Мясные блюда
Модератор: Ирина_Т
Re: Ко мне "пришел" баран...
- Байдюшечка (ЕленкаБ)
- Сообщения: 11064
- Зарегистрирован: 07 дек 2008, 14:37
- Откуда: Томск, Авангард
Re: Ко мне "пришел" баран...
стоп... они на что похожи?
Re: Ко мне "пришел" баран...
- Байдюшечка (ЕленкаБ)
- Сообщения: 11064
- Зарегистрирован: 07 дек 2008, 14:37
- Откуда: Томск, Авангард
Re: Ко мне "пришел" баран...
Re: Ко мне "пришел" баран...
Из внутренностей (ливер), да, тушат все вместе печень, легкое. сердце с лучком - вкусно.
А из самого барана в темке "Кухня народов мира" оооочень много рецептов. Там Nodira много рецептов давала. Почти вся азиатская кухня на баранине основана...
плов, самса, шашлык, лагман, шурпа.......
Re: Мясные блюда
- Lyubanya!!!
- Сообщения: 930
- Зарегистрирован: 16 янв 2009, 11:20
- Откуда: мкр. Овражный
Re: Мясные блюда
Ксения - 13.08.2012
Re: Мясные блюда
Я люблю просто с солью и перцем молотым по-вкусу приготовить в рукаве для запекания. На гарнир - свежие овощи
Re: Мясные блюда
Недавно на Городе наткнулась на рецепт антрекотов в духовке, максимально приближённых к приготовленным на мангалеLyubanya!!! писал(а):ДЕвочки подскажите вкусный рецептик из свиных антрекотов. Купила сегодня пару таких аппетитных... Хочу как-нибудь в духовке запечь...
http://gorod.tomsk.ru/index-1342359665.php
- КсюшкаЯ
- Сообщения: 14693
- Зарегистрирован: 28 фев 2012, 16:48
- Профиль Vkontakte: http://vk.com/id173176957
- Контактная информация:
Re: Мясные блюда
кто как делает? и кто сколько его варит. Что то я не могу приноровится к говядине. сколько не варю она не мягкая получается.
Re: Мясные блюда
- КсюшкаЯ
- Сообщения: 14693
- Зарегистрирован: 28 фев 2012, 16:48
- Профиль Vkontakte: http://vk.com/id173176957
- Контактная информация:
Re: Мясные блюда
я почему то говядину боюсь))) ну не получается она у меня( жесткая. как будто недоваренная. хотя последний раз три часа ее томила.
- КсюшкаЯ
- Сообщения: 14693
- Зарегистрирован: 28 фев 2012, 16:48
- Профиль Vkontakte: http://vk.com/id173176957
- Контактная информация:
Re: Мясные блюда
вот спасибо!Баги писал(а):КсюшкаЯ
мозговая косточка хорошо подходит (тазобедренный отруб, коленка)
Re: Мясные блюда
Свинина "Гармошка"
Нам понадобится: 1 кг свинины (точно не помню как эта часть называется, но вроде корейка), 2-3 крупных помидора, 350-400 гр сыра, около 8-10 зубчиков чеснока (кажется, что много, а на самом деле - он и не чувствуется), соль, перец по вкусу.
На противень стелем лист фольги (побольше, чтобы потом не выбежал сок), кладем свинину, делаем в куске надрезы поперек (не доходя до низа) примерно через 1 см. Каждый надрез солим и перчим, и вкладываем кружочек помидора, ломтик сыра и пару пластинок чеснока. Заворачиваем фольгой, хорошо скрепляем фольгу между собой и ставим в духовку на час при 180 гр.
Вот так должно получиться (фото не мое):
- Груня Мандаринова
- Хозяюшка года
- Сообщения: 4168
- Зарегистрирован: 03 мар 2010, 17:11
Re: Мясные блюда
сколько примерно мясо стоит в духовке? пока готовится мясо, сыр не покрывается горелой корочной?
Re: Мясные блюда
Час при тем-ре 180 гр.
Нет, сыр просто мягким становится. За счет того, что все укутано в фольгу, сыр не пригарает
-
- Сообщения: 327
- Зарегистрирован: 16 сен 2009, 16:25
Re: Мясные блюда
Пока ждала ответ, попробовала приготовить, мне кажется с курицей лучше бы было . Ну а так вкусноDarja8320111985 писал(а):девочки, а свинину в тесте запекают?
Re: Мясные блюда
на первое: солянку, на второе: пиццуDarja8320111985 писал(а):я опять с вопросом, что приготовить из невкусной колбасы?
"Ты вышла замуж по залету, потому что нельзя так сильно радоваться беременности"(с) автор отказывается от авторства
Я человек высоких моральных принципов (с)
- Байдюшечка (ЕленкаБ)
- Сообщения: 11064
- Зарегистрирован: 07 дек 2008, 14:37
- Откуда: Томск, Авангард
Re: Мясные блюда
Re: Мясные блюда
да на солянку много продуктов нет, а на пиццу сыра. Наверно придется идти в магазин
- Байдюшечка (ЕленкаБ)
- Сообщения: 11064
- Зарегистрирован: 07 дек 2008, 14:37
- Откуда: Томск, Авангард
Re: Мясные блюда
дык на солянку много и не надо. Вкусная колбаса, мяско какое есть?
Смешай. Для кислинки или соленые огурчики или уксуса чуток.