Торты к чаю. Четвертинки.

Приготовление еды на заказ
Правила форума
Внимание! В данном форуме действуют специальные правила размещения сообщений! Пожалуйста, ознакомьтесь!
Zhenya.tomsk
Сообщения: 645
Зарегистрирован: 15 июн 2011, 12:01

Торты к чаю. Четвертинки.

Сообщение Zhenya.tomsk » 02 дек 2014, 00:11

:flow: Здравствуйте. Меня зовут Евгения. (8-903-915-46-03) :)
Очень долго я думала над тем, стоит ли открывать такую тему. И, наконец, решилась. Добро пожаловать. :)
Предлагаю Вам к чаю вкусные торты.

Тортики домашние – оформлены по-домашнему. С мастикой я не работаю. Не люблю ее. Да и на форуме столько шедевров.
Стоимость торта указана в скобочках. За торт, не за килограмм. Средний вес торта - 2 кг. (+/-) По размеру – диаметр в среднем 25 см, высота – около 10 см ( зависит от торта).

Мини-торты по стоимости - половина от целого плюс 50 рублей. (Без доставки)


Варианты возможных тортов указаны в описании.
Клубника София.jpg
Мимимишки.jpg
IMG_20180612_082353.jpg
Четвертинки
Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение
Цветы1.jpg
МДКукла.jpg
Мини-пирожные
Пирожные-суфле.jpg
Минимуравейник, безе.jpg



Итак, описание.
ТОРТЫ МЕДОВЫЕ
"Рыжик" (1100)
Ну, очень домашний торт - тоненькие медовые коржи, пропитанные сметанным кремом. (Из тетрадки мамы моей подружки, из глубокого детства….)
Медовый с брусникой.jpg
Изображение Изображение Изображение

Особенный(1300)
Медовые коржи, пропитанные сливочно-сметанным кремом с добавлением чернослива и обжаренного грецкого ореха.
Изображение

Медовый торт с черносливом (1200)
Медовые коржи, пропитанные сметанным кремом с добавлением чернослива.
[imghttp://mama.tomsk.ru/foto/albums/userpics/51575/thumb_SAM_6169.jpg][/img]

Медовый торт с брусникой (1200)
Медовые коржи, пропитанные сметанным кремом с добавлением брусники.
Изображение

Медовый торт с ягодным суфле (1300)
Медовые коржи, сливочно-сметанное суфле с добавлением брусники или клюквы.

Кремлевский(1300)
Медовые коржи, пропитанные карамельно-медовым заварным кремом, с добавлением обжаренного грецкого ореха.[/spoiler][/spoiler]

Антошка (1200) (Тот, который в мультфильме про картошку :hihi: )
Медовые коржи, сливочно-сметанный крем с добавлением обжаренного грецкого ореха.


Принц Лимон (1300)
Медово-заварные коржи, пропитанные лимонным сиропом, и сметанно-заварной крем с легким привкусом карамели.
Очень вкусный торт!!!!! Шикарное сочетание меда и лимона.
Изображение

Мозаика (1200)
Сочетание медовых кусочков, сметанного крема, обжаренного грецкого ореха, чернослива, изюма и ананаса. Слегка глазирован молочным и белым шоколадом.

Александрийский (1300) НОВИНКА!
Нежные медовые коржи на белках, масляно сметанный крем с добавлением коньяка, чернослива и обжаренного грецкого ореха.
Александрийский.jpg
Александрийский.jpg (80.03 КБ) 7584 просмотра
ТОРТЫ-БЕЗЕ

Люби меня (мой самый любимый торт!) (1200)
Безе с кремом из сливочного масла, грецкого ореха и коньяка.
(Не люблю масляный крем – всегда стараюсь масло заменить на что-нибудь, если можно. Но здесь…. Торт делала моя Бабушка всем на все праздники. И ведь не было у нее миксера! Вилкой по очереди два часа всей семьей взбивали белки на безе!!)
Изображение

Безе с фундуком (1200)
Коржи-безе, глазированные шоколадом и пропитанные сливочным кремом с добавлением ликера «Бейлиз» и обжаренного фундука.

"Трюфель от Палыча" (1200)
Шоколадный корж, безе с кремом из вареного сгущенного молока и обжаренного фундука.
Изображение


"Сникерс"(1300)
Шоколадные коржи, арахис, вареная сгущенка, сливки и безе.
Изображение
Сникерс.jpg
Графский замок (1000)
Два бисквита, промазанные густым слоем сливочного крема на основе сгущенного молока, а между ними безе в белковом креме.
Изображение


Графский (1200)
Безе с кремом из сливочного масла, вареной сгущенки, орехов и шоколада.


Белочка (1100)
Шоколадный бисквит, крем на основе вареного сгущенного молока, безе, обжаренный грецкий орех.
Изображение


ТОРТЫ-НАПОЛЕОНЫ

Лимонный (1000)
Тоненькие слоеные коржи, пропитанные белковым кремом, желтковым кремом и лимонным сиропом.
Изображение Изображение

Королевский наполеон (1300)
Тоненькие слоеные коржи, пропитанные молочным заварным кремом и кремом из сгущенного молока с добавлением грецкого ореха. (Очень-очень сытный торт!!!)
Изображение

Наполеон (1000)
Тоненькие слоеные коржи, пропитанные заварным кремом с добавлением сгущенного молока. (Не жирный)
Изображение


Гжель (1300)
Тоненькие слоеные коржи, сметанно-заварной крем с добавлением черники.
Изображение


Феличита (1300)
Тоненькие слоеные коржи, сливочно-заварной крем с добавлением брусники.
Изображение



ТОРТЫ С ДОБАВЛЕНИЕМ ФРУКТОВ/ЯГОД

Панчо (1100)
Кусочки белого и шоколадного бисквита, пропитанные сметанным кремом, с добавлением ананасов и бананов.
Средний вес торта 2,2 кг.
В разрезе четвертинка:

Вишневый Панчо (1100)
Кусочки белого и шоколадного бисквита, пропитанные сметанным кремом, с добавлением вишни и обжаренного грецкого ореха.

"Именинный" (1000)
Белый и два сливочных какао-коржа, пропитанные сметанным кремом и прослоенные ананасовым щербетом.
Изображение[/img]

"Вишневый пинчер" (1000)
Два шокладных сметанных бисквита, сливочно-сметанный крем и вишня. Слегка глазирован шоколадом и вишневым сиропом.
SAM_6176.jpg
"Молочная девочка" (1000)
Коржи на основе сгущенного молока, сливочный крем. Прослаивается клубникой или бананом.
Средний вес торта 1,5-1,8.

Изображение Изображение Изображение Изображение Изображение

Неженка (1000)
Коржи на основе сгущенного молока, сливочно-сметанный крем, с добавлением консервированного персика.

Чернослив Иванович (1000)
Шоколадные коржи, сметанный крем с добавлением чернослива.

Мечта Тарзана (1000)
Я очень люблю бананы в выпечке. Этот чем-то похож на Панчо, но гораздо легче и нежнее. Как пушинка.
Два какао-бисквита, между которыми кусочки какао-бисквита и бананов, пропитанные сметанным кремом. Глазирован шоколадом.
МечтаТарзана.jpg
Ванька кучерявый (1000) НОВИНКА!
Кусочки како-бисквита, пропитанные сливочно-сметанным кремом с добавлением ананаса. Глазирован шоколадом.

Черный лес (1300)
Соглашусь с автором рецепта - идеальное сочетание шоколада, сливок и вишни. (Второй и третий корж соединены между собой растопленным со сливками шоколадом)
Изображение

Амели (1300)
Легкий шоколадный бисквит, сливочный крем с добавлением сгущенного молока и коньяка, малина.
Изображение


"Эльф" (1200)
Цитрусовый бисквит (с цедрой лимона), сливочно-сырный крем и ананасы.



ТОРТЫ-СУФЛЕ

Фруктовая симфония (1000)
Тонкий бисквит, пропитанный персиковым сиропом, покрытый толстым слоем сметанного суфле с добавлением бананов и слой персиков, глазированных персиковым желе.
(Почему-то это самый любимый торт старшего сына)
Изображение
Изображение


ОреоЧиз (1100)
Вариация на темы чизкейка и торта Орео... Шоколадный корж и сливочно-сырное суфле с печеньками Орео.

"Три шоколада" (1300)
Шоколадный корж и три вида шоколадного суфле из темного, молочного и белого шоколада.
Изображение

"Шоколадный мусс"(1000)
Два шоколадных коржа, а между ними сливочно-сметанно-шоколадное суфле.

Вишневый сюрприз (1300)
Шоколадный сочный бисквит, сметанно-сливочное суфле с добавлением вишневого желе. Верх покрыт вишневым желе с ягодами.
Изображение


Клубнично-банановое искушение. (1100)
Тонкий влажный бисквит, два вида сметанного суфле с добавлением клубники и бананов, шоколадная глазурь.
Изображение Изображение

Катажина (1100) (фото на с.48)
Песочные шоколадные коржи, два вида суфле с вареным и обычным сгущенным молоком.
Катажина кусочек.jpg
Черничное облако (1000) НОВИНКА!
Медовый бисквит (почему-то мед в нем не ощущается :rolleyes: ), чернично-йогуртовое суфле с прослойкой из черничного джема с добавлением черники.
Черничное облако.jpg
Делиция (1200) НОВИНКА!
Нежный бисквит, сочные дольки апельсинов в апельсиновом желе и сливочно-шоколадный мусс.

Молочный ломтик Киндер (1000)
Торт очень похож на Молочный ломтик - в составе сливки, сгущенка, какао-бисквиты, глазирован шоколадом. (Квадратной формы!!)
Молочный ломтик Киндер.jpg

ТОРТЫ РАЗНЫЕ


Дамские пальчики (900)
Классические дамские пальчики в сметанном креме.
Изображение

Возможен вариант мини-торта.

Бедный Еврей (1300)
Четыре сметанных коржа с разными наполнителями (какао, орехи, мак, изюм), пропитанные сливочно-сметанным кремом с добавлением вареного сгущенного молока.
Изображение

Красный бархат (1300) НОВИНКА!
(Средний вес торта - 2,3 кг.)
Крассивая и вкусная классика с мягкими влажными коржами и сливочно-сырным кремом.
Красный бархат.jpg
Орео (1300)
Очень шоколадные коржи, сливочно-сырный крем с добавлением крошки популярного печенья "Орео".
IMG_20180613_084447.jpg
Малиновый трюфель (1400)
Это - пррррям- трюфель :oops: :oops: :oops: Мегашоколадный торт с малиновым мармеладом внутри, шоколадным ганашем вместо крема, полит шоколадной глазурью и с тонким вкусом и ароматом малинового ликера.


"Лайла" (1000) (По отзывам очень похож на Асторию :) )
Три шоколадных бисквита с добавлением горького шоколада, сливочно-сметанный крем.
Изображение Изображение Изображение

Арабская ночь (1300) НОВИНКА!
Мягчайший, сочный, ароматный торт на основе фиников с добавлением вареной сгущенки и обжаренного грецкого ореха.


Захер (1000)
Шоколадные коржи с добавлением горького шоколада, абрикосовое повидло и шоколадная глазурь. (Попытка повторить тот самый знаменитый Sacher :oops: )
Изображение Изображение



Венесуэлла (1000)
Мягкие пряные коржи с добавлением моркови, грецкого ореха и сметанный крем с добавлением вареного сгущенного молока.
Изображение
(Корж в разрезе, без крема)


"Крем-Брюле" (1100)
У меня не раз просили обычный "просто-торт" :oops: :oops: :oops: "Просто-торт" по вкусу напоминает шоколадное мороженое.
Шоколадные бисквиты, сливочный крем с добавлением шоколада.


ТОРТЫ ПЕСОЧНЫЕ
Коровка (1200)
Песочные коржи с добавлением арахиса, сливочно-сметанный крем с добавлением вареного сгущенного молока.
Изображение

Муравейник (1000)
Вес торта - 2 кг
Песочная основа, вареная сгущенка с добавлением сметаны, изюм.
Вариант с грецким орешком - 950 рублей
Вариант - изюм + грецкий орех - 900 рублей.
Изображение
Муравейнички.jpg
В формате пирожных :)

Прекрасная Мария (1000) НОВИНКА!
Старая классика. Говорят, когда-то такой торт делали в какой-то знаменитой кулинарии Северска. :)
Песочно-безешные коржи, масляный крем с добавлением вареной сгущенки и грецкий орех.
ПМарияКусочек.jpg
Черемушка (1000)
Классические коржи с добавлением черемуховой муки и сметанный крем с добавлением ванили.
Для любителей - торт получается сочный, влажный и ароматный.
Черемушка.jpg

Торты несладкие

Печеночный тортик 750р/кг
Печень (говяжья или куриная), прослаивается майонезом с добавлением моркови, лука и чеснока.
Изображение

Печеночный тортик 800р/кг
Печень (говяжья или куриная), прослаивается майонезом с добавлением сыра и чеснока.

Блинный торт с курицей 750р/кг
Начинка из отварной курицы, сыра и сливок.

Блинный торт с курицей и грибами 800 р/кг
Начинка из отварной курицы, шампиньонов и сливок.

Блинный торт с малосольной рыбкой 950 р/кг
Начинка из малосольной форели/семги, сливочного сыра и свежего укропа.
Изображение
Последний раз редактировалось Zhenya.tomsk 09 сен 2019, 11:17, всего редактировалось 223 раза.
Тортики для сладкоежек!


Zhenya.tomsk
Сообщения: 645
Зарегистрирован: 15 июн 2011, 12:01

Re: Торты к чаю.

Сообщение Zhenya.tomsk » 08 дек 2014, 00:16

Графский замок
SAM_6188.jpg


Люби меня
SAM_6105.jpg


Королевский наполеон
SAM_6030.jpg



Сегодня опять пекла для сына "Фруктовую симфонию". И сам торт в разрезе.
Вложения
SAM_5862.jpg
Последний раз редактировалось Zhenya.tomsk 11 мар 2015, 00:38, всего редактировалось 1 раз.
Тортики для сладкоежек!

LALIPUSYA
Сообщения: 5008
Зарегистрирован: 28 июн 2013, 12:47

Re: Торты к чаю.

Сообщение LALIPUSYA » 08 дек 2014, 00:19

я хочу попробовать наборчик
Изображение

Zhenya.tomsk
Сообщения: 645
Зарегистрирован: 15 июн 2011, 12:01

Re: Торты к чаю.

Сообщение Zhenya.tomsk » 08 дек 2014, 00:31

LALIPUSYA, здравствуйте.
Давайте еще кого-нибудь позовем в компанию :)




Да , и в разрезе не могу выложить - форум отправил к модераторам. Как только, так сразу.
Последний раз редактировалось Zhenya.tomsk 04 мар 2015, 18:43, всего редактировалось 1 раз.
Тортики для сладкоежек!

LALIPUSYA
Сообщения: 5008
Зарегистрирован: 28 июн 2013, 12:47

Re: Торты к чаю.

Сообщение LALIPUSYA » 08 дек 2014, 00:37

Zhenya.tomsk
предложила своим девочкам :hihi:
Изображение

Zhenya.tomsk
Сообщения: 645
Зарегистрирован: 15 июн 2011, 12:01

Re: Торты к чаю.

Сообщение Zhenya.tomsk » 08 дек 2014, 00:47

:flow:
Спасибо :oops:
Тортики для сладкоежек!

Аватара пользователя
Женюля_***
Сообщения: 2210
Зарегистрирован: 24 фев 2014, 15:48
Откуда: Авангард

Re: Торты к чаю.

Сообщение Женюля_*** » 08 дек 2014, 00:47

Помечу тему!)
Сын Федор 13.12.13
Дочь Василиса 04.04.16
Сын Алексей 06.06.19

Аватара пользователя
Mypa
Сообщения: 15938
Зарегистрирован: 02 дек 2008, 14:34

Re: Торты к чаю.

Сообщение Mypa » 08 дек 2014, 00:54

:D
 
Изображение

❀ ❀ ❀ ❀ ❀

Изображение

Аватара пользователя
angel79
Сообщения: 4740
Зарегистрирован: 02 сен 2012, 18:48
Откуда: г. Томск, ул. Профсоюзная

Re: Торты к чаю.

Сообщение angel79 » 08 дек 2014, 01:04

И я помечу :oops:
Изображение
 
0-3920/55, 1-4700/57, 2-5700/60, 3-6300/63, 4-6710/65, 5-7260/67, 6-7390/68, 7-8150/70 (2 зуба), 8-8850/70 (4 зуба), 9-9750/73, 10-10050/75 (6 зубов), 11-10400/77, 12-10850/78 (10 зубов), 1 год 3 мес. -12780/84 (12 зубов), 1 год 6 мес. - 13850/86, 1 год 9 мес.- 15050/89 (16 зубов), 2 года - 15900/93 (17 зубов)

LALIPUSYA
Сообщения: 5008
Зарегистрирован: 28 июн 2013, 12:47

Re: Торты к чаю.

Сообщение LALIPUSYA » 08 дек 2014, 01:13

какие у нас девочки дружные :hihi:
Изображение

Аватара пользователя
snezhinka
Сообщения: 4084
Зарегистрирован: 06 мар 2008, 21:44
Откуда: Томск Южная

Re: Торты к чаю.

Сообщение snezhinka » 08 дек 2014, 09:12

:laugh2:

katt
Сообщения: 389
Зарегистрирован: 23 июн 2009, 17:40

Re: Торты к чаю.

Сообщение katt » 08 дек 2014, 12:23

Zhenya.tomsk Женя спасибо за фруктовую симфонию!!!Тортик просто чудо,вкусный,нежный!!Все были в восторге!!!и хотим что либо еще у Вас новенькое для себя заказать))Спасибо за оперативную доставку!!Вам лс

Аватара пользователя
Смуглянка
Сообщения: 2073
Зарегистрирован: 24 апр 2012, 15:21
Откуда: россия

Re: Торты к чаю.

Сообщение Смуглянка » 08 дек 2014, 12:33

:) помечу

Zhenya.tomsk
Сообщения: 645
Зарегистрирован: 15 июн 2011, 12:01

Re: Торты к чаю.

Сообщение Zhenya.tomsk » 08 дек 2014, 17:08

katt, я рада, что Вам понравилось.
На здоровье. :)
Ответила на все л/с.
Тортики для сладкоежек!


Аватара пользователя
Vasiliska
Сообщения: 3405
Зарегистрирован: 25 мар 2008, 21:25
Откуда: Калифорния

Re: Торты к чаю.

Сообщение Vasiliska » 08 дек 2014, 19:55

Евгения, здравствуйте. будете ли вы делать четвертинки перед НГ? если да, то я в доле)) :sharik:

Zhenya.tomsk
Сообщения: 645
Зарегистрирован: 15 июн 2011, 12:01

Re: Торты к чаю.

Сообщение Zhenya.tomsk » 08 дек 2014, 23:47

Vasiliska, здравствуйте.
Как только будут набираться желающие на четвертинки - 4 человечка - сразу сделаю. И к НГ тоже.
Пока предложила свой вариант наборчика - все разные. Можно любой другой.
Тортики для сладкоежек!

Zhenya.tomsk
Сообщения: 645
Зарегистрирован: 15 июн 2011, 12:01

Re: Торты к чаю.

Сообщение Zhenya.tomsk » 08 дек 2014, 23:52

SLADIK, здравствуйте.
Улыбнула ваша линеечка - собственно говоря, это одна из причин открытия этой темы. Печь и есть я уже не могу. Но печь и не есть (если в холодильнике) тоже.

http://mama.tomsk.ru/foto/albums/userpi ... M_6067.jpg
Последний раз редактировалось Zhenya.tomsk 11 мар 2015, 00:05, всего редактировалось 3 раза.
Тортики для сладкоежек!

Аватара пользователя
МандаринКа
Сообщения: 4714
Зарегистрирован: 10 фев 2010, 15:30
Откуда: Томск

Re: Торты к чаю.

Сообщение МандаринКа » 08 дек 2014, 23:58

Помечу :oops:
АКЦИЯ на мелирование + Экранирование волос,
Новые Lassie 92+ Участок в Новых вешках продам.
 
Изображение
0- 4460/56; 1- 5300/61; 2-6500/63; 3- 7400/ 67; 4- 8000/ 70; 5- 8300/ 72; 6- 8600/ 73; 7- 8700/ 74; 8- 8900/75; 9- 9200/76; 10- 9600/77; 11- 10000/78; 12- 10300/ 82
Зубки: 1- 14.02, 2- 18.02, 3- 10.03, 4- 20.03, 5-23.03, 6- 10.04, 7- 25.04, 8-3.05, 9- 10.09, 10- 16.09

Аватара пользователя
Катёха
Сообщения: 1109
Зарегистрирован: 25 июн 2008, 16:18
Откуда: Герцена

Re: Торты к чаю.

Сообщение Катёха » 09 дек 2014, 00:08

и я послежу за добавлением фото ;)

Аватара пользователя
_юля_
Сообщения: 6151
Зарегистрирован: 29 ноя 2010, 12:40
Откуда: Красноармейская

Re: Торты к чаю.

Сообщение _юля_ » 09 дек 2014, 01:14

здравствуйте. а муравьиную горку можете?
я знаю как управлять вселенной, не привлекая внимания санитаров!

Zhenya.tomsk
Сообщения: 645
Зарегистрирован: 15 июн 2011, 12:01

Re: Торты к чаю.

Сообщение Zhenya.tomsk » 09 дек 2014, 18:03

_юля_, добрый день.
У меня муравьиная горка - называется зернышко. Почему-то у мамы в тетрадке было такое название.
Тортики для сладкоежек!

Zhenya.tomsk
Сообщения: 645
Зарегистрирован: 15 июн 2011, 12:01

Re: Торты к чаю.

Сообщение Zhenya.tomsk » 10 дек 2014, 15:49

"Фруктовая симфония в разрезе"
SAM_5864.jpg


"Рыжик" (обычно делаю круглый, это для совсем-совсем уже взрослой девочки! :flow: :sharik: :flow: )
SAM_5876.jpg
Тортики для сладкоежек!

Аватара пользователя
Vasiliska
Сообщения: 3405
Зарегистрирован: 25 мар 2008, 21:25
Откуда: Калифорния

Re: Торты к чаю.

Сообщение Vasiliska » 11 дек 2014, 01:18

Женя, я нашла еще 2 желающих на четвертинки: дамские пальчики, бедный еврей, панчо и мозаику. завтра поищу 4-ю обжорку среди подруг)) Судорожно думаю над датой. в эту суб реально или уж лучше к нг?

Аватара пользователя
_юля_
Сообщения: 6151
Зарегистрирован: 29 ноя 2010, 12:40
Откуда: Красноармейская

Re: Торты к чаю.

Сообщение _юля_ » 11 дек 2014, 01:40

Zhenya.tomsk

сделаете? как по цене?
я знаю как управлять вселенной, не привлекая внимания санитаров!

Ответить

Вернуться в «Еда на заказ (кулинарные услуги)»