Салаты

Много есть вредно, мало - скучно.

Модератор: Ирина_Т

Аватара пользователя
Anabelle
Сообщения: 1860
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 20:02

Re: Салаты

Сообщение Anabelle » 28 ноя 2009, 17:57

ЮТА
с натуральным мясом краба делала такой очень легкий, свежий и приятный салат: мелко порезанное мясо краба+свежий огурец+авокадо, сбрызнутое лимонным соком+черешковый сельдерей, перец, соль, майонез, выложить на листья салата. наверное, можно и с имитацией делать (крабовое мясо или палочки)


............
Сообщения: 8510
Зарегистрирован: 27 июл 2008, 09:13

Re: Салаты

Сообщение ............ » 28 ноя 2009, 18:32

у палочек совсем вкус другой

Аватара пользователя
Anabelle
Сообщения: 1860
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 20:02

Re: Салаты

Сообщение Anabelle » 28 ноя 2009, 18:59

Kotik
как и цена ;)

Аватара пользователя
ЮТА
Сообщения: 341
Зарегистрирован: 01 мар 2008, 19:34
Откуда: Северск

Re: Салаты

Сообщение ЮТА » 29 ноя 2009, 12:03

L'amie, Masher, Anabelle
Девочки, спасибо! :flow:
а черешковый сельдерей где можно купить?
Последний раз редактировалось ЮТА 29 ноя 2009, 16:20, всего редактировалось 1 раз.

............
Сообщения: 8510
Зарегистрирован: 27 июл 2008, 09:13

Re: Салаты

Сообщение ............ » 29 ноя 2009, 12:10

Anabelle писал(а):Kotik
как и цена ;)

:crazy: да уж

Аватара пользователя
Pretender
Сообщения: 7361
Зарегистрирован: 19 сен 2008, 23:47
Откуда: Томск

Re: Салаты

Сообщение Pretender » 29 ноя 2009, 19:32

ЮТА
Седьдерей покупали на оптовке на Каштаке
Вы только представьте, как бы повысилось настроение у пациентов, если бы в больницах вместо бахил выдавали ласты!

Аватара пользователя
кисынька
Сообщения: 2442
Зарегистрирован: 31 янв 2009, 17:32

Re: Салаты

Сообщение кисынька » 30 ноя 2009, 11:19

Kotik писал(а):
Anabelle писал(а):Kotik
как и цена ;)

:crazy: да уж

Девочки, а крабовое мясо и крабовые палочки (которые в одной ценовой категории) на вкус одинаковые? :?:
Стройность начинается с головы

Аватара пользователя
ЮТА
Сообщения: 341
Зарегистрирован: 01 мар 2008, 19:34
Откуда: Северск

Re: Салаты

Сообщение ЮТА » 30 ноя 2009, 17:53

Pretender писал(а):ЮТА
Седьдерей покупали на оптовке на Каштаке

Pretender, спасибо! :sharik:

Аватара пользователя
Rгода
Сообщения: 110
Зарегистрирован: 27 апр 2009, 00:56
Откуда: Зырянское

Re: Салаты

Сообщение Rгода » 02 дек 2009, 01:53

ЮТА писал(а):Девочки, подскажите вариации рыбных/с морепродуктами салатов :sharik:
У меня на карандаше :) есть
-мимоза
-с кальмарами.
Мне ещё 3 варианта надо :oops:


Интересный салат со шпротами (слоями):
1 сл. 1 банка шпрот
2 сл. пачка кириешек
3 сл. картошка отвареная мелкими кубиками + майонез
4 сл. свежая мрковь на мелкой терке + майонез
5 сл. яичные белки на крупной терке (4-5 яиц) + майонез
6 сл. посыпать измельченными желтками.
:vo:
Изображение

Аватара пользователя
МамаВлада
Сообщения: 310
Зарегистрирован: 07 апр 2009, 23:07

Re: Салаты

Сообщение МамаВлада » 02 дек 2009, 10:14

Девочки, а "Мимозу" с сыром делаете? А какой лучше брать и, если можно, по слоям распишите, пожалуйста. :)
Изображение

Аватара пользователя
n@stena
Сообщения: 3466
Зарегистрирован: 16 янв 2009, 18:51

Re: Салаты

Сообщение n@stena » 02 дек 2009, 22:36

Я так Мимозу делаю- сайра, лук, белок, майонез, картофель, морковь, майонез, желток. :)
:velo: Ромашка 06.02.2011 :toys: Мирошка 17.04.2018

Юля_Юша
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 25 ноя 2008, 21:29

Re: Салаты

Сообщение Юля_Юша » 03 дек 2009, 09:27

Я в Мимозу обязательно сыр длобавляю - кладу его после слоя белка яичного. И еще без морковки и картофеля (картофель, по-моему, тут лишний) делаю и не сразу все ингредиенты выкладываю, а повторяю слои 2 раза, чтб. они тонкие были - так нежнее.

Аватара пользователя
МамаВлада
Сообщения: 310
Зарегистрирован: 07 апр 2009, 23:07

Re: Салаты

Сообщение МамаВлада » 03 дек 2009, 09:32

Юля_Юша, а сыр какой берете?
Изображение

Аватара пользователя
Баги
Сообщения: 5770
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 11:08
Откуда: Томск

Re: Салаты

Сообщение Баги » 03 дек 2009, 11:07

я в мимозу кладу сырую морковь. салат очень легкий получается тогда. а сыр любой твердый
 
Ульяна 30.01.2013 ~0-3570/54, 1-4350/56, 2-5100/59, 3-5700/62, 4-6500/63.5, 5-7300/66, 6-7700/67, 7-8500/68, 8-8800/70.5, 9-9200/73, 10-9650/75, 11-9700/76, 12-9900/77, 18-11300/83, 21-12000/87, 24-12400/89, 30-12600/94, 36-14300/98

Аватара пользователя
Асона
Сообщения: 3724
Зарегистрирован: 16 июн 2008, 09:41
Откуда: Район Белого озера

Re: Салаты

Сообщение Асона » 03 дек 2009, 12:06

Юля_Юша писал(а):Я в Мимозу обязательно сыр длобавляю - кладу его после слоя белка яичного. И еще без морковки и картофеля (картофель, по-моему, тут лишний) делаю и не сразу все ингредиенты выкладываю, а повторяю слои 2 раза, чтб. они тонкие были - так нежнее.

Тоже делаю без моркови и картофеля, только в серединку иежду повторными слоями тру на крупной терке немного сливочного масла. Может и не надо... Но у меня рецепт такой и мне нравится. А сыр беру твердый Алтайский
Сдержать можно все... Слезы... Злость... Боль... Любовь... Но, блин, смех сдержать невозможно!)))

Юля_Юша
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 25 ноя 2008, 21:29

Re: Салаты

Сообщение Юля_Юша » 03 дек 2009, 12:18

Да, сыр Алтайский я тоже люблю, а вообще любой - с таким хорошим сырным вкусом, каким Алтайский и является)

Аватара пользователя
Колёсикова
Сообщения: 2263
Зарегистрирован: 18 ноя 2008, 10:28
Откуда: Томск

Re: Салаты

Сообщение Колёсикова » 03 дек 2009, 12:22

подскажите салат с килькой,а то у меня поиск не работает,некогда всю тему читать?

Аватара пользователя
lerusia
Сообщения: 4801
Зарегистрирован: 17 дек 2008, 10:07
Откуда: Томск,пр.Фрунзе

Re: Салаты

Сообщение lerusia » 04 дек 2009, 11:48

У нас есть семейный салатик, еще со времен детства - мама всегда делает, не знаю, может и былв теме - если повторюсь - извиняюсь.
Готовить минимум за сутки. В кастрюлю первый слой,соломкой отварное мясо, затем соломкой тушеная слегка обжаренная сырая морковь, третий - также тешено-обжаренный лук репчатый соломкой. По количеству - одинаковые объемы. Все залить (но что бы не плавало :hihi: ), раствором уксуса и аджики - острота по вкусу, накрыть кастрюлю и в прохл.место. Перед подачей на тарелку, с майонезом.
Два замечательных зайчика- сынулька (2003г) и папина дочка(2004г)
Не выясняй отношений с людьми,которые тебя разочаровали.Молча оставь их, со всем их барахлом наедине.

Lady_Di
Сообщения: 12796
Зарегистрирован: 19 дек 2008, 16:34
Откуда: Октябрьский р-н

Re: Салаты

Сообщение Lady_Di » 04 дек 2009, 11:53

Подскажи что-нибудь новенькое для стола на новоселье, в субботу отмечать буду. Читать всю тему долго, а так охота чего то нового...
Встала на весы... слабительный чай, конечно, дает свои результаты... но до модели еще срать и срать...

Аватара пользователя
L'amie
Сообщения: 18705
Зарегистрирован: 04 фев 2009, 17:46
Откуда: ключевская

Re: Салаты

Сообщение L'amie » 04 дек 2009, 13:33

Ирина6 писал(а):подскажите салат с килькой,а то у меня поиск не работает,некогда всю тему читать?

я обжариваю лук, морковь и с килькой в томатном соусе перемешиваю
Тарас и Варюша есть у меня

Аватара пользователя
Колёсикова
Сообщения: 2263
Зарегистрирован: 18 ноя 2008, 10:28
Откуда: Томск

Re: Салаты

Сообщение Колёсикова » 04 дек 2009, 14:11

L'amie
спасибо :sharik: попробую сделать

Аватара пользователя
Ирина_Т
Кулинар года
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 11:25
Откуда: Октябрьский р-н

Re: Салаты

Сообщение Ирина_Т » 04 дек 2009, 14:38

Диана1, посмотри 31 и 32 стр. Там много вкусных салатов, может что новенькое откроешь для себя. :)

А я в Мимозу шпроты люблю добавлять. Вкус другой получается.
А вот про то, что с килькой делают салаты - не знала. Мне кажется, она в салате вся развалится и каша будет. :-(
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Таблеточка
Сообщения: 2223
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 10:37

Re: Салаты

Сообщение Таблеточка » 04 дек 2009, 17:54

Обещанный салат "СМЕРТЕЛЬНЫЙ НОМЕР" :
Глубокую салатницу смазать растительным маслом.
Выкладываем слоями:
-шапками вниз маринованные шампиньоны(которые с уксусом)
-Маринованный в уксусе лук полукольцами(на 1 л воды 1 ч.л. уксуса лук поместить на 1 час)
-майонез
-вареная морковь на крупной терке
-маринованные огурчики кружочками(мааленькие)
-майонез
-вареное мясо
-плавленный сырок на крупной терке
-майонез
-вареный картофель на терке
-яйца (можно потереть, можно на яйцерезке)
-майонез
слои по вкусу солить и перчить , кроме, конечно слоя сыра и огурцов
Это все убрать на несколько часов в холодильник
Затем тот самый смертельный номер:
переворачиваем вверх тормашками всю эту салатницу быстрым движением на плоское блюдо и получается аппетитная салатная горка, сверху лежат красивые шампиньончики.
Приятного аппетита!!!
дочка(2006)
сынок(2010)

Аватара пользователя
Ольгунечка
Сообщения: 5577
Зарегистрирован: 30 апр 2009, 12:15
Откуда: Краснодар

Re: Салаты

Сообщение Ольгунечка » 04 дек 2009, 18:18

:)
Последний раз редактировалось Ольгунечка 23 ноя 2015, 21:31, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Олечка
Сообщения: 105
Зарегистрирован: 25 май 2008, 20:08
Откуда: иркутский

Re: Салаты

Сообщение Олечка » 06 дек 2009, 07:52

[quote="Pretender"]Салат Дракон

1 слой- корейская морковь
2 слой- отварное яйцо тертое
3 слой- отварной тертый картофель
4 слой- филе сельди кубиками
5 слой- корейская свекла
6 слой- зеленый горошек или тертый свежий огурец (я делала с огурцом)

Между слоями майонез. Верхний слой майонезом не смазываю Делала такой салат в прошлом году на день рождения .Всем не понравился пришлось выкинуть :cry:
Изображение

Ответить

Вернуться в «Вкусная жизнь»