Домашнее мороженое
Модератор: Ирина_Т
- Мессалина луноходовна
- Сообщения: 7762
- Зарегистрирован: 05 мар 2008, 16:05
Домашнее мороженое
В общем наткнулась я тут в жару на рецепт домашнего очень простого в приготовление мороженого
Рецепт
Нам понадобится: 100гр. темного шоколада(я брала молочный), 3 ст. л сахара, 1/2 ст. молока,300 мл. сливок 35%
Молоко подогреть,добавить сахар и поломанный на кусочки шоколад. Постоянно помешивая полностью растопить шоколад в молоке,снять с огня и остудить. Сливки взбить,смешать с шоколадной массой и в морозилку на несколько часов.
Надеюсь вам понравится!!
- Уважаемая Кыса
- Сообщения: 4428
- Зарегистрирован: 14 июн 2008, 16:48
Re: Домашнее мороженое
- Мессалина луноходовна
- Сообщения: 7762
- Зарегистрирован: 05 мар 2008, 16:05
Re: Домашнее мороженое
Лучше Или вам нравится, такое мороженое, какое сейчас продают в магазине?
- Уважаемая Кыса
- Сообщения: 4428
- Зарегистрирован: 14 июн 2008, 16:48
Re: Домашнее мороженое
Re: Домашнее мороженое
А ты какую шоколадку брала?
Я однажды столкнулась с тем, что шоколад не плавится
- Эля Фиолетова
- Сообщения: 10213
- Зарегистрирован: 22 дек 2008, 09:10
Re: Домашнее мороженое
- Мессалина луноходовна
- Сообщения: 7762
- Зарегистрирован: 05 мар 2008, 16:05
Re: Домашнее мороженое
ЦветнаяКапуста писал(а):А ты какую шоколадку брала?
Я однажды столкнулась с тем, что шоколад не плавится
Альпен голд у меня не плавился тоже однажды Я брала милку, она точно расплавится
- Мессалина луноходовна
- Сообщения: 7762
- Зарегистрирован: 05 мар 2008, 16:05
Re: Домашнее мороженое
Попробуй обязательно У меня муж который мороженое ест через силу и очень к нему критичен, умял сразу 2 креманки, а потом и еще попросил
- Tabushe4ka
- Сообщения: 2426
- Зарегистрирован: 05 янв 2009, 11:19
- Откуда: Томск, Лазо
Re: Домашнее мороженое
тоже попробую, спасибо за рецепт!
- Tabushe4ka
- Сообщения: 2426
- Зарегистрирован: 05 янв 2009, 11:19
- Откуда: Томск, Лазо
Re: Домашнее мороженое
Re: Домашнее мороженое
А сливки какие лучше брать? Обычные?
- Мессалина луноходовна
- Сообщения: 7762
- Зарегистрирован: 05 мар 2008, 16:05
Re: Домашнее мороженое
Tabushe4ka писал(а):есть сливки Столица Молока 35%, Новосибирские
Я такие брала
Re: Домашнее мороженое
на выходные буду пробовать
-
- Сообщения: 3376
- Зарегистрирован: 27 фев 2008, 01:39
- Откуда: Томск, Советский район
Re: Домашнее мороженое
А еще говорят для мороженого есть мороженицы. Может кто покажет такую машинку.
Младшая дочка 05.10.2011
- Эля Фиолетова
- Сообщения: 10213
- Зарегистрирован: 22 дек 2008, 09:10
Re: Домашнее мороженое
- Уважаемая Кыса
- Сообщения: 4428
- Зарегистрирован: 14 июн 2008, 16:48
Re: Домашнее мороженое
- Мессалина луноходовна
- Сообщения: 7762
- Зарегистрирован: 05 мар 2008, 16:05
Re: Домашнее мороженое
Я 300 мл отмерила, правда на глаз Ну в общем на донышке оставила см 1,5 сливок Только взбивать их надо холодными
- Мессалина луноходовна
- Сообщения: 7762
- Зарегистрирован: 05 мар 2008, 16:05
Re: Домашнее мороженое
По идее должно
- Уважаемая Кыса
- Сообщения: 4428
- Зарегистрирован: 14 июн 2008, 16:48
Re: Домашнее мороженое
Шоколадку брала - Путешествие он темный, сливки брала Столицу сегодняшнюю. Получилось шикарно. Правда еще не застыло, но я уже облизала посуду. Мороженое будет вкусное, с шоколадной такой хорошей горчинкой. Я люблю пломбир, поэтому когда шоколад топила добавила совсем чуточку сливочного масла. Получилось много Сливки очень хорошо взбились. Жду не дождусь результата
Re: Домашнее мороженое
У меня для взбивания только вилка )
- Уважаемая Кыса
- Сообщения: 4428
- Зарегистрирован: 14 июн 2008, 16:48
Re: Домашнее мороженое
- Мессалина луноходовна
- Сообщения: 7762
- Зарегистрирован: 05 мар 2008, 16:05
Re: Домашнее мороженое
ЦветнаяКапуста писал(а):А сливки вы миксером взбиваете?