже не выйдет

[Выше нос]

Выше нос, ага, справа от Мармелайта, если лицом к нему стоять. Красное одноэтажное здание, в лесочке стоит.

Когда моим готовить лень , они туда обедать ездят

[просто феня]

если добавить мясо и салат

почему? у меня 2 конфорки, так-то, на одну картошку, на другую мясо
и салат параллельно.....вместо ванны

[Матильда]

Самое быстрое и простое блюдо - плов. Все в один казан закинул и ждешь... В ванне даже можно . Еще домлама, но она дольше готовится.

[Интос]

Матильда, а у меня с пловом никак подружиться не получается. Все время пригорает, даже на малом огне. Уже все испробовала. Видимо, дело в казане. Менять надо.

[IrmaP]

я картошку-пюре готовлю еще быстрее. На 3-х человек (муж не ест картофель) чищу 6 средних картофелин (2 минуты), режу на 2-3 части, и ставлю в микроволновку на 6-7 минут. Потом добавляю масло, еще на минутку в МВ, можно молоко в это же время, но я делаю с водой (молочное не ем). Толкушкой растолочь - еще пару минут. Итого временных затрат - 12 минут.
Меня больше в ежедневной готовке убивает не сам процесс приготовления, а думы - что приготовить . Поэтому когда муж говорит, что купит на ужин суши, я очень рада, что хотя бы иногда не нужно думать об этом.

[Доброжелательная мама]

а у меня с пловом никак подружиться не получается.

учись:
https://www.youtube.com/watch?v=WMkCldrJNlQ&t=83s
https://www.youtube.com/watch?v=18QDglBxUqI&t=61s

[Van_Nilla]

IrmaP, в каком виде картошка находится в микроволновке? просто в открытой чашке? с водой/без?
у меня мама как то в пакетике целофановом делала. но у меня она какая то сухая получается, невкусная((

[Интос]

Доброжелательная мама, так вот в том и дело, что теоретически я подкована на все сто, а практически не получается. За ссылки спасибо!

[просто феня]

Van_Nilla,
если варить в микроволновке картошку с водой, она будет вариться еще дольше чем на плитке
обычно той воды, что стекла после мытья достаточно, либо я наливаю буквально миллиметр-два на дно чашки для пара, чтоб не сильно сохла сверху. И под крышкой лучше, без крышки сильно высыхает и фубе становится

[просто феня]

Интос,
по мне там главное плиту вовремя выключить, чтоб доходило на остаточном тепле и не пригорело

[Интос]

У нас тетки просто мытую картошку в пакете варят. Очень быстро и вкусно получается. Вода остаточная после мытья картошки,т.е. вообще без воды ,как бы.

[Мышь]

Интос,
по мне там главное плиту вовремя выключить, чтоб доходило на остаточном тепле и не пригорело

Это для любого блюда главное , вовремя выключить . Иначе получится переваренное месиво .

[IrmaP]

IrmaP, в каком виде картошка находится в микроволновке? просто в открытой чашке? с водой/без?
у меня мама как то в пакетике целофановом делала. но у меня она какая то сухая получается, невкусная((

чуть-чуть, на донышко наливаю воды, крышкой закрываю. Также и свеклу готовлю, средняя свеколка варится минут 6-8.

[элвираAN]

У меня с микроволновкой в комплекте сразу кастрюлька с крышкой шла.
В крышке - дырочки. Картошку мытую, не чищеную в ней варю иногда

[Матильда]

Матильда, а у меня с пловом никак подружиться не получается. Все время пригорает, даже на малом огне. Уже все испробовала. Видимо, дело в казане. Менять надо.

Странно, как он пригореть может. Может разворится, может недовариться. А пригорать, не было такого ни разу.
Еще вариант еды быстро. Сегодня вечером делала пасту с курицей и грибами. 20 мин. Курица была замороженная грудка филе. Грибы резаные, замороженные шампиньоны. Грудку в микроволновку. Пока резала лук, чеснок, все жарила, туда грибы, тут уж и курицу резать можно. Пока она доходила, вскипятила чайник на пасту.
Можно и с чем другим сделать. Мы с криветки любим, или с кальмарами, но их чистить долго

[Абрикосовое варенье]

Матильда, а у меня с пловом никак подружиться не получается. Все время пригорает, даже на малом огне. Уже все испробовала. Видимо, дело в казане. Менять надо.

Интос, секрет успешного плова исключительно в количестве воды. Воды должно быть ровно столько же, сколько риса. Если рис промывали - значит оставшуюся воду тоже надо учесть. Стакан риса - стакан воды ну и т.д. Ну и ты же мультю вроде освоила, у тебя есть функция "Плов"? У нас самый вкусный, рассыпчатый плов в жизни получается там, несмотря на наличие отличного казана. В казане не то пальто.

[Интос]

Абрикосовое варенье, я в мульте почему-то так и не пробовала плов готовить. Надо попробовать там.
Стакан риса-стакан воды!Запомнила!

[просто феня]

Воды должно быть ровно столько же, сколько риса. Если рис промывали - значит оставшуюся воду тоже надо учесть. Стакан риса - стакан воды

ну не знаю, не мерила никогда. Но в Ташкенте меня научили, что воды сверху риса должно быть примерно на фалангу пальца, сантиметра два. А когда вода ушла с поверхности, то проткнуть плов ножом в нескольких местах и долить туда воды до заполнения дырок. И можно после этого выключать плитку. Щас придет Красивый узбекский девочка и всех засмеет
я и просто рис так варю, всегда получается отличный
в мультиварке у меня ни разу не получился, подгорает всегда

[_iren_]

у меня плов пригорал когда я масла жалела
когда стала лить от души (а для плова его надо много, вот даже в видео выше говорится, что на 1 кг риса должно быть 300-350 мл жиро-масляной смеси) - перестал пригорать

[Кирка]

Девушки - про толченку. Меня папа научил, когда подростком была, спасибо ему. Похвастаюсь - все, кто впервые пробовал мою толченку, говорят, что такой воздушной они еще не ели. У нас это очень частое блюдо, и мне всегда странно слышать, что оно какое-то трудоемкое Сперва толкушкой размять надо картошку (оставив в ней немного жидкости), не добиваясь, чтобы куски исчезли. Потом туда сразу масло, молоко, я еще порой яйцо добавляю - и беремся за обычную вилку. Получается очень пышно, и взбивается быстро - мне пары минут хватает. Блендер и миксер пробовала - тоже забраковала. и одной толкушкой такой результат не получается.

[Кирка]

А за рассыпчатый рис - хоть на плов, хоть для гарниров - каждый раз, когда готовлю, благодарю Оксану Боднар. Перед готовкой надо растопить кусочек сливочного масла и в этом масле обжарить рис несколько минут, чтобы каждая рисинка "оделась" в масляную оболочку. Потом уже варить. Всегда получается рассыпчатым и не пригорает

[Я Засоня]

а рис отдельно жарить?
ведь сначало обжариваем мясо+морковь с луком.
рис на отдельной сковородке жарите?
иначе процесс нарушается.