"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Анонсы мероприятий и разные новости

Модератор: lerusia

Аватара пользователя
Интос
Сообщения: 28530
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 00:01

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение Интос » 12 апр 2018, 09:09

Вот Житница точно неделями не плесневеет.мне их булочки на полторы недели хватает.
Клиент всегда прав! ... В ларьке (с) Артём Медведев
что ум по наследству передается? вот бред то.. anuta


Аватара пользователя
Зефирка
Сообщения: 1699
Зарегистрирован: 03 мар 2008, 14:42
Откуда: Южная, Зональный

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение Зефирка » 12 апр 2018, 09:10

Ничего страшного в улучшителях хлебопекарных нет, они просто улучшают структуру хлеба, при различном качестве муки, это же не усилители вкуса. Да и в советские времена тоже добавляли улучшители. У меня домашний хлеб не плесневеет, и это не значит что я туда что то эдакое пихают, :D А вообще конечно лучше не лениться и выпечку самим делать, тогда точно знаешь что ты ешь)

Аватара пользователя
Medzuma
Человек года
Сообщения: 3857
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 10:31

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение Medzuma » 12 апр 2018, 09:13

Интос писал(а):
12 апр 2018, 09:09
Вот Житница точно неделями не плесневеет.мне их булочки на полторы недели хватает.
при сроке хранения 72 часа? :?:
Сейчас в СП зашла, там открыли новую закупку хлеба Житница :rolleyes: :crazy:

Аватара пользователя
Medzuma
Человек года
Сообщения: 3857
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 10:31

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение Medzuma » 12 апр 2018, 09:15

Nastya_Z писал(а):
11 апр 2018, 15:36
Medzuma писал(а):
11 апр 2018, 10:11
Кто-нибудь пробовал Бифилин? Есть ли смысл его покупать? И где он обычно продается?
Нашла его в интернет-магазине Калина-Малина (сеть фермерских продуктов из Сибири). Вот думаю заехать на Ленина, посмотреть что за магазин.
В МариЯ Ра на горьком продают фирмы Модест в стеклянных бутылочках бифилин и другие продукты для детского питания, и недорого, раза в два дешевле Волкова . На вкус нормально, мой ребенок ест. Есть сахарные, есть без сахара. И сметана есть тоже как бы детская этой фирмы, но я ее всю сама слопала, такая сливочно-кисленькая, давно такой вкус искала
Спасибо! :flow: Попробую еще в других Машках посмотреть, чтобы туда спецом не ехать, вдруг повезет)))

Аватара пользователя
ПрЫнцесса
Сообщения: 43497
Зарегистрирован: 16 фев 2008, 10:42

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение ПрЫнцесса » 12 апр 2018, 09:15

Зефирка,
так мы не знаем какие добавки в муке присутствуют :hihi:
туда же что-то всяко добавляет
противослеживающие какие-нибудь добавки
в соли они точно есть, но об этом не пишут

например. вот
 
Название: Ферроцианид калия, Е536
Другие названия: Гексацианоферрат калия, желтая кровяная соль, калий железистосинеродистый, ЖКС, тригидрат калия гексацианоферрата II, гексацианоферриат калия, Е536, Е-536, Англ: E536, E-536, potassium hexacyanoferrate, potassium ferrocyanide, yellow prussiat of potash
Группа: Пищевая добавка
Вид: Осветлитель, эмульгатор, противослеживающая добавка
Влияние на организм: условно безопасна
Разрешена в странах: Россия, Украина, страны ЕС

Характеристика:
Ферроцианид калия представляет собой желтый кристаллический порошок или кристаллы. В воде вещество растворяется хорошо, в эфире, пиридине, этилацетате, анилине и этаноле – нерастворимо. Получают пищевую добавку Е536 в основном химическим синтезом, на газовых заводах после очистки газов из отработанной массы. При нагревании ферроцианида калия до 87,3С происходит его превращение в безводную соль. При температуре 650С вещество разлагается. Несмотря на то, что добавка Е536 является разрешенной для применения в пищевой промышленности во многих странах мира, сама по себе она весьма токсична. Более того, оно содержит в виде примесей такие вещества, как цианиды и синильную кислоту.

Применение:
В пищевой индустрии ферроцианид калия применяется в основном в качестве компонента, препятствующему образованию комков и слеживанию, или говоря проще - противослеживающая добавка. Чаще всего пищевая добавка Е 536 входит в состав поваренной соли мелкого помола. Также ферроцианид калия добавляют в процессе изготовления колбас. Его наличие в колбасных продуктах можно определить по белому налету на оболочке. Пищевая добавка Е-536 входит в состав некоторых вин для их деметаллизации, обработка виноматериалов позволяет удалить из них избытки катионов тяжелых металлов. Помимо пищевой промышленности, ферроцианид калия используется при окрашивании шелка, изготовлении пигментов. В химической отрасли добавка Е536 необходима для производства цианистых соединений, цветной бумаги, ферритов. Она входит в состав ингибирующих покрытий, для отделения и уничтожения радиоактивного цезия, при цианировании сталей. Также с помощью ферроцианида калия получают синильную кислоту.

Влияние на организм человека:
Учитывая токсическую природу пищевой добавки Е536, введены жестко регламентируемые нормы ее применения. В соль ферроцианид калия можно добавлять максимум до 10 мг/кг, в винах остатков вещества быть не должно. Если допустимые технологические нормы не нарушались, ферроцианид калия не представляет для человека опасности. В то же время, в процессе изготовления пищевой добавки Е536 и на химическом производстве недопустимо попадание ее в дыхательные пути. Вдыхание паров, выделяемых при реакциях с другими веществами, может спровоцировать астматический приступ, раздражение бронхов, кашель.
Ищу работу бухгалтера по совместительству Заполню декларацию 3-ндфл

Аватара пользователя
Medzuma
Человек года
Сообщения: 3857
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 10:31

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение Medzuma » 12 апр 2018, 09:19

Фиса писал(а):
12 апр 2018, 01:20
Почему тогда этот хлеб не плесневеет? И птицы его не едят.
Какой-то секретный ингредиент в составе, однако.
Ну как не плесневеет? Плесневеет, иногда, если долго лежит)))

Аватара пользователя
lovebaby
Сообщения: 1356
Зарегистрирован: 10 апр 2009, 22:54
Откуда: г.Томск

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение lovebaby » 12 апр 2018, 09:50

Medzuma писал(а):
12 апр 2018, 09:13
Интос писал(а):
12 апр 2018, 09:09
Вот Житница точно неделями не плесневеет.мне их булочки на полторы недели хватает.
при сроке хранения 72 часа? :?:
Сейчас в СП зашла, там открыли новую закупку хлеба Житница :rolleyes: :crazy:
не смогла найти закупку) можете кинуть в лс ссылку?
Мой колодец желаний http://kolodets-jelaniy.ru/30303
Заполню 3 НДФЛ дешево - 250 рублей http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.php?f=66&t=651159

Аватара пользователя
Ma_Linka
Сообщения: 13035
Зарегистрирован: 26 фев 2009, 17:02
Откуда: Котовского

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение Ma_Linka » 12 апр 2018, 09:51

Прохожий писал(а):
11 апр 2018, 22:20
Я уж про кдв не говорю - там вообще космос для Текущей версии сайта Антонова двора. В общем - обломчик-с. Лучше уж без сайта, чем такое УГ
Да сам сайт-то - дело десятое. Был бы нормальный ассортимент, описание товаров и условия заказа и доставки, можно было бы и через такой сайт заказывать.

Аватара пользователя
ПрЫнцесса
Сообщения: 43497
Зарегистрирован: 16 фев 2008, 10:42

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение ПрЫнцесса » 12 апр 2018, 09:54

вот так почитаешь и задумаешь - надо ли об этом знать? :crazy:
https://cont.ws/@natusvincerus/759115
Ищу работу бухгалтера по совместительству Заполню декларацию 3-ндфл

Аватара пользователя
ПрЫнцесса
Сообщения: 43497
Зарегистрирован: 16 фев 2008, 10:42

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение ПрЫнцесса » 12 апр 2018, 09:56

вот это для меня новость
Добавка Е926 разрешена в Украине, России, используется так же для обеззараживания и очистки питьевой воды.
:crazy:
Ищу работу бухгалтера по совместительству Заполню декларацию 3-ндфл

julia123
Сообщения: 249
Зарегистрирован: 06 апр 2013, 13:18

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение julia123 » 12 апр 2018, 10:13

Откуда эти предрассудки, что нормальный хлеб должен плесневеть? Плесневеет только то, что заражено спорами плесени и там, где влажно.
В старину лепешки пекли и неделями, если не месяцами, их хранили.
А магазинный хлеб плесневеет потому что многие в него при производстве измельченную просроту от предыдущих партий складывают, это по технологии допустимо.

Аватара пользователя
ПрЫнцесса
Сообщения: 43497
Зарегистрирован: 16 фев 2008, 10:42

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение ПрЫнцесса » 12 апр 2018, 10:14

julia123,
а почему печенье не плесневеет и может годами лежать?
Ищу работу бухгалтера по совместительству Заполню декларацию 3-ндфл

Аватара пользователя
*SuperMama*
Сообщения: 3042
Зарегистрирован: 12 янв 2009, 10:54
Откуда: Томск-1

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение *SuperMama* » 12 апр 2018, 10:37

Девочки, какой смысл дискутировать по поводу полезности еды, если в нашем городе даже дышать вредно?! :hihi:
травят нас периодически втихаря, а мы это все на "улучшители" сваливаем :)
ОГРОМНЫЙ ПРИСТРОЙ ИЗ СП viewtopic.php?f=77&t=1003582

Аватара пользователя
krot
Сообщения: 8121
Зарегистрирован: 08 фев 2012, 14:03

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение krot » 12 апр 2018, 10:47

*SuperMama*,
Если Травят втихаря, то можно забить и употреблять всякую хрень :crazy:
В интересах человека быть более разборчивым, чтоб не усугублять и без того возможные проблемы со здоровьем, раз уж на внешние условия повлиять не можем.
Не упоминай Томск в суе, а особенно в темах о переезде. :old:

julia123
Сообщения: 249
Зарегистрирован: 06 апр 2013, 13:18

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение julia123 » 12 апр 2018, 11:17

ПрЫнцесса писал(а):
12 апр 2018, 10:14
julia123,
а почему печенье не плесневеет и может годами лежать?
Потому что оно сухое.
Сухари тоже в сухом месте не плесневеют, хотя их из хлеба делают :vo:

Аватара пользователя
Интос
Сообщения: 28530
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 00:01

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение Интос » 12 апр 2018, 12:35

Medzuma, да,при таком малом сроке этот хлеб очень долго хранится.В холодильнике так и месяц может лежать без ухудшения вкусовых качеств.
Клиент всегда прав! ... В ларьке (с) Артём Медведев
что ум по наследству передается? вот бред то.. anuta

julia123
Сообщения: 249
Зарегистрирован: 06 апр 2013, 13:18

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение julia123 » 12 апр 2018, 14:23

Интос писал(а):
12 апр 2018, 12:35
Medzuma, да,при таком малом сроке этот хлеб очень долго хранится.В холодильнике так и месяц может лежать без ухудшения вкусовых качеств.
Везде пишут, что хлеб в холодильнике хранить нельзя. Он впитает все запахи, а дольше не пролежит.

Аватара пользователя
Medzuma
Человек года
Сообщения: 3857
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 10:31

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение Medzuma » 12 апр 2018, 14:26

lovebaby писал(а):
12 апр 2018, 09:50
Medzuma писал(а):
12 апр 2018, 09:13
Интос писал(а):
12 апр 2018, 09:09
Вот Житница точно неделями не плесневеет.мне их булочки на полторы недели хватает.
при сроке хранения 72 часа? :?:
Сейчас в СП зашла, там открыли новую закупку хлеба Житница :rolleyes: :crazy:
не смогла найти закупку) можете кинуть в лс ссылку?
я не сохраняла. АленкаИгоревна ведет, найдите через нее

Аватара пользователя
*SuperMama*
Сообщения: 3042
Зарегистрирован: 12 янв 2009, 10:54
Откуда: Томск-1

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение *SuperMama* » 12 апр 2018, 14:57

krot писал(а):
12 апр 2018, 10:47
*SuperMama*,
Если Травят втихаря, то можно забить и употреблять всякую хрень :crazy:
В интересах человека быть более разборчивым, чтоб не усугублять и без того возможные проблемы со здоровьем, раз уж на внешние условия повлиять не можем.
во-первых, нужно иметь чувство юмора :P
во-вторых, причем тут разборчивость, если нет гарантии, что все другие производители вам напишут о наличии добавок и ешек?! правды о составе продукта вы никогда не узнаете. Если Ярче еще пишут о всяких добавках, то остальные умалчивают и еще приписывают "эко продукт" или "без гмо"
ОГРОМНЫЙ ПРИСТРОЙ ИЗ СП viewtopic.php?f=77&t=1003582

irenos
Сообщения: 789
Зарегистрирован: 05 мар 2014, 03:18

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение irenos » 12 апр 2018, 15:20

julia123 писал(а):
12 апр 2018, 14:23
Интос писал(а):
12 апр 2018, 12:35
Medzuma, да,при таком малом сроке этот хлеб очень долго хранится.В холодильнике так и месяц может лежать без ухудшения вкусовых качеств.
Везде пишут, что хлеб в холодильнике хранить нельзя. Он впитает все запахи, а дольше не пролежит.
Ничего он не впитывает, последние лет 10 только в холодильнике храню хлеб (в пакетике), просто иногда его вообще не хочется, вот он и лежит неделями. Ни разу не испортился ещё и ничем не пропах.

Аватара пользователя
Золотце
Сообщения: 5037
Зарегистрирован: 12 фев 2008, 21:55
Откуда: ул. Интернационалистов

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение Золотце » 12 апр 2018, 15:37

Хлеб прекрасно хранится в холодильнике (в пакете, конечно). Ничего не впитывает и хранится гораздо дольше, чем при комнатной температуре.

Аватара пользователя
ПрЫнцесса
Сообщения: 43497
Зарегистрирован: 16 фев 2008, 10:42

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение ПрЫнцесса » 12 апр 2018, 15:44

а мне не нравится хлеб из холодильника
он по вкусу все равно отличается и холодный к тому же
Ищу работу бухгалтера по совместительству Заполню декларацию 3-ндфл

Аватара пользователя
*Блондинка*
Сообщения: 1434
Зарегистрирован: 13 май 2009, 14:17
Откуда: Высотный

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение *Блондинка* » 12 апр 2018, 16:42

В тостер его.

Аватара пользователя
ПрЫнцесса
Сообщения: 43497
Зарегистрирован: 16 фев 2008, 10:42

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение ПрЫнцесса » 12 апр 2018, 16:43

*Блондинка*,
у меня нет тостера
Ищу работу бухгалтера по совместительству Заполню декларацию 3-ндфл

элвираAN
Сообщения: 9146
Зарегистрирован: 07 июл 2015, 11:53

"МЕТРО" и другие супермаркеты Томска.Часть2. Обсуждаем.

Сообщение элвираAN » 12 апр 2018, 17:55

Если из холодильника,в микроволновке разогреть несколько секунд.

Ответить

Вернуться в «Томск: жизнь, новости, события»