Салаты

[MAMO4KA]

САЛАТ ---ПАЛЬМА НА ОСТРОВЕ---
слой горбуши(банка консервов)
майонез
лук
майонез
картофель варенный, затем перетертый на терке
майонез
морковка варенная, затем на терке перетертая
майонез
белок
майонез
желток
майонез
сыр , тертый на терке
украшаем пальмой- на палочку надеваем маслины..сверху украшаем петрушкой

[MAMO4KA]

Золотая рыбка
2 пачки крабовых палочек ,6
варённых яиц,1,5-2 баночки кукурузы.
Яйца,крабовые палочки нарезать ,добавить половину кукурузу , заправить
майонезом и перемешать.
Выложить салат на блюдо в виде рыбки,с верху посыпать оставшейся
кукурузой,глазик из оливка ,а хвостик и плавники из чипсов

[MAMO4KA]

Салат "Рыбки в пруду"
Ингредиенты:
* 1 крупная вареная картошка
* банка шпротов
* 2 вареных яйца
* 2-3 зубочка чеснока
* горсть тертого сыра
* майонез
Выкладываем слоями:
1.Вареная картошка –потереть на крупной терке.
2. Шпроты-намять вилкой,хвосты оторвать.
3.Вареное яйцо - потереть на терке
4.Чеснок - через давилку
5.Натертый сыр
Каждый слой промазать майонезом.Сверху воткнуть хвосты.
верхний слой синяя пищевая краска с майонезом/

[MAMO4KA]

Салат "Змейка"

- 4 шт. морковки - 3 шт. картошки - 4 шт. яйца - 1 банка любой рыбной консервы - 1/2 репчатого лука - 200 гр. майонеза - 1/3 банки черных оливок - 1 красный болгарский перец - укроп

Картошку, морковку, яйца, отварить и потереть на средней терки. Вилкой помять рыбную консерву, порезать мелко лук, соединить с овощами и добавить майонез. Из полученной массы сформировать колбаску и выложить на тарелку, предворительно украшенной листьями салата. Украсить оливками. Вылепить голову змеи. Из оливки сделать глаза, а из сладкого перца язык.

[MAMO4KA]

салат ПОДСОЛНУХ
Салат делается слоями, каждый слой промазывается майонезом
1 слой - мелко порезанное отварное куриное филе
2 слой - отварная морковь, потёртая на крупной тёрке
3 слой - обжаренные с луком шампиньоны
4 слой - твёрдый сыр, потёртый на крупной тёрке
5 слой - яичные белки, потёртые на крупной тёрке
6 слой - яичные желтки, потёртые на мелкой тёрке
Последний слой майонезом не промазывается, а украшается порезанными поперёк чёрными оливками без косточек. Салат выложить на блюдо горочкой и украсить по краям чипсами с сыром в виде лепестков

[$тигрица$]

темку помечу

[stasija]

Мамочка, ух ты какая красота! Сама делала? Так это в Дразнилку надо определить! У первых двух салатов тоже должно быть интересное название. Какое?

[MAMO4KA]

Мамочка, ух ты какая красота! Сама делала? Так это в Дразнилку надо определить! У первых двух салатов тоже должно быть интересное название. Какое?

Добавила всем салатам название...
идеи салатов находила в инете, все салаты делала сама , фото тоже собственные...
скоро день варенья...
чем нибудь новым удивлю гостей...потом добавлю салатиков...

[MAMO4KA]

салатик
красная рыба слабосоленная,немного отварного риса,морковь варенная,кукуруза консервированная,яйцо отварное,свежий огурец,майонез,зелень...

[MAMO4KA]

САЛАТ АНАНАС
СОСТАВ
куриное мясо отварное-300 гр
маринованные грибы-1 б.
консервированный ананас- 1/2 б.
ветчина- 300 гр.
свежие шампиньоны- 450 гр.
лук-2 ср. гол.
майонез-250 гр.
киви- 1 шт.

Все компоненты нарезать кубиками и выложить слоями:
начинаю с нижнего:
Жареные шампиньоны
жареный репчатый лук
майонез
ветчина
ананас
майонез
куриное мясо
майонез
Последний слой обильно смазать майонезом, выложить маринованными шампиньонами, нарезанными пластиками, имитируя чешуйки ананаса.

Слои необходимо делать овальными (форма ананаса).
Киви нарезать и импровизировать листья ананаса.

ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ, ВСЕМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ!!!

[Ирина_Т]

MAMO4KA, здОрово!
Понравилось, как украсила салат Красная калина, который из черной смородины.

[MAMO4KA]

салат звезда
Хочу предложить вам рыбный салат-ассорти. Его идея была частично найдена в и-нете, частично придумана мной. Я хотела с вами поделиться именно оформлением . Думаю, что подобный салат-ассорти будет украшением праздничного стола и просто домашнего ужина. Смотрится он очень эффектно, продукты могут потребоваться самые обычные.

Я делала огромную порцию на тарелке диам.40см, можно смело убирать половину или 2/3 порции для обычного ужина.
только рыбной нарезки для оформления даже половины моего нужно будет не меньше грамм 200, чтобы бока тщательно "закрыть".

Салаты-наполнители могут быть использованы любые вязкие, содержащие рыбу или морепродукты по вашему вкусу, например салат из креветок, сыра, авокадо или любой салат из кальмаров, или даже с морской капустой, а интереснее всего, особенно для праздничного стола, приготовить в каждом лучике «Морской звезды» разные рыбные салаты.

Я делала два вида рыбных салатов:

первый рецепт Мариночки-Honey
второй – обычная и всеми любимая «Мимоза»
Больше в холодильнике ничего такого «морского» не нашлось, но главное – очень хотела поделиться с вами идеей рыбного салата-ассорти.
Маринин салат с тунцом чудо, как хорош!
Вкус "Мимозы" всем знаком

Для Марининого салата я брала:
1 баночку тунца с собс.соку
2 средних помидора
огурец (остатки от фундамента)
зелёные оливки немного
1 красная луковица
сок ½ лимона
смесь молотых перцев
1-2 ст.ложки оливкового масла
2 варёных яйца
свежая петрушка
1 большой зубок чеснока
совсем чуть-чуть соли
2 отварных тёртых картошки и тёртый сыр для «сцепки», немного (Марина, прости, это отсебятина )

Для Мимозы:
1 баночка лосося в собс.соку
5 крупных картофелин, отварных в мундире
3 варёных яйца
1 маленькая головка репчатого белого лука
3 средних отварных морковки
майонез (примерно 150гр)

Для «фундамента»:
1 большой тепличный огурец

Для «облицовки»:
300-350 гр. тоненькой нарезки малосольной сёмги

Для украшения:
лимон
петрушка
оливки
кунжут

Порядок такой: отварить морковь, картофель, яйца.
Из крупного огурца вырезать фундамент для будущей «Звезды».

Маринин салат делала так: чеснок через пресс, красный лук мелкопорезанный, соль, сок лимона и оливковое масло смешала на 10 минут постоять.

Тунец без жидкости размяла, смешала с тёртыми яйцами, всем прочим кроме помидорок (их на самый верх под сёмгу).

Вылепила по форме огуречных пластиков колбаски из салата, утрамбовала аккуратно вилочкой.

Сверху для большей сочности уложила тоненькие пластики порезанного помидора.
Для Мимозы – на огурец уложила тёртый картофель, чуть-чуть майонеза, дальше слой – размятый с мелкопорезанным луком лосось и 1 ч.л. майонеза,

потом яйца через мелкую тёрку и 1 ч.л. майонеза(фото пропустила ), потом морковь на тёрке и 1 ч.л. майонеза.


Всё!

Дальше всё это великолепие накрыла сёмгой.

Украсила.

Идеальным финалом украшения «Звезды», как мне кажется, будет ложка-другая красной икры в центре, у меня сегодня не было её.
Украсила маслинами, лимоном и кунжутом
это уже в разрезе оба салата

При подаче ножом делить на порции и лопаточкой выкладывать на тарелки

Приятного аппетита!!!
p.s. рецепт и фото не мои взято из инета..

[Ambrela]

Я в восторге, нужно будет попробывать повторить подвиг. Это вам за интерсные идеи

[Татьяна А.]

Недавно пробовала салатик, Очень простой и вкусный.
1 слой: сухарики из бородинского хлеба (обжаренные на раст масле до хрустящей корочки.
2 слой: белок яйца на терке.
3 слой: чеснок на чеснокодавке + майонез.
4 слой: зеленый лук.
5 слой: желток на терке.
Делать непосредственно перед поеданием, иначе сухари размокнут.
Я еще добавила чернослив, совсем вкус не испортил.

[Айрин]

MAMO4KA, у вас идеи такие интересные

[matreshka]

MAMO4KA, у вас идеи такие интересные

я тоже в восторге, спасибо вам за интересное оформление

[-Счастливая-]

Мамо4ка-ой,как здорово,особенно пальма впечатлила!!!!

[Топа]

От пальмы в восторге ,подскажите из чего у вас ствол

[Pretender]

От пальмы в восторге ,подскажите из чего у вас ствол

Отвечу за автора там берется деревянная шпажка и маслины без косточек насаживаются на нее.

[Христа]

очень просто и очень вкусно, у нас съедается в первую очередь:
банка шампиньонов резаных, печень говяжья отварная, натертая на крупной терке, и много ( столько, сколько печени) обжаренного на слив. масле лука, майонез. ВСЕ!!

[Diksi]

Салатик под пальмой очень вкусный Вчера делала, только маслин не было, украсила красным перцем

[Топа]

От пальмы в восторге ,подскажите из чего у вас ствол

Отвечу за автора там берется деревянная шпажка и маслины без косточек насаживаются на нее.

Сбегала в магазин,хотела купить шпажку,но увы не оказалось такой,очень она красивая резная,где можно приобрести такую подскажите кто-нибудь пожалуйста,хочется сильно сделать такой салат завтра гости будут,удивить хочется.

[сосна]

Девочки, ну просто супер оригинальные оформления салатов!

[Pretender]

Tona,я раньше шпажки покупала и в отделах с пластиковой посудой(их там прямо большая упаковка),в Нашем доме, кажется, были.

[Топа]

Спасибо большое, сбегаю,ведь теперь пока не куплю не успокоюсь