Меню недели, хранение еды и готовка

Хитрости и тонкости ведения домашнего хозяйства, ремонт, интерьер, мебель, бытовая техника

Модератор: АидаБеспредельнова

Аватара пользователя
avS
Сообщения: 14346
Зарегистрирован: 14 авг 2009, 09:22
Откуда: Зеленые горки

Меню недели, хранение еды и готовка

Сообщение avS » 29 апр 2014, 20:04

Девочки, привет!

решилась все таки я сделать новую страничку тут на форуме и поделиться с вами своими идеями и послушать ваши.

планированием меню я занимаюсь давно, НО в основном на бумаге, лишь пару раз мне удалось прямо 100% следовать ему. но я этого не добиваюсь, просто охота иметь дома запас продуктов, базовых + мясное/рыбное, + не думать, что мне сегодня готовить, потом придумать и бежать в магазин докупать что-нибудь или вовсе обходиться без некоторых ингредиентов.

в 1 очередь цель планирования меню - подсчет расходов на питание. лично я не ограничиваю себя в деньгах на еду... :oops: готовлю то, что хочу или едим вне дома. просто если планировать свою жизнь, то уже и эту часть тоже. спонтанность я не отменяю, конечно.

итак, вот сегодня у меня был стандартный день закупок (обычно это у меня вторник),

вот мое меню - я обычно пишу только завтраки - важны для дочки и основное блюдо, т.к. его обычно едим на обед/ужин, супы у нас идут на 2 дня обычно, полдник - часто творог, йогурт, горячие бутерброды - их тоже не вписываю.

Изображение

разглядеть не особо можно (фотала на планшетник) - поэтому файл тут - http://disk.tom.ru/axxzlvy

и вот сразу продукты на неделю, конечно, это не все пойдет в тот список, т.к. я же не учитываю фрукты/сыры и пр... а так же запас "кладовки" (кстати, поделитесь своими списками), + бытовая химия и пр...

Изображение


про "кладовку" - у меня список такой - то, что всегда есть дома:
 
• Кориандр
• Семена горчицы
• Лавровый лист
• Базилик
• Орегано
• Карри
• Имбирь молотый
• Хмели-сунели
• Приправа для рыбы "домашняя кухня"
• Приправа для курицы "трапеза"
• Перец черный горошек и пр. перцы
• Мускатный орех
• Соль


• Желатин
• Сахарная пудра
• Корица (молотая и палочками)
• Ванильный сахар
• Ванилин
• Мак
• Разрыхлитель

Сухофрукты
• Изюм
• Курага
• Чернослив
• Финики
Сыпучие

• Горох 2 кг
• Гречка 1,5 кг
• Рис рассыпчатый 1,5 кг
• Рис для каши
• Перловка
• Кукурузная крупа
• Овсяная (геркулес)
• Полтавская
• Фасоль
• Чечевица
• Булгур
• Кус-кус
• Макароны (рожки/ракушки)
• Спагетти
• Букатти
• Листы для лазаньи (бешбармака)
• Пшено
• Сахар
• Мука (белая, ржаная)
• Кофе
• Чай
• Дрожжи
• Какао
консервы
• Рыбные консервы (сайра/горбуша/тунец)
• Томаты в собственном соку (кусочками)
• Кукуруза
• Фасоль
• Горошек
• Сгущенное молоко
• Растительное масло (подсолнечное/оливковое)
• Томатная паста
• Оливки/маслины
• Кокосовое молоко

Бытовая химия
• Порошок в капсулах для белого и цветного
• Ваниш
• Комет
• Доместос/туалетный утенок
• Ополаскиватель для белья
• Зубная паста (взрослая и детская)
• Шампунь/бальзам
• Мыло детское
• Мыло жидкое
• Фрош для посуды
• Фрош для стекол
• Средство для посудомойки
• Ватные палочки
• Ватные диски
• Салфетки
• Туалетная бумага
• Губки для мытья посуды


так же купленное мясо - я сразу подготавливаю, на то, что планирую - эта неделя, какая то куриная вышла, просто ничего хорошего другого в магазине не было. из филе - сделаю фарш, остальное нарежу для соуса сразу, ножки поотрубаю косточки. иногда делаю специально домашние полуфабрикаты - тефтели, фрикадельки (с ними любой суп быстрее готовится), фаршированные перцы, даже если блины готовлю - готовлю сразу с запасом, чтобы часть заморозить (с начинкой) :oops: потому что заготовить 1 раз можно найти время, что сокращает время готовки значительно.

пока это все, жду идей и ваших вариантов :sharik:

с сайта флай потом кину ликбез :hihi:

п.с. есть много разных блогерш, которые по системе пишут статьи и видео, вот к примеру:


а кто то и на месяц закупается :crazy:
Последний раз редактировалось avS 06 июн 2014, 15:46, всего редактировалось 1 раз.


Аватара пользователя
Джинджер Футли
Сообщения: 11769
Зарегистрирован: 17 июл 2009, 20:32
Откуда: Ив.черных

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение Джинджер Футли » 29 апр 2014, 20:20

а кто то и на месяц закупается :crazy:
а почему :crazy: ? мы закупаемся раз в месяц :da: мясок,птицами,яйцами,макаронами, крупами,химией,крупами и тд...чаще смысла не вижу для нашей семьи. За этим ездим в большой магазин.Там же овощи-фрукты покупаем, потом закупаю их в ближайшем магазине :) как и молочку.

Аватара пользователя
avS
Сообщения: 14346
Зарегистрирован: 14 авг 2009, 09:22
Откуда: Зеленые горки

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение avS » 29 апр 2014, 20:26

Джинджер Футли
ну для меня это сложно лично, хотя пыталась! честно))

на основании чего закупаешься? хватает мясного?

Аватара пользователя
Джинджер Футли
Сообщения: 11769
Зарегистрирован: 17 июл 2009, 20:32
Откуда: Ив.черных

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение Джинджер Футли » 29 апр 2014, 20:30

avS
на основании собственного опыта ;) ну то есть я уже знаю какие блюда примерно готовлю,если хочу экспериментов, то тоже покупаю в тот день, в какой хочется нужные продукты. есть список постоянных продуктов, которые я закупаю раз в месяц, а всякие типа йогурты и тд - каждый день по желанию. хватает, ага. :da:

Аватара пользователя
Lusky_girl
Сообщения: 742
Зарегистрирован: 01 фев 2011, 19:03

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение Lusky_girl » 29 апр 2014, 22:01

А где же это всё хранить, купленное на месяц? А если свет на 1 день отключат? :laugh2: Я ещё понимаю спланировать на месяц, но закупать то уж раз в неделю можно, ну раз в две недели... Не так то на это много времени тратится.
Моей дочушке
Изображение

dalare
Сообщения: 644
Зарегистрирован: 12 июл 2010, 01:49
Откуда: Степановка
Профиль инстаграм: https://www.instagram.com/p/BPHSSKtAr8T ... xxtk4rs3ls

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение dalare » 29 апр 2014, 22:13

Буду учиться . :D
Если идти все прямо да прямо, далеко не уйдешь...

Аватара пользователя
Lusky_girl
Сообщения: 742
Зарегистрирован: 01 фев 2011, 19:03

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение Lusky_girl » 29 апр 2014, 22:21

Ещё не представляю, как например орехи в таком количестве покупают? Если бы они у меня вот так лежали в свободном доступе, я бы их за несколько дней все съела. :laugh2:
Моей дочушке
Изображение

Аватара пользователя
avS
Сообщения: 14346
Зарегистрирован: 14 авг 2009, 09:22
Откуда: Зеленые горки

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение avS » 30 апр 2014, 00:04

Lusky_girl
Ну эммм, попа не треснет? Вредно стока орехов за раз. Знаешь, когда дома много всего, есть и не хочется)) вернее другого охота))

А свет отключат - моя морозилка 72 часа без электричества может сохранять мороз. Да и все таки больше 8 часов не отключают.

Я раньше по четверти туши говядины брала - разделывала и хранила)))) месяца на 3 выходило

Аватара пользователя
alise13
Сообщения: 5538
Зарегистрирован: 24 июл 2010, 09:59
Откуда: Осинники-Томск-Калининград

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение alise13 » 30 апр 2014, 10:01

Настя, очень хочу планировать меню. Моя главная цель здесь - разнообразие и не придумывать, что приготовить на завтра. А то питаемся как-то очень однообразно. На выходные ближайшие хоть что ли попробовать спланировать :?:
А так у меня в морозилке всегда котлеты домашние мясные и куриные, мясо разное на суп и на второе. Консервы, крупы, специи, овощи свежие и замороженные.
Меня зовут Алина.
Нина 2011, Диана 2014, Дима 2017

Аватара пользователя
АлёнкаPetrrovna
Сообщения: 20376
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 18:19
Откуда: конец Фрунзе

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение АлёнкаPetrrovna » 01 май 2014, 15:04

хорошая тема :da: Я всё хочу составить списки что есть и что нужно

Изображение
 Где ваши мысли, там и вы сами. Постарайтесь всегда быть в хорошем месте.
Изображение Иногда то, что мы видим, зависит от угла, под которым мы смотрим. Учитесь смотреть на вещи с разных сторон, в этом мудрость жизни!
Оглашаю весь список: *АлисаКэрролла*наперстки*программки ТДТ*юбилейные деньги*открытки Четверикова,Зарубина*сахар*киндер-игрушки/вкладыши***Дадад, я всё это собираю :roll:

Аватара пользователя
Лерочка
Сообщения: 5923
Зарегистрирован: 27 июл 2008, 16:21
Откуда: Томск, Зеленые горки
Профиль Vkontakte: https://vk.com/mrtomsk

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение Лерочка » 09 май 2014, 14:28

Мы с планированием меню уже полгода живём, оценили этот метод, сразу же, после первой недели. планируем на неделю, пишем список, закупаемся в Быстрономе чаще всего. Со списком проще по магазинам ходить, лишняя ерунда в тележку не скидывается :roll:
Докупаем в течение недели фрукты и молочку.
Меню планируем в пятницу при участии старшего ребенка, закупаемся в субботу пока дети у бабушки.
Кладовка у меня тоже имеется.

Аватара пользователя
avS
Сообщения: 14346
Зарегистрирован: 14 авг 2009, 09:22
Откуда: Зеленые горки

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение avS » 09 май 2014, 14:57

Лерочка
т.е. планирование меню - как цель экономия бюджета?


вот мои итоги первой недели (чуть больше):

100% следование не получилось, 1 день были хотелки - окрошка, ребенок рыбу попросил + докупались много зелени для салатов и помидорки/огурцы, были ужины/обеды вне дома + всякие вкусняшки и фрукты

сегодня надо сесть сделать меню на след. неделю, т.к. сейчас работаю каждый день, надо заниматься планированием на выходных

Аватара пользователя
Лерочка
Сообщения: 5923
Зарегистрирован: 27 июл 2008, 16:21
Откуда: Томск, Зеленые горки
Профиль Vkontakte: https://vk.com/mrtomsk

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение Лерочка » 09 май 2014, 17:36

avS
1. Экономия
2. Удобство в магазине- не слоняешься бесцельно, по списку точно знаешь чего и сколько надо.
3. Удобство дома - не надо выдумывать чего б приготовить

Мы не жесткое меню пишем, то есть не по дням расписываем, а просто набор блюд, которые хотим на этой неделе приготовить.
Конечно, отступления бывают, особенно если с ребенком в магазин за молоком-хлебом заезжаем. Или если гости пришли ;) ;)

Аватара пользователя
Русалка
Сообщения: 4491
Зарегистрирован: 13 дек 2010, 09:38
Откуда: Где любят и ждут

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение Русалка » 17 май 2014, 23:46

:)
 
Мой вклад в российскую демографию: Даня 15.01.2007 г., Яся 19.07.2011 г. и Никита 13.09.2017 г. :toys: :love:

Аватара пользователя
tuffy
Сообщения: 240
Зарегистрирован: 26 сен 2009, 11:15
Откуда: Томск
Профиль Vkontakte: https://vk.com/kormushkatomsk
Контактная информация:

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение tuffy » 18 май 2014, 12:32

Лерочка писал(а):
Мы не жесткое меню пишем, то есть не по дням расписываем, а просто набор блюд, которые хотим на этой неделе приготовить.
Конечно, отступления бывают, особенно если с ребенком в магазин за молоком-хлебом заезжаем. Или если гости пришли ;) ;)

Мы тоже примерно так делаем. У нас на холодильнике отдельный блокнот с карандашом на магните висит. Что-то закончилось (это как правило из тех продуктов, которые всегда дома должны быть) - сразу в список. Потом перед выходом в магазин дописываем мясное и всякие мелочи из расчета как раз пожеланий по меню. И все. Даже если список с собой не берешь - уже отложилось в памяти, что нужно, и почти никогда не забываешь что-то купить.

Аватара пользователя
avS
Сообщения: 14346
Зарегистрирован: 14 авг 2009, 09:22
Откуда: Зеленые горки

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение avS » 18 май 2014, 14:52

tuffy
а на ск времени продуктов купленных хватает? мне вот всегда охота иметь что-нить прозапас, чтобы если вдруг что - в холодильнике было

Аватара пользователя
tuffy
Сообщения: 240
Зарегистрирован: 26 сен 2009, 11:15
Откуда: Томск
Профиль Vkontakte: https://vk.com/kormushkatomsk
Контактная информация:

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение tuffy » 18 май 2014, 16:48

avS
По-разному. В среднем раз в две недели мы закупаемся "крупно". Дело в том, что меню у нас получается довольно разнообразное, поэтому один месяц может уйти одной крупы больше, в следующий - другой и т.д.. Запас мы делаем из сухих продуктов преимущественно - крупы, горох, макароны, специи, мука, сахар... Консервы не покупаем в таком большом количестве, т.к. много заготовок домашних - овощных, компотов и т.д. Мясо, птицу, рыбу берем обычно как раз недели на две, т.к. часть морозилки занята опять же "своими" овощами, грибами, ягодами..

Аватара пользователя
avS
Сообщения: 14346
Зарегистрирован: 14 авг 2009, 09:22
Откуда: Зеленые горки

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение avS » 30 май 2014, 15:54

какое меню недели! 2 недели!)) и готовить 1 раз)))))
http://menunedeli.ru/2011/04/kak-gotovi ... hnej-edoj/

Аватара пользователя
Русалка
Сообщения: 4491
Зарегистрирован: 13 дек 2010, 09:38
Откуда: Где любят и ждут

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение Русалка » 31 май 2014, 01:03

avS писал(а):какое меню недели! 2 недели!)) и готовить 1 раз)))))
http://menunedeli.ru/2011/04/kak-gotovi ... hnej-edoj/

Настя,посоветуй таблетки в ПММ,я помню ты в темке про экономию их обсуждала
 
Мой вклад в российскую демографию: Даня 15.01.2007 г., Яся 19.07.2011 г. и Никита 13.09.2017 г. :toys: :love:

Аватара пользователя
avS
Сообщения: 14346
Зарегистрирован: 14 авг 2009, 09:22
Откуда: Зеленые горки

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение avS » 31 май 2014, 07:04

Русалка
покупай в Ленте (их фирмы)! они самые дешевые на рынке + хорошо моют (без белого развода!) :vo:

Аватара пользователя
avS
Сообщения: 14346
Зарегистрирован: 14 авг 2009, 09:22
Откуда: Зеленые горки

Re: Флайледи КЖ Меню недели

Сообщение avS » 31 май 2014, 22:23

Русалка
кстати, сегодня купила таблеток снова впрок)) они по акции 149, вместо 179 по карте там


Аватара пользователя
АлёнкаPetrrovna
Сообщения: 20376
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 18:19
Откуда: конец Фрунзе

Re: Меню недели, хранение еды и готовка

Сообщение АлёнкаPetrrovna » 06 июн 2014, 23:07

в метро финиш лимон 70 таблеток за 449р (по 6, 41 получается таблетка)
Не знаю правда пока, как запах будет
 Где ваши мысли, там и вы сами. Постарайтесь всегда быть в хорошем месте.
Изображение Иногда то, что мы видим, зависит от угла, под которым мы смотрим. Учитесь смотреть на вещи с разных сторон, в этом мудрость жизни!
Оглашаю весь список: *АлисаКэрролла*наперстки*программки ТДТ*юбилейные деньги*открытки Четверикова,Зарубина*сахар*киндер-игрушки/вкладыши***Дадад, я всё это собираю :roll:

Аватара пользователя
Вашка
Сообщения: 7413
Зарегистрирован: 24 авг 2010, 18:17
Откуда: ПОДСОЛНУХИ

Re: Меню недели, хранение еды и готовка

Сообщение Вашка » 07 июн 2014, 00:14

надо тоже попробовать планировать....
 мои линеечки)))
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Русалка
Сообщения: 4491
Зарегистрирован: 13 дек 2010, 09:38
Откуда: Где любят и ждут

Re: Меню недели, хранение еды и готовка

Сообщение Русалка » 07 июн 2014, 08:36

оффтоп,купила таблетки и в "Ленте" и впрок в инетерспаре, фэйри за 400 р. по акции 52 таблетки.
 
Мой вклад в российскую демографию: Даня 15.01.2007 г., Яся 19.07.2011 г. и Никита 13.09.2017 г. :toys: :love:

Ответить

Вернуться в «Домашнее хозяйство, ремонт и интерьер»