ХЛЕБ на хмелевой закваске (без термофильных дрожжей). Выпечка с мёдом.

[HappyEnd]

Здравствуйте. Я бы тоже булочку взяла на пробу

[smav]

Здравствуйте! можно ли спросить у вас рецепт закваски? желательно подробный! очень хочу научиться печь свой хлеб и сама хочу сделать закваску. Пробовала на хмеле + мука + тертая вареная картошка.Она забродила, я видела пузырьки. Поставила в холодильник и она заплесневела, но я ее закрывала крышкой с дырочками, как мне сказали чтобы не взорвалась от брожения.

[У леса на опушке]

Здравствуйте! можно ли спросить у вас рецепт закваски? желательно подробный! очень хочу научиться печь свой хлеб и сама хочу сделать закваску. Пробовала на хмеле + мука + тертая вареная картошка.Она забродила, я видела пузырьки. Поставила в холодильник и она заплесневела, но я ее закрывала крышкой с дырочками, как мне сказали чтобы не взорвалась от брожения.

Здравствуйте. Закваска считается зрелой, когда после подкормки увеличивается в объеме в 2 раза за 4 часа. Тогда её осаживают и помещают в холодное место на хранение (не более 3-х дней, затем снова подкармливают). Как я понимаю ваша закваска просто не добродила.

[мелена]

Здравствуйте, я тоже хочу попробовать ваш хлебушек)))белого и серого.

[У леса на опушке]

Здравствуйте, я тоже хочу попробовать ваш хлебушек)))белого и серого.

Здравствуйте! Пока не печем, начнем где-то через неделю. Напишите координаты в личку.

[У леса на опушке]

Здравствуйте, сегодня к вечеру будет 2 лишних булочки хлеба - белый и серый, заказывайте

[У леса на опушке]

Следующая выпечка в среду, желающие - заказывайте!

[У леса на опушке]

Следующая выпечка в воскресенье, ждем заказов

[У леса на опушке]

Завтра к обеду будет 1 лишняя булочка свежеиспеченного белого хлеба, заказывайте

[Охра]

Здравствуйте, прочитала в начале темы что можно хлеб в небольших булочках заказать на пробу, так ли это?

[У леса на опушке]

Здравствуйте, прочитала в начале темы что можно хлеб в небольших булочках заказать на пробу, так ли это?

Здравствуйте, да, конечно.

[Охра]

Здравствуйте, прочитала в начале темы что можно хлеб в небольших булочках заказать на пробу, так ли это?

Здравствуйте, да, конечно.

Здраствуйте, очень хорошо. Примите пожалуйста заказ: пшеничный хлеб с отрубями (белый),
- ржано-пшеничный хлеб с отрубями (серый),
- солодовый с отрубями,
- чесночный (пшеничный с отрубями и чесноком),
- ржаной. Все по 1шт. Доставку можно на предприятие? Работаю недалеко от Вас.

[У леса на опушке]

Охра, все виды хлеба сразу не получится испечь. Возможно только по 2-3. Выпечка обычно по выходным. Напишите координаты в личку.

[У леса на опушке]

Следующая выпечка в воскресенье, заказы принимаем сегодня до конца дня , успевайте!!!

[У леса на опушке]

Здравствуйте! По многочисленным просьбам мы начинаем продавать хмелевую закваску. 150 гр. - 100 руб.
Закваска для выпечки созревает достаточно быстро, т.к. сохраняем её уже около 4 лет Сила её возрастает с каждым годом.
Звоните, пишите. Излишки закваски всегда есть

[WhatsApp]

Здравствуйте. Хлеб сейчас печёте на заказ?

[У леса на опушке]

Здравствуйте. Хлеб сейчас печёте на заказ?

Здравствуйте, сейчас нет - начнем осенью

[У леса на опушке]

Здравствуйте! Принимаем заказы на хлеб: серый и белый.

[У леса на опушке]

Здравствуйте, хлеб выпекается 2 раза в неделю: среда и суббота, принимаем заказы