Автор: Leto
Опубликовано: 28.10.2021

Кетодиета – один из популярных способов сбросить лишний вес. Хотя изначально она разрабатывалась учеными для лечения детей, больных эпилепсией. В начале 20-х годов прошлого века в Клинике Мэйо доктором Уайлдером был разработан метод лечения эпилепсии у детей, благодаря которой изменялся принцип снабжения энергией головного мозга. Основной источник энергии в организме – глюкоза. Если искусственно создать недостаток глюкозы в крови, организм будет получать энергию из альтернативного депо – жиров, которые расщепляются в печени.

Этот принцип используется и в кетодиете: кето продукты относятся к низкуглеводным, содержание в них углеводов минимальное. Их заменяют продуктами с повышенным содержанием жиров, лучше среднецепочечных жирных кислот. Также к кетопродуктам относят те, которые содержат большой процент белков.

Вообще, если вам интересна тема и польза кетодиеты, вам стоит подробнее разобраться с тем, на какие продукты нужно переключиться, чтобы повлиять на обмен веществ и заставить организм сжигать жир. Так, на первом месте будут, конечно, мясо, рыба, яйца и некрахмалистые овощи, а также сливочное или оливковое масло. Отдавать предпочтение стоит продуктам с большим содержанием жира – жирной говядине, морской рыбе. хорошо принимаются в любом виде приготовленные яйца – и вареные, и омлет, и жареные.

На выборе овощей стоит остановиться подробнее. Вы помните, что на диете предпочтительнее использовать некрахмалистые овощи, к ним относятся:

  • цуккини;
  • авокадо;
  • цветная капуста;
  • брокколи;
  • шпинат;
  • спаржа;
  • зеленая фасоль;
  • брюссельская капуста.

Специалисты выделили 3 важные особенности кетодиеты:

  • она используется определенное время, иногда довольно длительное, но никогда не должна стать основной на всю жизнь. Важно понимать, что она помогает привести организм в норму за счет активизации тех процессов, которые считаются защитными. Поэтому после нормализации веса стоит вернуться к здоровому разнообразному питанию;
  • для похудения важен не только голый подсчет калорий в еде, а его гормональный ответ на поступившую в кровь глюкозу. Другими словами, согласно инсулиновой теории благодаря исключению на время глюкозы из рациона удается нормализовать уровень инсулина;
  • для каждого человека соотношение жиров и глюкозы в пище подбирается индивидуально. Одному человеку нужно, чтобы жиров было в 4 раза больше, чем углеводов, другому достаточно довести этот показатель до 1:2, и эффект уже будет достигнут.

В любом случае, перед тем, как перейти на жесткую кетодиету, стоит проконсультироваться с лечащим врачом и эндокринологом.

Яндекс.Метрика