Салаты

Много есть вредно, мало - скучно.

Модератор: Ирина_Т

Аватара пользователя
Тетра
Сообщения: 1010
Зарегистрирован: 17 фев 2009, 10:48

Re: салаты из свежих овщей без майонеза

Сообщение Тетра » 06 ноя 2010, 17:33

да не спорю. Я больше про заменитель майонеза говорила.
Я месяц назад очередную программу посмотрела по самому позитивному каналу (в гостях были, целый час телевизор смотрела :hihi: ), про то, как овощи и фрукты обрабатывают для внешнего вида..... теперь вместо яблок ребенка морковкой кормлю. Или яблоками, которые с огородов привозили в качестве гостинцев.
Солнечный зайчик 26.02.2009 г. Маленький мальчик 12.02.2015 г.


lubava
Сообщения: 186
Зарегистрирован: 08 июл 2009, 11:54
Откуда: г.Томск, Профсоюзная

Re: салаты из свежих овщей без майонеза

Сообщение lubava » 06 ноя 2010, 17:44

Простой женский салатик, давно его делаю. Делала с миндалём, но с семечками вкусней.

Морковь - 5-6 шт
Яблоки - 2-3 шт
Семечки подсолнечные - 100-150 г
Сок 1/2 лимона
Оливковое масло
Морковь натереть на крупной терке
Яблоки очистить и тоже натереть на крупной терке. Сразу залить их лимонным соком и перемешать, чтобы яблоки не потемнели.
На раскаленной сковороде очень хорошо прожарить семечки непрерывно тщательно перемешивая, ни в коем случае не дать им пригореть, потому что в семечках весь вкус.
Семечки добавить к яблоку + морковь, заправить всё оливковым маслом, можно подсолнечным.

рецепт с интернета.

Аватара пользователя
Ясмина
Сообщения: 902
Зарегистрирован: 12 апр 2008, 17:07

Re: Салаты

Сообщение Ясмина » 06 ноя 2010, 17:47

Я так понимаю за ночь крекеры размокнут. И как оно на вкус?
Изображение

Аватара пользователя
ZOLOTINKA
Сообщения: 5454
Зарегистрирован: 16 дек 2008, 15:34

Re: салаты из свежих овщей без майонеза

Сообщение ZOLOTINKA » 06 ноя 2010, 18:24

Darja1985 писал(а):ZOLOTINKAохото что то по проще

Вот сегодня делала,вообще простой.
Помидоры,петрушка,солёная капуста,фарш.Салат "тёплый",в этом и его фишка.Режим помидоры,петрушку,ложим солёную капусту,и ко всему этому добавляем только что пережаренный фарш.Всё перемешиваем,и по вскусу,либо соевый соус,либо лимонный сок. (при диете немного фарша не навредит,мясо на диете есть надо )
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Pretender
Сообщения: 7361
Зарегистрирован: 19 сен 2008, 23:47
Откуда: Томск

Re: Салаты

Сообщение Pretender » 06 ноя 2010, 18:29

Объединила темы про салаты. В первом посте есть каталог, в том числе и овощных салатов.
Вы только представьте, как бы повысилось настроение у пациентов, если бы в больницах вместо бахил выдавали ласты!

lubava
Сообщения: 186
Зарегистрирован: 08 июл 2009, 11:54
Откуда: г.Томск, Профсоюзная

Re: Салаты

Сообщение lubava » 06 ноя 2010, 18:35

Ясмина писал(а):Я так понимаю за ночь крекеры размокнут. И как оно на вкус?


Мы если через 3 часа, крекеры ещё хрустели и было неудобно(есть) брать вилкой. Сегодня утром всё пропиталось хорошо, есть удобно. Крекеры неразлезлись, чего я очень боялась. Салат очень сытный, моим гостям (особенно мужчинам) понравился.

Аватара пользователя
норкКошка
Сообщения: 5655
Зарегистрирован: 05 мар 2008, 21:17
Откуда: Siberia

Re: Салаты

Сообщение норкКошка » 06 ноя 2010, 18:42

грейпфрукты и апельсины очистить от кожуры и пленок, порезать крупными кусками, помидоры порезать так же, ананас консервированный лучше купить кольцами, порезать крупно, листья салата надербанить.
соус - маринованный имбирь+нежирные сливки

Lady_Di
Сообщения: 12796
Зарегистрирован: 19 дек 2008, 16:34
Откуда: Октябрьский р-н

Re: Салаты

Сообщение Lady_Di » 06 ноя 2010, 21:30

"Земля и море".

Креветки очищенные
капуста китайская
морковь по-корейски
лук синий
помидоры черри
зелень, маслины.

Для заправки:
сок лимона (20),
масло оливковое (20),
сахар (5).
Технология приготовления: Китайскую капусту порезать соломкой. Лук - полукольцами. Помидоры - дольками. Все овощи соединить с креветками и морковью по-корейски. Зелень петрушки и укропа мелко порубить. Зеленью и маслинами украсить салат. Добавить заправку
Встала на весы... слабительный чай, конечно, дает свои результаты... но до модели еще срать и срать...

Lady_Di
Сообщения: 12796
Зарегистрирован: 19 дек 2008, 16:34
Откуда: Октябрьский р-н

Re: Салаты

Сообщение Lady_Di » 06 ноя 2010, 21:47

Салат из куриных желудков

• куриные желудки - 1кг
• морковь (крупная) - 2 шт.
• лук репчатый (крупный) - 1 шт.
• яйцо (вареное) - 4 шт.
• майонез - 200г
• соль

Желудки вымыть, очистить от внутренней пленки и отварить в подсоленной воде в течение 1 часа. Морковь натереть на крупной терке или нашинковать соломкой, лук мелко нарезать, обжарить все в растительном масле до золотистого цвета.
Желудки нарезать соломкой, яйца натереть на крупной терке, смешать с луком и морковью, посолить по вкусу, заправить майонезом, украсить петрушкой.
Встала на весы... слабительный чай, конечно, дает свои результаты... но до модели еще срать и срать...

Аватара пользователя
ZOLOTINKA
Сообщения: 5454
Зарегистрирован: 16 дек 2008, 15:34

Re: Салаты

Сообщение ZOLOTINKA » 07 ноя 2010, 00:33

О какой салат в интернете нашла.
Салат Бомж
Ингредиенты:
3 пачки китайской лапши
4 вареных яйца
2 средних сырых моркови
чеснок по вкусу
лук по вкусу
1 пачка майонеза.

Приготовление:
яйца нарезать соломкой, мелко нарезать лук, морковь натереть на мелкой терке, чеснок надавить через чеснокодавку, лапшу прямо в пакете измельчить. Все перемешать и добавить пачку майонеза. Перемешать.
Салат должен настоятся около часа (для того чтобы лапша пропиталась).


Хочу заметить,что как-то у знакомой ела бутерброды с массой из сыра,чеснока и майонеза.Но только это я думала что там сыр :hihi: Как мне призналась подруга,что это измельчённая китайская лапша,чеснок и пачка майонеза.Я была в шоке,т.к.от сыра эту массу не отличить :vo:
Изображение

Дианка
Сообщения: 3446
Зарегистрирован: 07 мар 2008, 14:45

Re: Салаты

Сообщение Дианка » 07 ноя 2010, 00:41

норКошка писал(а):грейпфрукты и апельсины очистить от кожуры и пленок, порезать крупными кусками, помидоры порезать так же, ананас консервированный лучше купить кольцами, порезать крупно, листья салата надербанить.
соус - маринованный имбирь+нежирные сливки

:?: грейпфруты, апельсины, помидоры, ананасы с салатом я бы еще пережила, но имбирь со сливками меня добил :?: ну очень странный салат

Аватара пользователя
Ясмина
Сообщения: 902
Зарегистрирован: 12 апр 2008, 17:07

Re: Салаты

Сообщение Ясмина » 07 ноя 2010, 00:52

ZOLOTINKA писал(а):О какой салат в интернете нашла.
Салат Бомж
Ингредиенты:
3 пачки китайской лапши
4 вареных яйца
2 средних сырых моркови
чеснок по вкусу
лук по вкусу
1 пачка майонеза.

Приготовление:
яйца нарезать соломкой, мелко нарезать лук, морковь натереть на мелкой терке, чеснок надавить через чеснокодавку, лапшу прямо в пакете измельчить. Все перемешать и добавить пачку майонеза. Перемешать.
Салат должен настоятся около часа (для того чтобы лапша пропиталась).


Хочу заметить,что как-то у знакомой ела бутерброды с массой из сыра,чеснока и майонеза.Но только это я думала что там сыр :hihi: Как мне призналась подруга,что это измельчённая китайская лапша,чеснок и пачка майонеза.Я была в шоке,т.к.от сыра эту массу не отличить :vo:

Тоже в студенческие годы ела сие блюдо в общаге. И потом сама пробовала готовить дома. Действительно, от сыра не отличить.
Изображение

Аватара пользователя
норкКошка
Сообщения: 5655
Зарегистрирован: 05 мар 2008, 21:17
Откуда: Siberia

Re: Салаты

Сообщение норкКошка » 07 ноя 2010, 13:19

Дианка
пробовала в кафе в Смайл сити, мне понравился

Аватара пользователя
n@dinka
Сообщения: 6019
Зарегистрирован: 25 окт 2009, 11:45
Откуда: мкрн. Подсолнухи
Контактная информация:

Re: Салаты

Сообщение n@dinka » 08 ноя 2010, 19:47

Тоже про китайскую лапшу:
Мы делали раньше так:
2 пачки кит лапши, морковь на м/т, чеснок, майнез, просто, вкусно и дешево :roll:
Валерия 10.08.2009, Павел 06.01.2012 и Ольга 27.11.2017

Красатулька
Сообщения: 577
Зарегистрирован: 05 май 2009, 15:45

Re: Салаты

Сообщение Красатулька » 08 ноя 2010, 19:52

:)

Тояна

Re: Салаты

Сообщение Тояна » 13 ноя 2010, 11:45

Изображение

Салат «Лава»

Ингредиенты:
рис – 1,5 ст.
250 гр. сыра
четыре яйца
икра красная – 100 гр.
укроп
креветки – 400 гр.
майонез

Приготовление:
Сварить рис, креветки, яйца, все измельчить, добавить сыр, майонез. Выложить салат горкой, с четырех сторон выложить икру, вокруг обсыпать укропом.

Lady_Di
Сообщения: 12796
Зарегистрирован: 19 дек 2008, 16:34
Откуда: Октябрьский р-н

Re: Салаты

Сообщение Lady_Di » 20 ноя 2010, 17:57

Салат “Кубик-рубик”

Состав: 200 гр. красного сладкого перца, 200 гр. помидоров, 200 гр. сыра, 200 гр ветчины, 200 гр. майонеза.

Нарежьте перец, помидоры, сыр и ветчину кубиками одинакового размера, заправьте майонезом и перемешайте.
Встала на весы... слабительный чай, конечно, дает свои результаты... но до модели еще срать и срать...

Аватара пользователя
Фрау Марта
Сообщения: 309
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 13:16
Откуда: Кировский район

Re: Салаты

Сообщение Фрау Марта » 22 ноя 2010, 11:28

А это наш любимый салатик

Салат с копченой курицей

копченая курица (грудка или ножка) - 1 шт.;
картофель вареный - 2 шт.;
лук репчатый - 1/2 луковицы;
морковь (вареная) - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
зелень петрушки - 1 маленький пучок (30г);
горошек консервированный - 5-7 ст.л.;
майонез, соль - по вкусу

Морковь, картофель промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Вареные овощи остудить, снять кожуру и нарезать кубиками. Яйцо очистить и также порезать кубиками. Лук мелко нарезать и ошпарить.
С куриной грудки снять кожицу, мясо порезать кубиками примерно того же размера что и овощи.
Все ингредиенты смешать в салате и заправить майонезом. Оставить в холодильнике примерно на 2 часа до подачи на стол

olga-22
Сообщения: 325
Зарегистрирован: 30 ноя 2009, 11:21

Re: Салаты

Сообщение olga-22 » 24 ноя 2010, 20:27

Сделала сегодня салат очень вкусный получился в рецептах вроде бы его нет.

Салат из авокадо, груши и сыра
PC100014_новый размер.JPG

1шт - авокадо
1шт - перец болгарский
1шт - груша
80-100гр. - твердого сыра
Режем всё кубиками.
Соус:
1 зубчик чеснока, 1ч.л. горчицы, 2ст.л. лимонного сока, оливковое масло, соль, сахар 1/4 ч.л., перец.
Авокадо должно быть спелым (при надавливании на него - мягкое)
p.s. Постараюсь сделать фото в субботу. Сегодня слишком быстро съели. :hihi:
Последний раз редактировалось olga-22 20 дек 2010, 16:50, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Ротибор
Сообщения: 2789
Зарегистрирован: 04 янв 2010, 21:28
Откуда: Северск

Re: Салаты

Сообщение Ротибор » 24 ноя 2010, 22:14

Я делаю вот такой быстрый и вкусный салатик на каждый день :)

Свекла отварная
Лук синий
Сыр (любой)
Яйца вареные
Майонез

Слоями:
Свеклу потереть на крупной терке+присолить+майонез
Лук нарезать тоненько четвертинками (полукольцами и еще пополам)
Белок яиц потереть на терке+майонез
Сыр потереть на терке+майонез
Сверху потереть желтки,можно посыпать зернами граната

Быстро и вкусно!
Приятного аппетита!
 Мои дети
Никита-17 лет
Женя- 9 лет

Аватара пользователя
muline
Сообщения: 5940
Зарегистрирован: 05 июн 2008, 17:01
Откуда: Тверская-Кирова

Re: салаты из свежих овщей без майонеза

Сообщение muline » 25 ноя 2010, 14:33

Тетра писал(а):да не спорю. Я больше про заменитель майонеза говорила.

:da: :da: :da:
а меня от майонеза "отучило" это сообщество (надеюсь навсегда :hihi: )
http://community.livejournal.com/mayonesa_nax/
а также от всех "нямок, слюнок, нежненько, вкусненько, сочненько " и проч. уменьшительно-ласкательных эпитетов :crazy: :hihi:

Вообще радует, что много появилось здесь простых рецептов, и с заправками без майонеза
морковка+яблоко+семечки от lubava
очень понравился и мне, и дочке :vo:

Аватара пользователя
кисынька
Сообщения: 2444
Зарегистрирован: 31 янв 2009, 17:32

Re: салаты из свежих овщей без майонеза

Сообщение кисынька » 29 ноя 2010, 14:39

Агата писал(а):
Darja1985 писал(а):ZOLOTINKA
охото что то по проще :oops:

винегрет

А я в винегрете соленый огурчик на свежий заменила ;)
Вкусно :D
Стройность начинается с головы

Lady_Di
Сообщения: 12796
Зарегистрирован: 19 дек 2008, 16:34
Откуда: Октябрьский р-н

Re: Салаты

Сообщение Lady_Di » 29 ноя 2010, 19:32

Салаты с печенью.

№1
ингредиенты:
1. печень -300 гр
2. луковица-1 шт
3. морковча- 100 гр
4. кукуруза- 1 б
5. Майонез.
Печень отварить и нарезать соломкой.Добавить кукурузу и морковчу. Луковицу нарезать полукольцами и обжарить в масле. Все перемешать и заправить майонезом.
Салат очень вкусный! :vo:

№2
500 гр печени отварить и протереть на тёрке,морковь натереть и обжарить с луком,выкладываем слоями:

печень-майонез,морковь-майонез,сыр 150 гр на тёрке-майонез,5 желтковна тёрке,печень-майонез,5 белков на тёрке-майонез,и украсить зелёным горошком и зеленью
Последний раз редактировалось Lady_Di 29 ноя 2010, 21:04, всего редактировалось 1 раз.
Встала на весы... слабительный чай, конечно, дает свои результаты... но до модели еще срать и срать...

Lady_Di
Сообщения: 12796
Зарегистрирован: 19 дек 2008, 16:34
Откуда: Октябрьский р-н

Re: Салаты

Сообщение Lady_Di » 29 ноя 2010, 20:45

Салат "Женский день"
Ингредиенты: 200 г отварного
куриного филе, 4 яйца, 150 г
твердого сыра, 1 луковица,
зелень, майонез.
Салат выкладывают слоями в
прозрачный салатник :
1 слой: яичный белок потереть
на крупной терке
2 слой: сыр потереть на
крупной терке
3 слой: курицу нарезать
соломкой
4 слой: маринованный лук
5 слой: яичный желток,
потереть на мелкой терке
Все слои , кроме последнего,
смазывают майонезом.
Украсить зеленью.
Маринованный лук: 1
вариант:лук нарезать
полукольцами или кольцами,
ошпарить кипятком, посыпать
солью, черным и красным
перцем, карри и т.п. специями,
оставить на 30 мин.
2 вариант: лук нарезать
кольцами или полукольцами
залить стаканом кипятка , 50 г
уксуса, 1 ст. ложку сахара, 1 ч.
ложку соли, различные специи,
оставить на 30 мин.
Встала на весы... слабительный чай, конечно, дает свои результаты... но до модели еще срать и срать...

Lady_Di
Сообщения: 12796
Зарегистрирован: 19 дек 2008, 16:34
Откуда: Октябрьский р-н

Re: Салаты

Сообщение Lady_Di » 29 ноя 2010, 21:00

Салат "Мохнатый"

Состав: картофель - 3-4 шт., Яйца - 4 шт., грибы грузди соленые - 200 г. лук , майонез, сметана.

Отварить картофель, яйца. На блюдо выкладываем слоями:

1. Тертый на терке картофель

2. Порезанные кубиками или соломкой грузди

3.Лук зеленый- перо или репчатый, мелко порезанный

4. Яйца, мелко порезанные или тру на терке

5. Обильно посыпать тертым на мелкой терке сыром

Каждый слой пропитать соусом (50х50 майонез и домашняя сметана). Салат украсить мелкими грибочками и укропом или петрушкой.
Встала на весы... слабительный чай, конечно, дает свои результаты... но до модели еще срать и срать...

Ответить

Вернуться в «Вкусная жизнь»