Капусту солим

Много есть вредно, мало - скучно.

Модератор: Ирина_Т

Аватара пользователя
НаТо
Сообщения: 3515
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 08:06
Откуда: Томск, ул. Елизаровых

Капусту солим

Сообщение НаТо » 08 ноя 2016, 13:55

Bertalonia писал(а):Всегда раньше солили на ноябрьские праздники
:(
Солили по первому снегу. У меня тоже записи, когда в конце октября солила, когда в начале ноября. Но к 7 числу всегда уже готовая была.
Даже по этой темке посмотри когда кто в прошлые годы отписывался по засолке.
В этом году с машин на Томске1 продавали капупсту. Как стали продавать, я купила и посолила. как раз там что-то в середине октября новолуние было
О, вспомнила - 12 и 13 октября солила в этом году. Уже съели 3-х литровую банку.
В магазинах - абрикосах, Ярче и др капуста по 9 р вроде продавалась, я с машины по 13 взяла - мне она больше понравилась
Максим 1.10. 2001 и Саша 2.06. 2007


Аватара пользователя
Yfnfkmz
Сообщения: 11081
Зарегистрирован: 12 фев 2012, 14:42

Капусту солим

Сообщение Yfnfkmz » 08 ноя 2016, 15:36

мы после первых заморозков солим всегда
покупаем в абрикосе обычно. когда акция
в этот раз тоже уже давно посолили и немереное количество уже слопали

Аватара пользователя
Bertalonia
Сообщения: 19305
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 07:40
Откуда: Дом пионеров

Капусту солим

Сообщение Bertalonia » 08 ноя 2016, 15:49

понятно
значит, я пропустила

Olivka
Сообщения: 1428
Зарегистрирован: 05 мар 2008, 09:54
Откуда: Томск, Лазо

Капусту солим

Сообщение Olivka » 13 ноя 2016, 18:43

Я не помню когда солила в том году, но в этом только на прошлых выходных, замоталась, закрутилась, то у ребенка ангина, то муж заболел. В прошлом году солила по какому то хитрому способу сразу в банках, в этом году рецепт не вспомнила и ни как не могу обзавестись привычкой все записывать, а память у меня кратковременная :hihi:
Нашла нынче рецепт 100 гр. соли на 5 кг "готовой" капусты. Такая вкуснятина уже слопали прилично :vo:
Норильск, ты в сердце моём...

Аватара пользователя
Amore
Сообщения: 407
Зарегистрирован: 01 май 2012, 19:36
Откуда: Томск

Капусту солим

Сообщение Amore » 26 окт 2018, 09:22

:)
И встретишь ты, когда не ждёшь.
И обретешь не там, где ищешь.

Аватара пользователя
yev
Сообщения: 2166
Зарегистрирован: 25 мар 2009, 18:21
Откуда: томск

Капусту солим

Сообщение yev » 26 окт 2018, 10:06

Olivka писал(а):
13 ноя 2016, 18:43
Я не помню когда солила в том году, но в этом только на прошлых выходных, замоталась, закрутилась, то у ребенка ангина, то муж заболел. В прошлом году солила по какому то хитрому способу сразу в банках, в этом году рецепт не вспомнила и ни как не могу обзавестись привычкой все записывать, а память у меня кратковременная :hihi:
Нашла нынче рецепт 100 гр. соли на 5 кг "готовой" капусты. Такая вкуснятина уже слопали прилично :vo:
Тоже делаю так, но не сразу в банки. Шинкую в таз все смешиванию, ночь стоит под гнетом. На следующий день по банкам и ещё ночь. В течении дня протыкаю в банках. И потом в погреб. Тоже все отлично получается.

Аватара пользователя
Bertalonia
Сообщения: 19305
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 07:40
Откуда: Дом пионеров

Капусту солим

Сообщение Bertalonia » 30 окт 2018, 09:55

Уже солить?

Аватара пользователя
Yfnfkmz
Сообщения: 11081
Зарегистрирован: 12 фев 2012, 14:42

Капусту солим

Сообщение Yfnfkmz » 30 окт 2018, 14:36

Я что то в этот раз не видела, продавали капусту в абрикосе или нет по акции:?:
Мы еще ничего не солили, времени нет, но уже надо бы, на выходных займемся

Аватара пользователя
Фиса
Сообщения: 2024
Зарегистрирован: 13 авг 2010, 16:32
Откуда: Южная

Капусту солим

Сообщение Фиса » 30 окт 2018, 14:54

Кто где капусту берет?

Аватара пользователя
Yfnfkmz
Сообщения: 11081
Зарегистрирован: 12 фев 2012, 14:42

Капусту солим

Сообщение Yfnfkmz » 30 окт 2018, 15:06

Мы на засолку в абрикосе берем уже много лет, ни разу не подвела

Аватара пользователя
Фиса
Сообщения: 2024
Зарегистрирован: 13 авг 2010, 16:32
Откуда: Южная

Капусту солим

Сообщение Фиса » 31 окт 2018, 22:53

Yfnfkmz, а сколько она там стоит. В овощном киоске видела за 19 рублей.

Аватара пользователя
Мурмышка
Сообщения: 5189
Зарегистрирован: 31 мар 2010, 14:29
Откуда: ост.Пушкина

Капусту солим

Сообщение Мурмышка » 01 ноя 2018, 01:17

Фиса писал(а):
31 окт 2018, 22:53
Yfnfkmz, а сколько она там стоит. В овощном киоске видела за 19 рублей.
В абрикосе и ярче по 9 рублей +- копейки, дешевле всего видела в ленте, но тоже около 8 рублей

Аватара пользователя
Баги
Сообщения: 5769
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 11:08
Откуда: Томск

Капусту солим

Сообщение Баги » 07 ноя 2018, 10:35

В Ярче капуста не подходит для засолки, очень плотная и зеленая, несочная.
Я в Абрикосе по 9р купила нынче, уже засолили и жуем :vo: Хорошая
 
Ульяна 30.01.2013 ~0-3570/54, 1-4350/56, 2-5100/59, 3-5700/62, 4-6500/63.5, 5-7300/66, 6-7700/67, 7-8500/68, 8-8800/70.5, 9-9200/73, 10-9650/75, 11-9700/76, 12-9900/77, 18-11300/83, 21-12000/87, 24-12400/89, 30-12600/94, 36-14300/98

Аватара пользователя
Yfnfkmz
Сообщения: 11081
Зарегистрирован: 12 фев 2012, 14:42

Капусту солим

Сообщение Yfnfkmz » 07 ноя 2018, 11:44

Ага, в ярче не то, причем каждый год у них такая, в абрикос опять пойдем

Аватара пользователя
Bertalonia
Сообщения: 19305
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 07:40
Откуда: Дом пионеров

Капусту солим

Сообщение Bertalonia » 07 ноя 2018, 15:18

да, в ярче на засол не идет :(

Аватара пользователя
Мурмышка
Сообщения: 5189
Зарегистрирован: 31 мар 2010, 14:29
Откуда: ост.Пушкина

Капусту солим

Сообщение Мурмышка » 07 ноя 2018, 16:33

Bertalonia писал(а):
07 ноя 2018, 15:18
да, в ярче на засол не идет :(
Ага, в том году брала там, думала что это я неудачно посолила :oops: Схожу в абрикос нынче :roll:

Аватара пользователя
НаТо
Сообщения: 3515
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 08:06
Откуда: Томск, ул. Елизаровых

Капусту солим

Сообщение НаТо » 07 ноя 2018, 18:04

да, мы тоже в Абрикосе брали, хорощая капустка. Посолила уже.
Максим 1.10. 2001 и Саша 2.06. 2007

Аватара пользователя
ЛИЛИЯ- БЕЛАЯ
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 15 ноя 2018, 16:57

Капусту солим

Сообщение ЛИЛИЯ- БЕЛАЯ » 15 ноя 2018, 17:11

А у меня муж солит капусту и по корейски еще делает ее розовую, вкусная.

Аватара пользователя
МИР
Сообщения: 1429
Зарегистрирован: 14 фев 2008, 16:42
Откуда: Томск, Южная

Капусту солим

Сообщение МИР » 18 ноя 2018, 11:08

А я солю так, капусту шинкую на столе.( 10кг) тазиков у меня нет. И потом 200 гр соли и 50 гр сахара. Размешиваю переворачиваю прям на столе. Размешала и в банки. Стоят , протыкаю и через три дня в холод. Уже кушали. Вкусная.

Аватара пользователя
НастенкаЯ
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 12 дек 2018, 14:44

Капусту солим

Сообщение НастенкаЯ » 12 дек 2018, 15:09

Я солю капусту только в рассоле, раньше сухим способом солила - получалась через раз, иногда появлялся неприятный запах и тягучесть.

Ответить

Вернуться в «Вкусная жизнь»