закуски

Много есть вредно, мало - скучно.

Модератор: Ирина_Т

Аватара пользователя
Изумрудный удав
Открытие года / Модератор года 2011
Сообщения: 27532
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 10:50
Откуда: Он съел так много змей, что сам стал удавом.

Re: закуски

Сообщение Изумрудный удав » 02 апр 2011, 14:52

Кыса
Просто вилкой. Можно сам по себе есть, очень сытное блюдо :da:


Аватара пользователя
Frida
Сообщения: 27397
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 20:51

Re: Дразнилка-2

Сообщение Frida » 04 авг 2011, 11:50

Сырные тарталетки
Девочки, сыр брала радонежский или голландский :)
Натереть сыр на мелкой терке (100-150гр), добавить 1ст.ложку крахмала. На горячую сухую сковородку насыпать сыр абстрактной кучей, дать подрумяниться (секунд 15), не переворачивать! Лопаткой снять лепешку, верхней стороной положить на перевернутый стакан (большие тарталетки) или рюмку (маленькие), сразу же прижать края, формируя корзинку. Дать остыть прямо на стакане, потом аккуратно снять :)
иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ
Два сына: Дима 2009г.р. и Кирилл 2014г.р. :love:

Аватара пользователя
Бонита
Сообщения: 12720
Зарегистрирован: 18 дек 2008, 11:36
Откуда: Tomsk

Re: Дразнилка-2

Сообщение Бонита » 04 авг 2011, 11:58

Frida
спасибо :yes:
Я об одном всевышнего молю: храни людей, которых я люблю...
 
ИзображениеИзображение

Аватара пользователя
Юля 1978
Сообщения: 713
Зарегистрирован: 03 июл 2010, 19:48
Откуда: АСИНО

Re: Дразнилка-2

Сообщение Юля 1978 » 04 авг 2011, 14:03

Frida спасибо :flow:
 
ни в одном моем рецепте про крахмал ни слово :crazy:
пошла готовить оладушки из кабачков ;)
Последний раз редактировалось Юля 1978 04 авг 2011, 14:14, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Пьющий
Сообщения: 2622
Зарегистрирован: 21 ноя 2008, 13:29

Re: закуски

Сообщение Пьющий » 10 авг 2011, 11:18

Баклажанная икра
Потребуется:
Три баклажана.
Три болгарских перца
Помидор (либо два мелких)
Чеснок
Лук
Зелень
Изображение

Перцы и баклажаны слегка натереть оливковым маслом, проткнуть в нескольких местах вилкой и отправить в нагретую до 180 гр. духовку.
Изображение

Пока баклажаны и перцы запекаются: помидор бланшировать и отправить в брендер до состояния пюре.

Баклажаны и помидоры надо хорошенько запечь, но следить что бы они не сгорели.(минут 30 примерно)
Изображение

Очистить от кожуры (перцы еще и от семечек)
Изображение

Баклажаны отправить в блендер и порубить кусками (не пюре), буквально раз-два-три и все!
Так же поступить с перцами.

Перцы, баклажаны и помидор соеденить вместе, выдавить пару зубчиков чеснока, добавить мелкопорубленный лук и зелень, влить немного оливкового масла и перемешать.

Поставить в холодильник на пару часов, что бы настоялось и Приятного аппетита!

Изображение
Владимир Владимирович - 05.02.2009

Аватара пользователя
Юлька-Джули
Сообщения: 1995
Зарегистрирован: 10 мар 2008, 21:13
Откуда: Каштак-Лагерный сад

Re: закуски

Сообщение Юлька-Джули » 10 авг 2011, 12:10

ООООООООО, как аппетитно :P
Изображение

Аватара пользователя
Изумрудный удав
Открытие года / Модератор года 2011
Сообщения: 27532
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 10:50
Откуда: Он съел так много змей, что сам стал удавом.

Re: закуски

Сообщение Изумрудный удав » 10 авг 2011, 13:50

Шо с помидором сделать?

Аватара пользователя
Пьющий
Сообщения: 2622
Зарегистрирован: 21 ноя 2008, 13:29

Re: закуски

Сообщение Пьющий » 10 авг 2011, 14:03

Изумрудный удав
содрать шкуру и вырвать зерна ))))
Владимир Владимирович - 05.02.2009

Аватара пользователя
Бонита
Сообщения: 12720
Зарегистрирован: 18 дек 2008, 11:36
Откуда: Tomsk

Re: закуски

Сообщение Бонита » 10 авг 2011, 14:04

Пьющий
слюни рекой :hihi: :vo: супер!
Я об одном всевышнего молю: храни людей, которых я люблю...
 
ИзображениеИзображение

Аватара пользователя
Sane4k@
Сообщения: 985
Зарегистрирован: 17 ноя 2010, 21:38
Откуда: Phuket

Re: закуски

Сообщение Sane4k@ » 11 авг 2011, 18:36

Пьющий
Очищенный баклажан выглядит, конечно, так себе :crazy: но результат потрясный :vo: тоже захотелось икры :roll:
Характер у меня не самый лучший, но попа оч клаcсная ©

kadar
Сообщения: 1396
Зарегистрирован: 09 июн 2011, 11:28

Re: закуски

Сообщение kadar » 23 ноя 2011, 17:27

:vo:

дама в шляпе

Что бы закрутить?

Сообщение дама в шляпе » 23 мар 2012, 09:47

У нас на Днях Рождениях перестали, есть салаты, подскажите какие - нибудь закуски.

Аватара пользователя
Pretender
Сообщения: 7357
Зарегистрирован: 19 сен 2008, 23:47
Откуда: Томск

Re: закуски

Сообщение Pretender » 23 мар 2012, 10:58

Объединила темы
Вы только представьте, как бы повысилось настроение у пациентов, если бы в больницах вместо бахил выдавали ласты!

Аватара пользователя
Груня Мандаринова
Хозяюшка года
Сообщения: 4135
Зарегистрирован: 03 мар 2010, 17:11

Re: закуски

Сообщение Груня Мандаринова » 07 апр 2012, 22:27

Бутерброды "Божьи коровки 2"
Зелень (петрушка, укроп), помидорки черри, маслины, сыр творожный, чеснок, хлеб.
Из хлеба делаем кружечки (делала стопкой). Смешиваем сыр творожный + чеснок. Этой смесью обмазываем кусочек хлеба, края обсыпаем мелко порезанной зеленью. С верху кладем половинку помидорки черри и 1/4 маслинки, чтобы получилась Божья коровка.
Изображение
Последний раз редактировалось Груня Мандаринова 09 апр 2012, 09:28, всего редактировалось 1 раз.
Все дома =папа+мама+сыночек+дочка. Хотя может и не все
 
Изображение
0-53/3700, 1-57/4900, 2-61/5700, 3-63.5/6800, 4-66,5/7600, 5-69,5/8150, 6-70/8600, 7-71\9200 2 зубика, 8-73/9250 3 зубика, 9-74/9550 6 зубиков, 10-76/10000, 11-77/10000, 12-78/10150 9 зубиков

Аватара пользователя
Я улыбаюсь тебе
Модератор года 2009
Сообщения: 25527
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 06:48
Откуда: Северск

Re: закуски

Сообщение Я улыбаюсь тебе » 09 апр 2012, 08:29

Мартовская кошка
:vo: запомним :)

Аватара пользователя
Асона
Сообщения: 3721
Зарегистрирован: 16 июн 2008, 09:41
Откуда: Район Белого озера

Re: закуски

Сообщение Асона » 19 июн 2012, 09:59

Изображение
Чипсы домашние

Тесто как на драники, только пожиже:

3 средних картофелены, 1 луковицу потереть на самой мелкой терке. 1 яйцо, соль, чеснок по вкусу. Примерно полстакана муки (я делала соотношение муки и крахмала 4х6). 3-4 ст.л. оливкового масла. Можно растительного. Добавки по своему вкусу. Я добавляла свежий укроп и немного сухих помидор. Достаем вафельницу и стряпаем.
Можно большие вафли делать. Но у меня сын требовал именно чипсы, поэтому я капала 5 капелек одновременно.
Чем жиже тесто, тем тоньше чипсинки и больше хрустят. Но здесь на любителя, мне не хрустяшки больше понравились, муж и сын хрустели тонкими :)
Сдержать можно все... Слезы... Злость... Боль... Любовь... Но, блин, смех сдержать невозможно!)))

Аватара пользователя
Я улыбаюсь тебе
Модератор года 2009
Сообщения: 25527
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 06:48
Откуда: Северск

Re: закуски

Сообщение Я улыбаюсь тебе » 19 июн 2012, 10:03

:vo: и без вредных добавок :)

Аватара пользователя
Nikulka
Сообщения: 285
Зарегистрирован: 16 июл 2008, 13:40
Откуда: Зеленые горки

Re: закуски

Сообщение Nikulka » 19 июн 2012, 10:05

:vo: отмечу
Изображение

Аватара пользователя
Пташуля
Сообщения: 5704
Зарегистрирован: 26 окт 2009, 17:57

Re: закуски

Сообщение Пташуля » 19 июн 2012, 10:21

Отличная идея, запишем :vo:
Изображение
 
Изображение
0 -3190/51; 1 -3550/55; 2 -4050/56; 3 -4600/57; 4 -5580/61; 5 -6600/65; 6 -7270/67; 7 -7800/69, 2 зуба; 8 -8050/71; 9 -8500/72; 10 -8700/74, 3 зуба; 11-9100/76, 4 зуба; 12 -9200/76, 6 зубов

Аватара пользователя
n@dinka
Сообщения: 6016
Зарегистрирован: 25 окт 2009, 11:45
Откуда: мкрн. Подсолнухи
Контактная информация:

Re: закуски

Сообщение n@dinka » 19 июн 2012, 12:08

Асона
Спасибо за рецепт, обязательно попробую :vo:
Валерия 10.08.2009, Павел 06.01.2012 и Ольга 27.11.2017

Аватара пользователя
нютка-анютка
Сообщения: 1044
Зарегистрирован: 08 дек 2011, 13:21
Откуда: г. Северск

Re: закуски

Сообщение нютка-анютка » 19 июн 2012, 12:15

Асона
Спасибо за рецептик. Такое неожиданное решение обычных драников :vo:
Мне столик с видом на мечту. Эспрессо и фламбе заката. Нет, больше ничего не надо. А впрочем… на ладонь звезду. И блюз с горчинкой шоколада.

Аватара пользователя
delf
Сообщения: 383
Зарегистрирован: 18 июн 2012, 12:02

Re: закуски

Сообщение delf » 19 июн 2012, 12:59

:vo: интересно

Аватара пользователя
*Natusik*
Сообщения: 1559
Зарегистрирован: 23 авг 2009, 22:23
Откуда: г.Томск

Re: закуски

Сообщение *Natusik* » 24 июн 2012, 14:26

Какие чипсы красивые и вкусные наверное, надо срочно попробовать.
 
Сыночек 08.07.2009 и доченька 02.10.2014

Аватара пользователя
Ленюсён
Сообщения: 3207
Зарегистрирован: 09 июн 2008, 15:56
Откуда: г. Томск, ул. Киевская

Re: закуски

Сообщение Ленюсён » 25 июн 2012, 11:48

Асона какой классный рецепт, надо попробовать!
Пьющий
мммм, обожаю такую еду! :)))


Ответить

Вернуться в «Вкусная жизнь»