Салаты

Много есть вредно, мало - скучно.

Модератор: Ирина_Т

Агата

Re: Салаты

Сообщение Агата » 10 ноя 2008, 17:35

Девочки, напишите рецепт оливье... у меня руки кривые... я его уже в третий раз малосъедобным сделала...


Аватара пользователя
Anakai
Сообщения: 1783
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 09:11
Откуда: Томск, район Дома книги

Re: Салаты

Сообщение Anakai » 10 ноя 2008, 20:05

"Оливье"
250 г вареной колбасы «Докторской, Диабетической». 150 г картофеля. 150 г моркови, 5 яиц, 120 г солёных огурцов, 250 г майонеза, зелёный горошек соль.
Яйца, морковь и картофель отварите, охладите, очистите и порежьте небольшими кубиками. Так же следует порезать колбасу и солёные огурчики. Смешайте все продукты в одной посуде, посолите, добавьте зелёный горошек и заправьте майонезом.

Вот тебе книжка про Оливье
http://hdd.tomsk.ru/desk/pwbaeouo

Аватара пользователя
Elrine
Сообщения: 6692
Зарегистрирован: 04 мар 2008, 00:06

Re: Салаты

Сообщение Elrine » 10 ноя 2008, 22:11

мы делаем Оливье с мясом птицы и без картошки :P
вообще не понимаю картофель в салатах...это типа как 2 в 1 - и закуска и основное блюдо :rolleyes:
В конце концов всё будет хорошо. Если не всё хорошо, значит, это еще не конец.
Давай бросим монетку? Орёл - мы будем вместе!




Аватара пользователя
Pretender
Сообщения: 7361
Зарегистрирован: 19 сен 2008, 23:47
Откуда: Томск

Re: Салаты

Сообщение Pretender » 10 ноя 2008, 22:31

А если заменить в нем мясо/колбасу на копченую рыбку,а соленые огурчики на свежие,то получится тоже очень вкусный салатик :da:
Вы только представьте, как бы повысилось настроение у пациентов, если бы в больницах вместо бахил выдавали ласты!

Аватара пользователя
Elrine
Сообщения: 6692
Зарегистрирован: 04 мар 2008, 00:06

Re: Салаты

Сообщение Elrine » 10 ноя 2008, 22:49

Katerinka W, ммм... я даже не думала о таком. обязательно попробую :obliz:
В конце концов всё будет хорошо. Если не всё хорошо, значит, это еще не конец.
Давай бросим монетку? Орёл - мы будем вместе!




Аватара пользователя
Виллему
Сообщения: 9462
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 10:01

Re: Салаты

Сообщение Виллему » 11 ноя 2008, 11:01

А я в оливье вместо колбасы всегда добавляю отварной язык,так намного вкуснее :vo:
Изображение

Аватара пользователя
Пырочка
Сообщения: 14454
Зарегистрирован: 23 мар 2008, 11:21
Откуда: Томск, Тверская

Re: Салаты

Сообщение Пырочка » 11 ноя 2008, 11:32

Я тоже с мясом делаю. С языком - надо попробовать.Вилему Ты свиной ложишь?
Лисёне - 6 лет.
Степану Анатольевичу - 3 года.

Аватара пользователя
Виллему
Сообщения: 9462
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 10:01

Re: Салаты

Сообщение Виллему » 11 ноя 2008, 11:50

Свиной :da:
Изображение

Аватара пользователя
Pretender
Сообщения: 7361
Зарегистрирован: 19 сен 2008, 23:47
Откуда: Томск

Re: Салаты

Сообщение Pretender » 11 ноя 2008, 13:13

Elrine писал(а):Katerinka W, ммм... я даже не думала о таком. обязательно попробую :obliz:


Рыбку лучше брать красную :)
Вы только представьте, как бы повысилось настроение у пациентов, если бы в больницах вместо бахил выдавали ласты!

Аватара пользователя
The
Сообщения: 11730
Зарегистрирован: 02 май 2008, 00:49
Откуда: Томск

Re: Салаты

Сообщение The » 11 ноя 2008, 13:32

даа.. если в оливье колбасу заменить на язык, зелёный горошек на фасоль, яйца на чеснок, а про морковку вообще забыть, то тааакой вкусный "оливье" получается! :)

Аватара пользователя
Пырочка
Сообщения: 14454
Зарегистрирован: 23 мар 2008, 11:21
Откуда: Томск, Тверская

Re: Салаты

Сообщение Пырочка » 11 ноя 2008, 13:41

Не знаю, где эта ссылка - сделала салат со шпротами вчера. Такой с сухариками... Че попало. Муж подумал, что я детям тюрю навела...
Какой то неважнецкий рецепт...
Лисёне - 6 лет.
Степану Анатольевичу - 3 года.

Аватара пользователя
Lisana_Я
Сообщения: 10365
Зарегистрирован: 01 мар 2008, 11:52

Re: Салаты

Сообщение Lisana_Я » 11 ноя 2008, 13:45

мне муж сарзу сказал чтоб шпроты не трогала он их лучше так съест :hihi:
Может для кого-то моя девочка всего лишь маленький человек в этом мире, а для меня она и есть весь мир!

Аватара пользователя
Пырочка
Сообщения: 14454
Зарегистрирован: 23 мар 2008, 11:21
Откуда: Томск, Тверская

Re: Салаты

Сообщение Пырочка » 11 ноя 2008, 13:47

дык... Я тоже лучше б так съела... Ну, буду знать. Методом проб и ошибок
Лисёне - 6 лет.
Степану Анатольевичу - 3 года.

Аватара пользователя
The
Сообщения: 11730
Зарегистрирован: 02 май 2008, 00:49
Откуда: Томск

Re: Салаты

Сообщение The » 11 ноя 2008, 13:47

а чего там ещё-то было? кроме шпротов и сухариков...

Аватара пользователя
Пырочка
Сообщения: 14454
Зарегистрирован: 23 мар 2008, 11:21
Откуда: Томск, Тверская

Re: Салаты

Сообщение Пырочка » 11 ноя 2008, 13:50

Картошка, лук, майонез, сыр тертый... Помидорка... Он как бы по вкусу ниче так, съели, но видон у него - беее
Лисёне - 6 лет.
Степану Анатольевичу - 3 года.

Аватара пользователя
Pretender
Сообщения: 7361
Зарегистрирован: 19 сен 2008, 23:47
Откуда: Томск

Re: Салаты

Сообщение Pretender » 11 ноя 2008, 14:02

Я тоже шпроты в салатах как-то не очень
Вы только представьте, как бы повысилось настроение у пациентов, если бы в больницах вместо бахил выдавали ласты!

Аватара пользователя
Aliona
Сообщения: 7361
Зарегистрирован: 01 сен 2008, 17:09
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Салаты

Сообщение Aliona » 11 ноя 2008, 15:40

А я раньше любила такой салат:
банку рыбных консервов в масле или с/соку размять, огурец, св. помидор и лук порузать кубиками, добавить кукурузу, зелень (укроп, петрушка) и майонез. Получался такой свеженький салатик.

Аватара пользователя
Пырочка
Сообщения: 14454
Зарегистрирован: 23 мар 2008, 11:21
Откуда: Томск, Тверская

Re: Салаты

Сообщение Пырочка » 11 ноя 2008, 16:20

А мне нужен рецепт правильного Цезаря.
Лисёне - 6 лет.
Степану Анатольевичу - 3 года.

Аватара пользователя
✿Inogda✿
Сообщения: 1143
Зарегистрирован: 22 авг 2008, 11:46
Откуда: мкр. Радужный

Re: Салаты

Сообщение ✿Inogda✿ » 11 ноя 2008, 16:33

Жукиня писал(а):А мне нужен рецепт правильного Цезаря.

Салат "Цезарь".

100г филе курицы, 100г твердого сыра, 100г грецких орехов, 10г белого батона, майонез.
Сыр порезать мелкими кубиками, крупно порубить грецкие орехи. Нарезать вареное мясо курицы. Порезать кубиками белый батон и обжарить до золотистого цвета и хрустящего состояния. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом (непосредственно перед подачей, иначе сухарики раскиснут).
Юридические услуги: составление претензий, исковых заявлений; защита прав потребителей; узаконивание перепланировок; составление различных видов договоров; регистрация прав на недвижимость и сделок с недвижимостью; оформление технических (кадастровых) паспортов помещений и кадастровых планов земельных участков; приватизация; представительство в суде и пр.

Аватара пользователя
✿Inogda✿
Сообщения: 1143
Зарегистрирован: 22 авг 2008, 11:46
Откуда: мкр. Радужный

Re: Салаты

Сообщение ✿Inogda✿ » 11 ноя 2008, 16:36

Салат "Цезарь"

• 1 батон (200г)
• 2 яйца
• 1 большой пучок салата
• 3 шт. куриного филе (300г)
• 50г пармезана
• 1 зубчик чеснока
• оливковое масло

Для заправки:
• 1 яйцо (варить ровно 1 минуту)
• 2 ч.л. горчицы
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. 6% уксуса(бальзамического)
• 100 мл оливкового масла
• сок 1/2 лимона
• соль
• черный молотый перец

Рецепт приготовления

В классическом варианте салата "Цезарь" должны быть анчоусы. Я очень долго искала их в супермаркетах, но так и не нашла, поэтому решила добавить куриное филе. Получилось Ням!
С батона срезать корочку. Нарезать батон небольшими кубиками.
Смешать 5 ст. л. масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку.
Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.
Филе порезать небольшими кусочками.
Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.
Сделать заправку. Для этого растереть яйцо с горчицей.
Добавить чеснок (выдавленный через чеснокодавку), уксус, лимонный сок.
Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Салат порвать руками и уложить в салатницу
Затем выложить филе и сухарики (желательно сухарики добавлять перед подачей на стол, чтобы они были хрустящие). Полить соусом.
Сверху посыпать тертым пармезаном. Салат разложить по тарелочкам, порезать яйца на 4 части и разложить сверху.
Приятного аппетита!
http://mama.tomsk.ru/forum/viewtopic.ph ... 737#850737
Юридические услуги: составление претензий, исковых заявлений; защита прав потребителей; узаконивание перепланировок; составление различных видов договоров; регистрация прав на недвижимость и сделок с недвижимостью; оформление технических (кадастровых) паспортов помещений и кадастровых планов земельных участков; приватизация; представительство в суде и пр.

Аватара пользователя
Пырочка
Сообщения: 14454
Зарегистрирован: 23 мар 2008, 11:21
Откуда: Томск, Тверская

Re: Салаты

Сообщение Пырочка » 11 ноя 2008, 16:47

спасибо
Лисёне - 6 лет.
Степану Анатольевичу - 3 года.

Аватара пользователя
Божья_Коровка
Сообщения: 665
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 11:50
Откуда: Ростов-на-Дону

Re: Салаты

Сообщение Божья_Коровка » 11 ноя 2008, 17:10

Надо попробовать :hihi:
Последний раз редактировалось Божья_Коровка 11 ноя 2008, 17:45, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Баги
Сообщения: 5770
Зарегистрирован: 27 фев 2008, 11:08
Откуда: Томск

Re: Салаты

Сообщение Баги » 11 ноя 2008, 17:35

Божья_Коровка, Inogda дала тот же самый рецепт ;)
 
Ульяна 30.01.2013 ~0-3570/54, 1-4350/56, 2-5100/59, 3-5700/62, 4-6500/63.5, 5-7300/66, 6-7700/67, 7-8500/68, 8-8800/70.5, 9-9200/73, 10-9650/75, 11-9700/76, 12-9900/77, 18-11300/83, 21-12000/87, 24-12400/89, 30-12600/94, 36-14300/98

Аватара пользователя
Пырочка
Сообщения: 14454
Зарегистрирован: 23 мар 2008, 11:21
Откуда: Томск, Тверская

Re: Салаты

Сообщение Пырочка » 11 ноя 2008, 17:40

Inogda сходи в темку про аватарки, мы тебя там обсуждаем))
Лисёне - 6 лет.
Степану Анатольевичу - 3 года.

Агата

Re: Салаты

Сообщение Агата » 12 ноя 2008, 19:46

Спасибо!

Ответить

Вернуться в «Вкусная жизнь»