Дом дачников-огородников:))

Личные блоги, журналы, размышления
Lida70
Сообщения: 5446
Зарегистрирован: 21 фев 2012, 21:55
Откуда: ТОМСК

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Lida70 » 13 сен 2016, 09:34

Девы, вопрос на засыпку.
Первый раз в жизни вздулись капроновые крышки на соленых грибах. Солила в прошлые выходные. Что не так?
Промыла кипяченой горячей волой посолила заново. Можно так спасти засолку?[/quote]

Так не было не у кого? Только у менч? Не отравлю семью?
Приму в дар или недорого куплю игрушки из киндер-сюрприза

viewtopic.php?p=11033293#p11033293мои менялки -киндер


Аватара пользователя
Cosa_Monstra
Сообщения: 2493
Зарегистрирован: 01 фев 2010, 13:24

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Cosa_Monstra » 13 сен 2016, 10:08

Доброго утра всем дачникам-огородникам! :sharik: У меня вопросик возник: посадила в этом году лук порей. Прочитала, что он 2-летка. Можно ли оставлять его на зиму в земле, укрыв чем-нибудь или надо обязательно выкопать, а весной снова посадить? Кто выращивает такой лук-подскажите, плиз!? :hlop:

Аватара пользователя
Cosa_Monstra
Сообщения: 2493
Зарегистрирован: 01 фев 2010, 13:24

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Cosa_Monstra » 13 сен 2016, 10:22

И еще подскажите, пожалуйста, что это у меня растет:
1.jpg
1.jpg (26.35 КБ) 918 просмотров
2.jpg
2.jpg (28.45 КБ) 918 просмотров
3.jpg
3.jpg (28.79 КБ) 918 просмотров
Крокусы? :
4.jpg
4.jpg (40.15 КБ) 918 просмотров

Аватара пользователя
Светулек
Сообщения: 1195
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 09:45

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Светулек » 13 сен 2016, 10:47

3. Ландыш. Когда отцветают цветы, появляются красные ягоды, вроде ядовитые
4. Нет, уже в темке писали- это безвременники
 
Изображение
Саша 30.06. 2007г.
Маша 22.08.2014

Аватара пользователя
Pshenich_Ka
Сообщения: 6349
Зарегистрирован: 07 апр 2010, 16:12
Откуда: Томский район
Профиль Vkontakte: https://vk.com/id90009682
Контактная информация:

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Pshenich_Ka » 13 сен 2016, 11:05

Cosa_Monstra, первое похоже на земляничное дерево (земляничник) :?:
Мальчик 12.12.2008, Девочка 19.09.2010, Девочка 2.05.2013, Мальчик 13.05.2016
Кладовая Женских Секретов

Аватара пользователя
мамОля
Позитифф форума!
Сообщения: 11855
Зарегистрирован: 27 май 2011, 13:54

Дом дачников-огородников:))

Сообщение мамОля » 13 сен 2016, 11:37

Cosa_Monstra, Первое-снежноягодник. Декоративный,но не съедобный.дальше ландыши и безвременики. Девочки правы.
Pshenich_Ka, Женя,спасибо за мелиссу. :flow: :flow: Все привезли. Уже пощипала на чай. Вкусно!
Всё хорошо,что хорошо кончается....

Аватара пользователя
Cosa_Monstra
Сообщения: 2493
Зарегистрирован: 01 фев 2010, 13:24

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Cosa_Monstra » 13 сен 2016, 11:39

Спасибо, девчата! Буду хоть знать, что такое растет :D :flow:
Про порей кто-нибудь подскажет, а?

Аватара пользователя
мамОля
Позитифф форума!
Сообщения: 11855
Зарегистрирован: 27 май 2011, 13:54

Дом дачников-огородников:))

Сообщение мамОля » 13 сен 2016, 11:46

Cosa_Monstra, Порей выращивается как однолетка,но.. если укрыть на зиму лапником или укрывным,то прекрасно перезимует. Весной оттает,выкапываешь и ешь...
Всё хорошо,что хорошо кончается....

Аватара пользователя
мамОля
Позитифф форума!
Сообщения: 11855
Зарегистрирован: 27 май 2011, 13:54

Дом дачников-огородников:))

Сообщение мамОля » 13 сен 2016, 11:48

Lida70, У меня пару раз крышки вздувались. Доставала-промывала.Обратно в банку с приправами и солью. Заливала холодной кипяченой водой и в холодильник. Все ели-все живы...
Всё хорошо,что хорошо кончается....

Аватара пользователя
Cosa_Monstra
Сообщения: 2493
Зарегистрирован: 01 фев 2010, 13:24

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Cosa_Monstra » 13 сен 2016, 12:22

мамОля, а я думала, что он дальше расти будет! :laugh2: А смысл его тогда оставлять зимовать в земле :?: ? А если сейчас выкапывать, то как его хранить правильно?

Аватара пользователя
золотая
Сообщения: 6141
Зарегистрирован: 29 авг 2010, 00:26
Откуда: Томск

Дом дачников-огородников:))

Сообщение золотая » 13 сен 2016, 12:40

Azimut, вот же где вы раньше были :hihi: Мне нужны были банки, я все свои перевела на соленья, как никогда все закончилось, вот это я разошлась :crazy: Бегала вчера полдня по своему району искала банки маленькие, двушки продавались везде, а меньше нет. Нашла только 1,5 литра, пришлось купить их немного. А потом решила еще сходить на Лазовский рынок, и там в одном магазинчике наткнулась на разные банки, правда не закручивающие. Накупила их. Заодно заглянула в ФогСити и купила там к ним крышки полиэтелиновые горячие, т.е как раз для закрутки, вскипятил и сразу их натянуть на банки. Блин надо было еще накупить их, понравились, тугие такие, сразу быстро остывают и обтягивают плотно банку.
Вчера сделала наконец-то кетчуп, рецепт дала мой начальник, очень вкусный кетчуп получился.

Кетчуп пальчики оближешь :love: дам рецепт, может кому пригодится. Выход на 3-4 баночки 0,5-0,7л.
Ингредиенты: помидоры - 1кг, лук красный - 130гр., перец сладкий - 100-150гр., соль 1ч.лож., мёд - 100гр., уксус винный 7-9% (лучше красный) - 80-100гр., 1 лавров.лист, 10 горшин перца черного, 10 горош. горчич. семени, 3 зубчика чеснока, 1/4 ч.лож. мускат. ореха.
Приготовление: помидоры+лук+перец слад.+чеснок порезать мелко, добавить соль и 1/2 часть (40-50гр.) уксусуса винного. Поставить на печку, закипит, уменьшить огонь. Варить 40 минут помешивая иногда. Потом добавить туда специи + мед+ 40-50гр. уксуса винного. Все аккуратно взбить блендором, перемешивая. Варить еще 10-15 минут. Разлить горячим в стерилиз. банки и закрыть или закрутить крышками. Поставить под шубу.
Сейчас делаю огурцы по корейски, рецепт немного другой, тоже дала начальника. :hihi:
Ингредиенты: огурцы - 2кг, чеснок 2 головки, морковь - 1шт, сахар -125гр., горчица сухая - 2 ст.лож., соль - 5гр., перец черный молотый 1 ст.лож., растит.масло 125мл., уксус 9% - 125мл.
Приготовление: Огурцы порезать, Морковь натереть на корейской терке. Все ингредиенты смешать, оставить на 3 часа, несколько раз помешивая. Затем разложить в холодные банки, залить выделившемся соком, поставить в холодную духовку. Разогреть до 170 градусов и оставить на 20 минут. Достать, закатать и в шубу.
 
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
мамОля
Позитифф форума!
Сообщения: 11855
Зарегистрирован: 27 май 2011, 13:54

Дом дачников-огородников:))

Сообщение мамОля » 13 сен 2016, 12:56

Cosa_Monstra, Расти дальше он точно не будет... :hihi: :hihi: Но весной будет сочным и нежным.. первая зелень будет готова,даже если еще будет снег лежать..
Я выкапываю,землю отряхиваю,обрезаю зеленые листья до половины. И храню пучками в бумаге в погребе..пучок принес домой,помыл.подсушил и в холодильник. Съел-пошел за новым.. Кстати,прекрасно морозится и не расквашивается,в отличие от обычного лука...

А я вчера "фигней страдала". Муж привез с огорода переростки огурцы.. Нет,чтоб там их и закопать.. :-( :-(
Пришлось тереть.Варить с солью-специями. Потом в банки наложила мелких помидорок,залила этим "сиропом". Простерилизовала+уксус+чеснок и закатала. Безотходное производство,блин..
Только с огурцами разделалась.. ООООО,,, :crazy: :crazy: муж тащит из дивана тазик помидор,такие уже мягкие и спелые,что держать нельзя.. Опять достала мясорубку,заставила его крутить и сделала 4 банки помидор в собственном соку... Опять безотходное производство.. И опять вопрос-КТО всё это будет есть? Ртов столько нет,сколько банок в погребе...
Последний раз редактировалось мамОля 13 сен 2016, 13:02, всего редактировалось 1 раз.
Всё хорошо,что хорошо кончается....

Аватара пользователя
KenDaRat
Сообщения: 3252
Зарегистрирован: 21 мар 2008, 18:47
Откуда: Елена

Дом дачников-огородников:))

Сообщение KenDaRat » 13 сен 2016, 12:58

А мне так понравились банки на 1.5 литра объемом для компотов: открыл, на три оитра в кувшин развела и за вечер мое семейство выдувает. Литра мало нам, два - многовато, в кувшин не входит. Второй год беру их по маленьку
Дочь 20.03.2006, Сынок 30.10.2008.

Аватара пользователя
KenDaRat
Сообщения: 3252
Зарегистрирован: 21 мар 2008, 18:47
Откуда: Елена

Дом дачников-огородников:))

Сообщение KenDaRat » 13 сен 2016, 13:05

Марина, ты совсем пропала! Давайте через недельку может собираться уже? Там поди все картошки-моркошки выдернут :friends: и погода идет к похолоданиям
Дочь 20.03.2006, Сынок 30.10.2008.

Аватара пользователя
Cosa_Monstra
Сообщения: 2493
Зарегистрирован: 01 фев 2010, 13:24

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Cosa_Monstra » 13 сен 2016, 13:06

мамОля, спасибо за ликбез! :flow: :hihi: Наверно, часть выкопаю, а часть оставлю зимовать ;)

Аватара пользователя
Pshenich_Ka
Сообщения: 6349
Зарегистрирован: 07 апр 2010, 16:12
Откуда: Томский район
Профиль Vkontakte: https://vk.com/id90009682
Контактная информация:

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Pshenich_Ka » 13 сен 2016, 13:32

мамОля, а я хреновину люблю :oops: из переспевших помидор, или когда их слишком много. Когда наступают холода, так вкусно открыть баночку и на хлебушек...теплый...только что испеченный...ммммм.... :love:

Посадила в этом году впервые тыкву из так называемых"старых семян". Теперь не могу найти ее название. Но тыква выросла очень вкусная! Разрезаешь, а она арбузом :o пахнет! При готовке распадается на волокна, очень вкусная, невероятно! Я с ней уже и рис жарила, и пирог сладкий испекла. Даже дольку сырой схомячила :hihi:
Жаль только всего три тыковки успели вызреть. Плети огромные были, когда убирала, еще плодов 5 было, но совсем мелких, не вызрели бы. В следующем году буду прищипывать и обрывать, чтоб больше дозреть успело. Хорошо, семян теперь много, надеюсь, прорастут :laugh2:
Мальчик 12.12.2008, Девочка 19.09.2010, Девочка 2.05.2013, Мальчик 13.05.2016
Кладовая Женских Секретов

Аватара пользователя
Pshenich_Ka
Сообщения: 6349
Зарегистрирован: 07 апр 2010, 16:12
Откуда: Томский район
Профиль Vkontakte: https://vk.com/id90009682
Контактная информация:

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Pshenich_Ka » 13 сен 2016, 13:35

Кстати, если кто хлеб сам печет или хочет - у меня закваски много вышло, поделюсь :da:
Мальчик 12.12.2008, Девочка 19.09.2010, Девочка 2.05.2013, Мальчик 13.05.2016
Кладовая Женских Секретов

Аватара пользователя
Роса на солнце
Сообщения: 3756
Зарегистрирован: 09 фев 2013, 20:30

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Роса на солнце » 13 сен 2016, 14:20

Lida70 писал(а): Вот мне в этом году везет на червяков в грибах. Даже в лисичках встретила.
Сейчас на сковороду буду засыпать,как то сырыми не могу съесть.
Это рыжики наверное были, в лисичках содержится вещество, которое не совместимо со всякими червями. Они дохнут как от дихлофоса.
Саженцы для любимого сада viewtopic.php?f=154&t=1007561
Дай бог всего, всего, всего
и сразу всем — чтоб не обидно...
Дай бог всего, но лишь того,
за что потом не станет стыдно.(Е. Евтушенко)

Аватара пользователя
мамОля
Позитифф форума!
Сообщения: 11855
Зарегистрирован: 27 май 2011, 13:54

Дом дачников-огородников:))

Сообщение мамОля » 13 сен 2016, 17:00

Pshenich_Ka, Я тоже хреновину люблю,но.. в погребе уже 7 литров хреновины,8 литров лечо,литров 20-23 всяких ассорти,банок 10 огурцов,банок 10 помидор простых ,да еще банки в собственном соку+ в огуречной заливке+банки в мариноваными перцами+огуречные ассорти+аджика+ уже не помню.. и это еще все подперто вареньем,джемом,компотами.. И еще сегодня буду спасать черноплодку.. Сварю ее с апельсинами... КТО СТОЛЬКО БУДЕТ ЕСТЬ??????
Всё хорошо,что хорошо кончается....

Аватара пользователя
мамОля
Позитифф форума!
Сообщения: 11855
Зарегистрирован: 27 май 2011, 13:54

Дом дачников-огородников:))

Сообщение мамОля » 13 сен 2016, 17:01

А вообще у меня пИчалька.. Папу увезли по скорой..инсульт..одно успокаивает..рука и щека онемели,но мозги на месте.в полной памяти...
Всё хорошо,что хорошо кончается....

Птица_Вольная
Сообщения: 5674
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 21:32

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Птица_Вольная » 13 сен 2016, 21:04

Девочки огородницы привет!
У нас и смех и грех. Сегодня малую первый раз повели на английский. Несколько дней собирались, беседовали с ней, как вести себя, не баловаться и как там хорошо, играть будут и т.д. Она загрустила, боюсь говорит, а чего боится не говорит. Потом призналась, я говорит букв не знаю ,меня ругать будут. Успокоили её. Сегодня утром папаня предложил вечером торт купить, так сказать отметить энто дело, ребёнок то вырос уже, занятия начинаются. Вечером забрали её с сада, весь день мысли у меня , ну надо же, вот и малая уже начинает заниматься. Папаня звонит и спрашивает, он мне нужен когда я малую повезу на занятия, говорю, конечно нужен, твой ребеночек заниматься начинает, неужели ты не хочешь присутствовать при этом. Он поехал с нами. Приехали, оставили её на занятие, я попросила преподавателя приглядеться к малой, не усидчивая она, сможет ли. Пока ждали решили тортом мало отмечать, пиццу еще закажем. Отмечать так отмечать. Пришли забирать малую, открывается дверь малая бежит к нам довольная, преподаватель за ней выходит и говорит, сидити ещё дома, рано ей заниматься, ей только играть и играть надо . У них занятия с играми, а моей ТОЛЬКО игры нужны, без занятий))). Мы с папаней смотрим друг на друга как дураки, столько сборов, отмечать собрались, а отмечать то нечего :hihi: Ну на торт то ещё с утра настроились, купили, пиццу не стали заказывать))).
У малой спрашиваем, что ей понравилось, говорит играть))) Вот так мы сходили с малой на английский.
Сейчас мне преподаватель звонила, опять с ней разговаривали, она предложила вариант может приводить её, да пораньше забирать, а мы с папаней уже решили что не будем малую мучить и преподавателя, пусть дома сидит, играет, в следующем году надеюсь получится начать заниматься и отметить это дело с пиццей и тортом как сегодня собирались :hihi:

Птица_Вольная
Сообщения: 5674
Зарегистрирован: 19 сен 2011, 21:32

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Птица_Вольная » 13 сен 2016, 21:17

мамОля, Оля, папе здоровья! У моего отца тоже инсульт был.

Vladisa
Сообщения: 10894
Зарегистрирован: 20 мар 2008, 21:02

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Vladisa » 13 сен 2016, 21:32

мамОля, Оля, пусть все будет хорошо! Здоровья папе и вам сил!

а я с вопросами начинающего огородника:
1. как укрыть лаванду на зиму?
2. как укрыть свежепосаженную клубнику?
3. как поступать с яблонькой и грушей? с дубом?
Последний раз редактировалось Vladisa 13 сен 2016, 21:35, всего редактировалось 1 раз.
Изображение

Аватара пользователя
Pshenich_Ka
Сообщения: 6349
Зарегистрирован: 07 апр 2010, 16:12
Откуда: Томский район
Профиль Vkontakte: https://vk.com/id90009682
Контактная информация:

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Pshenich_Ka » 13 сен 2016, 21:35

мамОля писал(а): А вообще у меня пИчалька.. Папу увезли по скорой..инсульт..одно успокаивает..рука и щека онемели,но мозги на месте.в полной памяти...
ой-ёй-ёй! Скорейшего выздоровления папе. а вам сил и терпения :flow:
Мальчик 12.12.2008, Девочка 19.09.2010, Девочка 2.05.2013, Мальчик 13.05.2016
Кладовая Женских Секретов

Lida70
Сообщения: 5446
Зарегистрирован: 21 фев 2012, 21:55
Откуда: ТОМСК

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Lida70 » 13 сен 2016, 21:52

мамОля писал(а): А вообще у меня пИчалька.. Папу увезли по скорой..инсульт..одно успокаивает..рука и щека онемели,но мозги на месте.в полной памяти...
Пусть выздоравливает.
У нас тетку порализовавыло, выкарабкалась. У нее большое жеоание было сына поднять.
Благодаря собаки двигаться начала. Хочешь не хочешь а выгуливать надо. Собака водила по местам прогулки и домой. Тетка блудилась, не узнавала двор.
Приму в дар или недорого куплю игрушки из киндер-сюрприза

viewtopic.php?p=11033293#p11033293мои менялки -киндер

Ответить

Вернуться в «Записки в блокнотике»