Кабачки и патиссоны

[Томичка ***]

ZOLOTINKA спасибо за кабачковый торт очень вкусно!!!!!!!Ели все,даже те,кто не ест кабачки,ещё и добавки просили,очень сытный и вкуснющий тортик!!!

[Ирина_Т]

Тоже очень понравился тортик от ZOLOTINKA Спасибо за рецепт
Для пробы делала половину порции, на четверых оказалось маловато. Надо было сразу целую делать. Очень вкусно!

[Leto]

тоже сделала сегодня такой тортик, ушел влет

[Петрушка Кудрявая]

ZOLOTINKA
сегодня буду делать тортик
по твоему рецепту

[Ольга123]

ZOLOTINKA

[Гуляша]

Наша семья очень любит блюда из кабачков. Вот рецепт оладушек.
Кабачок перемолоть в блендере,добавить яйцо,соль и мелко порезанный укроп и немного муки. Я все делаю на глаз, точных пропорций у меня нет. Дальше выпекаем как обычные оладьи. Очень вкусно и быстро!!!

[Leslie]

Почитаю!

[Tatusya5]

Кабачковые кексы с беконом

лук репчатый - 150гр
кабачки - 300 гр
яйца - 2шт
сахар - 1ч. ложка
разрыхлитель - 1,5ч. ложки
мука - 0,7 стакана + мука для посыпки
бекон - 70гр
масло растительное
соль
1) Лук нарезать кубиками и спассеровать на разогретом масле
2) Кабачки натереть на тёрке. Посолить и оставить на 5минут
3) Яйца соединить с сахаром, взбить вилкой/блендером. Ввести муку и разрыхлитель. Добавить рубленный бекон(у меня была буженина) и перемешать
4) Кабачки отжать от сока и вместе с луком ввести в тесто, перемешать
5) Заполнить формочки тестом, предварительно смазав их маслом, присыпав мукой(у меня силиконовые формочки, я ничего не смазывала - вышли без проблем)
Готовьте в разогретой до 200-220гр духовке в течение 12-15минут(я начинала со 180гр, через 20минут добавила температуру до 205гр и оставила ещё на 15минут)

[Vladisa]

Tatusya5
Спасибо огромное за наводку на такой замечательный рецепт! Я очень люблю маффины несладкие! А про кабачки сама б не додумалась

[Мне счастье идёт.]

Наша семья очень любит блюда из кабачков. Вот рецепт оладушек.
Кабачок перемолоть в блендере,добавить яйцо,соль и мелко порезанный укроп и немного муки. Я все делаю на глаз, точных пропорций у меня нет. Дальше выпекаем как обычные оладьи. Очень вкусно и быстро!!!

Я сегодня пекла почти так же, только тесто жиденькое сделала, как на блины и выпекала на блиннице на 4 небольших блинчика, получилось очень вкусно.

[Гуляша]

Закуска из цукини.


Продукты: цукини, сыр, чеснок, хлебная крошка, соль, специи ( я использую уже готовую смесь - морская соль с травами для салата)

Цукини нарезать тонкими пластиками,посыпать солью и специями.
Смазать форму, уложить пластики цукини.На каждый пластик цукини выложить немного чесночной массы,далее слой хлебной крошки и слой тертого сыра.Все, можно ставить в духовку минут на 15-20. Я смотрю, чтобы крошка хлебная стала золотистая и тогда проверяю кабачок на готовность.
Приятного аппетита!!!

[Juliaa]

[*Primula*]

А-ЛЯ КИШ С КАБАЧКАМИ

Для теста понадобиться:
300 г муки
180 г размягченного маргарина (или сливочного масла)
1 яйцо
Соль
2-3 столовые ложки ледяной воды.

Начинка:
Небольшой кабачок
Луковица
Соль, перец
Сыр

Смешиваем нарубленный на мелкие кубики маргарин с просеянной мукой, добавляем яйцо, все хорошенько месим, если тесто получается слишком крутым - добавляем охлажденную воду. Формируем из теста колобок, кладём его в пакетик и убираем, примерно на час, в холодильник.

В это время чистим кабачок, разрезаем его повдоль, столовой ложкой удаляем сердцевину с семечками и нарезаем наш кабачок тонкими, почти прозрачными, полукольцами. Так же тонко нарезаем лук полукольцами, смешиваем его с кабачком, солим, перчим.

Достаём тесто, раскатываем его в круг и укладываем в форму с бортами. На тесто укладываем кабачок с луком (выделившийся сок лучше заранее слить) и посыпаем сверху натертым сыром.

Ставим в нагретую духовку и ждём. Как только наш пирожок подрумяниться и по кухне проплывут божественные ароматы - достаём и едим Оооочень вкусно и в горячем, и в холодном виде.

[Apelsinka_91]

Кабачки под сыром в мультиварке
на 100 грамм - 27.86 ккал
Б/Ж/У - 1.05/0.54/4.64

Ингредиенты:
3 небольших молодых кабачка
Помидоры — 2 шт
1 средняя луковица
Соль, перец
Сыр нежирный


Приготовление:
Кабачки нарезаем кружочками. Выкладываем в дуршлаг и пересыпаем солью (не пересолите только). Даем постоять минут 10.
Пока кабачки стоят и выпускают лишний сок, нарезаем полукольцами лук.
Помидоры нарезаем кружочками.
Смазываем дно кастрюльки подсолнечным маслом, выкладываем лук. Кабачки отжимаем и кладем сверху следующим слоем. Потом слой помидоров. Посыпаем их солью, перцем.
Потом нарезаем пластинки сыра (по толщине не больше 3 мм) и сверху все им накрываем.
Ставим на режим «Гречка» до выключения.

Приятного аппетита!

[Оксана Боднар]

Подскажите какой-нибудь рецепт, чтобы утилизировать кабачки, портятся. Икру уже не могу видеть.

[ЛиТа Весенняя]

Драники кабачковые, не? Рагу?

[Оксана Боднар]

В рагу они получаются мокрые и противные. Драники еще пойдут.

[Мальчишкина мама]

Оксана Боднар, я делаю запеканку кабачково-картофельную - по типу драников на крупной тёрке всё с добавлением тертого картофеля 50/50 и еще туда кубиками колбасу или сыр или и то и то, не особо много (я не люблю) и жарю на медленном огне в сковороде или в мультиварке. Толщиной примерно см 5. Обжариваю только с одной стороны. Нам очень очень нравится.

[Оксана Боднар]

Оксана Боднар, я делаю запеканку кабачково-картофельную - по типу драников на крупной тёрке всё с добавлением тертого картофеля 50/50 и еще туда кубиками колбасу или сыр или и то и то, не особо много (я не люблю) и жарю на медленном огне в сковороде или в мультиварке. Толщиной примерно см 5. Обжариваю только с одной стороны. Нам очень очень нравится.

Ого, какие толстые! Пропекаются?

[Мальчишкина мама]

Оксана Боднар, да, отлично пропекаются

[shelev]

Очень люблю рататуй из баклажанов и кабачков в духовке, давненько уже не делала, сегодня что-то сильно захотела.
Ингредиенты 1 кабачок
1-2 баклажана
4-5 помидоров сорта «Сливка»
соль по вкусу и 1 ст.л. для баклажанов
сушеный базилик по вкусу
30 мл растительного масла
Делаю по этому рецепту http://nakormi.com/ratatuj-iz-baklazhan ... hovke.html Сама кушаю тот гарнир "чистом виде", а вот гостям и домочадцам мясо подавай)) Поэтому к нему еще ребрышки свиные потушила, пока рататуй в духовке готовился. Гарнир получается сочным и вкусным, на вид очень красивый, его можно и в качестве украшения на стол поставить (на какое-нибудь белое большое блюдо и выложить спиралькой по кругу). Он вкусен как в горячем виде, так и в холодном. Я предпочитаю его кушать пока не остыл.

[Оксана Боднар]

Что можно сделать со старыми кабачками? Баклажанов нет. Помидоры дорогие и невкусные.

[shelev]

Что можно сделать со старыми кабачками? Баклажанов нет. Помидоры дорогие и невкусные.

Пожарьте их в панировке или сделайте драники, можно просто запечь в духовке в каком нибудь соусе.

[Букашка]

Оксана Боднар, нарезать кольцами 1,5 см толщиной, в центр фарш мясной, посыпать сыром или полить соусом и в духовку