Дом дачников-огородников:))

Личные блоги, журналы, размышления
Аватара пользователя
Евгения Еф.
Сообщения: 1805
Зарегистрирован: 29 фев 2008, 21:59
Откуда: И.Черных 66
Профиль Vkontakte: http://vk.com/id49604591

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Евгения Еф. » 10 сен 2020, 11:21

Ну все, какая тут картошка, если опята пошли!!!
Нужно срочно ехать. Скажу мужу, чтоб выходной брал завтра.


Аватара пользователя
Надейка
Сообщения: 2446
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 08:54
Откуда: Томск, Телецентр

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Надейка » 10 сен 2020, 11:50

MarOs, ты уже замораживала так кабачки? Кружками?

Аватара пользователя
MarOs
Сообщения: 13661
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 11:33
Откуда: с. Дзержинское

Дом дачников-огородников:))

Сообщение MarOs » 10 сен 2020, 11:57

Евгения Еф., Женя :hihi:

Надя, первый раз морожу, в интернете прочитала такой способ, что бланшированные лучше хранятся, решила попробовать. Икру не охота делать, есть ещё, а что то новое хочется :roll: вот так получилось, осталось потереть ещё пару кабачков :)
Вложения
5B79F04C-5C30-46FB-99A0-C183C0CD683A.jpeg
Последний раз редактировалось MarOs 10 сен 2020, 13:57, всего редактировалось 1 раз.

nnm
Сообщения: 264
Зарегистрирован: 19 фев 2012, 20:55
Откуда: Томск

Дом дачников-огородников:))

Сообщение nnm » 10 сен 2020, 13:16

MarOs, добрый день. Если можно, то хотела бы приобрести семена "сады России".
Снеговик - 10 шт, эрколь-10 шт, боливар-5 шт, жонглер-5 шт, челябинский метеорит 5 шт, катрина -5 шт.
Мне в этом году ещё понравился их новый сорт помидор " Адамо Грин".

Аватара пользователя
okshu
Сообщения: 3452
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 15:41
Откуда: Томск, Бела Куна
Контактная информация:

Дом дачников-огородников:))

Сообщение okshu » 10 сен 2020, 13:34

Евгения Еф., правильно, картошка никуда не денется :-)
Излишки рассады помидор viewtopic.php?f=278&t=1023209

Аватара пользователя
Надейка
Сообщения: 2446
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 08:54
Откуда: Томск, Телецентр

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Надейка » 10 сен 2020, 13:41

MarOs, т.е. кабачки нарезать кружками, бланшировать (сколько? соль надо в воду?), потом остудить в хол.воде (или не надо?) и заморозить? Так?

Аватара пользователя
MarOs
Сообщения: 13661
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 11:33
Откуда: с. Дзержинское

Дом дачников-огородников:))

Сообщение MarOs » 10 сен 2020, 13:59

Надейка, да, водичку подсолить, минуты 4-5 поварить и на дуршлаг, потом вода стечёт, разложить в 1 слой и в морозилку подморозить.
Последний раз редактировалось MarOs 10 сен 2020, 16:33, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
MarOs
Сообщения: 13661
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 11:33
Откуда: с. Дзержинское

Дом дачников-огородников:))

Сообщение MarOs » 10 сен 2020, 14:07

Lена, Лена, тебе записала семена

nnm, Наталья, записала тебе семена.

На улице так хорошо! :roll:
Я вырвала грядку морковки и всю свеклу, хочу свекольную ботву и щавель порезать и заморозить На супчик. Уже забила ларь всякими заморозками. Никогда столько не морозила :crazy:

 Семена помидоров от садов России - остаток
алые паруса -7 шт. по 2.75 руб.
-аргонавт -10 шт./ 2.33
-Аристарх - 10 / 1.55
-атлант - 10 / 1.49
-бальзам - 10/2.33
-боливар - 2/2.33
-Василий - 10/1.62
- витязь - 10/2.72
-воевода - 7/2.20
-восток - 10/2.33
-восход - 10/2.33
-Гулливер - 10/1.60
- дюшес - 10/1.43
-Енисей - 7/2.11
-Ермак - 7/2.75
-жонглёр - 2/2.33
-Зенит - 7/2.27
-Катрина - 5/2.33
-князь серебряный - 7/3.64
-кондор - 7/2.33
-манжерок - 7/2.72
-моя любовь 7/2.20
-Надежда - 7/2.0
-праздничный улучшеный - 10/2.70
-презент - 10/2.27
-прохор -10/1.43
-рекорд 10/1.43
- Робинзон - 10/1.60
-самородок - 10/2.0
-снегопад - 10/2.33
-челябинский метеорит - 2/2.33
-чемпион - 10/1.60
-энергия - 10/2.33

smorodina
Сообщения: 4669
Зарегистрирован: 12 дек 2011, 23:36

Дом дачников-огородников:))

Сообщение smorodina » 10 сен 2020, 19:07

Привет всем!
Кабачки я морозила два года подряд. Просто кубиками, и потерев на терке. В рагу и оладьи хорошо шли. Но тут дело вкуса.

Аватара пользователя
мамОля
Позитифф форума!
Сообщения: 12812
Зарегистрирован: 27 май 2011, 13:54

Дом дачников-огородников:))

Сообщение мамОля » 10 сен 2020, 21:37

А у нас замороженные кабачки вообще не пошли.. не вкусно.. Поэтому нынче даже не думала про них. Вот патиссонов натерла,заморозила для котлет.мантов .. вкуснее и нежнее фарш получается и не так мокро.как с кабачками...

У нас сосед гонит самогонку.. я уже назакусывалась.. балкон не открыть.. воняет..в коридоре воняет.. в кухне амбрэ еще то...вытяжка гудит,а запах с улицы засасывает...
Всё хорошо,что хорошо кончается....

благовещенка
Сообщения: 3924
Зарегистрирован: 13 авг 2013, 01:15
Откуда: Северск

Дом дачников-огородников:))

Сообщение благовещенка » 11 сен 2020, 00:51

мамОля писал(а):
10 сен 2020, 21:37
А у нас замороженные кабачки вообще не пошли.. не вкусно.. Поэтому нынче даже не думала про них. Вот патиссонов натерла,заморозила для котлет.мантов .. вкуснее и нежнее фарш получается и не так мокро.как с кабачками...
Тёртые кабачки присаливаю, постоят, откидываю на дуршлаг и объём меньше и не такой мокрый фарш.
Смесь из кабачков, моркови, помидор, перца (по желанию другие овощи) зимой с плавленным сыром улетает только так.

marmalatto
Сообщения: 1398
Зарегистрирован: 31 окт 2016, 14:09

Дом дачников-огородников:))

Сообщение marmalatto » 11 сен 2020, 08:14

благовещенка писал(а):
11 сен 2020, 00:51
Смесь из кабачков, моркови, помидор, перца (по желанию другие овощи) зимой с плавленным сыром улетает только так.
Смесь морозится свежей? А потом? Перед плавленным сыром что делаешь? Запечь-сварить?

:flow:
"мозг подобен саду: не будешь выпалывать дурные мысли – не вырастишь мечту"

благовещенка
Сообщения: 3924
Зарегистрирован: 13 авг 2013, 01:15
Откуда: Северск

Дом дачников-огородников:))

Сообщение благовещенка » 11 сен 2020, 11:58

marmalatto писал(а):
11 сен 2020, 08:14
благовещенка писал(а):
11 сен 2020, 00:51
Смесь из кабачков, моркови, помидор, перца (по желанию другие овощи) зимой с плавленным сыром улетает только так.
Смесь морозится свежей? А потом? Перед плавленным сыром что делаешь? Запечь-сварить?

:flow:
Смесь морозить свежей, зимой размороженную/замороженную(только дольше) потушить, немного посолить, добавить баночку сыра, когда расплавится, перемешать, попробовать, по вкусу досолить. Вкусно и в холодном виде. Можно и картошку добавить, тогда только в горячем.

Аватара пользователя
золотая
Сообщения: 6465
Зарегистрирован: 29 авг 2010, 00:26
Откуда: Томск

Дом дачников-огородников:))

Сообщение золотая » 11 сен 2020, 13:27

Добрый день всем!
О опята пошли. Надо сьездить посмотреть, но только завтра, муж со смены придет.
А мы тоже время дарои не теряли. Я эту недельку отпуска взяла не отгуленного. Убрали морковь со свеклой, мелкую пока оставили. Натаскали навоз на картоыельное поле и немного песочка, посадила сидераты, малину обрезала и подвязала на зиму. Под кусты набросали навоза немного. И в теплице собрала помидор 10 литров, огурцов ведро. В теплице еще тепло стоит и все растет и цветет. Черри с ума сошли. Дыни еще завязались и выросли. Мы уже 3 дыни схавали, вкусные. :vo: Перцы новые завязались растут. Красота. :vo:
Так что я еше в теплице ничего не выдергивала и не убирала. Следующую теплицу также будем делать теплую. Не хочу больше парники с укрывным, открывать, закрывать, нагибаться собирать, а если еще и дождь. То ли дело в теплице.
Зашли на пару часов в лес посмотреть белые. В итоге набрали ведро подберезовиков и подосиновиков. :crazy: Приглось сидеть их кромсать на улице и везти домой. У нас на даче свет отрубился и 4 дня не было, не знаю включили или нет.
Screenshot_20200911-132742.jpg
 
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
золотая
Сообщения: 6465
Зарегистрирован: 29 авг 2010, 00:26
Откуда: Томск

Дом дачников-огородников:))

Сообщение золотая » 11 сен 2020, 13:28

Розы опять зацвели. :love:
Screenshot_20200911-132836.jpg
Вложения
Screenshot_20200911-132824.jpg
 
Изображение
Изображение

marmalatto
Сообщения: 1398
Зарегистрирован: 31 окт 2016, 14:09

Дом дачников-огородников:))

Сообщение marmalatto » 11 сен 2020, 13:29

благовещенка писал(а):
11 сен 2020, 11:58
marmalatto писал(а):
11 сен 2020, 08:14
благовещенка писал(а):
11 сен 2020, 00:51
Смесь из кабачков, моркови, помидор, перца (по желанию другие овощи) зимой с плавленным сыром улетает только так.
Смесь морозится свежей? А потом? Перед плавленным сыром что делаешь? Запечь-сварить?

:flow:
Смесь морозить свежей, зимой размороженную/замороженную(только дольше) потушить, немного посолить, добавить баночку сыра, когда расплавится, перемешать, попробовать, по вкусу досолить. Вкусно и в холодном виде. Можно и картошку добавить, тогда только в горячем.
Спасибо :sharik:
"мозг подобен саду: не будешь выпалывать дурные мысли – не вырастишь мечту"

Аватара пользователя
золотая
Сообщения: 6465
Зарегистрирован: 29 авг 2010, 00:26
Откуда: Томск

Дом дачников-огородников:))

Сообщение золотая » 11 сен 2020, 13:30

И жабу поймала ребятишкам показала. :hihi:
Screenshot_20200911-132846.jpg
 
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
золотая
Сообщения: 6465
Зарегистрирован: 29 авг 2010, 00:26
Откуда: Томск

Дом дачников-огородников:))

Сообщение золотая » 11 сен 2020, 13:35

А во вторник поехали порыбачить. Пцтем ничего не наловили, мелочь какая то. Куда девались караси в нашем озере не понятно. Но похоже выдра там завелась, я ее вспугнула, и видели потом как ныряла она за рыбой. Посидкли у костра, покушали и собрались домой. По дороге щашли в лес на часок до автобуса, и пропали :crazy: Набрали за час ведро маслят мелких и подберезовиков крепких мясистых как белые прям.
Screenshot_20200911-132917.jpg
 
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
золотая
Сообщения: 6465
Зарегистрирован: 29 авг 2010, 00:26
Откуда: Томск

Дом дачников-огородников:))

Сообщение золотая » 11 сен 2020, 13:36

Такие иухоморы там красивые росли как в сказке прям
Screenshot_20200911-132858.jpg
 
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
золотая
Сообщения: 6465
Зарегистрирован: 29 авг 2010, 00:26
Откуда: Томск

Дом дачников-огородников:))

Сообщение золотая » 11 сен 2020, 13:42

Так что не знаю нужны ли опята, полная морозилка лисичек, белых, маслят и т.д. если только посушить :?: но хочу, хочу, хочу :crazy:
Вчера в квартире наконец то убралась, а то кошмар, даже постираться некогда было, засралась :rolleyes: А сегодня еще достирываю, и черри еще замариную. Может еще салат из огурцов немного закручу. Банок нет уже. :crazy:
 
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
MarOs
Сообщения: 13661
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 11:33
Откуда: с. Дзержинское

Дом дачников-огородников:))

Сообщение MarOs » 11 сен 2020, 14:20

золотая, Ира, тебе так считать интересно :roll:
Ничего себе грибов! :vo:

Я морковку и свеклу тоже вырвала сегодня, петрушку на одной грядке тазик целый нарвала, прям с корнями. Потихоньку прибираю огород. Малиной же ещё надо заняться, точно!!
Погода сегодня класс, солнечно, тепло! :)

Аватара пользователя
okshu
Сообщения: 3452
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 15:41
Откуда: Томск, Бела Куна
Контактная информация:

Дом дачников-огородников:))

Сообщение okshu » 11 сен 2020, 14:55

Хорошо вам дома, а я сижу на работе время убиваю. Вчера носок вязала, сегодня второй вязала и спица сломалась, чуть не плачу. Стоят они 1328 это в СП, и ремонту не подлежит. Еще 2 часа сидеть на работе, а вечер обещает быть веселым. У дочери 2 дня болит живот, сегодня все же в доврачебный кабинет попала, подозрение на аппендицит. Дали направление на УЗИ, после работы повезу. Значит домой опять по темноте приеду. Как жалко что так рано темнеет, после работы вообще ничего не поделаешь уже. Правда вчера как и Ира дома порядок в квартире навела, все лето ж только забегала накормить живность и все. Скоро придется перебираться с дачи домой, мыться уже в душе на улице не комфортно, зато печка в доме просто супер, так тепло, хорошо.
Излишки рассады помидор viewtopic.php?f=278&t=1023209

Аватара пользователя
Melitta
Сообщения: 8523
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 15:16

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Melitta » 11 сен 2020, 15:00

Подскажите, кто знает, где можно перегной в мешках купить?

Доброжелательная мама
Сообщения: 34005
Зарегистрирован: 17 апр 2009, 20:14

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Доброжелательная мама » 11 сен 2020, 15:10

Дамы, где хороший выбор саженцев?

Аватара пользователя
okshu
Сообщения: 3452
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 15:41
Откуда: Томск, Бела Куна
Контактная информация:

Дом дачников-огородников:))

Сообщение okshu » 11 сен 2020, 15:19

Доброжелательная мама, я весной на южной брала у Оксаны (Флорис), как то прям заказывала ей саженцы что мне надо.
Излишки рассады помидор viewtopic.php?f=278&t=1023209

Ответить

Вернуться в «Записки в блокнотике»