Салаты

Много есть вредно, мало - скучно.

Модератор: Ирина_Т

Аватара пользователя
Стихия
Сообщения: 1274
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 14:23
Откуда: Москва

Re: Салаты

Сообщение Стихия » 02 мар 2009, 18:55

я ела в кафе салат, мне оч понравился -
говядина отварная соломкой
свекла вареная
огурец маринованный
морковь вареная
яблоко
длинными полосочками тонкими все порезано и майонезом заправлено
Теперь у меня их трое))


Аватара пользователя
Аркана
Сообщения: 618
Зарегистрирован: 08 май 2008, 09:42
Откуда: г.Томск

Re: Салаты

Сообщение Аркана » 02 мар 2009, 23:49

Сегодня сварганила салат: морская капуста, плавленый сыр натертый на крупной терке, пара яиц, лук-репка мелко нарезаный, все заправить майонезом :vo:

Аватара пользователя
Топа
Сообщения: 499
Зарегистрирован: 18 ноя 2008, 18:36
Откуда: г.Томск

Re: Салаты

Сообщение Топа » 05 мар 2009, 08:34

А я вчера сделала салат,семья его обожает,очень нежный и вкусный.
:vo:
1 слой - отварная курица(кубиками)
2 слой - черносливы (соломкой)
3 слой - немного майонеза
4 слой - грецкие орехи (мелко порезать)
5 слой - огурец свежий(кубиками)
6 слой - майонез
7 слой - слой консервированных ананасов(кубиками)
Приятного аппетита!!!

Аватара пользователя
stasija
Сообщения: 3433
Зарегистрирован: 23 июл 2008, 09:59

Re: Салаты

Сообщение stasija » 07 мар 2009, 02:58

Салат "Всё путём"! :hihi: Пробовала много лет назад в ресторане Олейникова и Стоянова "Городок" в Питере (там, помню, все названия такие прикольные были). Теперь часто готовлю, вкусный, пикантный. Девчонки, для разнообразия приготовьте на праздник.
Сыр + лук 1шт. + чеснок 1 зуб + кукуруза 1 банка + клюква + солёный огурец (один большой или много маленьких) + яйца 3 шт. + майонез, можно зелень. Это не слои! Всё надо перемешать.
Пикантность придаёт именно клюква, чеснок и сыр. Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось stasija 08 мар 2009, 22:09, всего редактировалось 1 раз.
Немецкий язык. Перевожу, даю уроки.

Аватара пользователя
Аркана
Сообщения: 618
Зарегистрирован: 08 май 2008, 09:42
Откуда: г.Томск

Re: Салаты

Сообщение Аркана » 07 мар 2009, 22:46

Грузинский салат
Пару баклажанов обжарить на раст.масле, затем отдельно обжарить два болгарских перца, измельчить пол стакана грецких орех, пучок сельдерея мелко нарезать, красный лук нашинковать полукольцами, майонез. После того как все приготовили, берем салатницу и выкладываем слоями:
1-баклажаны,
2-болгарский перец
3-смесь сельдерея с луком
4-орехи
5-майонез
И так несколько слоев. Поставить в холодильник, чтобы пропитался.

Аватара пользователя
K/S
Сообщения: 8714
Зарегистрирован: 26 фев 2008, 23:14

Re: Салаты

Сообщение K/S » 08 мар 2009, 00:03

Делала салат из курицы, ананаса, грецкого ореха и майонеза. На мой вкус в нём чего-то не хватает :?:

Аватара пользователя
Ирина_Т
Кулинар года
Сообщения: 12027
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 11:25
Откуда: Октябрьский р-н

Re: Салаты

Сообщение Ирина_Т » 08 мар 2009, 11:51

Я в такой салат добавляю рис и жаренные шампиньоны - вместо гр.орех. И курицу люблю копченую. Мне нравится. :P

Хочу сказать спасибо Juliettevp за салат Цезарь. viewtopic.php?p=1335712#p1335712.
Правда немного его видоизменила, но соус и сухарики делала по вашему рецепту - очень вкусно.
А состав моего Цезаря такой:
пекинская капуста - порвать - 1 шт, курица отварная - 200, сыр твердый голландский (мелкими кубиками) - поперчить -200, гр.орехи (по рецепту - кедровые), 1/3 помидорки и 1/3 болг.перца.
Соус и сухарики отдельно.
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Аркана
Сообщения: 618
Зарегистрирован: 08 май 2008, 09:42
Откуда: г.Томск

Re: Салаты

Сообщение Аркана » 09 мар 2009, 13:14

Новинка писал(а):Делала салат из курицы, ананаса, грецкого ореха и майонеза. На мой вкус в нём чего-то не хватает :?:

Я еще туда чеснок добавляю.

Аватара пользователя
Топа
Сообщения: 499
Зарегистрирован: 18 ноя 2008, 18:36
Откуда: г.Томск

Re: Салаты

Сообщение Топа » 10 мар 2009, 08:20

Новинка писал(а):Делала салат из курицы, ананаса, грецкого ореха и майонеза. На мой вкус в нём чего-то не хватает :?:

я выше писала,добавьте чернослив и свежий огурец,и вкус будит совсем иным. :vo:

Аватара пользователя
K/S
Сообщения: 8714
Зарегистрирован: 26 фев 2008, 23:14

Re: Салаты

Сообщение K/S » 10 мар 2009, 10:28

Поробую, спасибо!

Аватара пользователя
Fakel
Сообщения: 3597
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 17:14
Откуда: Томск, Каштак-1

Re: Салаты

Сообщение Fakel » 12 мар 2009, 15:08

Новинка писал(а):Делала салат из курицы, ананаса, грецкого ореха и майонеза. На мой вкус в нём чего-то не хватает :?:

А я его делаю слоями и обязательно кладу обжаренные шампиньоны с луком. Сверху сыр тертый.
 
Фея-Мастерица. Я - Лена, ко мне на "ты".
Сынок Артем 23.11.2007г. Доченька Лиза 16.07.2013г. Сынок Роман 3.12.2016г.

Аватара пользователя
Ируська
Сообщения: 2523
Зарегистрирован: 11 фев 2009, 17:44
Откуда: Сибирская

Re: Салаты

Сообщение Ируська » 15 апр 2009, 15:00

Топа писал(а):А я вчера сделала салат,семья его обожает,очень нежный и вкусный.
:vo:
1 слой - отварная курица(кубиками)
2 слой - черносливы (соломкой)
3 слой - немного майонеза
4 слой - грецкие орехи (мелко порезать)
5 слой - огурец свежий(кубиками)
6 слой - майонез
7 слой - слой консервированных ананасов(кубиками)
Приятного аппетита!!

очень вкусный салат спасибо :vo:
Изображение

Аватара пользователя
Топа
Сообщения: 499
Зарегистрирован: 18 ноя 2008, 18:36
Откуда: г.Томск

Re: Салаты

Сообщение Топа » 16 апр 2009, 08:32

Ируська писал(а):
Топа писал(а):А я вчера сделала салат,семья его обожает,очень нежный и вкусный.
:vo:
1 слой - отварная курица(кубиками)
2 слой - черносливы (соломкой)
3 слой - немного майонеза
4 слой - грецкие орехи (мелко порезать)
5 слой - огурец свежий(кубиками)
6 слой - майонез
7 слой - слой консервированных ананасов(кубиками)
Приятного аппетита!!

очень вкусный салат спасибо :vo:

Очень рада,что вам понравился :) :flow:

Аватара пользователя
Ольгуня
Сообщения: 145
Зарегистрирован: 14 сен 2008, 17:02
Откуда: Каштак

Re: Салаты

Сообщение Ольгуня » 20 апр 2009, 22:49

Я обожаю следующий салат. Главное достоинство салата, это простота и внуснотища.И так:
Редьку маргуланскую тру на терке соломкой. Обжариваю мясо свинина или говядина или гов. печень тоже соломкой нарезанное.

Все соединяю, заправляю майонезом, соли.

Семья обожает этот салатик. Всем рекомендую.

akademia
Сообщения: 544
Зарегистрирован: 23 апр 2008, 22:50

Re: Салаты

Сообщение akademia » 20 апр 2009, 23:18

Ольгуня, мы тоже очень любим такой салатик!Только я мяско просто отвариваю и соломкой режу, майонез со сметаной смешиваю. Надо поробовать обжарить мясо.

Аватара пользователя
Топа
Сообщения: 499
Зарегистрирован: 18 ноя 2008, 18:36
Откуда: г.Томск

Re: Салаты

Сообщение Топа » 21 апр 2009, 08:44

Ольгуня писал(а):Я обожаю следующий салат. Главное достоинство салата, это простота и внуснотища.И так:
Редьку маргуланскую тру на терке соломкой. Обжариваю мясо свинина или говядина или гов. печень тоже соломкой нарезанное.

Все соединяю, заправляю майонезом, соли.

Семья обожает этот салатик. Всем рекомендую.

В этот салат я еще пережариваю небольшую луковицу,вкус еще вкуснее,попробуйте. :)

Аватара пользователя
святоша
Сообщения: 431
Зарегистрирован: 13 окт 2008, 15:27
Откуда: Радужный

Re: Салаты

Сообщение святоша » 21 апр 2009, 08:57

и называется он "Ташкент". мама с узбекистана, научила такой делать. очень вкусный!!! :vo:

Аватара пользователя
САНА
Сообщения: 265
Зарегистрирован: 18 апр 2008, 20:29
Откуда: Северск

Re: Салаты

Сообщение САНА » 26 апр 2009, 12:41

подскажите рецепт салата с омлетной лентой!

TRIN
Сообщения: 13534
Зарегистрирован: 17 окт 2008, 14:20

Re: Салаты

Сообщение TRIN » 26 апр 2009, 13:00

Ну вариаций может быть масса. Я люблю такой:
отварная курица
соленые/маринованные огурчики
пассированный лук и морковь
омлетная лента
майонез
сыночек 08.03.2010г.
доня 20.10.2012г.

Аватара пользователя
Чернушечка
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 12 окт 2008, 22:17
Откуда: Томск

Re: Салаты

Сообщение Чернушечка » 26 апр 2009, 13:00

САНА писал(а):подскажите рецепт салата с омлетной лентой!


1.
5 яиц
300 г вареного мяса или колбасы
2 луковицы
0,5 ст. молока
Майонез
Соль, перец, чернослив, зелень, ядра грецких орехов - по вкусу

Яйца взбить с молоком и поджарить с обеих сторон, остудить и нарезать соломкой. Нарезать мясо (колбасу). Лук очистить, мелко нарезать и обжарить. Нарезать чернослив, добавить с салат, посыпать орехами, посолить, поперчить, заправить майонезом.

2.
Отварная морковь, омлетная лента, отварная печень.

3.
Для салата готовится омлетный блин. В широкой чашке взбиваем (лучше всего ножом) два яйца. Солим, перчим. Добавляем четверть стакана молока и пять граммов муки. Выпекаем на сковородке с двух сторон, как блин. Охлаждаем и нарезаем соломкой. Также шинкуем отварной язык. Обжариваем арахис и растираем его скалкой (в миксере теряется биологическая ценность продукта). Измельчаем на чеснокодавке очищенный чеснок. Натираем на средней терке (в мелкую стружку) сыр. Все смешиваем. Только не ложкой в тарелке. А воздушно, руками — получается равномерно. Поливаем салатным майонезом. Сверху посыпаем сыром, зеленью. Можно украсить ягодами клюквы или рябины.
Продукты на одну порцию: язык отварной — 30 гр., омлетный блин — 30 гр., орешки — 20 гр., чеснок —10 гр., майонез — 40 гр., сыр — 15 гр.

4.
Отварить курицу, порезать и замариновать лук, сделать омлетную ленту. заправить майонезом. Можно добавить чернослив.

Аватара пользователя
stasija
Сообщения: 3433
Зарегистрирован: 23 июл 2008, 09:59

Re: Салаты

Сообщение stasija » 26 апр 2009, 17:23

А омлетная лента - это что-то особенное или просто омлет, порезанный ленточками?
Немецкий язык. Перевожу, даю уроки.

Аватара пользователя
Чернушечка
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 12 окт 2008, 22:17
Откуда: Томск

Re: Салаты

Сообщение Чернушечка » 26 апр 2009, 17:27

stasija писал(а):А омлетная лента - это что-то особенное или просто омлет, порезанный ленточками?

Просто омлет.

Аватара пользователя
The
Сообщения: 11730
Зарегистрирован: 02 май 2008, 00:49
Откуда: Томск

Re: Салаты

Сообщение The » 26 апр 2009, 17:50

Чернушечка писал(а):
stasija писал(а):А омлетная лента - это что-то особенное или просто омлет, порезанный ленточками?

Просто омлет.

ну, омлет омлету рознь
я на омлетную ленту выпекаю на сухой сковородке омлетные блинчики (3-4 белка на 1 желток, не взбитых, а перемешанных, соль), назвать это обычным омлетом у меня язык не повернётся :)

Аватара пользователя
Чернушечка
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 12 окт 2008, 22:17
Откуда: Томск

Re: Салаты

Сообщение Чернушечка » 26 апр 2009, 18:09

sway писал(а): ну, омлет омлету рознь
я на омлетную ленту выпекаю на сухой сковородке омлетные блинчики (3-4 белка на 1 желток, не взбитых, а перемешанных, соль), назвать это обычным омлетом у меня язык не повернётся :)

Ну я тоже не добавляю молоко. Просто яйца с солью. Каждый делает по-своему.

elga
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 28 мар 2008, 23:03

Re: Салаты

Сообщение elga » 27 апр 2009, 22:16

mali-bu писал(а):Подскажите пожалуйста какой нибудь рецептик с папоротником! :oops:



«Леший»

окорочек отварной, папоротник, огурец маринованный, помидоры свежие, майонез.

Ответить

Вернуться в «Вкусная жизнь»