Дом дачников-огородников:))

Личные блоги, журналы, размышления
Аватара пользователя
Татошка
Сообщения: 531
Зарегистрирован: 11 июн 2008, 09:01

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Татошка » 25 авг 2019, 08:42

Доброе утро всем! Кто-нибудь картошку копает уже? Как урожай? Мы вчера копали, у нас земля странная, мягкая как пух, но не растёт в ней картошка, пробуем сорта подобрать, и удобрять по-разному. Понравился сорт Зекура: с учётом нашей земли с 1 кг наросло 2 ведра. И сорт Удача ничего. На вкус не пробовали пока.


Аватара пользователя
anfica
Сообщения: 1074
Зарегистрирован: 27 фев 2012, 21:34
Откуда: Лагерный сад/Нижний склад

Дом дачников-огородников:))

Сообщение anfica » 25 авг 2019, 08:56

Если есть плмидоры, то зачем уксус. Та же кислота. Я никогда не использую уксус в рецептах. Мне невкусно с уксусом.

Аватара пользователя
мамОля
Позитифф форума!
Сообщения: 12136
Зарегистрирован: 27 май 2011, 13:54

Дом дачников-огородников:))

Сообщение мамОля » 25 авг 2019, 09:14

anfica, На вкус и цвет все фломастеры разные... :hihi: :hihi: Мне без уксуса невкусно.. Папа(Царствие Небесное) не ел маринованные огурцы,просто не переносил их,ел только квашеные,а помидоры с уксусом лопал за милую душу. А я не могу есть квашеные огурцы,они мне противные на вкус..
Привезли вчера маленьких огурчиков.Хотела с утра сделать малосольных..Балда Балдовна.. а зонтики укропа,хрен,смородину не взяла.. Сейчас на огород поедем.. не забыть набрать...
Всё хорошо,что хорошо кончается....

таша_я
Сообщения: 112
Зарегистрирован: 08 янв 2017, 21:43

Дом дачников-огородников:))

Сообщение таша_я » 25 авг 2019, 14:22

MarOs, Марина вопрос про сливовое варенье у тебя оно густое получилось? У меня совсем жидкое. .вот думаю чего ему надо то :?: воду не добавляю совсем

Аватара пользователя
MarOs
Сообщения: 12618
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 11:33
Откуда: с. Дзержинское

Дом дачников-огородников:))

Сообщение MarOs » 25 авг 2019, 14:57

таша_я, Наташа, не совсем жидкое, но и не густое, в целом мне консистенция нравится. Я воду добавляла, примерно полстакана, сварила сироп и туда сливы, стояли часа 2, потом поварила минут 5, на следующий день утром варила и после обеда, потом в банки.

Аватара пользователя
Рафаэльевна
Сообщения: 661
Зарегистрирован: 03 дек 2009, 19:33
Откуда: Северск-Томск

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Рафаэльевна » 25 авг 2019, 15:48

Девочки,подскажите сколько надо перевернутыми банки держать?
 
Мои мартовские котятки
Александр 8 марта 2002
Кристиан 18 марта 2004

Аватара пользователя
IrmaP
Сообщения: 15072
Зарегистрирован: 21 май 2008, 09:13
Откуда: Высотный, тел.8 (952) 162-62-04

Дом дачников-огородников:))

Сообщение IrmaP » 25 авг 2019, 17:03

Всем привет! Меня зовут Рима :) . Недавно не стало моей мамы, теперь все огородные дела на нас, детях. Бросать огород не хотим, но мы с братом профаны совсем в этом((((. Так что буду тут знаний набираться.
Детская обувь в наличии! Скидка 15% на наличие!
Ликвидация магазина, распродажа остатков обуви!!

Аватара пользователя
Natashka-sekorashka
Сообщения: 1108
Зарегистрирован: 05 окт 2013, 20:15
Откуда: Корнилово

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Natashka-sekorashka » 25 авг 2019, 19:07

Рафаэльевна, обычно сутки держат до полного остывания. Но я иногда и раньше вынимаю :oops:
Либо будь таким, каким кажешься, либо кажись таким каков ты есть
 
ИзображениеИзображение

Аватара пользователя
Рафаэльевна
Сообщения: 661
Зарегистрирован: 03 дек 2009, 19:33
Откуда: Северск-Томск

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Рафаэльевна » 25 авг 2019, 19:36

Я вечером замариновала,утром посмотрела все прекрасно,на следующее утро посмотрела маринад треть вытек.Надо было раньше перевернуть или как? :-(
 
Мои мартовские котятки
Александр 8 марта 2002
Кристиан 18 марта 2004

Аватара пользователя
Natashka-sekorashka
Сообщения: 1108
Зарегистрирован: 05 окт 2013, 20:15
Откуда: Корнилово

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Natashka-sekorashka » 25 авг 2019, 19:48

Скорее всего крышки неплотно прижались к банке (((. Винтовые или обычные?
Я после вынимания банок из "шубы" еще бывает сутки-двое храню при комнатной температуре и только потом спускаю в подвал. Ничего не вытекает. Но я последнее время на винтовые перешла, не складывается у меня с обычными железными.
Либо будь таким, каким кажешься, либо кажись таким каков ты есть
 
ИзображениеИзображение

Аватара пользователя
Рафаэльевна
Сообщения: 661
Зарегистрирован: 03 дек 2009, 19:33
Откуда: Северск-Томск

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Рафаэльевна » 25 авг 2019, 20:12

Винтовые...кашу наверно есть надо... :-(
 
Мои мартовские котятки
Александр 8 марта 2002
Кристиан 18 марта 2004

Аватара пользователя
мамОля
Позитифф форума!
Сообщения: 12136
Зарегистрирован: 27 май 2011, 13:54

Дом дачников-огородников:))

Сообщение мамОля » 25 авг 2019, 20:46

40 лет опыта закатывания банок не пропьешь... :hihi: :hihi:
Последние десять лет пришла к выводу,что переворачивать надо только банки с железными крышками,которые закатываются машинкой..
Винтовые и п\эт крышки в переворачивании не нуждаются.
Винтовые банки закручиваю,беру полотенцем,наклоняю несколько раз в разные стороны.Не течет? Отлично.Крышкой вверх под шубу. Банка остывает,крышка прилипает..Закручивать крышки надо сухим полотенцем,тогда получается лучше и крепче,чем просто рукой.
Кстати.. никто не пользуется машинкой для открывания винтовых крышек? На щипцы похожа,или гаечный ключ..так погано зимой эти крышки ножиком открывать.
Всё хорошо,что хорошо кончается....

Аватара пользователя
Рафаэльевна
Сообщения: 661
Зарегистрирован: 03 дек 2009, 19:33
Откуда: Северск-Томск

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Рафаэльевна » 25 авг 2019, 20:54

мамОля, спасибо за совет,так и буду!
Лук Рокамболь-луковица!Кто садит расскажите про этот гибрид :)
 
Мои мартовские котятки
Александр 8 марта 2002
Кристиан 18 марта 2004

Лидия Валерьевна
Сообщения: 168
Зарегистрирован: 20 мар 2016, 09:53

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Лидия Валерьевна » 25 авг 2019, 20:58

таша_я писал(а):
25 авг 2019, 14:22
MarOs, Марина вопрос про сливовое варенье у тебя оно густое получилось? У меня совсем жидкое. .вот думаю чего ему надо то :?: воду не добавляю совсем
У меня в прошлом году все фрукты дали много жидкости. Я процедила в 0.5л банки -получился строп. В этом году нет сиропа.

~marinka~
Сообщения: 3143
Зарегистрирован: 24 сен 2012, 19:11
Откуда: Хромовка

Дом дачников-огородников:))

Сообщение ~marinka~ » 25 авг 2019, 21:11

Всем добрый вечер,я пока в отпуске мельком читаю вас,не до интернета,дети толпой с деревни к нам по очереди ездят,свои носятся, соседские,шум гам целый день двери не закрываются :rolleyes:
Сливки свои поспели красота,вкусненькие :love:
Собрали около 25 литров,первый раз :yes:
Кампотики делаю.
Яблонька зато пустая,4 штучки,в позапрошлом году сильно подмерзло,жимолость такая же,и черноплодку в прошлом году не знала куда девать,в этом ведерко не наскребу :-(
Вложения
IMG_20190817_155226.jpg

~marinka~
Сообщения: 3143
Зарегистрирован: 24 сен 2012, 19:11
Откуда: Хромовка

Дом дачников-огородников:))

Сообщение ~marinka~ » 25 авг 2019, 21:17

Ездили сегодня в лес в тимирязево далеко ходили,грибов даже поганок не нашли,болота сухие стоят,ягодки и те по одной штучке,зато шишек набрали,чаю попили,воздухом подышали :love:

таша_я
Сообщения: 112
Зарегистрирован: 08 янв 2017, 21:43

Дом дачников-огородников:))

Сообщение таша_я » 25 авг 2019, 21:39

Лидия Валерьевна писал(а):
25 авг 2019, 20:58
таша_я писал(а):
25 авг 2019, 14:22
MarOs, Марина вопрос про сливовое варенье у тебя оно густое получилось? У меня совсем жидкое. .вот думаю чего ему надо то :?: воду не добавляю совсем
У меня в прошлом году все фрукты дали много жидкости. Я процедила в 0.5л банки -получился строп. В этом году нет сиропа.
Вот и у меня раньше не было такой проблемы а нынче не могу понять что не так :crazy: абрикосовое отличное получилось а вот слива жидковатая

Аватара пользователя
Lена
Сообщения: 301
Зарегистрирован: 05 авг 2008, 23:23
Откуда: ул.Новосибирская

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Lена » 25 авг 2019, 21:46

Девочки, всем добрый вечер. На счет картошки тоже интересно, когда копаем. У меня ботва вся уже почти желтая и сухая. Мне кажется смысла ей там сидеть нет. Вот тоже заметила, что в этом году картошка, посаженная в землю мягкую как пух, хорошо перекопанную хуже показала себя, чем в прошлом году, когда мы садили в землю (бывший лес) кое-как перекопанную лопатой.

Владленовна
Сообщения: 800
Зарегистрирован: 17 июн 2011, 14:47

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Владленовна » 25 авг 2019, 22:15

Девочки , чтобы варенье сделать густым можно добавлять пектин , он в Ленте продается , отличное густое варенье получается. Ещё есть для таких дел Желфикс , тоже классно с ним готовить.

Аватара пользователя
MarOs
Сообщения: 12618
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 11:33
Откуда: с. Дзержинское

Дом дачников-огородников:))

Сообщение MarOs » 25 авг 2019, 22:44

IrmaP, Рима, прими соболезнования.
добро пожаловать в наш домик :friends:

Аватара пользователя
MarOs
Сообщения: 12618
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 11:33
Откуда: с. Дзержинское

Дом дачников-огородников:))

Сообщение MarOs » 25 авг 2019, 22:49

Заготовочки :roll: при этом делаю только то, что реально едим.
Погреб доделываем, чуть чуть осталось кирпичной кладки, потом потолок и полочки :)
Вложения
0C5267F0-56B5-4554-9BC1-A6DBB4925B6A.jpeg

Аватара пользователя
MarOs
Сообщения: 12618
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 11:33
Откуда: с. Дзержинское

Дом дачников-огородников:))

Сообщение MarOs » 25 авг 2019, 22:55

Бесплатно!!!!! viewtopic.php?f=62&t=1011445

Аватара пользователя
БабкаЁжка
Сообщения: 1332
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 09:33
Откуда: Кировский р-н

Дом дачников-огородников:))

Сообщение БабкаЁжка » 25 авг 2019, 23:52

мамОля писал(а):
25 авг 2019, 20:46
Кстати.. никто не пользуется машинкой для открывания винтовых крышек? На щипцы похожа,или гаечный ключ..так погано зимой эти крышки ножиком открывать.
У нас такая:
Изображение

Изображение
Удобно, силу большую не надо прикладывать.
До этого пользовались полоской наждачной бумаги. Терпимо, но эта приспособа всё-таки лучше.
Старики — это усталые дети. (c)

Аватара пользователя
Hozyaushka
Сообщения: 834
Зарегистрирован: 08 июл 2011, 17:48

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Hozyaushka » 26 авг 2019, 08:20

MarOs писал(а):
25 авг 2019, 22:55
Бесплатно!!!!! viewtopic.php?f=62&t=1011445
Спасибо!
Это прям выход!!!
Я своего не могу уговорить в лес за корой в лес съездить, клещей боится даже в конце лета .. :hihi: :hihi: :hihi:
" У женщины всегда должно быть время на чашечку мечты.." И. Буланова
:repa: http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.php?t=848853
"Конечно, я могу обойтись и без цветов, но они помогают сохранить уважение к самому себе, ибо доказывают, что я не скован по рукам и ногам будничными заботами. Они свидетельство моей свободы." Р.Тагор

Аватара пользователя
Hozyaushka
Сообщения: 834
Зарегистрирован: 08 июл 2011, 17:48

Дом дачников-огородников:))

Сообщение Hozyaushka » 26 авг 2019, 09:45

IMG_20190808_152405.jpg
зацветает белая Лаванда :love:
" У женщины всегда должно быть время на чашечку мечты.." И. Буланова
:repa: http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.php?t=848853
"Конечно, я могу обойтись и без цветов, но они помогают сохранить уважение к самому себе, ибо доказывают, что я не скован по рукам и ногам будничными заботами. Они свидетельство моей свободы." Р.Тагор

Ответить

Вернуться в «Записки в блокнотике»