Салаты
Модератор: Ирина_Т
Re: Салаты
Жека писал(а):Девочки, скажите салат из тунца, плиз!!!!
из свежего или консервы?
если из консервы, то я такой люблю: помидоры, огурцы, лук полукольцами и банка тунца вместе с соком. Чуть-чуть подсолить, заправлять ничем не нужно. Можно туда же феты немножко или брынзы
Re: Салаты
Re: Салаты
Зефирка писал(а):Хочу поделиться рецептом салатика из "доморощенных кальмаров" который пришелся по вкусу моей семье. Мой муж консерватор в области питания и мои попытки эксперементов обычно не оценивает , но этот салат стал его любимым
1. Отварить подсоленной воде 2 окорочека, или куринные грудки, порвать их полосками.
2. Пожарить яичные блинчики ( 1 яйцо+ 1 ст.л. муки + соль+ немножко водички всё взбить и на сковородку смазанную маслом - это всё на 1 блинчик) Таких блинчиков понадобится штук 5 значит и 5 яиц.
3. Готовые блинчики режем узкой соломкой перемешиваем с курицей добавляем бульён в котором варилась курица - немного - ложки 4,5 + мелко порезанны лук репчатый и заправляем это всё майонезом, соль по вкусу Это базовый рецепт
По праздникам я туда добавляю креветки. Очень вкусно
Я уже один раз давала этот рецепт+ у него появились новые вариации:
Можно взять варёные куриные грудки, а можно и копченый окорочек, всё режется соломкой+яичные лепёшечки соломкой (в тесто для этих лепёшек я ещё добавляю укроп и специи с карри для курицы)+ свежий огурец режем соломкой + 1 помидорка+ майонез+зелень. В итоге очень вкусно и достаточно быстро.
Re: Салаты
наталёк писал(а):подскажите,пожалуйста,рецепт салата из курицы и яичных блинчиков?(как блинчики готовить?)
Яйца смешать, посолить и пожарить из них тонкие блинчики. Полученные блинчики порезать соломкой
Re: Салаты
felina писал(а):Жека писал(а):Девочки, скажите салат из тунца, плиз!!!!
из свежего или консервы?
если из консервы, то я такой люблю: помидоры, огурцы, лук полукольцами и банка тунца вместе с соком. Чуть-чуть подсолить, заправлять ничем не нужно. Можно туда же феты немножко или брынзы
Спасибо, попробую сделать!!!
Re: Салаты
150г шпината
150г клубники
100г креветок
заправка:
оливк. масло -2ст. л
соев. соус-1ст.л
бальзамический уксус-1ст.л
сироп или клубн. джем-1ст.л
шпинат круно нарезать, добавить креветок, порезанную на четвертинки клубнику, заправить соусом. Для соуса смешать масло, уксус, джем, соев. соус, посолить, добавить свежемолотого(!) черного перца.
мои комментарии: т.к. пока понятия не имею, что из себя представляет бальзамический уксус, и ни Манеж , ни Холлидей не поспособствовали мне в его приобретении-данный продукт заменил натур. спирт. уксус (тож из Холлидея) и соевый соус (Бамбук) с вином и имбирем , что на мой взгляд не ухудшило вкуса салата, остальное без изменений.
Меня салатик очень даже впечатлил
Re: Салаты
- ПостороннимВ
- Сообщения: 1352
- Зарегистрирован: 27 фев 2008, 09:10
- Откуда: Мкр "Радужный"
Re: Салаты
- Язык вареный
- грамм 200 сыра
- картофель вареный
- морковь вареная
Все это порезать кубиками (и сыр тоже). Добавить банку зеленого горошка. Заправить майонезом.
По количеству продуктов - "на глаз", чтобы примерно одинаково было ингридиентов...
Re: Салаты
Ветчина, помидоры, яйца вареные, картошка. Все режется кубиками. Заправляет майонезом.
Мне понравился
Re: Салаты
нарезается много всякой зелени (салат, сельдерей, укроп, петрушка), потом помидоры с огурцами, нарезанный кубиками твердый сыр, и все это очень обильно заправляется несладким йогуртом (у нас не нашла, заправляю ряженкой )
Re: Салаты
Сатат из цветной капусты
Цветную капусту (около 0,5кг) разбираю на соцветия и отвариваю в соленой воде, остужаю и мелко режу. Добавляю пачку феты (50гр.), нарезанную кубиками, дробленные грецкие орехи (100-150гр.), мелко нарезанный зеленый лук и всякую зелень, которую найду в холодильнике. Заправляю 10%-ой сметаной, соль не добавляю (фета и так соленая).
Салат с морепродуктами
Отвариваю различные морепродукты (мидии, каракатицы, осьминожки, криветки чищенные, кальмары и т.д.)(можно и коктейль из морепродуктов, но мой его не любит) в подсоленой воде, остужаю. Добавляю горсть или две отварного дикого риса. Маслины и фаршированные лимоном оливки нарезаю кружочками (по пол банки каждых). Крупно нарезаю помидоры (2-3шт.), огурец (1шт.), рву руками свежий салат. Заправляю салат спец.заправкой (оливковое масло, лимонный соус, бальзамический соус и кунжутное семя)
Re: Салаты
Re: Салаты
Mango писал(а):Ксюш,а дикий рис где продают
Алина, в магазе, он черненький такой (мы в гипере берем)
Re: Салаты
Re: Салаты
Жека писал(а):Девочки, скажите салат из тунца, плиз!!!!
моя сестра рецепт этого салата когда-то, где-то надыбыла...теперь делаем его постоянно
Салат из тунца
Шинкуешь мелко капусту и заливаешь ее маринадом (уксус, сахар, теплая кипяченая вода) на минут 20-30. После этого лишнюю жидкость сливаешь и добавляешь в капусту крупнопорезанные помидоры (3 шт.) и банку консервированного тунца (предварительно размять вилкой), добавить зелень (укроп, петрушка, кинза). Заправить оливковым маслом и бальзамическим соусом (вместо соли).
Вкусненькооо и не калорийно!
Это единственный салат, который ест моя дочь!
Re: Салаты
Mango писал(а):чет я черненького еще не видела а я думала у меня дома присутствуют уже все виды риса он прям совсем черный и так и называется дикий?
ну да, вроде...дикий рис "Мистраль" черного цвета
он у меня закончился сейчас
Re: Салаты
Re: Салаты
- Ангел Ф кедаХ
- Сообщения: 8088
- Зарегистрирован: 27 фев 2008, 10:01
Re: Салаты
Re: Салаты
Мама_Матвея писал(а):нужен салат из креветок или кальмаров. Испробованный тока.........
Кальмары вареные, вареное яйцо, вареный картофель, вареная морковь, зеленое яблоко, зеленый горошек, все заправляется майонезом, можно добавить зелени
- Лиляш
- Сообщения: 4048
- Зарегистрирован: 26 фев 2008, 22:29
- Откуда: ленинск-кузнецкий/томск
- Профиль Vkontakte: http://vkontakte.ru/id145389826#/id6628320
Re: Салаты
1.Окорочек копченый
2. огуцы свежие
3. крабовые палочки
4. тертый сыр
все слоями,заправить майонезом....
Вкусняшка
Капика демисез.25р, и зима викинги 26 и 27р. http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.p ... 3&t=833987
Re: Салаты
офф: аватарка просто умилительная!
Re: Салаты
Кsюха писал(а):Жека писал(а):Девочки, скажите салат из тунца, плиз!!!!
моя сестра рецепт этого салата когда-то, где-то надыбыла...теперь делаем его постоянно
Салат из тунца
Шинкуешь мелко капусту и заливаешь ее маринадом (уксус, сахар, теплая кипяченая вода) на минут 20-30. После этого лишнюю жидкость сливаешь и добавляешь в капусту крупнопорезанные помидоры (3 шт.) и банку консервированного тунца (предварительно размять вилкой), добавить зелень (укроп, петрушка, кинза). Заправить оливковым маслом и бальзамическим соусом (вместо соли).
Вкусненькооо и не калорийно!
Это единственный салат, который ест моя дочь!
А пропорции маринада скажешь?