ВРАЧ-ТРАВМАТОЛОГ-ОРТОПЕД, МАНУАЛЬНЫЙ ТЕРАПЕВТ, ДЕТСКИЙ ХИРУРГ Слизовский Григорий Владимирович. ЧАСТНАЯ ДЕТСКАЯ — клиника для детей и родителей!
ул. Кулагина, 6д, 482030.ru, телефон для записи 48 20 30

Только для детей от 10 до 12 лет! Развитие современных навыков и компетенций: ораторское мастерство, креативное мышление, работа в команде, видеомонтаж. Узнайте подробнее!

Скидка 20% на игрушки, одежду и обувь в БубльГум в ТЦ "Город" по секретному промокоду. Только 11 и 12 ноября. Узнать промокод =»

Ежегодная ВИКТОРИНА! ГЕНЕРАЛЬНЫЙ спонсор - СУШИКОТ. Убойные суши в Томске! https://sushikot.ru
Детская парикмахерская "Кеша хороший"
Конкурс детских сказок! Генеральный спонсор "Мир развивающих игрушек"

Верните вашему дивану былую свежесть и чистоту, ковру – мягкость и пышность, матрасу – гигиену.
Избавьтесь от пылевых клещей, пятен и неприятных запахов. Пусть в доме будет чистота и уют!
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЧИСТКА КОВРОВ И ДИВАНОВ. +79528877357. Консультация бесплатно!

БИЗНЕС МОЛОДОСТЬ в Томске. Бесплатный МК 20.11, как заработать первые 100000₽!>>

На десерт)

Личные блоги, журналы, размышления
Аватара пользователя
~Inka~
Сообщения: 13652
Зарегистрирован: 21 апр 2010, 12:04
Откуда: 8-923-401-69-24
Профиль Vkontakte: https://vk.com/public131366842

На десерт)

Сообщение ~Inka~ » 04 май 2019, 22:31

мамОля, сметана с сахаром 3:1
 Моё счастье
Софья 2009 Никита 2015 Влада 2018
Лаванда|торты, капкейки, зефир


Аватара пользователя
мамОля
Позитифф форума!
Сообщения: 12109
Зарегистрирован: 27 май 2011, 13:54

На десерт)

Сообщение мамОля » 04 май 2019, 23:09

Точно!! Вот же я забываха!! Главное,пеку одновременно Медовик и булочки.. От Медовика остается грамм 500 грамма,а я вместо того,чтобы булочки им же и полить делаю заварной крем,а сметанковый потом с батоном доедали... :hihi:
А если учесть.что в моем загашнике нашлось 15 видов фруктовой эссенции,то есть моим домашним булочки еще долго-долго и с разными вкусами... :hihi:
Всё хорошо,что хорошо кончается....

Аватара пользователя
~Inka~
Сообщения: 13652
Зарегистрирован: 21 апр 2010, 12:04
Откуда: 8-923-401-69-24
Профиль Vkontakte: https://vk.com/public131366842

На десерт)

Сообщение ~Inka~ » 10 май 2019, 20:37

Похвастаюсь. Муж вафелек напек. :love:

Изображение
 Моё счастье
Софья 2009 Никита 2015 Влада 2018
Лаванда|торты, капкейки, зефир

Аватара пользователя
мамОля
Позитифф форума!
Сообщения: 12109
Зарегистрирован: 27 май 2011, 13:54

На десерт)

Сообщение мамОля » 10 май 2019, 20:49

~Inka~, Вкуснятинка!!!
Испекла я снова булочек,сделала пропитку со сметаной.Унесла на работу..Опять кричат,что мало... :hihi:
И со сметанкой еще вкуснее,чем с заварным кремом.
А если в сметанный крем добавить перекрученного лимончика? И сахарку побольше? Сметана не свернется?
Всё хорошо,что хорошо кончается....

Аватара пользователя
~Inka~
Сообщения: 13652
Зарегистрирован: 21 апр 2010, 12:04
Откуда: 8-923-401-69-24
Профиль Vkontakte: https://vk.com/public131366842

На десерт)

Сообщение ~Inka~ » 10 май 2019, 21:10

мамОля, скорее всего, свернется(
 Моё счастье
Софья 2009 Никита 2015 Влада 2018
Лаванда|торты, капкейки, зефир

Аватара пользователя
~Inka~
Сообщения: 13652
Зарегистрирован: 21 апр 2010, 12:04
Откуда: 8-923-401-69-24
Профиль Vkontakte: https://vk.com/public131366842

На десерт)

Сообщение ~Inka~ » 11 май 2019, 16:49

Не помню, вроде не писала: для раскатки медовых коржей (да и любого теста) использую полипропиленовую трубу! Это те, из которых водопровод паяют.Работаю таким образом без пакетов на тесте и прочих заморочек, даже со свежезамешанным медовым тестом (не полежавшим в холодильнике). Не липнет от слова совсем! :vo:
 Моё счастье
Софья 2009 Никита 2015 Влада 2018
Лаванда|торты, капкейки, зефир

Аватара пользователя
Матильда
Сообщения: 6242
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 11:35
Откуда: Кировский район

На десерт)

Сообщение Матильда » 11 май 2019, 18:54

~Inka~, а каким диаметром это труба? Может быть фотку выложешь?
Изображение

Аватара пользователя
~Inka~
Сообщения: 13652
Зарегистрирован: 21 апр 2010, 12:04
Откуда: 8-923-401-69-24
Профиль Vkontakte: https://vk.com/public131366842

На десерт)

Сообщение ~Inka~ » 11 май 2019, 19:28

Матильда, моя - 2 см.
Вот такая штуковина: Изображение
 Моё счастье
Софья 2009 Никита 2015 Влада 2018
Лаванда|торты, капкейки, зефир

Аватара пользователя
Матильда
Сообщения: 6242
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 11:35
Откуда: Кировский район

На десерт)

Сообщение Матильда » 12 май 2019, 00:40

О, спасибо!
Изображение

АленькаЯ
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 13 апр 2019, 23:36

На десерт)

Сообщение АленькаЯ » 14 май 2019, 23:02

~Inka~ писал(а):
11 май 2019, 19:28
Матильда, моя - 2 см.
Вот такая штуковина: Изображение
:vo: :vo: :vo: спасибо за лайфхак!!! А то медовик люблю, но возиться с ним... :roll:

Аватара пользователя
~Inka~
Сообщения: 13652
Зарегистрирован: 21 апр 2010, 12:04
Откуда: 8-923-401-69-24
Профиль Vkontakte: https://vk.com/public131366842

На десерт)

Сообщение ~Inka~ » 19 июн 2019, 19:24

Пирог со сливами в мультиварке (ссылка на рецепт в 1 посте)


Изображение
 Моё счастье
Софья 2009 Никита 2015 Влада 2018
Лаванда|торты, капкейки, зефир

Аватара пользователя
~Inka~
Сообщения: 13652
Зарегистрирован: 21 апр 2010, 12:04
Откуда: 8-923-401-69-24
Профиль Vkontakte: https://vk.com/public131366842

На десерт)

Сообщение ~Inka~ » 05 июл 2019, 22:13

Пирог с абрикосами

Изображение
 Моё счастье
Софья 2009 Никита 2015 Влада 2018
Лаванда|торты, капкейки, зефир

Аватара пользователя
мамОля
Позитифф форума!
Сообщения: 12109
Зарегистрирован: 27 май 2011, 13:54

На десерт)

Сообщение мамОля » 05 июл 2019, 22:17

~Inka~, Няяяяямммм..щас слюной захлебнусь..
Всё хорошо,что хорошо кончается....

Аватара пользователя
~Inka~
Сообщения: 13652
Зарегистрирован: 21 апр 2010, 12:04
Откуда: 8-923-401-69-24
Профиль Vkontakte: https://vk.com/public131366842

На десерт)

Сообщение ~Inka~ » 16 июл 2019, 18:03

Изображение
 Моё счастье
Софья 2009 Никита 2015 Влада 2018
Лаванда|торты, капкейки, зефир

Аватара пользователя
~Inka~
Сообщения: 13652
Зарегистрирован: 21 апр 2010, 12:04
Откуда: 8-923-401-69-24
Профиль Vkontakte: https://vk.com/public131366842

На десерт)

Сообщение ~Inka~ » 17 июл 2019, 18:26

В продолжение вчерашней темы - клубничный чизкейк. :D Рецепт кому н-нада? А то, может, уже и не читает никто. :?:

Клубничный чизкейк (без выпечки)

Для песочной основы:

Песочное печенье - 400 гр.
Масло сливочное - 200 гр.

Масло растопить, печенье измельчить. Все перемешать и выложить в форму (я использовала разъемное кольцо) диаметром 22 см, хорошо утрамбовать стаканом дно будущего чизкейка и сформировать бортики сантиметра 3. Отправить на 30-60 мин. в холодильник.

Для заливки:

Сыр творожный - 350 гр.
Сливки жирные (от 30 %) - 200 мл.
Сахар - 120 гр. (будет с кислинкой, хотите послаще - увеличивайте до 150-200).
Клубника - 300 гр.
Желатин - 20 гр.
Вода - 100 мл.

Желатин залить водой, дать набухнуть. Далее совсем просто. Не нужно отдельно взбивать сливки. Просто соединить сыр, сливки, сахар и взбить до густоты. Клубнику пюрировать и вмешать в крем-чиз. Влить растопленный желатин. Масса получается средней густоты, как сметана 15 %. Перелить ее на основу и дать чизкейку застыть. Часа 3 минимум уйдет.
Изображение

Изображение
Последний раз редактировалось ~Inka~ 18 июл 2019, 15:02, всего редактировалось 1 раз.
 Моё счастье
Софья 2009 Никита 2015 Влада 2018
Лаванда|торты, капкейки, зефир

Аватара пользователя
МореМоре
Сообщения: 4368
Зарегистрирован: 18 фев 2010, 16:14
Откуда: Томск

На десерт)

Сообщение МореМоре » 17 июл 2019, 18:55

Надо !Клубники в этом году море ! :yes:
Свою жену не ругаю. Её никогда я не брошу. Это ведь со мной она стала плохая. А брал -то я её хорошей..(с)

Аватара пользователя
Van_Nilla
Сообщения: 10868
Зарегистрирован: 27 сен 2010, 12:55
Откуда: Томск, Авангард

На десерт)

Сообщение Van_Nilla » 17 июл 2019, 19:23

н-нада!))) как раз думала чизкейк сделать
 
Изображение

Аватара пользователя
мамОля
Позитифф форума!
Сообщения: 12109
Зарегистрирован: 27 май 2011, 13:54

На десерт)

Сообщение мамОля » 17 июл 2019, 20:03

~Inka~, Как это не надо? Очень даже надо!!
как это никто не читает? очень даже читают.. только может не пишут..слюнями давятся... :hihi: :hihi:
Клубники нынче точно завались.. я даже продать умудрилась..и варенье уже сварила,и крученой наморозила,и наелись уже до оскомины.. даже вареники умудрилась налепить.,правда,развалились немного пока варились :oops: :oops: ,но все равно вкусно...
Давай чего-нибудь вкусного легкого клубничного.. типа мусса что то можно сделать?
Всё хорошо,что хорошо кончается....

Аватара пользователя
yev
Сообщения: 2151
Зарегистрирован: 25 мар 2009, 18:21
Откуда: томск

На десерт)

Сообщение yev » 17 июл 2019, 20:46

Инна, мы здесь. Пашем, но тоже пекем. :yes:

Аватара пользователя
Люроша
Сообщения: 880
Зарегистрирован: 17 апр 2008, 21:12

На десерт)

Сообщение Люроша » 17 июл 2019, 21:28

~Inka~, очень даже интересно рецепт)
мамОля, попробуйте вареники на пару сделать, у меня свекровь так с малиной делает в пароварке, как манты :vo:
 
Изображение

MAPЬЯNA*
Сообщения: 717
Зарегистрирован: 22 авг 2012, 12:14
Откуда: Сибирская

На десерт)

Сообщение MAPЬЯNA* » 18 июл 2019, 12:30

Инна, ждем рецепт!
Натуральный мед от пасечника, с. Ягодное
viewtopic.php?f=154&t=1013420

Аватара пользователя
~Inka~
Сообщения: 13652
Зарегистрирован: 21 апр 2010, 12:04
Откуда: 8-923-401-69-24
Профиль Vkontakte: https://vk.com/public131366842

На десерт)

Сообщение ~Inka~ » 18 июл 2019, 15:28

Всё готово, рецепт в посте с фото.

Мы погрязли в ремонте на новом месте. :crazy: Так-то почти на финишной прямой, но уже хочется закончить с этим делом и до-олго не возвращаться.
Кухню сделали самой первой. Духовку решила поставить на уровне рук. Не скажу, что сильно удобнее, но чисто визуально мне нравится больше, конечно.

Изображение
 Моё счастье
Софья 2009 Никита 2015 Влада 2018
Лаванда|торты, капкейки, зефир

Аватара пользователя
Матильда
Сообщения: 6242
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 11:35
Откуда: Кировский район

На десерт)

Сообщение Матильда » 18 июл 2019, 15:45

Красиво.
У пеня так же духовка стоит, мне удобнее.
Изображение

МaкSимКа
Сообщения: 11424
Зарегистрирован: 25 май 2008, 15:08

На десерт)

Сообщение МaкSимКа » 18 июл 2019, 16:16

~Inka~, красиво. А подскажи какой фирмы брала сливки и сыр творожный? Я даже не видела 30 % сливок, только 20 %. Такие жидкие будут?

Аватара пользователя
~Inka~
Сообщения: 13652
Зарегистрирован: 21 апр 2010, 12:04
Откуда: 8-923-401-69-24
Профиль Vkontakte: https://vk.com/public131366842

На десерт)

Сообщение ~Inka~ » 18 июл 2019, 16:31

МaкSимКа, сливки беру только в "Ленте", их производства, в пачке по 200 мл, 33 %. Меньше 30 нет смысла брать, не взобьются.
Сыр беру "Креметте", Хохланд, в Семкине есть. Вообще можно любой творожный/сливочный сыр, но не плавленный.
Хотя, давным давно, по незнанию, делала из плавленного, в ванночках который, и тоже получалось вкусно, и застывало отлично.
 Моё счастье
Софья 2009 Никита 2015 Влада 2018
Лаванда|торты, капкейки, зефир

Ответить

Вернуться в «Записки в блокнотике»