Флешмоб "Пряничный Новый год"
Модератор: Ирина_Т
- Ночная фиалка
- Сообщения: 10130
- Зарегистрирован: 14 сен 2009, 11:40
- Откуда: Томск, Степановка
- Профиль Vkontakte: https://new.vk.com/marishail
- Контактная информация:
Флешмоб "Пряничный Новый год"
Пряничные домики, человечки, гирлянды
У меня порция теста в холодильнике, утром буду стряпать, к вечеру обещаю фотоотчет
- Leto
- Сообщения: 37177
- Зарегистрирован: 09 фев 2008, 21:01
- Откуда: Томск-Калининград
- Профиль инстаграм: https://www.instagram.com/rompeolas39/
- Контактная информация:
Re: Флешмоб "ПРЯНИЧНЫЙ НОВЫЙ ГОД"
- Мессалина луноходовна
- Сообщения: 7762
- Зарегистрирован: 05 мар 2008, 16:05
Re: Флешмоб "ПРЯНИЧНЫЙ НОВЫЙ ГОД"
- Ночная фиалка
- Сообщения: 10130
- Зарегистрирован: 14 сен 2009, 11:40
- Откуда: Томск, Степановка
- Профиль Vkontakte: https://new.vk.com/marishail
- Контактная информация:
Re: Флешмоб "ПРЯНИЧНЫЙ НОВЫЙ ГОД"
Мессалина луноходовна
волшебно
Leto
я печеньки пеку по рецепту такому:
160 грамм муки + 40 грамм теплого меда + 1 яйцо + 50 грамм сахарной пудры + 1 ч.л. соды + по щепотке корицы, гвоздики и имбиря, содержимое 3 стручков кардамона
все замешать и на 2 часа в холодильник
рецепт на домик брала тут (есть из чего выбирать):
http://pryanichniydomik.ru/публикации/пряничное_тесто/
- Leto
- Сообщения: 37177
- Зарегистрирован: 09 фев 2008, 21:01
- Откуда: Томск-Калининград
- Профиль инстаграм: https://www.instagram.com/rompeolas39/
- Контактная информация:
Re: Флешмоб "ПРЯНИЧНЫЙ НОВЫЙ ГОД"
насколько большой домик из такого объема теста выходит?
Re: Флешмоб "ПРЯНИЧНЫЙ НОВЫЙ ГОД"
http://www.flylady.ru/fly/viewtopic.php?f=64&t=11996
- Ночная фиалка
- Сообщения: 10130
- Зарегистрирован: 14 сен 2009, 11:40
- Откуда: Томск, Степановка
- Профиль Vkontakte: https://new.vk.com/marishail
- Контактная информация:
Re: Флешмоб "ПРЯНИЧНЫЙ НОВЫЙ ГОД"
раскатываем 2-3 мм и запекаем примерно 10 минут при t=210 градусовLeto писал(а):А потом запекаем (сколько?) склеиваем сгущенкой? украшаем сливками?
насколько большой домик из такого объема теста выходит?
Склеиваем глазурью (яичный белок + сахарная пудра. на один белок примерно полстакана пудры, добавлять постепенно). Этой же глазурью украшаем домик
Из теста на печеньки у меня 2 листа получилось всяких разных
а вот домик пожалуй среднего размера получить можно (как у Авроры, например)
- Leto
- Сообщения: 37177
- Зарегистрирован: 09 фев 2008, 21:01
- Откуда: Томск-Калининград
- Профиль инстаграм: https://www.instagram.com/rompeolas39/
- Контактная информация:
Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"
попробовала сделать, первый блин комом
во-первых, не поняла, что вырезать надо заранее, а не уже испеченое тесто во-вторых вареной сгущенки в маг-не не было, попыталась сварить сама и не доварила, в общем склеить не получилось. В-третьих, глазурь тоже не получилась, расслоилась на пенку и жидкость делала из сахара+вода+яичные белки
Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"
И склеивать можно было этой же глазурью. Я когда крышу клеила, подпорки ставила, чтобы она не уехала.
На втором домике мужу в голову новаторская идея пришла. Нужно было склеиваемые края смазать глазурью, но не клеить сразу, а минут 20 подождать, а потом прикладывать друг к другу. Действительно, второй домик лучше склеился. Показать свои домики не могу, фотоаппарат ребенок увез с собой
Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"
-
- Сообщения: 2474
- Зарегистрирован: 26 июн 2008, 15:04
- Откуда: Томск, ул. Сибирская, 102/8
- Профиль Vkontakte: http://vk.com/happycakes
Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"
Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"
-
- Сообщения: 2474
- Зарегистрирован: 26 июн 2008, 15:04
- Откуда: Томск, ул. Сибирская, 102/8
- Профиль Vkontakte: http://vk.com/happycakes
Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"
Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"
- Мессалина луноходовна
- Сообщения: 7762
- Зарегистрирован: 05 мар 2008, 16:05
Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"
Алла, это не сгущенка
Это жженый сахар!)) Склеивает на раз - два
Вот офигенная глазурь
http://chadeyka.livejournal.com/233626.html
-
- Сообщения: 2474
- Зарегистрирован: 26 июн 2008, 15:04
- Откуда: Томск, ул. Сибирская, 102/8
- Профиль Vkontakte: http://vk.com/happycakes
Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"
В этом году вот такие были, 40 шт
В предыдущие года вот такие:
Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"
Два сына: Дима 2009г.р. и Кирилл 2014г.р.
Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"
- Leto
- Сообщения: 37177
- Зарегистрирован: 09 фев 2008, 21:01
- Откуда: Томск-Калининград
- Профиль инстаграм: https://www.instagram.com/rompeolas39/
- Контактная информация:
Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"
-
- Сообщения: 2474
- Зарегистрирован: 26 июн 2008, 15:04
- Откуда: Томск, ул. Сибирская, 102/8
- Профиль Vkontakte: http://vk.com/happycakes
Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"
Frida
Enjoy
спасибо
Re: Флешмоб "Пряничный Новый год"
-
- Сообщения: 2209
- Зарегистрирован: 24 мар 2009, 11:12
- Откуда: ТПУ Нефтягая 5а
- Контактная информация: