Считаем калории!!! =)

Как сделать из тушки фигурку, или путь к заветным 90-60-90. Фитнес и спорт

Модератор: Таня

Аватара пользователя
Mirka_VIP
Сообщения: 6154
Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
Откуда: Солнечный
Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra

Считаем калории!!! =)

Сообщение Mirka_VIP » 28 июл 2010, 20:23

Ищу единомышленников и предлагаю делиться рецептами малокалорийных блюд, блюд с подсчитанной вами лично калорийностью, советами как уменьшить калорийность блюд, о продуктах с малой энергетической ценностью и всем тем,что поможет нам в нашем нелегком, но уверенном пути к стройности :flow:
Так же делимся подобным опытом :)

:hlop: Таблица Калорий продуктов по методике доктора Борменталя
 Таблица Калорий
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
:hlop: Во втором сообщении есть еще список продуктов с калорийностью на 100 грамм :hlop:

:hlop: Азбука похудения
-Алкоголь. Отказ от спиртных напитков на весь период снижения веса.
-Белок. Белки должны присутствовать в суточном рационе и составлять минимум 15-20% суточной калорийности. (имеется в виду только белок животного происхождения-мясо, рыба, птица, яйца, творог и т.д.)
-Витамины. Принимать в течении всего периода снижения веса.
-Голодание запрещено.
-Добавка - ложка растительного масла без учета калорийности один раз в сутки, в первой половине дня.
-Жидкость. Ограничить до полутора литров в прохладную погоду, до двух - в жаркую. Излишняя жидкость препятствует распаду жировой ткани.
-Запрещенные продукты отсутствуют
-Физические нагрузки. В первые 2 месяца советуется ограничение физических нагрузок.
-Четырех-шестиразовое питание. Перерыв между приемами пищи не должен составлять более 3 часов. Яблоко или банан,бутерброд - считается приемом пищи. Только жидкости - кефир, йогурт, чай - не являются приемом пищи (только в сочетании с каким-либо продуктом). И желательно при каждом приеме пищи садиться за стол.


:hlop: Формула правильного подсчета калорий: :hlop:
Захотел - Сосчитал - Съел - Записал


:hlop: Важная информация! Жми на крестик
 Формула для расчета калорийности суточного рациона питания Харриса – Бенедикта:
Действие 1 – Определение нормы веса тела

Норма веса (или идеальный вес) определяется по формуле, исходя из роста, выраженного в сантиметрах.

Для женщин-астеников (с тонкой костью) норма веса = рост – 115,
нормостеников (со средней костью) норма веса = рост – 110,
гиперстеников (с широкой, толстой костью) норма веса = рост – 105.

Для мужчин-астеников (с тонкой костью) норма веса = рост – 110,
нормостеников (со средней костью) норма веса = рост – 105,
гиперстеников (с широкой, толстой костью) норма веса = рост – 100.

Действие 2 – Определение величины основного обмена веществ (ООВ)

Величина ООВ рассчитывается по формуле Харриса-Бенедикта:

Для женщин ООВ = 655 + 9,6 * норма веса + 1,8 * рост – 4,7 * возраст,
Для мужчин ООВ = 66 + 13,7 * норма веса + 5 * рост – 6,8 * возраст,

где рост выражен в см, возраст – в годах, норма веса – в кг.

Действие 3 – Определение нормального базового уровня калорийности (БУК)

БУК (ккал) = ООВ * КА,

где КА (коэффициент физической активности) равен 1,2, если человек ведет в основном сидячий образ жизни (программисты, бухгалтеры, инженеры);
1,6 – легкий физический труд (сфера обслуживания, водители);
1,9 – средний по тяжести труд (хирурги, преподаватели, актеры);
2,3 – тяжелый физический труд (строители, сельскохозяйственные работники, грузчики, землекопы).

 Коридор калорийности по Борменталю
Коридор калорийности:
Несколько слов про опытный путь,как мне объясняла эндокринолог.
1)В течении 2х недель считаете калории всего что съедается,каждую крошку,каждую каплю.Каждый день в течении этого периода взвешиваетесь.
Внимание!Подсчет калорий надо начинать не ранее чем через 3 дня после окончания КД,т.к. должна уйти лишняя вода.
2)Если в течении 2х недель средний вес не изменился - снижаете суточную калорийность на 100 кКал.
3)Если вес увеличился - снижаете на 300кКал.
4)В течении недели наблюдаете вес и подсчитываете калории.Если вес не изменился или увеличился переходим соответственно к пунктам 2)или 3).
И так пока не нащупаешь верхнюю границу.
Если получилось около 900кКал принимаем верхнюю границу =1000кКал,нижняя соответственно около 700,но не ниже.
Стоит поднять калорийность до 1100-1200кКал(верхняя граница)(для тех,кто худеет самостоятельно, не проходил курс в Борментале).


Борменталь советует:
1)Минимум треть суточной калорийности должна состоять из белка - мяса,рыбы,птицы,яиц,твердого сыра.Для поддержания иммунитета,улучшения элластичности кожи и мышц,а также для профилактики опущения органов.
2)Ежедневный прием поливитаминов и микроэлементов,особенно группы Б.
3)За полчаса перед каждым приемом пищи выпивать стакан воды - это обеспечит лучшее насыщение,активизирует пищеварение и послужит профилактикой запоров.
Для человека норма - это 30мг воды на кг веса.
4)Гепатопротекторы - лекарственные средства,защищающие печень и являющиеся профилактикой жирового цирроза при интенсивном расщеплении жира.В любой аптеке без рецепта врача(т.к. это во многом подобие витаминов только направленного действия).
5)Голодание запрещено категорически!
Голодание это: Постоянное питание на калорийности около 750кКал или менее,разгрузочные дни,отказ от приема пищи в определенный период суток(например отказ питаться после 18:00),перерывы между приемами пищи превышающие 4,5 часа,лечебное голодание.
Длительная голодная пауза,более пяти часов,приводит к замедлению обменных процессов и накоплению избыточного веса.
6)Двигательная активность - очень полезна умеренная двигательная активность.Для горожан наиболее приемлемы ежедневные пешие прогулки.
Но в процессе похудания необходимо избегать значительных физических нагрузок.
7)К еде надо относиться уважительно и питаться вкусно.Надо стремиться к тому,чтобы в одном приеме пищи присутствовали 4 вкусовых ощущения:сладкое,соленое,горькое и кислое.
8)Для нормального процесса пищеварения и усвоения витаминов необходимо ежедневно принимать полинасыщенные жирные кислоты т.е.1 ст.ложку любого не рафинированного растительного масла(например оливкового)добавленного в салатили другое блюдо,НО без термической обработки,или маленький кусочек жирной рыбы(20г), или качественное сливочное масло(10г) - калорийность этого масла не учитывается при подсчете калорий за день(это подарок).
9)Заменители сахара вызывают сильный голод продолжительньностью до 90минут.
10)Всегда иметь при себе кусочек сахара или таблетку глюкозы для предупреждения обморока в результате наступления гипогликемического криза(резкое снижение уровня сахара в крови).При появлении слабости, потливости,головной боли,головокружения необходимо положить под язык и разжевать кусочек сахара или таблетку глюкозы.
11)Углеводы.Говорят,что"В пламени углеводов горят жиры".
Легко усваиваемые углероды (сахар,шоколад,торты и пр.)лучше употреблять в первой половине дня.
12)Алкоголь.Растормаживает центр голода и провоцирует переедание.
13)Тщательный подсчет калорий каждого съеденного кусочка,каждой выпитой капли.Ешь только то,что можешь сосчитать.
14)Коридор калорийности.Для меня от 760кКал до 1010кКал.Лучше всего питаться, прыгая по коридору:2-3 дня по нижней границе,2-3 дня по верхней.Можно постоянно идти по верхней,но нельзя все время по нижней т.к. организм начинает голодать,обмен веществ резко замедляется,вес встает.
15)Есть можно что угодно и когда угодно, хоть в 12 ночи. Лучше не употреблять тяжёлую пищу (например мясо)менее чем за 2 часа до сна . И при этом укладываться в коридор калорийности.
16)При длительной ступеньке в уменьшении веса можно попробовать белковый зигзаг :добавить к верхней границе коридора 200кКАл за счет белковой пищи - мясо,рыба,птица,творог.Кушать так 2-3 дня.Потом 2-3 дня по нижней границе коридора.Далее в обычном режиме.
Или можно устроить белковый день т.е. в течении всего дня питаться по верхней границе коридора только белковыми продуктами.
17)В среднем один прием пищи должен весить примерно 200гр(можно больше) и содержать проимерно 200кКал.
18)Фрукты стоит есть примерно за пол часа до основного приема пищи,отнноситься к ним следует скорее как к лакомству(если есть фрукты с мучными продуктами или мясом начинается бурное брожение и соответственно газовыделение и бульканье в животе).
19)Существует огромное количество продуктов с т.н. "балластной" калорийностью. Это : кефирчики,соки,йогурты,спиртные напитки,сладости и, как не странно, фрукты(они практически не дают насыщения).Все эти продукты очень слабо насыщают или вообще не дают насыщения, поэтому при формировании дневнго рациона стоит помнить об этом.Поэтому лучше съесть бутерброд с мясом вместо яблочка с соком.
20)При любой возможности необходимо есть горячую пищу т.к. по исследованиям ученых бутерброд запитый горячим чаем дает насыщение примерно на 2-3 часа,а он же,но запитый холодным чаем насыщает примерно на 30-40 минут! Очень выгодны в плане насыщения супы(максимальная калорийность около 50кКал на 100гр,а в среднем около 37кКал на 100гр),тарелка супа около 300гр дает насыщение примерно часа на 3.Еще хороши овощи - калорийность низкая,а объем большой.Есть одно простое правило:"Еда это то,что можно жевать,все остальное лакомство." Т.е. выпить стакан кефира - это полакомиться,а сьесть вареную картофелину - это поесть.
21)Для тебя не существует запрещенных продуктов,поэтому экспериментируй и ищи самые приятные и насыщающие.
Для начала попробуй продумать один день,рассчитай калорийность каждого приема пищи так чтобы было не калорийно,но сытно!И не забудь добавить лакомство(я например съедаю кусочек меда в сотах 30гр - это около100кКал).
22)Калории считай с точностью до десятых после запятой.В 12 ночи все грехи списываются и начинается новый подсчет за новый день.
Помни ты не на кратковременной диете,ты меняешь образ жизни и вырабатываешь новые стереотипы питания на всю жизнь!Поэтому тебе надо научиться правильно обращаться с любой едой!

 Сколько калорий нужно человеку?
Сколько энергии нужно человеку?
Даже если спокойно лежать на диване, организм все равно расходует энергию. Ученые называют это основным обменом веществ. Он состоит примерно в одной килокалории на килограмм массы тела в час.
Суточный обмен веществ в состоянии покоя = масса тела (кг) х 24 часа
При массе тела 70кг, например, основной обмен веществ, приблизительно, составляет:
70 Ккал х 24 часа = 1680 Ккал в день.
На основной обмен веществ влияет возраст и пол : у мужчин он выше, чем у женщин, у пожилых людей – ниже, чем у молодых. (Но я таких данных не нашла, поэтому не заморачиваюсь на них).

Коэффициент физической активности
.
Когда человек двигается, организм расходует соответственно больше энергии. В этом случае говорят о повышенном или рабочем обмене веществ. Из того, как много вы двигаетесь, занимаетесь спортом или работаете, складывается общий расход энергии, превышающий личный основной обмен веществ. Измеряемый показатель активности – это коэффициент УФА
(уровень физической активности).
Это означает, что личный основной обмен веществ увеличивается на коэффициент УФА.
В нормальных условиях коэффициент УФА находится между 1,2 и 2,4.

Физическая активность Коэффициент УФА
Исключительно сидячий и лежачий образ жизни (пожилые люди) 1,2

Исключительно сидячая деятельность без или с мало напряженной
физической активностью в свободное время (напр., офисные служащие) 1,4 -1,5

Сидячая деятельность с редким расходом энергии во время ходьбы или
стояния (напр., лаборант, студент, водитель) 1,6 – 1,7

Преимущественно ходячая или стоячая деятельность (напр., продавец,
домохозяйка) 1,8 – 1,9

Напряженная физическая работа ( строитель, спортсмен) 2,0 – 2,4

Если кормящая мама имеет вес , допустим, 70 кг и вес ребенка 4 кг, то
Рабочий обмен веществ ребенка составит где-то
4 х 24 х 1,5 = 144 Ккал

Рабочий обмен веществ мамы без учета ребенка составит
70 х 24 х 1,8 = 3024 Ккал
Рабочий обмен веществ мамы с учетом ребенка
3024 + 144 =3168 Ккал
Если потреблять больше этого, то вес будет увеличиваться. Если меньше, то – уменьшается.

Теперь самое интересное. Мы знаем, что у нас есть лишняя жировая ткань. Очень хочется ее «съесть». С учетом того, что похудание на более чем 200 г в день считается уже опасным для здоровья.
Если заложить в формулу ежедневное похудание на 200г (100г жира – 816 Ккал), то сократить ежедневное потребление надо на 816Ккал х 2 = 1632 Ккал, тогда надо употреблять в день
3168 Ккал – 1632 Ккал = 1536 Ккал.
Будь я кормящей мамочкой, я бы заложила себе более комфортные условия – худеть в день не более 100г, тогда употребить в день можно
3168 Кал - 816 Ккал = 2352 Ккал.
Вот вам и коридор 1536 Ккал – 2352 Ккал. Питаясь в этих пределах, гарантированно можно худеть. На этих калориях гарантирован объем, чтобы наесться и получить достаточное количество витаминов и микроэлементов. Меньше вероятность пищевых срывов.

 Определение суточной энергетической ценности рациона
2.1. Определение суточной энергетической ценности рациона
Суточный рацион больного должен обеспечить все
энергетические потребности организма и поддержание "идеальной" массы тела (т.е. нормальной массы, характерной для данного человека с учетом его пола, роста). Расчет энергетической ценности рациона производится в зависимости от массы тела больного и характера его деятельности.
Для расчета суточной энергетической ценности рациона можно воспользоваться одной из следующих методик.
1-ый способ
2.1.1. Методика расчета суточной энергетической ценности рациона по Dankmeijer H. F. (1983)

Вначале рассчитывается базальный энергетический баланс (БЭБ), т.е. суточное количество энергии, необходимое для поддержания основного обмена. БЭБ зависит от фенотипа больного (табл. 17).
Табл. 17. Зависимость базальной энергетической потребности от фено- типа

Фенотип Количество жира в массе тела, % Количество энергии в сутки, ккал/кг
Худой 5 -10 25
Нормальный 20-25 20
Ожирение I-II ст. 30-35 17
Ожирение III-IV ст. 40 15


О фенотипе можно судить по индексу Кетле ( ИМТ= вес - [рост х рост] в метрах ).
При нормальной массе тела (нормальном фенотипе) индекс Кетле составляет 20-24.9;
при ожирении I-II ст. индекс Кетле равен 25- 29.9;
при ожирении III-IV ст. — более 30.
Если индекс Кетле менее 20, фенотип больного можно обозначить как "худой".
Для того чтобы рассчитать БЭБ, необходимо после определения фенотипа умножить энергетическую потребность (в ккал/кг) на массу тела (в кг).
Для того чтобы рассчитать суточную энергетическую ценность рациона, необходимо к БЭБ добавить определенное количество килокалорий в зависимости от характера выполняемой работы (табл. 18).
Табл. 18. Расчет суточной энергетической ценности рациона в зависимости от характера выполняемой работы
Характер работы Суточная энергетическая ценность рациона, ккал
Очень легкая БЭБ +1/6 БЭБ

Легкая БЭБ + 1/3 БЭБ

Среднетяжелая БЭБ + 1/2 БЭБ

Тяжелая БЭБ + 2/3 БЭБ


Очень тяжелая БЭБ + БЭБ

По характеру трудовой деятельности все профессии можно разделить на пять групп:
I группа (очень легкая работа) — работники умственного тру- да: административно-управленческий аппарат, бухгалтеры, науч- ные работники, врачи (нехирургического профиля), юристы, ху- дожники и т.п.

II группа (легкая работа) — работники, занятые легким физи- ческим трудом или преимущественно умственным трудом в соче- тании с незначительными физическими усилиями: работники сфе- ры обслуживания, медсестры, санитарки, швеи, агрономы, работ- ники радиоэлектронной промышленности, домашние хозяйки и т.п.

III группа (среднетяжелая работа) — хирурги, рабочие- станочники, текстильщики, наладчики, слесари, работники ком- мунально-бытового обслуживания, пищевой промышленности и т.п.

IV группа (тяжелая работа) — строительные рабочие, метал- лурги, рабочие деревообрабатывающей, нефтяной, газовой про- мышленности, механизаторы сельского хозяйства и т.п.

V группа (очень тяжелая работа) — каменщики, землекопы, бетонщики, чернорабочие, грузчики и т.п.
2-ой способ
2.1.2. Определение суточной энергетической ценности рациона с учетом идеальной массы и характера работы больного

Для определения суточной энергетической ценности рациона рекомендуется воспользоваться табл. 19.
Чтобы рассчитать суточную энергетическую ценность рациона, необходимо определить характер трудовой деятельности больного и умножить его идеальную массу тела на соответствующую величину, взятую из таблицы.

Табл. 19. Расчет энергетической ценности рациона с учетом идеальной массы тела и характера работы

Характер трудовой деятельности Количество ккал на 1 кг идеальной массы тела
I Очень легкая 20
II Легкая 25
III Среднетяжелая 30
IV Тяжелая 40
V Очень тяжелая 45-60

3-ий способ

По данным П. Петридиса (1976), потребность в калориях в зависимости от характера работы из расчета на 1 кг идеальной массы тела:

• при физическом покое — от 20 до 24 ккал;
• при легкой физической работе — от 28 до 32 ккал;
• при работе средней тяжести — до 37 ккал;
• при тяжелом физическом труде — от 45 до 50 ккал.

Для определения идеальной массы тела применяются следующие формулы.

Формула Брейтмана:
идеальная масса тела (кг) = рост (см) х 0.7 — 50.
Индекс Брока в упрощенном варианте выглядит следующим образом:
идеальная масса тела (кг) = рост (см) — 100.
Однако в таком виде эта формула весьма неточна. Целесообразно пользоваться полной формулой (табл. 20).

Табл. 20. Определение идеальной массы тела по Брока

Рост, см Идеальная масса тела, кг
156-165 рост-100
166-175 рост-105
176-185 рост-110
186 и более рост- 115

Можно воспользоваться модификацией индекса Брока, пред- ложенной К. Гамбш и М. Фидлер (1981): идеальная масса тела (кг)
для мужчин = [рост (см) — 100] — 10%;

для женщин = [рост (см) — 100] — 15%.

Разумеется, при определении суточной энергетической цен- ности рациона по разным методикам разница между полученными результатами может составлять 200-500 ккал в сутки. Поэтому рас- считанная энергетическая ценность рациона является исходной и далее должна корректироваться в зависимости от динамики массы тела.

 Правильное количество калорий
Правильное количество калорий. Расчет Рубрики » Диетология и правильное питание

Начнем с энергетического баланса и определения калории. Калория – это энергия, необходимая, чтобы повысить температуру 1 градуса воды на 1 градус по Цельсию. Так как сама калория слишком мала в свете энергетических процессов, основной единицей энергии используемой в нашем случае будет килокалория (1000 калорий). Поэтому будьте внимательны и сразу берите в расчет, что когда кто-то говорит, что в апельсине содержится 90 калорий, это 90 килокалорий. По сути, килокалория это условная единица энергетической емкости продукта или другими словами, сколько энергии содержит каждый продукт питания.

Продукты, которые мы употребляем в пищу, очень разные и каждый из них содержит большее или меньшее количество калорий. Имеет значение тип продукта и его состояние. Например, сушеный чернослив, в котором нет воды, имеет больше калорий, чем сырая слива. Точно по такой же причине 100г сладкого изюма во многие разы калорийнее, чем 100г свежего винограда. Сухой продукт, таким образом, имеет большую плотность калорий, чем сырой. В другом примере отварной рис будет иметь меньшую калорийную плотность, чем рис сырой.

Это необходимо учитывать при подсчете количества калорий, содержащихся в продуктах питания, особенно, когда продукт, с которым вы столкнулись, относится к высококалорийному продукту (высокое число калорий на малый вес продукта). К примеру, столовая ложка оливкового масла содержит в себе 180 ккал, столько же, сколько содержат в себе вместе взятые апельсин и банан. Правда, съев два этих фрукта, вы испытаете полноценное насыщение, чего явно не получишь от одного глотка масляной жидкости. Отсюда правило: пользуйтесь мерной посудой и приспособлениями, порция, отмеренная на глаз, весьма сомнительна в правильном определении точного количества калорий.

А поскольку только калория регулирует все возможные варианты управления собственным весом, без точного и правильного учета количества потребляемой энергии все многократные попытки снизить вес приведут к совершенно противоположному результату. Вы можете торчать в зале ежедневно, но если вы тратите меньше калорий, чем потребляете с пищей, вы поправляетесь.

Есть, как говорится, и обратная сторона медали, а выглядит она так: если вы тратите больше калорий, чем потребляете, вы худеете.

Это важные правила энергетического баланса и все было бы просто, если бы не некоторые интересные факторы, которые оказывают значительное влияние на простоту представленной выше схемы. Один из них – это гликемический индекс.

Суть этого пресловутого ГИ – непосредственное влияние продукта на изменение уровня сахара в крови. Если продукт обладает высоким ГИ, то после его употребления количество сахара в крови повышается быстро и значительно. Другими словами, чем выше ГИ, тем больше глюкозы поступает в кровяное русло. Высокий ГИ имеют все продукты, которые были подвергнуты специальной промышленной обработке. Самый большой показатель ГИ у рафинированного сахара, пива, белого хлеба, изюма. Многие сложные и полезные углеводы (каши, фрукты) тоже имеют высокий гликемический индекс, но достаточно полезны. Поэтому однозначно приравнивать все продукты с высоким ГИ к ненужным и вредным, это довольно распространенная ошибка.

Вслед за возникшей гипергликемией (повышение уровня сахара в крови), поджелудочная железа начинает секретировать пептидный гормон инсулин, который отвечает в организме за углеводный обмен и транспортировку полезных веществ внутрь клетки (запасы гликогена в печени и мышцах). Благодаря его направленному действию, количество сахара в крови резко падает, а глюкоза уходит на периферию (гипогликемия). Еще одной особенностью инсулина является его умение быстро депонировать (запасать) излишки глюкозы в жировые клетки. Такой пример мы можем привести с теми, кто имеет большую степень резистентности (сопротивляемости) к воздействию инсулина. У таких людей на каждую порцию съеденного углевода с высоким ГИ поджелудочная железа отвечает выбросом очень большого количества инсулина, на который не происходит правильной реакции. Естественно это приводит к медленному ожирению и проблемам с поджелудочной железой (диабет). Такой человек даже после приема большого количества углеводов чувствует себя разбитым и ослабленным, используя запасенную ранее энергию запасов гликогена в печени и мышцах. В данном случае на помощь приходят углеводы с низким ГИ, которые очень медленно и равномерно поднимают количество сахара в крови. Не повышайте резко уровень глюкозы в крови, контролируйте выброс инсулина, тогда вы будете полны энергии, и не будете поправляться.

Учитывая гликемический индекс продукта необходимо согласовывать его с такой категорией, как термический эффект продукта. Под этим понятием кроется количество энергии необходимое организму на усвоение и переработку того или иного продукта. Высоким ТЭ обладают продукты с высоким содержанием пищевых волокон (капуста, редис, редька, петрушка, лук, чеснок, кинза, морковь), протеины и белки (яичный белок, рыба, мясо) и углеводы с большим содержанием крахмала (крупы, каши, рис коричневый). А вот самый низкий ТЭ у алкоголя, белого сахара и жиров. На переваривание 1г жира расходуется всего 3 ккал. Третья часть калорий от поступивших с пищей белков тратится на их переработку, и пятая часть крахмалистых углеводов идет на их собственное переваривание. Итак, можно сделать вывод: чем выше у пищи термический эффект и ниже гликемический индекс, тем легче вы расстаетесь с лишними калориями и быстрее худеете.

Основу такого питания должны составлять сложные углеводы, белки и продукты с высоким содержанием пищевых волокон (клетчатки). Такие продукты вас быстро насытят, и при этом само переваривание таких продуктов потребует максимального расхода энергии, сохраняя низкий уровень глюкозы в крови. Следует заметить, что насыщаемость в большой мере зависит еще от одного фактора – это ваш индивидуальный гормональный уровень.

Теперь, когда мы разобрались с калориями, узнали какими они бывают, пора поговорить о том, какое количество этих самых калорий нам необходимо употреблять. Вернемся к правилу, которое я использовал выше – для того, чтобы начать уменьшать вес, необходимо создать отрицательный баланс (дефицит) калорий. Поэтому изначально давайте посчитаем, какое количество калорий необходимо потреблять человеку ежедневно. В этом нам поможет научная формула Тома Венуто, определяющая суточную потребность в энергии в зависимости от веса, роста, возраста и пола для поддержания гомеостаза веса тела. Такая категория носит название – базальный метаболизм (Basal Metabolic Rate), или BMR. Это количество калорий, необходимое организму человека для поддержания процессов жизнедеятельности в состоянии покоя.

Мужчины: 66 + (13,7 X вес тела) + (5 X рост в см) - (6,8 X возраст в годах) = уровень базального метаболизма или BMR (Basal Metabolic Rate).

Женщины: 655 + (9,6 X вес тела) + (1,8 X рост в см) - (4,7 X возраст в годах).

Существует другая формула наряду с расчетной формулой базального метаболизма, это формула сухой массы (свободной от жира). Рассчитывается она так:
Если ваш вес 100 кг и имеется 31% жира, то масса жировой составляющей будет 31 кг. Затем необходимо умножить 100 на 0,31, где мы получим количество жира в кг. Отсюда сухая масса составит 100 – 31 = 69 кг. После этого водим данные в формулу:

370 + (21,6 * сухую массу) = BMR – подходит и мужчинам и женщинам.
Необходимо всегда учитывать уровень вашей физической активности. Для подобного точного расчета калорий вам необходимо использовать формулу
BMR * фактор активности = TDEE (Total Daily Energy Expenditure) – необходимое количество суточных калорий для поддержания энергетических затрат с учетом вашей физической активности. Предельно ясно, что если вы усердно тренируетесь, то вам необходимо большее число калорий. Рассмотрим коэффициенты фактора физической активности:

1,2 – спокойный образ жизни

1,38 – умеренная степень активности (1-3 раза в неделю легкая нагрузка)

1,56 – высокая степень активности (интенсивно 3-5 раз в неделю)

1,73 – очень высокая степень активности (тяжелая нагрузка 6-7 раз в неделю)

1,95 – предельная степень активности (длительная тяжелая нагрузка, интенсивные тренировки 2 раза в день).

Чтобы правильно рассчитать количество калорий, необходимое для обеспечения организма энергией (сохранение массы тела), необходимо умножить значение BMR на коэффициент фактора активности. Приведем пример: ваш базальный метаболизм 1600 ккал и вы занимаетесь фитнесом 1-3 раза в неделю. Выполняете упражнения с умеренной активностью - аэробика, стретчинг, пилатес. Ваш фактор активности будет с коэффициентом 1,38. Теперь умножаем 1600 на 1,38, получаем TDEE = 2208 ккал. Итак, такое количество калорий вам необходимо для того, чтобы ваш организм компенсировал энергетические затраты и оставался в состоянии энергетического равновесия, то есть ваш вес не изменялся.
Поэтому для того, чтобы начался процесс снижения веса необходимо применить принцип отрицательного баланса или дефицита калорий.

Главное, это не сокращать количество потребляемых калорий резко. Подобный скачок является неким тревожным сигналом для организма, и он быстро начинает этому противодействовать, приводя все процессы как можно ближе к состоянию гомеостаза. Оптимальным значением может быть цифра 15-20% от TDEE. Давайте рассмотрим пример: если вычесть 15% из 2208, то 331,2 ккал – это 15%, а уже общее количество калорий в отрицательном балансе будет 2208 – 331,2 = 1876,8 ккал в сутки. Чтобы вы уверенно начали терять вес, вам необходимо придерживаться цифры 1876 ккал в сутки.

Но вот, что интересно. Организм устроен очень эффективно, с точки зрения расхода и потребления энергии. Все процессы организма нацелены на максимальное сокращение расхода энергии и на максимальное обеспечение запасов энергии. Поэтому уже через короткий промежуток времени организм приспосабливается к энергетическому дефициту, так как стремится к состоянию гомеостаза (равновесия). Изменить данный механизм нельзя, а вот влиять на него можно. Это так называемый «обман организма». Данная методика заключается в том, что каждый раз после временного промежутка в состоянии отрицательного баланса и дефицита калорий вам будет необходимо на короткий промежуток времени возвращаться к уровню вашего TDEE. Этот принцип лежит в основе углеводного чередования и чередования количества калорий.

Первый вариант представляет собой чередование количества калорий за счет потребляемых углеводов. Второй, за счет пропорционального уменьшения всех питательных компонентов: белков, жиров, углеводов, но в правильном балансе!

Первый вариант не совсем подходит для интенсивно тренирующихся спортсменов. Углеводы для них – основной источник энергии. Поэтому для потери жировых клеток необходим принцип уменьшения количества калорий при соблюдении правильного баланса (30-35% белок, 50-55% углеводы, 10-15% жиры). То есть при 20% дефиците калорий баланс будет таким: 24-28% углеводы, 40-45% белки, 8% жиры (от предыдущего количества пищи) – 3,4,5 дней и затем возврат на 1, 2 дня к первоначальным показателям.

Для тех, кто не особенно активен и к тому же имеет низкую инсулиновую чувствительность (повышенную резистентность), хорошо подойдет именно вариант углеводного дефицита, или другими словами низкоуглеводная диета.

Главное в обеих методиках поддержание дефицита калорий в течение 3-5 дней, затем возврат на 1-2 дня к уровню TDEE. За счет какого варианта вы будете сохранять дефицит калорий, вы решите сами. Только не делайте резких движений. Полностью безуглеводная или обезжиренная диета не принесут результата, но вполне возможно нанесение вреда здоровью организма. Еще раз обратите внимание на правильный баланс пищевых компонентов: белок 25-35%, углеводы 50-60%, жиры 15-20%.

1г углеводов – 4 ккал, 1г белка – 4 ккал, 1г жира – 9 ккал.

Имея под рукой таблицу калорийности продуктов, вы легко сможете получить точное значение потребляемых с пищей калорий. В каком-то смысле постоянный подсчет калорий не совсем удобная вещь. Но, вы знаете, это только поначалу. Ведь все мы привыкаем к определенному рациону, и в дальнейшем уже на глаз будет легко определять количество съеденных калорий с пищей. Убедите себя в том, что контроль количества и баланс калорий – жизненно необходимая вещь. И не только потому, что вы можете переесть, но и потому, что недостаток энергии также опасен, вы можете недобрать энергии, сжечь мускулы и получить физический и психологический упадок сил. Калории, как деньги, престал считать и оказался в долговой яме, которая выражается в том, что необходимо приобрести одежду на пару размеров больше.

Очень многие люди, которые обращались ко мне за консультациями, были жутко удивлены одним фактом. Они сначала рассчитывали свою потребность в калориях по вышеприведенным формулам, а потом перебарывали свою лень и все-таки получали по таблице точный расчет тех калорий, которые съедали в течение дня. Так вот они ели очень много, в 1,5, 2 раза больше нормы, некоторые недобирали калорий и жаловались на общую утомляемость, апатию и упадок сил.
Питаться необходимо 3-5 раз в сутки, если вы занимаетесь спортом 6 раз – это минимум. Применяя жесткую диету, люди убирают из рациона все «вредные» продукты, не зная того, что при таком питании рано или поздно получается не только дефицит калорий, но и дефицит питательных и полезных веществ, особенно при одноразовом или двухразовом питании. Ведь частые небольшие и сбалансированные порции еды очень сильно повышают уровень метаболических процессов. При интенсивных занятиях спортом, существует еще больший риск недобрать необходимых веществ и элементов, даже соблюдая правильный баланс пищи. Есть риск потери мышечной массы и понижения скорости метаболизма.

Начните с простого: внимательно изучите те продукты, которые употребляете чаще всего, ведь наверняка ваше меню не отличается огромным разнообразием блюд. Подсчитав количество калорий в основных продуктах, вам будет легко определить энергетическую ценность вашего ежедневного меню. А в последующем вам не нужно будет пересчитывать все это заново. Можете сделать свою собственную таблицу калорийности продуктов и повесить на кухне, чтобы всегда была под рукой. Вы всегда будете точно знать, сколько калорий вы съели. Потом и таблицы будут не нужны, в полной мере проявится интуиция. Поэтому посвятив часть свободного времени этому очень важному занятию, вы будете вознаграждены впоследствии самым ценным подарком – красотой и здоровьем.

 Про коридоры калорийности для кормящих мам
По хорошему тебе бы еще подождать пока с похудайками.
Но если уж так хочется, то попробуй свой «калорийный» коридор посчитать по моей методике.
Я употребляла в день гораздо больше ккал, чем 1000, но все равно похудела за 70 дней на 16 кг.
Эти расчеты подойдут также тем, у кого большой вес. При большом весе, если сразу сесть на 1000 Ккал, толку не будет –либо быстро произойдет срыв, либо может произойти «блокировка» веса – у организма будет голодный шок, ведь 100 кг и 60 кг требуют разной калорийности для своего прокорма. Также и кормящая мама должна потреблять калории и на ребенка.
Сколько энергии нужно человеку?
Даже если спокойно лежать на диване, организм все равно расходует энергию. Ученые называют это основным обменом веществ. Он состоит примерно в одной килокалории на килограмм массы тела в час.
Суточный обмен веществ в состоянии покоя = масса тела (кг) х 24 часа
При массе тела 70кг, например, основной обмен веществ, приблизительно, составляет:
70 Ккал х 24 часа = 1680 Ккал в день.
На основной обмен веществ влияет возраст и пол : у мужчин он выше, чем у женщин, у пожилых людей – ниже, чем у молодых. (Но я таких данных не нашла, поэтому не заморачиваюсь на них).
Коэффициент физической активности.
Когда человек двигается, организм расходует соответственно больше энергии. В этом случае говорят о повышенном или рабочем обмене веществ. Из того, как много вы двигаетесь, занимаетесь спортом или работаете, складывается общий расход энергии, превышающий личный основной обмен веществ. Измеряемый показатель активности – это коэффициент УФА
(уровень физической активности).
Это означает, что личный основной обмен веществ увеличивается на коэффициент УФА.
В нормальных условиях коэффициент УФА находится между 1,2 и 2,4.
Физическая активность Коэффициент УФА
Исключительно сидячий и лежачий образ жизни (пожилые люди) 1,2
Исключительно сидячая деятельность без или с мало напряженной физической активностью в свободное время (напр., офисные служащие) 1,4 -1,5
Сидячая деятельность с редким расходом энергии во время ходьбы или
стояния (напр., лаборант, студент, водитель) 1,6 – 1,7
Преимущественно ходячая или стоячая деятельность (напр., продавец,
домохозяйка) 1,8 – 1,9
Напряженная физическая работа ( строитель, спортсмен) 2,0 – 2,4

Если кормящая мама имеет вес , допустим, 70 кг и вес ребенка 4 кг, то
Рабочий обмен веществ ребенка составит где-то
4х 24 х 1,5 = 144 Ккал Кое- что почитала, я была не права, грудничку требуется 800 ккал, так как ему надо много для роста!
Рабочий обмен веществ мамы без учета ребенка составит
70 х 24 х 1,8 = 3024 Ккал
Рабочий обмен веществ мамы с учетом ребенка
3024 + 144 =3168 Ккал 3024 + 800 = 3824 Ккал
Если потреблять больше этого, то вес будет увеличиваться. Если меньше, то – уменьшается.
Теперь самое интересное. Мы знаем, что у нас есть лишняя жировая ткань. Очень хочется ее «съесть». С учетом того, что похудание на более чем 200 г в день считается уже опасным для здоровья.
Если заложить в формулу ежедневное похудание на 200г (100г жира – 816 Ккал), то сократить ежедневное потребление надо на 816Ккал х 2 = 1632 Ккал, тогда надо употреблять в день
3168 3824 Ккал – 1632 Ккал = 1536 2192 Ккал.
Будь я кормящей мамочкой, я бы заложила себе более комфортные условия – худеть в день не более 100г, тогда употребить в день можно
3168 [/strike 3824]Кал - 816 Ккал = [strike]2352 3008 Ккал.
Вот вам и коридор 2192 Ккал-3008 Ккал.( может верхнее значение получилось великовато, но можно же кушать не более 2500ккал. Питаясь в этих пределах, гарантированно можно худеть. На этих калориях гарантирован объем, чтобы наестся и получить достаточное количество витаминов и микроэлементов. Меньше вероятность пищевых срывов.
По этой методике я считала калории для себя. Стараюсь не есть после 18 часов, что мне спокойно удается, а вот при меньшей калорийности вытерпеть не было сил.
В любом случае, чем раньше начнешь следить за потребляемыми калориями, тем лучше. Главное малыша не обидеть калориями и витаминами, а если будешь есть поменьше жирного, а побольше овощей и фруктов, то малышу только на пользу пойдет.Главное разнообразие в питании и соотношение белки-жиры-углеводы.Где-то в теме девочки писали это соотношение, сейчас быстро не найду, поищи сама, только учесть, что кормящей маме белков надо больше.

вот на глаза попалось
Эксперты по питанию рекомендуют съедать ежедневно 0,8грамма чистого белка на один килограмм собственного веса :nyam1:
Кормящим мамам до пяти месяцев нужно на 635ккал больше, после пяти - на 525ккал
.
Вот такой разброс данных. Окончательно решать самой. :rolleyes:

 Хитрости
При жарке 20% масла, налитого на сковородку, вжаривается в продукт со сковороды (часть масла пригорает, часть испаряется, часть остается в неизменном виде остается на сковородке). Например, из 50 гр масла налитого на сковороду, в 10 котлет, на нем пожаренных, всасалось только 20%, то есть - 10 грамм (88,9 ккал), стало быть - в каждую котлету по 8,89 ккал. Но внимание – если готовили подливу и все масло со сковородки ушло в подливку – то считаем все масло

# При варке мяса 20 % его сырой калорийности вываривается в бульон (из рыбы - 15%). Эта цифра нужна для расчета калорийности бульонов.

Калорийность макарон и круп всегда указывается в пересчете на сухой продукт. Они разбухают и увеличивают и объем, и вес за счет воды, в которой 0 калорий. Все зависит от конкретной крупы, каши и личных предпочтений. Например, рис разваривается примерно в 3 раза (а кто-то любит кашу размазню), а манка разваривается почти в 10 раз. Сначала считаем калорийность всех ингредиентов, попавших в кастрюлю, а после готовности взвешиваем всю готовую кашу. Зная общую калорийность и вес блюда легко рассчитать и 1 грамм и 100 грамм и столовую ложку и порцию. Калорийность каши обычно не больше 130 ккал на 100 грамм. Это сытный и низкокалорийный продукт.

В супах важно действовать также последовательно: взвесить все ингредиенты, приплюсовать вес воды, или просто после приготовления взвесить вес всего готового супа (для этого неплохо бы заранее взвесить свои кастрюльки-сковородки 1 раз и записать, а потом вычитать их вес из общего веса кастрюли с супом). Я все-таки советую взвешивать –так как в процессе варки вода из супа выкипает, поэтому и общий вес уменьшается. Обычно в супах ~ 30-60 ккал/100гр получается

Нужно помнить, что обычно вес приготовленных продуктов меньше веса сырых продуктов за счет ужарки, уварки, соответственно калорийность на 100г готового продукта возрастает. Итак уваривается-ужаривается:
- мясо на 40%
- птица на 30%
- крольчатина на 25%
- рыба на 20%
- языки на 40%
- печень на 30%
- сердце на 45%


ЧИТИНГ. Что это? ЖМИ!

Наши достижения:
Изображение
Изображение


:hlop: :hlop: Если хотите попасть в таблицу, пишите данные в среду до 23,30 часов, выделяя текст сообщения красным цветом :hlop: :hlop:
Последний раз редактировалось Mirka_VIP 11 сен 2010, 11:04, всего редактировалось 23 раза.


Аватара пользователя
Нульнуль
Человек года
Сообщения: 5777
Зарегистрирован: 12 май 2008, 13:17

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Нульнуль » 28 июл 2010, 20:25

Еще таблица калорий продуктов:
 Нажми на крестик
McDonalds
Большой завтрак 106.7
Десерт вафельный рожок 135,0
Десерт вишнёвый пирожок 287.5
Десерт макфлурри де люкс карамельно шоколадный 163.0
Десерт макфлурри де люкс клубнично шоколадный 143.5
Десерт макфлурри с рисовыми шариками 147.8
Десерт макфлурри с шоколадно вафельной крошкой 121.7
Десерт маффин с чёрной смородиной 783.3
Десерт маффин с шоколадом 800,0
Десерт мороженое с карамелью 186.1
Десерт мороженое с клубникой 152.8
Десерт мороженое с шоколадом 180.6
Завтрак двойной макмаффин с яйцом и свиной котлетой 123,0
Завтрак двойной фреш макмаффин 110,0
Завтрак макмаффин с яйцом и свиной котлетой 141.7
Завтрак макмаффин с яйцом и сыром 91.7
Завтрак макмаффин со свиной котлетой 156.8
Завтрак мактост 130.6
Завтрак мактост с ветчиной 130,0
Завтрак фреш макмаффин 126.7
Завтрак хашбраун 155.6
Завтрак чикен фреш макмаффин 118.3
Картофель по деревенски 225,0
Картофель фри (большая порция) 280.6
Картофель фри (маленькая порция) 391.7
Картофель фри (стандартная порция) 377.8
Коктейль ванильный 100,0
Коктейль клубничный 102.5
Коктейль шоколадный 100,0
Морковные палочки 36.2
Напиток двойной эспрессо 0.5
Напиток капучино 47.7
Напиток кофе глясе 56.8
Напиток кофе латте 97.2
Салат овощной 33.3
Салат цезарь 178.6
Сэндвич биг мак 123.8
Сэндвич биг тейсти 170,0
Сэндвич гамбургер 115.9
Сэндвич двойной чизбургер 146.7
Сэндвич макчикен 97.5
Сэндвич роял де люкс 123.8
Сэндвич роял чизбургер 126.2
Сэндвич филе о фиш 194.4
Сэндвич цезарь ролл 139,0
Сэндвич чизбургер 166.7
Сэндвич чикен мифик 125,0
Сэндвич чикен эмменталь 156.2
Сэндвич чикенбургер 155,0
Чикен макнаггетс 113.2
алкогольные напитки
Апельсиновый ликер 425,0
Белое вино, сухое 65,0
Вермут сладкий 170,0
Вермут сухой 130,0
Вино каберне красное сухое 59,0
Вино мерло красное сухое 70,0
Вино пино нуар 73,0
Вино столовое белое 65,0
Вино столовое красное 71,0
Виски 250,0
Вишневая наливка 300,0
Водка 235,0
Десертное белое вино 153,0
Джин 220,0
Диетическое пиво 30,0
Зеленый ликер 250,0
Кальвадос 325,0
Кампари 237,0
Коньяк 3-х звездочный 239,0
Красное вино, сухое 71,0
Крепкое мартовское пиво 150,0
Крепкое фруктовое вино 235,0
Ликер 300,0
Мадера 120,0
Пиво 60,0
Портвейн белый 123,0
Рисовая водка сакэ 250,0
Ром 240,0
Сидр сладкий 42,0
Сидр терпкий 36,0
Сливянка 300,0
Спирт 700,0
Сухое шампанское 85,0
Тминная водка 300,0
Фруктовое вино 74,0
Шампанское полусухое 88,0
Шнапс 200,0
Яблочное вино 37,0
Яблочный пунш 75,0
безалкогольные напитки
Абрикосовый компот 85,0
Американо (кофе) 40 734,0
Бурятский чай 94,0
Вишнёвый компот 99,0
Вода 0.1
Вода минеральная 0.1
Горячий шоколад густой 555.6
Грушевый компот 70,0
Какао 138.9
Капучино 140,0
Квас из ревеня 34,0
Квас клюквенный 40,0
Квас яблочный 37,0
Кисель апельсиновый 98,0
Кисель брусничный 75,0
Кисель вишневый 78,0
Кисель из абрикосов 54,0
Кисель из земляники 51,0
Кисель из клюквы 55,0
Кисель из овсяных хлопьев 131,0
Кисель из яблок 62,0
Кисель клюквенный 53,0
Кисель молочный 61,0
Кисель морковный 49,0
Коктейль молочный 97,0
Кола 40 688,0
Кола-лайт 0.1
Компот из айвы 72,0
Компот из алычи 67,0
Компот из барбариса 112,0
Компот из тыквы и ревеня 37,0
Компот из черники 49,0
Костяничный кисель 38,0
Кофе без сахара 40 637,0
Кофе с молоком 57,0
Латтэ 145.8
Морс брусничный 41,0
Напиток из боярышника 30,0
Ногайский чай 105,0
Отвар из шиповника 19,0
Сбитень 58,0
Сливовый компот 96,0
Хлебный квас 20,0
Чай брусничный 26,0
Чай зеленый 0.1
Чай из душицы 27,0
Чай рябиновый 9,0
Чай черный 0.1
Черешневый компот 78,0
Эспрессо 40 730,0
Яблочный компот 85,0
блины
Блин с ветчиной 292,0
Блин с ветчиной и сыром 382,0
Блин с грибами 218,0
Блин с красной икрой 324,0
Блин с маслом 332,0
Блин с мёдом 350,0
Блин с сёмгой 313,0
Блин с сыром 348,0
Блин со сгущенным молоком 324,0
Блин со сметаной 311,0
Блины гречневые 229,0
Блины гурьевские 179,0
Блины кукурузные 221,0
Блины-скородумки 127,0
варенье и джем
Абрикосовый джем 210,0
Варенье (в среднем) 291,0
Варенье грушевое 215,0
Варенье из абрикосов 161,0
Варенье из абрикосов по-венгерски 242,0
Варенье из айвы 222,0
Варенье из барбариса 204,0
Варенье из брусники 244,0
Варенье из брусники и яблок 247,0
Варенье из вишни 219,0
Варенье из голубики и малины 229,0
Варенье из жимолости 218,0
Варенье из цедры 174,0
Джем грушевый 212,0
Джем из айвы 228,0
Джем из боярышника и яблок 89,0
Облепиховое варенье 165,0
Повидло из абрикосов 242,0
Повидло из боярышника 168,0
выпечка
Бабка из черного хлеба с яблоками 190,0
Буберт 132,0
Ватрушки (из дрожжевого теста) 319,0
Воздушный пирог из черники 150,0
Волованы с икрой 293,0
Волованы с курицей 411,0
Волованы с окороком 480,0
Волованы с салатом 327,0
Волованы с семгой или икрой 334,0
Капустный пирог 158,0
Картофельное печенье 69,0
Картофельный хворост 228,0
Кекс кондитерский 276,0
Кекс шоколадный 356,0
Клецки 160,0
Клецки в лимонном соусе 87,0
Крокеты из манной крупы 177,0
Крокеты картофельные 240,0
Круассан 441,0
Крупеник 204,0
Кулебяки (из дрожжевого теста) 279,0
Кулич пасхальный 320,0
Лапшевник с творогом 166,0
Лепешки из творога и картофеля 154,0
Манная запеканка с вишней 103,0
Манник 218,0
Манный пудинг с абрикосами 126,0
Манный пудинг с грушами 116,0
Манный пудинг с клубникой 120,0
Миндальный пудинг с клубникой 179,0
Оладьи 201,0
Ореховое печенье 269,0
Пампушки с чесноком 215,0
Пирог летний 238,0
Пирог с вишнями 314,0
Пирог с творогом и вишней 128,0
Пирог с черникой 298,0
Пирог яблочный открытый 194,0
Пирожки с картофелем и творогом 99,0
Пончики 329,0
Профитроли 253,0
Пшенная запеканка 246,0
Расстегаи московские 264,0
Расстегаи с мясом 267,0
Ржаные лепешки 390,0
Рогалики 321,0
Саварен 175,0
Сырники из творога 300,0
Творожная запеканка с макаронами 229,0
Творожно-яблочная запеканка 94,0
Творожно-яблочный пирог 207,0
Творожные шарики с яблоками 321,0
Чебуреки 279,0
Шанежки наливные с яйцами 240,0
Шарлотка с яблоками 198,0
Штрудель с вишней 272,0
Штрудель с яблоками 240,0
Яблоки, фаршированные рисом и орехами 151,0
грибы и домашние заготовки
Арбуз консервированный 37,0
Белые свежие 25,0
Белые сушеные 212,0
Брусника маринованная с яблоками 53,0
Брусника моченая 24,0
Грибная икра 88,0
Грибные пельмени 186,0
Грибные ушки 342,0
Грибы в сметанном соусе 205,0
Грибы жареные 162,0
Грибы по-деревенски 51,0
Грибы по-селянски 180,0
Грибы с квашеной капустой 139,0
Жаркое с грибами по-русски 205,0
Жульен грибной 219,0
Запеканка грибная 145,0
Капуста маринованная 47,0
Лисички свежие 23,0
Лук порей с грибами 58,0
Маринованный чеснок 42,0
Маслята свежие 20,0
Опята свежие 20,0
Подберезовики свежие 32,0
Подосиновики свежие 31,0
Подосиновики сушеные 307,0
Рагу из грибов с яйцами 88,0
Томаты соленые 19,0
десерты
Абрикосовое суфле 116,0
Абрикосовый соус 251,0
Апельсиновая панакота 164,0
Апельсиновые корзиночки с кремом 119,0
Апельсины в ванильном соусе 69,0
Безе 305,0
Бисквит из яичных белков 319,0
Ванильный крем 191,0
Вафли с помадной начинкой 545,0
Вафли с фруктовой начинкой 343,0
Взбитый лимонный соус 112,0
Взбитый шоколадный соус 115,0
Вишневое желе 86,0
Вишневый мусс 151,0
Десерт птичье молоко 289,0
Желе лимонное 88,0
Киви с зефиром 116,0
Клубника с творогом 78,0
Клубничный пудинг 76,0
Клубничный сорбет 69,0
Клюквенный мусс 71,0
Козинаки 419,0
Конфеты шоколадные 560,0
Кофейный крем 181,0
Крем из кефира 107,0
Крем из клубники 73,0
Крем из ржаного хлеба 155,0
Крем из смородины 176,0
Крем из черники 119,0
Крем творожный 136,0
Крем ягодный 180,0
Крем-крокант 200,0
Крем-мокко 194,0
Кукурузные палочки сладкие 467,0
Кукурузные хлопья глазированные 363,0
Кукурузные хлопья неглазированные 325,0
Лимонное пирожное 220,0
Лимонный творог 239,0
Мармелад из абрикосов 199,0
Мармелад из брусники и яблок 113,0
Мармелад из черники 58,0
Мороженое из бананов 89,0
Мороженое молочное 130,0
Мороженое сливочное 183,0
Мусс из ревеня 88,0
Мусс из смородины 113,0
Мусс лимонный 115,0
Оладьи из тыквы 180,0
Оладьи с изюмом 335,0
Оладьи с яблоками 306,0
Орешки творожные по-русски 271,0
Персиковый мусс 136,0
Печенье из кофе 367,0
Печенье из творога 381,0
Печенье курабье 492,0
Печенье овсяное 450,0
Пирожное эклер с кремом 415,0
Пломбир 231,0
Пломбир в вафельном стаканчике 243,0
Пломбир в шоколаде 236,0
Пудинг из ревеня 187,0
Пудинг из сыра 184,0
Пудинг из творога, запеченный 313,0
Пудинг на сметане 254,0
Пудинг ореховый 229,0
Пудинг с грушами 131,0
Пудинг сливочный с орехами 307,0
Самбук абрикосовый 115,0
Самбук из абрикосов 87,0
Самбук сливовый 96,0
Самбук яблочный 90,0
Сливки взбитые 231,0
Сливовый соус 42,0
Смородина с медом и миндалем 191,0
Сорбет 192,0
Соус земляничный 244,0
Соус из брусники и сыра 209,0
Соус из изюма и миндаля 144,0
Соус из какао 96,0
Соус из крыжовника 35,0
Соус малиновый 239,0
Сочник с творогом 244,0
Суфле ванильное 212,0
Суфле ореховое 234,0
Суфле шоколадное 220,0
Творог апельсиновый 197,0
Творожная запеканка 240,0
Творожно-фруктовое желе 104,0
Творожный соус 119,0
Творожок фруктовый 115,0
Тирамису 540,0
Торт бисквитный с орехово-сливочным кремом 364,0
Торт бисквитный с фруктовой начинкой 398,0
Торт зимняя вишня 282,0
Торт йогуртовый 240,0
Торт ленинградский 454,0
Торт лесной гость 377,0
Торт медовик 478,0
Торт муравейник 452,0
Торт наполеон 552,0
Торт натюрморт 341,0
Торт панчо 270,0
Торт персидская ночь 478,0
Торт подарочный 388,0
Торт полено 354,0
Торт полёт 456,0
Торт прага 411,0
Торт птичка 412,0
Торт рыжик 436,0
Торт слоеный с кремом 533,0
Торт сметанник 275,0
Торт творожный 239,0
Торт трюфель 365,0
Торт чародейка 382,0
Тыквенный крем 145,0
Фисташковое мороженое 209,0
Фруктовый маседуан 205,0
Черника в сахаре 242,0
Чизкейк классический 321,0
Шоколадное мороженое 269,0
Шоколадный крем 272,0
Шоколадный пудинг 192,0
Яблоки в грильяже 146,0
Яблоки в желе 111,0
Яблоки, запеченные с творогом 171,0
Яблочный крамбль
жиры растительные и жировые продукты
Жир кулинарный 897,0
Майонез 628,0
Маргарин безмолочный 744,0
Маргарин бутербродный "экстра" 744,0
Маргарин молочный 746,0
Маргарин сливочный 746,0
Масло подсолнечное рафинированное 899,0
закуски и салаты
Баклажаны по-корейски 109,0
Баклажаны фаршированные 79,0
Винегрет овощной 218,0
Запеканка из риса с ревенем 155,0
Запеканка рисовая с творогом 200,0
Капрезе 100,0
Квашеная капуста 25,0
Лобио 141,0
Морковь корейская 134,0
Морковь корейская с грибами 71,0
Морковь корейская с кальмарами 152,0
Морковь корейская с капустой 113,0
Морковь корейская со спаржей 95,0
Морковь с чесноком и орехами 148,0
Морская капуста по-корейски 80,0
Опята маринованные 97,0
Рис в капустных листьях с мясным фаршем 308,0
Рулет крабовый в лаваше 362,0
Салат греческий 66,0
Салат витаминный из капусты 146,0
Салат из крабовых палочек 217,0
Салат из курицы с ананасами 286,0
Салат из морепродуктов 155,0
Салат из рукколы с креветками 186,0
Салат из свежих овощей с маслом 34,0
Салат из цветной капусты 47,0
Салат итальянский с ветчиной 288,0
Салат мимоза 183,0
Салат оливье 200,0
Салат рыбный 275,0
Салат с кальмарами 240,0
Салат с птицей по-английски 216,0
Салат с сыром и грибами 217,0
Салат столичный 217,0
Салат цезарь с креветками 382,0
Салат цезарь с курицей 221,0
Свекла с орехами 225,0
Свекла с сыром 49,0
Сельдь под шубой 311,0
Теплый салат с куриной печенью 137,0
Торт печеночный 220,0
Фунчеза 82,0
Холодец говяжий 80,0
каши
Гречневая каша 132,0
Манная каша на воде 80,0
Манная каша на молоке 98,0
Овсяная каша на воде 88,0
Овсяная каша на молоке 102,0
Перловая каша рассыпчатая 106,0
Пшенная каша 135,0
Рис запеченный 361,0
Рис припущенный 164,0
Рис рассыпчатый 113,0
Рис, припущенный с томатом 208,0
Рисовая каша на молоке 97,0
Ячменная каша 310,0
колбасы
Колбаса вареная диетическая 170,0
Колбаса вареная докторская 257,0
Колбаса вареная любительская 301,0
Колбаса вареная молочная 252,0
Колбаса вареная чайная 216,0
Колбаса полукопченая краковская 466,0
Колбаса полукопченая любительская 420,0
Колбаса полукопченая минская 287,0
Колбаса полукопченая московская 406,0
Колбаса полукопченая одесская 402,0
Колбаса полукопченая полтавская 417,0
Колбаса полукопченая сервелат 425,0
Колбаса полукопченая таллиннская 373,0
Колбаса полукопченая украинская 376,0
Колбаса сырокопченая зернистая 608,0
Колбаса сырокопченая любительская 514,0
Колбаса сырокопченая московская 473,0
Колбаса сырокопченая свиная 568,0
Колбаса сырокопченая сервелат 461,0
Колбаса сырокопченая столичная 487,0
Колбасы варено-копченые (сервелат) 360,0
Колбасы вареные (в среднем) 252,0
Колбасы полукопченые (в среднем) 395,0
Колбасы сырокопченые (в среднем) 473,0
Салями 568,0
Сардельки 1-го сорта 198,0
Сардельки говяжьи 215,0
Сардельки свиные 332,0
Сосиски говяжьи 226,0
Сосиски куриные 259,0
Сосиски любительские 304,0
Сосиски молочные 266,0
Сосиски русские 220,0
Уральские сардельки 295,0
кондитерские изделия
Батончики на гидрожире 539,0
Драже ореховое 557,0
Драже сахарное 393,0
Драже фруктово-ягодное 402,0
Желатин пищевой 355,0
Зефир 318,0
Ирис полутвердый 408,0
Какао тертое 609,0
Какао-порошок 378,0
Карамель леденцовая 385,0
Карамель с начинкой 372,0
Конфеты с грильяжными корпусами 522,0
Конфеты с шоколадно-кремовыми корпусами 578,0
Конфеты фруктово-помадные 363,0
Крахмал картофельный 319,0
Крахмал кукурузный 350,0
Мармелад фруктово-ягодный формовой 308,0
Мед натуральный 328,0
Пастила 325,0
Пастила из ежевики 174,0
Пастила из калины 198,0
Патока кукурузная 316,0
Печенье затяжное из муки вс 416,0
Печенье сахарное из муки вс 435,0
Печенье сдобное 396,0
Пирожное песочное с фруктовой начинкой 439,0
Пирожное слоеное с кремом 355,0
Пряники заварные 355,0
Сахар песок 399,0
Сахар рафинад 400,0
Халва тахинная 522,0
Шоколад без добавлений 552,0
Шоколад молочно-сливочный 269,0
консервы
Говядина тушеная 232,0
Горбуша в томатном соусе 179,0
Горбуша натуральная 138,0
Камбала в томатном соусе 125,0
Печень трески 613,0
Сайра в масле 283,0
Сардины атлантические в масле 151,0
Сардины в томатном соусе 162,0
Свинина тушеная 349,0
Шпроты 563,0
крупа
Биточки манные 154,0
Биточки пшенные 152,0
Биточки рисовые 162,0
Бобовые в соусе 348,0
Бобовые отварные 391,0
Горох лущеный 337,0
Гречневая продел 344,0
Гречневая ядрица 346,0
Запеканка из спаржи и риса 138,0
Запеканка пшенная 148,0
Манная 345,0
Острый рис с помидорами 128,0
Перловка 342,0
Пшено 351,0
Рис 343,0
Чечевица 284,0
Ячневая 340,0
макаронные изделия
Запеканка из макарон с творогом 249,0
Лапша грибная 33,0
Лапша домашняя 256,0
Макаронные изделия 1-го сорта 351,0
Макаронные изделия высшего сорта 350,0
Макаронные изделия яичные 356,0
молочные продукты
Ацидофилин 3,2% 57,0
Брынза коровья 260,0
Брынза овечья 298,0
Вареники с творогом 281,0
Драчена 198,0
Запеканка из творога 300,0
Запеканка из творога и гречневой крупы 168,0
Запеканка творожная 168,0
Запеченные творожные клецки 214,0
Йогурт натуральный 3.2% 66,0
Йогурт фруктовый 108,0
Кефир 1% 30,0
Кефир 3.2% 56,0
Кумыс из коровьего молока 41,0
Масло крестьянское соленое 652,0
Масло сливочное несоленое 749,0
Масло топленое 886,0
Молоко 1%-ной жирности 52,0
Молоко 1.5%-ной жирности 44,0
Молоко 2,5%-ной жирности 57,0
Молоко 3,2%-ной жирности 59,0
Молоко сухое обезжиренное 349,0
Молоко сухое цельное 475,0
Простокваша обыкновенная 59,0
Сливки 10%-ной жирности 118,0
Сметана 20%-ной жирности 206,0
Сметана 10%-ной жирности 116,0
Сметана 25%-ной жирности 248,0
Сырок глазированный 270,0
Творог жирный 226,0
Творог зерненый сыр домашний 100,0
Творог мягкий диетический 170,0
Творог нежирный 86,0
Творог полужирный 156,0
Эскимо
мясо
Азу 214,0
Антрекот 396,0
Балык свиной холодного копчения 105,0
Баранина (лопатка) 284,0
Баранина (окорок) 232,0
Баранина (печень) 101,0
Баранина (почки) 77,0
Баранина жареная 306,0
Баранина с рисом и изюмом 265,0
Бастурма 144,0
Бекон 500,0
Бефстроганов 355,0
Биточки паровые 281,0
Биточки по-селянски 209,0
Бифштекс 384,0
Бифштекс рубленый 497,0
Бифштекс рубленый с яйцом и луком 267,0
Бифштекс с луком 338,0
Бифштекс с яйцом 326,0
Бобовые с копченой грудинкой или корейкой 381,0
Буженина отварная 233,0
Вареники ленивые отварные 355,0
Ветчина 270,0
Ветчина в форме 278,0
Ветчина особая 126,0
Говядина (грудинка копченая) 632,0
Говядина (грудинка копчёно-варёная) 540,0
Говядина (филейная вырезка) 113,0
Говядина 1й категории 187,0
Говядина в кисло-сладком соусе 355,0
Говядина в луковом соусе запеченная 179,0
Говядина отварная 254,0
Говядина средней жирности 217,0
Говядина, запеченная с макаронами 359,0
Говядина, тушенная с луком, орехами и чесноком 530,0
Говядина, фаршированная грибами 327,0
Говядина, язык 146,0
Говяжий гуляш 228,0
Грудинка свиная копчено-запеченная 514,0
Грудинка свиная сырокопченая 605,0
Грудинка, фаршированная кашей 284,0
Гуляш с капустой 81,0
Ежики сибирские 185,0
Жаркое из кролика 182,0
Жаркое из свинины 233,0
Жаркое из фаршированной свинины 102,0
Жаркое по-домашнему 248,0
Зразы донские 337,0
Зразы отбивные 266,0
Зразы рубленые 303,0
Кезан-кебаб 128,0
Киприана 294,0
Колбасный фарш отдельный 279,0
Колета из баранины 128,0
Корейка 431,0
Корейка свиная сырокопченая 475,0
Корнетики с муссом ветчины 287,0
Котлета "аленушкина загадка" 263,0
Котлета говяжья 260,0
Котлета из баранины 209,0
Котлета из телятины 375,0
Котлета пожарская 184,0
Котлетки по-приморски 152,0
Котлеты "централь" 203,0
Котлеты из говядины 260,0
Котлеты из свинины по-сарански 572,0
Котлеты из телятины 375,0
Котлеты натуральные паровые 210,0
Котлеты натуральные рубленые 491,0
Котлеты отбивные 505,0
Котлеты по-киевски 444,0
Котлеты по-хлыновски 343,0
Котлеты полтавские 466,0
Котлеты рубленые из кролика, запеченные с молочным соусом 302,0
Котлеты рубленые, запеченные с молочным соусом 285,0
Кролик в маринаде 195,0
Кролик жареный 155,0
Кролик по-любительски 455,0
Кролик по-столичному 396,0
Кролик под ореховым соусом 205,0
Лангет 381,0
Лук-порей со свининой 208,0
Люля-кебаб 339,0
Манты с бараниной 205,0
Мясной хлеб ветчинный 256,0
Мясо в шубе 274,0
Мясо кролика 199,0
Мясо лося 101,0
Мясо по-корейски 174,0
Мясо по-французски 266,0
Мясо с курагой 182,0
Мясо с овощами по-индонезийски 175,0
Мясо тушеное 252,0
Мясо, тушенное с луком в горшочке 293,0
Окорок свиной вареный 288,0
Окорок свиной копченый 305,0
Палочки из оленины 527,0
Пельмени "московские" 279,0
Пельмени жареные 764,0
Пельмени из говядины и свинины 277,0
Пельмени отварные 260,0
Пельмени по-мордовски 249,0
Пельмени со свининой и свежей капустой 269,0
Пельмени, запеченные в сметане 617,0
Плов 151,0
Плов со свининой 281,0
Поросенок отварной с хреном 195,0
Поросенок фаршированный 325,0
Рагу из баранины 226,0
Ромштекс 395,0
Рулет из баранины по-башкирски 191,0
Рулет из говядины 387,0
Рулет мясной с черносливом 203,0
Рулетики мясные, фаршированные капустой, по-домашнему 460,0
Свинина в кляре 300,0
Свинина жирная 489,0
Свинина на сковороде по-зауральски 155,0
Свинина по-китайски 304,0
Свинина с капустой и клецками 139,0
Свинина, жаренная в тесте 319,0
Свинина, стейк 240,0
Свинина, тушенная с капустой 129,0
Свиные рулетики 260,0
Солянка сборная мясная на сковороде 153,0
Суджук 396,0
Телятина 90,0
Тефтели 159,0
Тефтели из мяса кролика 106,0
Фальшивый заяц 210,0
Фрикадельки мясные 263,0
Цеппелины 117,0
Шашлык из баранины 555,0
Шашлык из говядины 465,0
Шашлык по-карски 653,0
Шейка свиная 311,0
Шинка говяжья вареная 209,0
Шинка свиная вареная 233,0
Шницель 456,0
Шницель натуральный рубленый 540,0
Эскалоп 487,0
овощи
Баклажаны панированные 236,0
Баклажаны по-украински 154,0
Баклажаны под майонезом 114,0
Баклажаны тушеные с помидорами 189,0
Брюква запеченная 51,0
Брюква тушеная 114,0
Вареники с брусникой и яблоками по-уральски 106,0
Вареники с капустой 79,0
Голубцы овощные 191,0
Горошек зеленый 75,0
Запеканка из кабачков 142,0
Запеканка из отварного картофеля 133,0
Запеканка из тыквы 228,0
Запеканка из цветной капусты с сыром 161,0
Запеканка капустная 162,0
Запеканка картофельная с мясом 180,0
Запеканка морковная с творогом 193,0
Запеканка овощная 90,0
Запеченная цветная капуста 99,0
Зразы картофельные 190,0
Икра баклажанная 125,0
Кабачки 28,0
Кабачки и цветная капуста, запеченные под соусом 180,0
Кабачки с помидорами запеченные 104,0
Кабачки, фаршированные в томатном соке 47,0
Кабачки, фаршированные мясом 116,0
Кабачки, фаршированные овощами и рисом 258,0
Капуста "невская" 28,0
Капуста белокочанная 29,0
Капуста белокочанная квашеная 14,0
Капуста отварная с маслом 92,0
Капуста по-охотничьи 66,0
Капуста со сметаной в горшочке 119,0
Капуста тушеная 99,0
Капуста тушеная с грибами 132,0
Капуста, тушенная со свеклой 56,0
Капустные котлеты 99,0
Капустные рулетики 160,0
Картофель 88,0
Картофель в мундире 80,0
Картофель в фольге 75,0
Картофель жареный с грибами 245,0
Картофель отварной с маслом 126,0
Картофель, тушенный с грибами в сметане 154,0
Картофельная запеканка по-французски 96,0
Картофельное пюре 300,0
Картофельные котлеты, запеченные под грибным соусом 229,0
Картофельные оладьи с сыром 178,0
Картофельные оладьи со свежей капустой 185,0
Кисло-сладкая капуста 76,0
Клецки из капусты 22,0
Кольраби с томатным соусом 81,0
Котлеты гороховые 236,0
Котлеты из брюквы 99,0
Котлеты из кабачков с творогом 123,0
Котлеты капустно-морковные 198,0
Котлеты капустные 191,0
Котлеты картофельные 189,0
Котлеты морковные 206,0
Котлеты по-гречески 178,0
Котлеты свекольные 154,0
Красная капуста 73,0
Краснокочанная капуста, тушеная с яблоками 44,0
Лук маринованный 82,0
Лук репчатый 45,0
Манты с тыквой 248,0
Морковь глазированная 146,0
Морковь красная 34,0
Морковь с зеленым горошком в молочном соусе 185,0
Морковь тушеная 108,0
Морковь, тушенная в сметанном соусе 152,0
Морковь, тушенная с рисом 131,0
Морковь, тушенная с рисом и черносливом 175,0
Морская капуста (сушеная) 40 638,0
Овощи в молочном соусе 121,0
Овощи, припущенные в сметанном соусе 232,0
Овощное рагу с шампиньонами 73,0
Огурцы грунтовые 15,0
Огурцы соленые 18,0
Оладьи из капусты с сыром 213,0
Паштет из фасоли 331,0
Перец зеленый сладкий 24,0
Перец красный 28,0
Перец с грибами 73,0
Перец, фаршированный брынзой 175,0
Перец, фаршированный овощами и рисом 132,0
Плов вегетарианский 130,0
Помидоры, фаршированные грибами 58,0
Помидоры, фаршированные творогом 92,0
Помидоры, фаршированные яйцом и луком 95,0
Пюре из кабачков 130,0
Пюре картофельное 160,0
Рагу из овощей 57,0
Редис 21,0
Репа, фаршированная грибами 190,0
Рис с овощами 94,0
Салат 2,0
Свекла 50,0
Свекла, тушенная в сметане 144,0
Свекла, тушенная с яблоками 166,0
Сельдерей с картофелем 130,0
Сельдерей с морковью 164,0
Сельдерей со стручковой фасолью 120,0
Сладкая запеканка из фасоли 299,0
Сладкая картофельная запеканка 177,0
Томаты грунтовые 21,0
Тушеная кольраби 74,0
Тыква в сладком маринаде 91,0
Фаршированная кольраби 141,0
Цветная капуста отварная 79,0
Цветная капуста под голландским соусом 52,0
Цветная капуста с помидорами 46,0
Цимес "еврейский" 136,0
Цуккини в сырной панировке 101,0
Чеснок
пицца, паста
Канеллони фаршированные 220,0
Лазанья 460,0
Лазанья овощная 333.3
Лазанья с баклажанами 353.3
Лазанья с морепродуктами 366.7
Паста болонез 208,0
Паста наполитана 290,0
Паста океан 137,0
Паста с пармезаном 140,0
Паста с песто 355,0
Паста с травами и помидорами 176,0
Паста со сливочногрибным соусом 248,0
Паста сырная 555,0
Пицца 4 сыра (один кусок) 197.5
Пицца венеция (один кусок) 250,0
Пицца маргарита (один кусок) 157.5
Пицца с моллюсками (один кусок) 207.5
Пицца с руколлой (один кусок) 237.5
Пицца с салями (один кусок) 250,0
Пицца с семгой (один кусок) 150,0
Пицца с тунцом (один кусок) 167.5
Полента с анчоусами (один кусок) 275,0
Полента с сыром (один кусок) 330,0
Спагетти с оливковым маслом 344,0
птица
Биточки рубленые из птицы паровые под белым соусом с рисом 307,0
Гусь жареный 350,0
Гусь фаршированный 437,0
Дичь под паровым соусом с грибами и рисом 322,0
Жаркое из курицы по-русски 269,0
Запеченная маринованная курица 202,0
Индейка (грудка) 84,0
Индейка (крылышки) 168,0
Индейка (ножки) 142,0
Индейка (окорочка) 131,0
Индейка 1-й категории 276,0
Индейка вареная 195,0
Индейка жареная 165,0
Индейка с грибами 221,0
Котлеты из филе птицы или дичи, панированные жареные 404,0
Котлеты натуральные из филе птицы или дичи под соусом паровым с грибами 312,0
Куриная ножка фаршированная 268,0
Куриное филе, фаршированное грибами 226,0
Куриные грудки с соусом из грецких орехов 227,0
Куриные колбаски с жареным картофелем 142,0
Курица (грудка) 99,0
Курица (желудки) 114,0
Курица (крылышки) 186,0
Курица (окорочка) 158,0
Курица (печень) 136,0
Курица (сердца) 159,0
Курица (филе) 110,0
Курица в сметане 339,0
Курица жареная 210,0
Курица отварная 108,0
Курица по-купечески 128,0
Курица, тушённая с картофелем и помидорами 123,0
Куропатка жареная 250,0
Куры 1-й категории 241,0
Меланж 157,0
Рагу из птицы 246,0
Рулет из курицы со свининой и черносливом 281,0
Рулетики куриные 142,0
Сациви из курицы 313,0
Утка 1-й категории 405,0
Утка тушеная с грибами 170,0
Утка, фаршированная картофелем и черносливом 340,0
Цыпленок имбирно-медовый 193,0
Цыпленок с пряностями 167,0
Цыплята табака 351,0
Чахохбили из курицы 120,0
Шинка из куриных грудок 117,0
рыба и морепродукты
Амур 88,0
Балык осетровый вяленый 177,0
Балык осетровый холодного копчения 194,0
Белуга 150,0
Биточки из кальмаров и рыбы 363,0
Биточки рыбные 168,0
Биточки рыбные жареные "фри" 232,0
Бычок морской 145,0
Вобла вяленая 235,0
Горбуша в сливках 130,0
Горбуша на пару 153,0
Горбуша слабосоленая 169,0
Горбуша холодного копчения 174,0
Жареная рыба под маринадом 215,0
Зразы рыбные с черносливом по-российски 122,0
Зубатка жареная 209,0
Зубатка запеченная 137,0
Икра белужья 237,0
Икра горбуши зернистая 230,0
Икра кетовая зернистая 251,0
Икра лососевая красная 245,0
Икра минтая пробойная 131,0
Икра нерки 270,0
Икра осетровая паюсная 280,0
Икра осетровая черная 203,0
Кальмар (филе) 75,0
Кальмары жареные 175,0
Камбала 83,0
Карась 87,0
Карась в сметане 120,0
Карп 96,0
Карп отварной 102,0
Карп по-австрийски 150,0
Кета (филе слабосоленое) 256,0
Кижуч 140,0
Килька пряного посола 154,0
Кильки с картофельным салатом и яйцом 115,0
Корюшка 102,0
Котлеты рыбные любительские 141,0
Котлеты рыбные с капустой и морковью 289,0
Котлеты рыбные с омлетом и сыром 323,0
Краб камчатский (мясо) 69,0
Крабы с яйцом 251,0
Креветка дальневосточная (мясо) 83,0
Креветки с соусом 211,0
Креветки, запеченные под сметанным соусом 276,0
Ледяная 75,0
Лещ 105,0
Лещ вяленный 221,0
Лещ отварной 126,0
Лещ холодного копчения 172,0
Лосось на гриле 283,0
Лосось соте 379,0
Макрель 181,0
Макрель копченая 221,0
Мидии отварные 50,0
Минтай 70,0
Минтай отварной 79,0
Морской гребешок заливной 222,0
Морской гребешок отварной с соусом 159,0
Мясо трепанга 153,0
Налим 80,0
Нельма 88,0
Нерка 156,0
Нототения мраморная 156,0
Окунь морской 117,0
Окунь морской отварной 112,0
Окунь морской тушеный 120,0
Окунь речной 82,0
Окунь речной запечённый 103,0
Осётр жареный 273,0
Осётр на пару 179,0
Осётр припущенный 179,0
Палтус (черный) 196,0
Пангасиус 93,0
Паштет рыбный 276,0
Пельмени рыбные 209,0
Пельмени рыбные, запеченные в горшочке 378,0
Плотва 110,0
Рулет из рыбы 160,0
Рыба жареная с луком по-ленинградски 220,0
Рыба в тесте, жареная 227,0
Рыба заливная с гарниром 201,0
Рыба по-русски 191,0
Рыба по-старорусски в горшочке 152,0
Рыба под маринадом 117,0
Рыба припущенная с соусом из белого вина 173,0
Рыба, жаренная во фритюре 245,0
Рыба, запеченная в соусе с грибами 366,0
Рыба, запеченная под молочным соусом 174,0
Рыба, запеченная с картофелем по-русски 194,0
Рыба, печеная со шпиком 98,0
Рыба, тушенная в томате с овощами 123,0
Рыбная запеканка 164,0
Рыбно-картофельные котлеты 130,0
Рыбные котлеты 113,0
Рыбные рулеты с овощами 122,0
Рыбный шницель 215,0
Сазан 97,0
Салака 98,0
Салака в чесночном соусе 33,0
Салака копченая 150,0
Салака, запеченная с рисом и капустой 43,0
Сардина отварная 178,0
Сельдь (иваси) крупная 234,0
Сельдь атлантическая жирная 246,0
Сельдь в винном соусе 303,0
Сельдь маринованная 192,0
Сельдь по-московски с яблоками и луком 235,0
Скумбрия атлантическая 153,0
Скумбрия в масле 278,0
Скумбрия холодного копчения 150,0
Сом (свежий) 143,0
Сом отварной 196,0
Ставрида жареная 190,0
Ставрида океаническая 119,0
Ставрида отварная 133,0
Старинная запеканка из лосося 104,0
Стерлядь 122,0
Судак 84,0
Судак в соусе "рокфор" 129,0
Судак отварной 97,0
Судак, запеченный с картофелем 88,0
Тельное из рыбы 195,0
Тефтели рыбные 303,0
Тиляпия 89,0
Треска 75,0
Треска горячего копчения 154,0
Треска жареная 111,0
Треска запечённая 90,0
Треска отварная 78,0
Треска с горчичным соусом 128,0
Тунец 96,0
Тунец холодного копчения 135,0
Тушеная ставрида 70,0
Угорь копченый 326,0
Угорь морской 94,0
Угорь речной 333,0
Филе скумбрии по-гречески 78,0
Форель отварная 115,0
Форель с грибами 77,0
Форель слабосоленая 207,0
Форшмак 245,0
Фрикадельки рыбные 153,0
Хек отварной 95,0
Хек свежий 86,0
Чавыча 148,0
Щука 82,0
Щука жареная 122,0
Щука фаршированная 141,0
Язь
соки
Абрикосовый сок 38,0
Ананасовый сок 48,0
Апельсиновый сок 59,0
Виноградный сок 38.5
Вишнёвый сок 47,0
Гранатовый сок 64,0
Грейпфрутовый сок 30,0
Грушевый нектар 37,0
Мандариновый сок 44,0
Морковный сок 28,0
Персиковый сок 40,0
Сливовый сок 39,0
Томатный сок 21,0
Черничный сок 38,0
Яблочный сок 50,0
субпродукты говяжьи
Вымя 173,0
Вымя отварное в соусе 71,0
Говядина (мозги) 124,0
Говядина (печень) 125,0
Говядина (почки) 86,0
Говядина (сердце) 96,0
Говядина (язык) 146,0
Жал-баур (шашлык из печени) 384,0
Легкое 103,0
Мозги, запеченные на гренках 220,0
Оладьи из печени 229,0
Паштет из печени горячий 119,0
Паштет печеночный 317,0
Пельмени старорусские с субпродуктами 265,0
Печень в сметанном соусе 112,0
Печень по-берлински 118,0
Печень по-деревенски 182,0
Печень по-строгановски 347,0
Печень по-шадрински 85,0
Печень по-южноамерикански 140,0
Печень с грибами 251,0
Печень, жаренная с жиром и луком 300,0
Почки по-русски 116,0
Почки с грибами в соусе красном с вином 155,0
Почки, жаренные с помидорами и лимонным соком 238,0
Рубец 97,0
Рулет из печени с яблоками 124,0
Язык говяжий "по-кавказски" 182,0
Язык отварной в соусе 207,0
субпродукты свиные
Зельц 336,0
Легкое 92,0
Паштет мясной 277,0
Почки свиные 80,0
Сердце 89,0
Язык свиной 208,0
супы
Борщ кубанский с кабачками 88,0
Борщ летний 49,0
Борщ летний (с ботвой свеклы) 68,0
Борщ московский 116,0
Борщ с капустой и картофелем 62,0
Борщ с черносливом и грибами 74,0
Борщ сибирский 77,0
Борщ украинский 49,0
Борщ холодный с редькой 32,0
Бульон из кур или индеек прозрачный 51,0
Бульон мясной прозрачный 54,0
Бульон рыбный 49,0
Голландский зеленый суп 65,0
Куриный суп с макаронами 60,0
Минестроне с песто 152,0
Окрошка мясная с квасом 52,0
Окрошка на кефире 47,0
Похлебка грибная 82,0
Похлебка по-суворовски 70,0
Похлебка рыбная по-сибирски 58,0
Похлебка старомосковская 94,0
Рассольник 42,0
Рассольник домашний 38,0
Рассольник ленинградский 53,0
Рассольник по-кубански 101,0
Рыбный бульон с фрикадельками 36,0
Свекольник 36,0
Солянка овоще-грибная из свежей капусты 106,0
Солянка овощная из квашеной капусты 134,0
Солянка по-казански 59,0
Солянка рыбная 25,0
Солянка сборная мясная 69,0
Суп гороховый 66,0
Суп грибной 26,0
Суп грибной картофельный 46,0
Суп из белых грибов с макаронами 58,0
Суп из свекольной ботвы и щавеля 47,0
Суп из цветной капусты 37,0
Суп из чечевицы 68,0
Суп картофельный 51,0
Суп картофельный с бобовыми 73,0
Суп картофельный с грибами 42,0
Суп картофельный с крупой 54,0
Суп картофельный с макаронными изделиями 48,0
Суп картофельный с мясными фрикадельками 58,0
Суп картофельный с рыбными фрикадельками 49,0
Суп картофельный со сладким перцем 56,0
Суп луковый 44,0
Суп молочный рисовый 99,0
Суп молочный с клецками 111,0
Суп молочный с крупой 68,0
Суп молочный с макаронами 58,0
Суп молочный с овощами 85,0
Суп молочный с рисом 54,0
Суп молочный с тыквой 51,0
Суп овощной 43,0
Суп овощной с фасолью 46,0
Суп перловый с грибами 43,0
Суп пикантный с креветками 82,0
Суп с фрикадельками 59,0
Суп со шпинатом и грибами 77,0
Суп сырный с сухариками 390,0
Суп фасолевый 66,0
Суп харчо с мясом 114,0
Суп хинкал 125,0
Суп щавелевый 40,0
Суп-крем из тыквы 95,0
Суп-лапша грибная 41,0
Суп-лапша домашняя 48,0
Суп-лапша с помидорами по-казачьи 67,0
Суп-пюре из зеленого горошка 83,0
Суп-пюре из кабачков или тыквы 47,0
Суп-пюре из печени 68,0
Суп-пюре из птицы 93,0
Суп-пюре из шампиньонов 261,0
Томатный суп 28,0
Уха ростовская 71,0
Уха рыбацкая 67,0
Уха с перловой крупой 66,0
Уха с расстегаями 85,0
Шурпа 78,0
Щи боярские 48,0
Щи вегетарианские 48,0
Щи зеленые с яйцом 45,0
Щи из квашеной капусты 41,0
Щи из свежей капусты 31,0
Щи из свежей капусты с картофелем 42,0
Щи из щавеля 45,0
Щи по-уральски (с крупой) 32,0
Щи с ячневой крупой 48,0
Щи суточные 46,0
Щи томленые с гречневыми блинами 57,0
сыры
Плавленый сыр российский 338,0
Сыр адыгейский 240,0
Сыр аппенцеллер 403,0
Сыр бри 291,0
Сыр гауда 356,0
Сыр голландский 352,0
Сыр грюйер 396,0
Сыр домашний 113,0
Сыр дор блю 354,0
Сыр камамбер 291,0
Сыр козий 290,0
Сыр колбасный копченый 269,0
Сыр костромской 345,0
Сыр маасдам 350,0
Сыр пошехонский 349,0
Сыр прибалтийский 209,0
Сыр российский 370,0
Сыр сулугуни 290,0
Сыр угличский 347,0
Сыр эдам 330,0
Сыр эдам копчёный
фрукты
Абрикос 45,0
Авокадо 208,0
Айва 40,0
Апельсин 36,0
Банан 89,0
Гранат 52,0
Грейпфрут 29,0
Груша 45,0
Запеканка из яблок 147,0
Киви 48,0
Мандарин 33,0
Нектарин 48,0
Персик 46,0
Хурма 53,0
Яблоки 49,0
хлебобулочные изделия
Ачма 109,0
Батон нарезной 264,0
Батон с пшеничными отрубями 273,0
Батоны нарезные молочные 260,0
Батоны простые 249,0
Булочки 8 злаков 277,0
Запеканка из черного хлеба 180,0
Хлеб 8 злаков 269,0
Хлеб белый 1-го сорта 237,0
Хлеб белый 2-го сорта 232,0
Хлеб белый высшего сорта 236,0
Хлеб бородинский 208,0
Хлеб горчичный 269,0
Хлеб дарницкий 203,0
Хлеб кернброт немецкий цельнозерновой 222,0
Хлеб овсяный 226,0
Хлеб пшеничный 242,0
Хлеб ржаной 165,0
Хлеб ржаной формовой 199,0
Хлеб российский 205,0
Хлеб столичный 225,0
Хлебец ржаной 310,0
ягоды
Арбуз 40,0
Брусника свежая с сахаром 147,0
Виноград (кишмиш) 38,0
Виноград красный 65,0
Вишня 52,0
Голубика 35,0
Ежевика 31,0
Земляника (садовая) 43,0
Калина 32,0
Кизил 45,0
Клубника 30,0
Клюква 26,0
Крыжовник 48,0
Лимонник 11,0
Малина 45,0
Морошка 28,0
Облепиха 52,0
Рябина черноплодная 55,0
Слива 47,0
Смородина белая 38,0
Смородина красная 39,0
Смородина черная 43,0
Фаршированный чернослив 175,0
Черешня 56,0
Черника 42,0
Шелковица 53,0
Шиповник 101,0
Шиповник сухой 150,0
яйца
Омлет из взбитых сливок 257,0
Омлет натуральный 222,0
Омлет с сыром 342,0
Омлет, смешанный с мясными продуктами 351,0
Рулет с луком и яйцом 256,0
Рулет яичный с морковью 199,0
Яичница глазунья 241,0
Яичница глазунья с овощами или грибами 257,0
Яичница с курицей и грибами 210,0
Яичный порошок 544,0
Яйца куриные 157,0
Яйца под майонезом с гарниром 257,0
Яйца, фаршированные креветками 227,0
Яйца, фаршированные сельдью и луком 160,0


На глаз считаете или взвещиваете все, что кушаете? :)
Я тоже считала, но у меня нет весов, подсчеты получились приблизительные, поэтому результат был так себе.
Изображение

Аватара пользователя
Mirka_VIP
Сообщения: 6154
Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
Откуда: Солнечный
Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Mirka_VIP » 28 июл 2010, 20:30

 РЕЦЕПТЫ
Картофель по-пушкински с колбасой
850 гр. отварного картофеля - 765 ккал
80 гр. лук репчатый - 24 ккал
200 гр. колбаса (куриная) - 192 ккал
20 гр. масло растительное - 180 ккал
Обжариваем лук и колбасу на масле,добавляем порезанный картофель,солим,перчим.
Итог: 100 грамм готового блюда 103 калории

Блины
400 гр. кефир - 200 ккал
100 гр. молоко - 59 ккал
2 яйца - 120 ккал
1 стол.ложка сметаны 15% жирности (в ней гасим 1/4 ч.л.соды) - 35 ккал
200 гр. мука - 600 ккал
20 гр. сахар - 80 ккал
50 гр. растительное масло (в тесто) - 450 ккал

Способ приготовления: Взбить яйцо с сахаром и солью, влить чуть меньше половины молока/кефира (из холодильника) и в получившуюся смесь ввести просеянную муку. Консистенция получается как густое тесто на оладьи. Затем в полученное "тесто" вливает остальное молоко/кефир. Эту процедуру мы делаем для того,чтобы не было комочков,т.к. тесто получается жидковатым. Затем гасим 1/4 ч.л. соды в столовой ложке кефира или сметаны и добавляем в общую смесь. Затем добавляем масло и можно сразу печь блины. Важно соду добавлять в конце и гасить именно не уксусом,а кисло-молочной продукцией,иначе блины прилипают.
Блины я пеку на маленькой сковородочке,либо на чугунной или на алюминиевой =)
Из данных продуктов получилось 26 блинчиков
Итог: 1 блинчик = 60 ккал

Блинчики фаршированные
Пекем блинчики по вышеуказанному рецепту.
Готовим начинку:
150 гр. сырого риса (разваривается до 500 гр) - 484.5 ккал
150 гр. репчатого лука - 45 ккал
300 гр. фарша домашнего - 885 ккал
30 гр. растительного масла - 269.7 ккал

Рис варим, лук и фарш обжариваем,соединяем. Данной смесью фаршируется блинчик.
У меня хватило на 24 блинчика.
Итог: 1 фаршированный блинчик 130.75 ккал
Изображение

Фрикадельки (супные)
250 гр. домашнего фарша - 675 ккал
100 гр. рис (сырой) - 255.5 ккал
1 яйцо - 60 ккал
соль,перец.

Из данного фарша получается 14 фрикаделек.
1 сырая фрикаделька - 78 ккал.
Но тут есть особенность - в отварной 1 фрикадельке будет 62.4 ккал

Вареные овощи и мясо/рыба отдают бульону 20% своей калорийности, это следует учитывать при варке супов на мясном и рыбном бульоне.


Суп с цветной капустой и фрикадельками
Вода 2 литра
550 гр. картофеля - 495 ккал
150 гр. морковь - 40.5 ккал
50 гр. вермишель - 167 ккал
150 гр. цветной капусты - 33 ккал
+ 218.1 ккал от фрикаделек

Варим картофель и фрикадельки, как закипит добавляем сырую морковь,за 10 мин. до готовности вермишель, за 7 мин. до готовности мороженную цветную капусту (если свежая минут за 5).

Итог: в 100 гр. супа 33 ккал, фрикаделька добавляется отдельно.

Например: 250 гр. супа - 82.5 ккал + 1 фрикаделька 62.4 ккал = 144.9 ккал

Салат "Оливье"
150 гр. морковь - 40.5 ккал
350 гр. картофель - 315 ккал
225 гр. колбаса (куриная) - 364.5 ккал
2 яйца - 120 ккал
260 гр. зеленый горошек - 104 ккал
259 гр. огурец (соленый+свежий) - 32.5 ккал

Итог: 100 гр. = 78 ккал

P.S. заправку считайте отдельно - то, что вы больше любите. Я беру майонез "Calve легкий" в столовой ложке 32 ккал
Изображение

Рис отварной 100 гр. = 96.9 ккал

Макароны отварные 100 гр. = 130 ккал

Гречка отварная 100 гр. = 125.3 ккал

Куриные голени запеченные под сырной корочкой

800 гр. голени (7 штук) - 1448 ккал
100 гр. майонез - 245 ккал
60 гр. сыр "Российский" - 216 ккал
70 гр. сырок плавленный - 196.9 ккал

Итог: 1 куриная голень = 300 ккал
Изображение

Пирог Обсыпной с фруктами

300 гр. мука - 900 ккал
200 гр. сахар - 810 ккал
200 гр. маргарин - 1080 ккал
1 банан - 100 ккал
350 гр. яблоко - 154 ккал
1 стол. л. манка - 33 ккал

Муку перемешиваем с сахаром и растираем в крошку с размягченным маргарином (оставляем пол чайной ложки для смазывания формы). Берем форму для торта/пирога, смазываем маргарином, обсыпаем манкой. Выкладываем 2/3 крошки в форму,чуть-чуть придавливаем и ставим в духовку на 190 градусов на 10 минут. Режем банан и яблоко (можете взять любые другие фрукты или ягоды,я взяла, что было в холодильнике). Достаем форму из духовки, выкладываем фрукты, засыпаем оставшейся крошкой, которую тоже чуть-чуть придавливаем, и в духовку на 40 минут.
Очень вкусный, сытный пирог!

Итог: 100 грамм = 307.7 ккал
Изображение

Торт "Бисквит"

тесто:
4 яйца - 240 ккал
150 гр. сахара - 607.5 ккал
220 гр. муки - 660 ккал
1 ст.л. манки - 33 ккал
разрыхлитель

крем:
180 гр. сливочное масло - 1155.6 ккал (из которых оставить грамм 80 на глазурь)
350 гр. сгущенка - 1120 ккал

глазурь:
80 гр. сливочного масла
2 стол. ложки сметаны - 70 ккал
60 гр. сахара - 243 ккал
30 гр. какао - 111.9 ккал

Корж:
Взбиваем желтки с 2/3 сахара, белки с 1/3 сахара, затем аккуратно смешиваем, добавляем муку с разрыхлителем.
Обмазываем посуду для запекания кусочком масла (возьмите из того,что пойдет на крем), обсыпаем манкой, выливаем тесто, ставим на 190 градусов и запекаем до золотистого цвета.

Крем и глазурь:
Смешиваем сгущенку с размягченным сливочным маслом. Крем готов.
Выкладываем в кастрюльку все ингредиенты для глазури,топим и убираем с огня при появлении первых пузырьков.

Все остужаем, затем собираем наш тортик :flow:

Итог: 100 грамм = 424.1 ккал
Изображение

Макароны по-флотски
500 гр. сухих макарон - 1720 ккал
300 гр. фарша домашнего - 885 ккал
120 гр. репчатого лука - 36 ккал
120 гр. томат - 20.4 ккал
30 гр. растительного масла - 269.7 ккал

Итог: 100 грамм = 183.2 ккал


Окрошка
2 яйца - 120 ккал
200 гр. огурец - 26 ккал
50 гр. редис - 7 ккал
50 гр. зеленый лук - 11 ккал
20 гр. укроп - 5.2 ккал
300 гр. картофель - 270 ккал
225 гр. колбаса куриная - 264.5 ккал

Итог: 100 грамм сухого веса = 83.3 ккал

P.S. То,что добавляете (квас,кефир,тан,минералку) считаем отдельно


Суп овощной свекольный

2 кубика бульона - 37.4 ккал
550 гр. картофеля - 495 ккал
300 гр. свекольная ботва - 51 ккал
100 гр. свекла - 37 ккал
60 гр. зеленый лук - 13.2 ккал
100 гр. морковь - 27 ккал
20 гр. растительное масло - 179.8 ккал
2 литра воды

Картофель и ботва варятся в разведенном бульоне. Лук,свекла, морковь пассируются на масле в небольшим количеством воды, добавляются в будущий суп. Солим,перчим.

Итог: 100 грамм = 26.8 ккал


Клубничное варенье

1200 гр. клубники - 336 ккал
200 гр. сахар - 810 ккал

Толчем ягоду, смешиваем с сахаром, оставляем на часок (чтобы сахар растворился), разливаем по баночкам и в морозилку!!!
Вкуснотища! :P

Итог: 100 гр. = 81.85 ккал
Изображение


Сырно-куриный суп

Куриная грудка (150 филе + 130 кость) = (300 ккал + 52 ккал) - 352 ккал
450 гр. картофель - 405 ккал
110 гр. лук репчатый - 33 ккал
120 гр. морковь - 32.4 ккал
70 гр. сырок плавленный (1 штука) - 196.9 ккал
1750 гр. вода

Варим бульон. Кости выбрасываем,бульон процеживаем, мясо разбираем на волокна, ставим обратно на огонь. Закидываем порезаный картофель, порезанный лук, тертую морковь, солим. За 5 минут до готовности добавляем приправу и потертый сыр, энергично помешивая, чтобы сыр не слипся. Суп готов!

Итог: 100 грамм = 38.5 ккал


Кабачковые колечки с фаршем

650 гр. кабачок (прочищенный, разрезанный на колечки) - 110.5 ккал
300 гр. фарш домашний - 885 ккал
100 гр. рис - 323 ккал
150 гр. помидор - 25.5 ккал
80 гр. майонез - 196 ккал
100 гр. сыр "Российский" - 360 ккал

Делаем колечки из кабачка. Рис отварить, смешать с сырым фаршем, посолить, поперчить. Выложить кабачки на противень политый маслом, в центр положить начинку, сверху кружок помидорки, майонез, тертый сыр. И в духовку на 180 градусов до золотистой корочки.
Получилось 15 колечек. ;)

Итог: 1 колечко = 126.7 ккал
Изображение


Голубцы

500 гр. капуста - 120 ккал
400 гр. фарш домашний - 1180 ккал
300 гр. рис - 969 ккал
2 ст.л. майонез - 82 ккал
210 гр. морковь - 56.7 ккал
150 гр. лук - 45 ккал
2 ст.л растительное масло - 179.8 ккал
2 яйца - 120 ккал

Делаем начинку из: 500 гр. фарша домашнего, 300 гр. риса (круглозернистый), соль, перец по вкусу, 2 столовых ложки майонеза, 2 яйца.
Разбираем листья капусты (у меня были большие листья 9 штук) ,срезаем жилки и варим листья капусты в кипятке до полупрозрачного состояния, т.е. минуты 3-4, (это делается для того,чтобы когда заворачиваешь начинку они не ломались), затем мясную начинку заворачиваем в остывшие листы. Получившиеся голубцы складываем в форму для духовки (я беру казанчик).
Затем готовим заливку - луковицу режется на кубики, морковина трется на терке и обжариваем на растительном масле на сковороде,солим,перчим,льем чуть-чуть водички (консистенция как на подливу) и этой подливой заливаем наши голубчики. Затем накрываем крышкой и ставим в духовку на 180 градусов минут на 45-50 :D подаем со сметанкой =))))

Итог: 1 большой голубец с подливой (около 300 грамм) = 306 ккал


Уха из консервы

1 банка консервированной рыбы (у меня сайра с добавлением масла) 250 гр. - 697.5 ккал
450 гр. картофель - 405 ккал
100 гр. лук - 30 ккал
50 гр. рис - 161.5 ккал
1750 гр. вода

В закипевшую воду бросаем порезанный картофель и лук, после того как закипит бросаем рис. За 5 минут до готовности бросаем рыбу, солим, перчим. Мне очень нравится такая уха :oops:

Итог : 100 гр. супа = 49.8 ккал


Тушеная картошечка

300 гр. фарша - 885 ккал
1300 гр. картофеля - 1170 ккал
100 гр. лук - 30 ккал
30 гр. растительное масло - 269.7 ккал
300 гр. вода

Минут 5-7 тушим лук с фаршем,солим,перчим,потом в казанчик засыпаем картофель порезанный кубиком,льем водичку и убираем в духовку на 190 градусов на час =) Просто и вкусно :roll:

Итог: 100 гр. = 86.2 ккал


Черничное варенье

1900 гр. черника - 855 ккал
300 гр. сахар - 1215 ккал

На блендере делаем черничное пюре, засыпаем сахаром, ставим в холодильник на пол часа. После того как сахар растает разливаем по формочкам и на зиму в морозилку. ;)

Итог: 100 гр. = 94.1 ккал


Розочки

Тесто: 2 яйца + 180 грамм вода + 600 грамм мука - 1920 ккал
Из этих продуктов получилось 900 грамм теста 650 из которых ушло на розочки, а остальное на клецки (суп сварю на следующей неделе) - 1395 ккал

Начинка: фарш куриный 400 грамм - 912 ккал
картофель 400 грамм - 360 ккал

Так же масло 10 грамм - 89 ккал
Молоко 375 грамм - 221.25 ккал

Замешиваем тесто как на пельмени. Готовим начинку из фарша + нарезанная мелким кубиком картошка +соль + перец.
Раскатываем тесто и вырезаем кружочки диаметром как на манты, ложем начинку и защипляем, чтобы сверху осталось небольшое отверстие.
Берем форму для запекания в духовки, мажем небольшим количеством растительного масла и выкладываем наши розочки.
Готовим заливку из молока + любимых специй (на любителя можно добавить томатную пасту,но я не кладу) и заливаем розочки. (заливка должна покрывать розочки почти полностью) Накрываем плотно фольгой и ставим в заранее разогретую духовку на 190 градусов пока не выпарится все молоко (у меня ушло минут 45)
Можно кушать =) Очень вкусно и сытно =)))) Мужу нравится кушать со сметанкой :hihi:
У меня получилось из всех продуктов 16 розочек

Итог: 1 розочка = 186.15 ккал


Сельдь под шубой

180 гр. сельдь - 705.6 ккал
180 гр. сельдь - 798.48 ккал
70 гр. лук - 21 ккал
315 гр. картофель - 283.5 ккал
180 гр. морковь - 48.6 ккал
200 гр. свекла - 74 ккал
80 гр. майонез - 260 ккал
160 гр. майонез - 395 ккал

Итог: 100 грамм = 189.5 ккал


Торт "Наполеон"

Тесто:
600 гр. мука - 1800 ккал
360 гр. маргарин - 1944 ккал
0.5 стакана воды
0.5 чайной ложки соли

Крем:
360 гр. сливочное масло - 2311.2 ккал
2 банки сгущенки (я беру одну банку вареную,другую обычную) - 2432 ккал
100 гр. грецкий орех - 425 ккал

Муку рубим с немного размягченным маргарином до мелкой крошки. Смешиваем воду,соль. Соединяем. Вымешиваем тесто,но не сильно усердно =) И можно сразу выпекать. Получается 6 коржей. Пока корж горячий я накладываю сверху тарелку и вырезаю по форме, тогда края торта получаются ровные. Когда коржи остынут собираем торт-промазываем его кремом. Верх и края торта промазываем остатками крема и обсыпаем крошкой из обрезков, украшаем орехами.

Итог: 100 грамм = 464.2 ккал
Изображение


Куриные драники

580 гр. куриный фарш - 1322.4 ккал
350 гр. картофель - 315 ккал
2 яйца - 120 ккал
30 грамм масла растительного для обжарки

Фарш прогоняем через мясорубку с картофелем, добавляем яйца, соль, перец и обжариваем на масле до готовности.

Итог (с учетом ужарки и впитанного масла): 100 грамм = 336.6 ккал


Тушенная картошка с капустой

390 гр. капуста - 93.6 ккал
340 гр. картофель - 306 ккал

Все нарезаем, высыпаем в казанчик, ставим на медленный огонь, а вместо масла чтобы не пригорело наливаем чуть-чуть водички. Солим и перчим.

Итог: 100 грамм = 55.5 ккал


Пицца

300 гр. тесто домашнее - 726.6 ккал
225 гр. фарш - 663.75 ккал
20 гр. растительное масло - 177.8 ккал
150 гр. кетчуп - 30 ккал
100 гр. майонез - 326 ккал
60 грамм сыр "Российский" - 216 ккал
сырок плавленный 1 штука - 196.9 ккал

Итог: 100 грамм пиццы - 333.82 ккал
Изображение


Плов с куриной грудкой

400 гр. куриное филе - 724 ккал
395 гр. рис - 1303.5 ккал
100 гр. лук - 30 ккал
85 гр морковь - 22.95 ккал
100 гр. кетчуп - 20.4 ккал
35 гр. растительного масла - 311.15 ккал

Итог: 100 грамм плова = 125.3 ккал


Салат крабовый

100 гр. рис - 323 ккал
5 яиц - 300 ккал
100 гр. сежий огурец - 13 ккал
200 гр. крабовые палочки - 146 ккал
65 грю лук - 19.5 ккал
150 гр. зеленое яблоко - 66 ккал
275 гр. кукуруза консервированная - 159.5 ккал

Итог: 100 грамм салата (без заправки) = 77.22 ккал


Сливовый пирог-перевертыш

450 гр. сливы - 202.5 ккал
80 грю сливочное масло - 513.6 ккал
250 гр. сахар - 1012.5 ккао
2 яйца - 120 ккал
130 гр. сливочное масло - 834.6 ккал
50 гр. грецкий орех - 212.5 ккал
170 гр. мука - 510 ккал
100 гр. молоко - 59 ккал

Сливы разрезать на половинки, удалить косточки. Масло (80 гр) распустить на
сковороде, добавить сахар (125 гр) и помешивать, пока не появятся пузыри.
Выложить в карамель сливы разрезом вниз и прижать. Сковородку снять
с огня, остудить.
Тем временем приготовить тесто: взбить масло с сахаром, добавить
ваниль, яйца. Влить туда же молоко, хорош размешать. Добавить муку с
разрыхлителем и миндаль. Выложить тесто на сливы, разровнять и в
духовку. Печь 45 мин при 180 градусах.
Когда испечется, вынуть и через несколько минут перевернуть на блюдо
сливами вверх.

Итог: 100 грамм = 288.7 ккал
Изображение


Котлеты

400 гр. фарш (свинина+говядина) - 1180 ккал
55 гр. лук - 16.5 ккал
100 гр. молоко - 53 ккал
70 гр. хлеб - 184.1 ккал
2 яйца - 120 ккад
25 гр. майонез - 61.25 ккал
30 гр. растительное масло для жарки - 266.7 ккал

Перекручиваем фарш с луком и с вымоченным в молоке хлебом (мякиш), солим, перчим, добавляем майонез. Делаем котлетки и обжариваем.

Итог: 100 грамм = 339.01 ккал


Картофельное пюре

1580 гр. картофель - 1422 ккал
75 гр. сливочное масло - 481.5 ккал
300 гр. молоко - 159 ккал

Итог: 100 грамм = 99.64 ккал


Борщ с куриной грудкой

345 гр. картофель - 310.5 ккал
95 гр. морковь - 25.65 ккал
70 гр. лук - 21 ккал
105 гр. свекла - 38.85 ккал
210 гр. капуста белокочанная - 62.4 ккал
210 гр. куриная грудка - 180.6 ккал

Суп я варила для себя и поэтому не зажаривала :hihi:

Итог: 100 грамм = 18.6 ккал


Творожные ньокки

400 гр. творог обезжиренный - 404 ккал
1 яйцо - 60 ккал
сырок плавленный - 196.88 ккал
200 гр. мука - 600 ккал
20 гр. сахар
соль

Творог с яйцом взбиваем в блендере, добавляем сахар, соль, добавляем муку, вымешиваем тесто. Оно должно чуть липнуть к рукам, раскатываем на муке и разрезаем на ромбики (толщина теста 5-6 мм), размер ромба приблизительно 3 на 3 см. Отправляем в морозилку. Когда ньокки подмерзнут их нужно отварить в сладкой воде и можно кушать (очень вкусно со сливочным маслом). Кто не любит сладкое можно исключить сахар из теста и воды :roll:

Итог: 100 грамм (сырые) ньокки = 200.28 ккал


Вафли

4 яйца - 240 ккал
150 гр. сахар - 607.5 ккал
180 гр. маргарин - 972 ккал
150 грамм мука - 450 ккал

Топим маргарин, взбиваем яйца с сахаром, соединяем с чуть остывшим маргарином и мукой. Из этого теста выпекаем вафли.
У меня получилось 18 вафель.

Итог: 1 вафля = 126.08 ккал


Вафли с варенной сгущенкой и орешками

12 вафель
380 гр. варенка (1 банка) = 1235 ккал
100 гр. арахиса - 443 ккал

Орешки взбиваем на блендере,смешиваем со сгущенкой и начиняем вафельки (у меня этой смеси хватило на 12 вафель).

Итог: 1 вафля с начинкой = 265.91 ккал


Рыба под помидорами
филе окуня – 595 г – 666,4 Ккал
помидоры – 557 г – 128,11 Ккал
лук – 175 г – 71,75 Ккал
сметана - 182 г – 291,2 Ккал
сыр – 216 г – 814,32 Ккал
Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками и укладываем в посуду для запекания, солим, перчим.
Помидоры режем кружками или кубиками и укладываем сверху рыбы.
На помидоры выкладываем нарезанный лук (вместо лука можно чеснок) и всё заливаем сметаной 15%.
Сверху посыпаем натертым сыром. Запекаем в духовке 40-45 минут.
Итог на 100 г готового блюда – 114,3 Ккал

Лобио
Фасоль стручковая замороженная п/ф- 400 г- 124ккал
Лук-репка — 130 г- 53,30ккал
Чеснок — 10 г- 4.60 ккал
Кинза и базилик — 35 г
Ткемали — 40 г-166,8 ккал
Растительное масло(подсолнечное) — 30 г- 269.70 ккал
Грецкие орехи — 30 г- 210.00 ккал

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук репчатый нарезаем тонкой соломкой и пассеруем в сковороде на растительном масле. Пассерованный лук откидываем на сито, чтобы удалить излишек растительного жира. В сковородку кладем промытую в дуршлаге замороженную зеленую фасоль, добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим. Закладываем в сковородку пассерованный лук и тушим еще 2-3 минуты. Пока фасоль тушится, мелко нарезаем кинзу и базилик, измельчаем чеснок, мелко рубим и промакиваем бумажной салфеткой грецкие орехи, добавляем их в тушенную фасоль, доводим до вкуса пряной смесью и ткемали.
итого:129,37

Шашлычок из куриной грудки

Филе куриных грудок (без кости и кожи) — 720 г- 1,209.60 ккал
Помидоры черри — 150 г- 34.50 ккал
Болгарский перец — 160 г- 43.20 ккал
Маринад:
Кефир обезжиренный — 300 мл- 90.00 ккал
Сок лимона — 15 г
Чеснок - 20г- 9.20 ккал

РЕКВИЗИТ — шпажки, силиконовая форма.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготавливаем маринад из смеси кефира, измельченного чеснока и сока лимона. Заливаем его в полиэтиленовый пакет, закладываем в него куриные грудки, «вакуумируем» в кастрюле с теплой водой и оставляем на 15-20 минут.
Замаринованные грудки отжимаем от маринада, раскладываем «валетом» на разделочной доске, прокалываем деревянными шпажками вперемежку с помидорами и нарезанными квадратиками болгарским перцем и разрезаем.
На металлический лоток застилаем силиконовый коврик, поверх выкладываем шашлычки и кладем в предварительно разогретую духовку. Периодически переворачиваем шашлычки и доводим до готовности. Если есть у духовки функция «гриль», за некоторое время до готовности подрумяниваем шашлычки под грилем.
Итого: в 100гр. - 220,37

Аватара пользователя
Mirka_VIP
Сообщения: 6154
Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
Откуда: Солнечный
Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Mirka_VIP » 28 июл 2010, 20:33

ЦветнаяКапуста
Взвешиваю на весах продуктовых,но они у меня обычные,не электронные :hihi:
В планах покупка электронных, более точно,как никак показывают.
А вы сколько ккал в день съедали? Я то по технологии д.Борменталя питаюсь, а там калории считать надо :rolleyes:
Зато эффективно, у меня мама за 3 месяца со 114 кг до 95 похудела (19 кг!!!)

Аватара пользователя
Mirka_VIP
Сообщения: 6154
Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
Откуда: Солнечный
Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Mirka_VIP » 28 июл 2010, 20:43

Блины
400 гр. кефир - 200 ккал
100 гр. молоко - 59 ккал
2 яйца - 120 ккал
1 стол.ложка сметаны 15% жирности (в ней гасим 1/4 ч.л.соды) - 35 ккал
200 гр. мука - 600 ккал
20 гр. сахар - 80 ккал
50 гр. растительное масло (в тесто) - 450 ккал

Способ приготовления: Взбить яйцо с сахаром и солью, влить чуть меньше половины молока/кефира (из холодильника) и в получившуюся смесь ввести просеянную муку. Консистенция получается как густое тесто на оладьи. Затем в полученное "тесто" вливает остальное молоко/кефир. Эту процедуру мы делаем для того,чтобы не было комочков,т.к. тесто получается жидковатым. Затем гасим 1/4 ч.л. соды в столовой ложке кефира или сметаны и добавляем в общую смесь. Затем добавляем масло и можно сразу печь блины. Важно соду добавлять в конце и гасить именно не уксусом,а кисло-молочной продукцией,иначе блины прилипают.
Блины я пеку на маленькой сковородочке,либо на чугунной или на алюминиевой =)

Из данных продуктов получилось 26 блинчиков

Итог: 1 блинчик = 60 ккал

Аватара пользователя
Mirka_VIP
Сообщения: 6154
Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
Откуда: Солнечный
Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Mirka_VIP » 28 июл 2010, 20:56

Блинчики фаршированные
Пекем блинчики по вышеуказанному рецепту.
Готовим начинку:
150 гр. сырого риса (разваривается до 500 гр) - 484.5 ккал
150 гр. репчатого лука - 45 ккал
300 гр. фарша домашнего - 885 ккал
30 гр. растительного масла - 269.7 ккал

Рис варим, лук и фарш обжариваем,соединяем. Данной смесью фаршируется блинчик.
У меня хватило на 24 блинчика.
Итог: 1 фаршированный блинчик 130.75 ккал
Вложения
Фото006.jpg
Последний раз редактировалось Mirka_VIP 28 июл 2010, 22:25, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Mirka_VIP
Сообщения: 6154
Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
Откуда: Солнечный
Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Mirka_VIP » 28 июл 2010, 21:09

Фрикадельки (супные)
250 гр. домашнего фарша - 675 ккал
100 гр. рис (сырой) - 255.5 ккал
1 яйцо - 60 ккал
соль,перец.

Из данного фарша получается 14 фрикаделек.
1 сырая фрикаделька - 78 ккал.
Но тут есть особенность - в отварной 1 фрикадельке будет 62.4 ккал

Вареные овощи и мясо/рыба отдают бульону 20% своей калорийности, это следует учитывать при варке супов на мясном и рыбном бульоне.


Суп с цветной капустой и фрикадельками
Вода 2 литра
550 гр. картофеля - 495 ккал
150 гр. морковь - 40.5 ккал
50 гр. вермишель - 167 ккал
150 гр. цветной капусты - 33 ккал
+ 218.1 ккал от фрикаделек

Варим картофель и фрикадельки, как закипит добавляем сырую морковь,за 10 мин. до готовности вермишель, за 7 мин. до готовности мороженную цветную капусту (если свежая минут за 5).

Итог: в 100 гр. супа 33 ккал, фрикаделька добавляется отдельно.

Например: 250 гр. супа - 82.5 ккал + 1 фрикаделька 62.4 ккал = 144.9 ккал

Юл@

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Юл@ » 28 июл 2010, 21:23

здоровская темка! Я вот тоже хочу весы купить и попробовать посчитать калории ;)

Аватара пользователя
Mirka_VIP
Сообщения: 6154
Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
Откуда: Солнечный
Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Mirka_VIP » 28 июл 2010, 22:10

Юл@
Так присоединяйся! :vo:

Аватара пользователя
Mirka_VIP
Сообщения: 6154
Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
Откуда: Солнечный
Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Mirka_VIP » 28 июл 2010, 23:06

Салат "Оливье"
150 гр. морковь - 40.5 ккал
350 гр. картофель - 315 ккал
225 гр. колбаса (куриная) - 364.5 ккал
2 яйца - 120 ккал
260 гр. зеленый горошек - 104 ккал
259 гр. огурец (соленый+свежий) - 32.5 ккал

Итог: 100 гр. = 78 ккал

P.S. заправку считайте отдельно - то, что вы больше любите. Я беру майонез "Calve легкий" в столовой ложке 32 ккал
Вложения
IMGP0004.JPG
Последний раз редактировалось Mirka_VIP 28 июл 2010, 23:54, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Mirka_VIP
Сообщения: 6154
Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
Откуда: Солнечный
Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Mirka_VIP » 28 июл 2010, 23:09

Рис отварной 100 гр. = 96.9 ккал

Макароны отварные 100 гр. = 130 ккал

Гречка отварная 100 гр. = 125.3 ккал

Аватара пользователя
Mirka_VIP
Сообщения: 6154
Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
Откуда: Солнечный
Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Mirka_VIP » 28 июл 2010, 23:14

Куриные голени запеченные под сырной корочкой
800 гр. голени (7 штук) - 1448 ккал
100 гр. майонез - 245 ккал
60 гр. сыр "Российский" - 216 ккал
70 гр. сырок плавленный - 196.9 ккал

Итог: 1 куриная голень = 300 ккал
Вложения
IMGP0006.JPG

Аватара пользователя
Нульнуль
Человек года
Сообщения: 5777
Зарегистрирован: 12 май 2008, 13:17

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Нульнуль » 28 июл 2010, 23:16

Mirka_VIP
Я старалась не набирать в день больше 1200, для меня это идеал прям :) Видимо не получалось. Надо весы
Изображение

Аватара пользователя
восток
Сообщения: 643
Зарегистрирован: 24 ноя 2009, 22:26

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение восток » 28 июл 2010, 23:23

Mirka_VIP
а ты была на похудении в Борментале?Я была :da: У тебя классные рецепты :vo:

Аватара пользователя
Mirka_VIP
Сообщения: 6154
Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
Откуда: Солнечный
Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Mirka_VIP » 28 июл 2010, 23:29

Эллочка-злючка
Была мама моя! Так я книжек у нее натырила и тоже теперь худею!
Взяла себе такой же коридор калорийности как и у нее - не меньше 750 не больше 1050 ккал в день :hihi:
Делись своими рецептами! :roll:

Аватара пользователя
Mirka_VIP
Сообщения: 6154
Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
Откуда: Солнечный
Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Mirka_VIP » 28 июл 2010, 23:33

ЦветнаяКапуста
Еще один секрет - надо питаться в среднем через каждые 3 часа (можно чаще) не зависимо сколько время :rolleyes:
Сложно конечно,особенно когда на учебе или работе,но можно брать с собой, или как я иногда делаю покупаю готовые вторые блюда и считаю их по той калорийности, по которой готовила их я! А еще хорошая штука в виде дежурного банана в сумке и пары конфет или шоколадки (2 шоколадных конфеты = 3 дольки шоколада = 100 ккал)

Аватара пользователя
Нульнуль
Человек года
Сообщения: 5777
Зарегистрирован: 12 май 2008, 13:17

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Нульнуль » 28 июл 2010, 23:36

Mirka_VIP
Да, я как раз так и питаюсь. Не могу есть просто 3 раза )
Изображение

Аватара пользователя
восток
Сообщения: 643
Зарегистрирован: 24 ноя 2009, 22:26

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение восток » 28 июл 2010, 23:39

Mirka_VIP
обязательно,!!!завтра нарою все что там взяла и все дельные советы.Все равно на больничном.Примите в ваши ряды :oops:

Аватара пользователя
Mirka_VIP
Сообщения: 6154
Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
Откуда: Солнечный
Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Mirka_VIP » 28 июл 2010, 23:41

[b]ЦветнаяКапуста[/b]
Тогда видимо и правда весы надо купить... глаз глазом,но на весах точнее будет ;)

Аватара пользователя
Mirka_VIP
Сообщения: 6154
Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
Откуда: Солнечный
Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Mirka_VIP » 28 июл 2010, 23:42

Эллочка-злючка
Конечно!!! Вместе все равно проще!!!
А еще давайте хвастаться результатами! :cofe:

Аватара пользователя
Mirka_VIP
Сообщения: 6154
Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
Откуда: Солнечный
Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Mirka_VIP » 28 июл 2010, 23:52

Пирог Обсыпной с фруктами
300 гр. мука - 900 ккал
200 гр. сахар - 810 ккал
200 гр. маргарин - 1080 ккал
1 банан - 100 ккал
350 гр. яблоко - 154 ккал
1 стол. л. манка - 33 ккал

Муку перемешиваем с сахаром и растираем в крошку с размягченным маргарином (оставляем пол чайной ложки для смазывания формы). Берем форму для торта/пирога, смазываем маргарином, обсыпаем манкой. Выкладываем 2/3 крошки в форму,чуть-чуть придавливаем и ставим в духовку на 190 градусов на 10 минут. Режем банан и яблоко (можете взять любые другие фрукты или ягоды,я взяла, что было в холодильнике). Достаем форму из духовки, выкладываем фрукты, засыпаем оставшейся крошкой, которую тоже чуть-чуть придавливаем, и в духовку на 40 минут.
Очень вкусный, сытный пирог!

Итог: 100 грамм = 307.7 ккал
Вложения
Фото003.jpg

Аватара пользователя
восток
Сообщения: 643
Зарегистрирован: 24 ноя 2009, 22:26

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение восток » 28 июл 2010, 23:59

Mirka_VIP
Да ,ты права,в идеале надо есть через два с половиной часа,и до сна тоже.должно получиться три еды и три перекуса.Это очень раскачивает и ускоряет обмен веществ,что самое главное.Еще важно не придерживаться одной суточной дозы калоража.Должен быть коридор.То есть сегодня 9оо,завтра1200,послезавтра1000.Это тоже отлично раскачивает обмен веществ.А с утра обязательно ложку раст.масла.Каждый день.Вода обязательна!Суп и чай-это не вода!

Аватара пользователя
восток
Сообщения: 643
Зарегистрирован: 24 ноя 2009, 22:26

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение восток » 29 июл 2010, 00:01

Эллочка-злючка
Я люблю куриный бульон,сваренный конечно.там5 калорий на 100гр.а ведь горячая пища :hihi:

Аватара пользователя
Mirka_VIP
Сообщения: 6154
Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
Откуда: Солнечный
Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Mirka_VIP » 29 июл 2010, 00:02

Эллочка-злючка
Я свое масло с помидорами съедаю =)

Аватара пользователя
Mirka_VIP
Сообщения: 6154
Зарегистрирован: 16 ноя 2009, 18:38
Откуда: Солнечный
Профиль Vkontakte: https://vk.com/vkusdobra

Re: Считаем калории!!! =)

Сообщение Mirka_VIP » 29 июл 2010, 00:05

Эллочка-злючка
а если плюс к этому 50-100 гр. куриной грудки и 1/8 узбекской лепешки (новое открытие вместо хлеба - 1/8 кусочек - 47 ккал!, только надо смотреть когда покупаешь,они разные бывают) :hihi: так вообще наедаешься!

Закрыто

Вернуться в «Путь к стройности»