Формы/коврики для выпечки

[Sane4k@]

Ирина_Т
Спасибо, сама бы ни за что не нашла

[Bycinka]

Ирина_Т
Спасибо, сама бы ни за что не нашла

+1!!! Ирина, огромное спасибо!

[Мяуманя]

девочки, подскажите, как "устанавливать" в духовку силиконовую форму - на решетку или противень?
У меня форма совсем мягкая, как желе, что-то я боюсь в ней готовить Как надо вообще в ней готовить? Смазывать ли маслом? И можно ли в ней печь мясо, картошку, нужно ли тогда смазывать форму маслом? Неужели не пригорит картошка?

[Pretender]

Мяуманя
я свою форму ставлю на решетку перед тем как налить тесто, споласкиваю холодной водой и не вытираю,не смазываю. Делала в форме для таталеток типа жульена,тоже ничем не смазывала.
После того, как достанете готовую выпечку, дайте ей постоять в форме минут 10-15,тогда лучше будет вытаскиваться

[Эльнара]

Мяуманя, у моей в инструкции прописано - вначале ставить форму на решетку или противень, потом тесто наливать уже. смазываю маслом немного, кисточкой специальной

[veremchuk]

нужны все =)

[Bycinka]

Девчули , я балдею от силикона.
Есть :
*силиконовый коврик фирмы Хорс/эта такая "палочка выручалочка"! пеку слойки-ничего не прилипает ,хоть и сахар иногда из них вытекает. Я довольна как слон
* для маффинов, на 6шт. Хорс
*круглая Хорс на 24см
*Звезда и сердце Тескома
Щас опробовала силик. коврик Regent для раскатки теста/ отлично защищает столешницу, хорошо фиксируется-ни разу не поправляла. И тесто правда не липнет.
Заказала еще один коврик для выпекания...стоит то 100руб и девочки говорили разметки есть диаметра....например чтобы выпекать торт Молочная девочка. Жду не дождусь теперь.
Для пирога заказала, для круглого теста с дырочкой посередине...и еще для кексов/6шт.
Так как хочется 2 формы в духовку ставить /свою Хорс и эту...

[Бобрулька]

Девочки, расскажите, как вы в них печете? А то купила, уже 3 раза пробовала с разным тестом, ни чего не получается, тесто внизу сырое, сверху подгорает. Уменьшить температуру - совсем не пропекается, увеличить - невозможно - сгорит (мои до 230 градусов). Ставила на нижнюю полочку, все равно не пропекается, а верх все-равно горит. Что делать?

[Spacemanova]

В плите обычно есть режимы, когда нагревается больше верх или низ. Ставьте в разогретую духовку (оба режима), а потом переключайте на низ.

[Bycinka]

BRYLIK
какие купили/фирма?
я разогреваю духовку до деления 6/180 градусов и ставлю на решетке фотку с тестов. Посередине...и все...
правда манник один раз не пропекся-я туда много яблок наложила. Экспериментаторша блин)))

[Бобрулька]

Bycinka
Фирма Regent. А духовка у меня не настолько продвинутая, там всего 3 режима и нету там верха/низа, все сразу работает. Наверное дело в духовке. Но в металлической то форме нормально все пропекается.

[Bycinka]

BRYLIK
даже не знаю. У меня у девочек в этих формах пропекается.....я в сп заказала....Как придет груз, заберу, протестирую....отпишусь!

[Бобрулька]

Получилось!
После нескольких неудачных попыток, экспериментальным путем я выяснила, что в моей духовке, надо готовить на самом первом делении (самый малый жар) 20 минут на нижней полочке и переставить на среднюю ещё 10 минут, тогда всё пропекается.

А ещё порыскав по просторам интернета, я нашла множество рекомендаций, что при первом использовании силиконовых формочек, надо их смазывать маслом, а потом ненужно. Я смазала - перестало прилипать.

Вот, хвастаюсь: сердечки - соленые с сыром и ветчиной, цветочки - сладкие с вареньем.

[fiesta]

Киньте кто-нибудь ссылку плиз... где в сп можно купить силиконовые формы для запекания.

[Bycinka]

fiesta
Я заказывала аж в 3 разных закупках
http://sp.tomica.ru/forum/phpBB3/viewto ... &dhbo_=298 Тескома
http://sp.tomica.ru/forum/phpBB3/viewto ... &dhbo_=116 Регент
http://sp.tomica.ru/forum/phpBB3/viewto ... 27&t=67278 Хорс
http://sp.tomica.ru/forum/phpBB3/viewto ... 5#p3099331 Мартелато
Мартелато я только заказала, но споп никак не состоится....

[Bycinka]

BRYLIK
как классно! Молодечик! слюнки пускаю на твои деликатесики

[fiesta]

Bycinka спасибо. Такой выбор большой. Только не знаю что в них запекать можно. Может кто-нибудь рецептик подкинет.

[Bycinka]

fiesta
Да, тут такое разнообразие!!! Я кексы очень люблю! На томине, в закупке Регента, отзывы. Там девочки хвастики с рецептов выкладывают. Почитай...на МТР тоже темка есть http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.php?f=49&t=112

[lerusia]

Девчули , я балдею от силикона.
Есть :
*силиконовый коврик фирмы Хорс/эта такая "палочка выручалочка"! пеку слойки-ничего не прилипает ,хоть и сахар иногда из них вытекает. Я довольна как слон
* для маффинов, на 6шт. Хорс
*круглая Хорс на 24см
*Звезда и сердце Тескома
Щас опробовала силик. коврик Regent для раскатки теста/ отлично защищает столешницу, хорошо фиксируется-ни разу не поправляла. И тесто правда не липнет.
Заказала еще один коврик для выпекания...стоит то 100руб и девочки говорили разметки есть диаметра....например чтобы выпекать торт Молочная девочка. Жду не дождусь теперь.
Для пирога заказала, для круглого теста с дырочкой посередине...и еще для кексов/6шт.
Так как хочется 2 формы в духовку ставить /свою Хорс и эту...

Я сама начала балдеть от силиконовых кексовых форм.
Пожалуйста, подскажите (в ЛС видимо), а где на столешницу заказать коврик..понимаю, что на соседнем сайте, а точнее закупка?

[lerusia]

Киньте кто-нибудь ссылку плиз... где в сп можно купить силиконовые формы для запекания.

Я покупала в технопарке..и разницы значимой в цене не заметила (учитывая ТР и ОРГ) , и в технопарке круглая разъемная по 99р - тоже все норм.

[Bycinka]

Киньте кто-нибудь ссылку плиз... где в сп можно купить силиконовые формы для запекания.

Я покупала в технопарке..и разницы значимой в цене не заметила (учитывая ТР и ОРГ) , и в технопарке круглая разъемная по 99р - тоже все норм.

В технопарке я видела только китайские и Хорс. Решила купить хорс, заказала в сп, экономия с 1коврика 100рэ.Я что то решила съэкономить)))

[Бяшка]

два раза пыталась в силиконовой форме шарлотку испечь и оба раза разочаровывалась. Верх сгорает, а середина сырая, при попытке отделить форму от пирога, он на две части ломается. Облом такой (

[Nuray]

Перенесла посты в подходящую тему. Ирина_Т

Девушки, научите пользоваться силиконовой формой для выпечки
как-то не могу поверить, что она не спекется в печке вместо за одно с тестом
перед использованием нужно смазывать маслицем? можно ли поставить ее в печь на противне, а-то боюсь перевернется? мягкая ведь

[L'amie]

Ребеккина мама
, а решетки у тебя нет? я на решетку ставлю силиконовые формы
смазываю сливочным или оливковым маслом

[Ирина_Т]

А я и на противень и на решетку ставлю, разницы не вижу.