Соль и сахар в детских блюдах
Модератор: Изумрудный удав
- ЕкатеринаВл
- Сообщения: 1186
- Зарегистрирован: 27 фев 2008, 18:38
- Откуда: Томск, Ивана Черных
- Профиль Vkontakte: http://vk.com/id204436214
Соль и сахар в детских блюдах
И вот какой у меня возник вопрос на будущее, ответа на который нигде пока не нашла... В каком возрасте пищу ребенка можно начинать подсаливать и сахарить? Хотелось бы услышать мнение консультантов, педиаторов и опытных мам
Re: Соль и сахар в детских блюдах
- Изумрудный удав
- Открытие года / Модератор года 2011
- Сообщения: 27807
- Зарегистрирован: 27 фев 2008, 10:50
- Откуда: Он съел так много змей, что сам стал удавом.
Re: Соль и сахар в детских блюдах
Норма потребления соли в день с 10 месяцев до года - 0,35 гр. (поэтому обычно до года пищу не солят, т.к. обычно достаточно соли содержится в самих продуктах), с года до полутора - 2 гр., с полутора до трех - 5 гр., сахара соответственно 40 и 50 гр. (можно давать пастилу, цукаты, мармелад, повидло). Сахар до года можно заменить фруктозой.
- ЕкатеринаВл
- Сообщения: 1186
- Зарегистрирован: 27 фев 2008, 18:38
- Откуда: Томск, Ивана Черных
- Профиль Vkontakte: http://vk.com/id204436214
Re: Соль и сахар в детских блюдах
Emerald писал(а):Сахар до года можно заменить фруктозой.
я правильно поняла, что фруктозу можно добавлять в компотики/морсики?
- Изумрудный удав
- Открытие года / Модератор года 2011
- Сообщения: 27807
- Зарегистрирован: 27 фев 2008, 10:50
- Откуда: Он съел так много змей, что сам стал удавом.
Re: Соль и сахар в детских блюдах
- ЕкатеринаВл
- Сообщения: 1186
- Зарегистрирован: 27 фев 2008, 18:38
- Откуда: Томск, Ивана Черных
- Профиль Vkontakte: http://vk.com/id204436214
Re: Соль и сахар в детских блюдах
Emerald писал(а):Компотики и морсики можно и не подслащивать, если сами фрукты дают сладость.
ну это понятно! а вот если компотик из ягод (клюква, брусника и т.п), как-то кисло без подсластителя
- Изумрудный удав
- Открытие года / Модератор года 2011
- Сообщения: 27807
- Зарегистрирован: 27 фев 2008, 10:50
- Откуда: Он съел так много змей, что сам стал удавом.
Re: Соль и сахар в детских блюдах
- ЕкатеринаВл
- Сообщения: 1186
- Зарегистрирован: 27 фев 2008, 18:38
- Откуда: Томск, Ивана Черных
- Профиль Vkontakte: http://vk.com/id204436214
Re: Соль и сахар в детских блюдах
Ребенок особо не отказывается, но морщится, хитрюга и кислому морсу предпочитает что-нить послаще, типа яблочного, черничного, вишневого и т.п. Поэтому я и задумалась про подсластитель для кислых, но полезных напитков
- ЕкатеринаВл
- Сообщения: 1186
- Зарегистрирован: 27 фев 2008, 18:38
- Откуда: Томск, Ивана Черных
- Профиль Vkontakte: http://vk.com/id204436214
Re: Соль и сахар в детских блюдах
Калиста писал(а):По своему опыту скажу: как можно позже ... подсаливать и сластить. ИМХО.
придерживаюсь того же мнения! у нас тока бабушки переживают, что еда у ребенка невкусная без соли и сахара вот такая я мать-жадина: не солю, не сахарю...
- Изумрудный удав
- Открытие года / Модератор года 2011
- Сообщения: 27807
- Зарегистрирован: 27 фев 2008, 10:50
- Откуда: Он съел так много змей, что сам стал удавом.
Re: Соль и сахар в детских блюдах
kitten писал(а):Поэтому я и задумалась про подсластитель для кислых, но полезных напитков
Комбинируйте кислые ягоды со сладкими в одном морсе-компоте
Re: Соль и сахар в детских блюдах
Re: Соль и сахар в детских блюдах
- ЕкатеринаВл
- Сообщения: 1186
- Зарегистрирован: 27 фев 2008, 18:38
- Откуда: Томск, Ивана Черных
- Профиль Vkontakte: http://vk.com/id204436214
Re: Соль и сахар в детских блюдах
Emerald писал(а):kitten писал(а):Поэтому я и задумалась про подсластитель для кислых, но полезных напитков
Комбинируйте кислые ягоды со сладкими в одном морсе-компоте
угу, и так тоже выкручиваемся
- ЕкатеринаВл
- Сообщения: 1186
- Зарегистрирован: 27 фев 2008, 18:38
- Откуда: Томск, Ивана Черных
- Профиль Vkontakte: http://vk.com/id204436214
Re: Соль и сахар в детских блюдах
Бонита писал(а):kitten, вы сказали что вы все блюда готовили сами. И пюрешки тоже? просто время года такое, что свежих то нет
Да, все готовлю сыну сама, и пюре тоже. Покупные пюрешки мы ели раз 5 от силы... что мне в них не нравится: 1) вкус - пробую перед тем, как дать ребенку, и не понимаю, то ли испортилось, то ли в принципе вкус травы
2) консистенция - слишком уж оно пюрешное! в своих блюдах я все время кусочки оставляю, чтобы малыш учился жевать
С овощами нам повезло: у бабушек с лета большие запасы кабачка и тыквы, морковка и картошка тоже с огорода, цветную капусту и брокколи покупаю замороженные вкус совсем другой, чем у баночек - он НАТУРАЛЬНЫЙ и очень вкусный
ЗЫ: сейчас посадила на балконе листовой салат - будем кушать а там уже и лето, поедем на огород - питаться "подножным кормом"
- ЕкатеринаВл
- Сообщения: 1186
- Зарегистрирован: 27 фев 2008, 18:38
- Откуда: Томск, Ивана Черных
- Профиль Vkontakte: http://vk.com/id204436214
Re: Соль и сахар в детских блюдах
Бонита писал(а):а кашки выдаете детские?
нет, обычная крупа, перемалываем ее слегка миксером и варю, как обычно (только без соли, сахара, молока). иногда с мяском ее делаю, иногда с фруктами, иногда курагу/чернослив добавляю. в хит-параде ребенкиных предпочтений рисовая каша с бананом, кукурузная с черносливом, ну и гречка (любая) вне конкуренции
Re: Соль и сахар в детских блюдах
+1, все делаю практически так же, только цветная капуста и броколе тоже со своего огорода, мороженая, с лета-осени запасались. икрупы на кофемолке молола.
еще лук сырой мес. с 10 едим, разрежу головку вдоль на 4 части, полежит, заветрится немного и можно давать, в качестве профилактики простудных заболеваний
Re: Соль и сахар в детских блюдах
Re: Соль и сахар в детских блюдах
Мне кажется, что излишняя соль страшна, она итак содержится в рыбе, мясе и тд, но если я что-то готовлю и не посолю, есть дети не будут... стараюсь пользоваться морской пищевой солью, купленной в магазинеvetalbon писал(а):главное чтоб сахара было не много, соль не так страшна