Какие пельмени лучше покупать?
Модератор: Ирина_Т
-
- Сообщения: 37231
- Зарегистрирован: 17 апр 2009, 20:14
-
- Сообщения: 37231
- Зарегистрирован: 17 апр 2009, 20:14
Какие пельмени лучше покупать?
Пробуем Антонов двор, правда другой сорт "Домашние": Тесто отвратительное, разварилось мгновенно,пельмени щелястые, если бульон и был - вытек сразу
фарша - мало, заявлено мясо говядины и свинины - сухое и твердое.
не понравилось
категорию на этикетке не обнаружила
пельмени дорогие
-
- Сообщения: 37231
- Зарегистрирован: 17 апр 2009, 20:14
Какие пельмени лучше покупать?
Те, ктоторые нахваливает автор ролика.
Купила впервые.
Пока закипала вода - приготовила один замороженный пельмень:
но пока ждала с ним произошла метаморфоза - он "распустился". Видно стало мясо:
Бросила варить - "столичные" всплыли почти сразу (говорят это свидетельствуеь о наличии сои). Домашние "тонули" дольше.
И вот результат: что интересно - ни одного "щелястого" из 10 сваренных не обнаружилось. При варке пельмени "самозахлопнулись", имхо. При надкусе даже выбегал бульон.
Очень много теста, умело "вставленного" в пельмень (на фото видно, что фарш занимает 50% пельменя). Тесто не вкусное, разваривается быстро, если слегда "передержать" - образуются "дыры". Начинки мало, для сравнения:
(по-меньше - "Домашние", по-больше - "Столичные"
На мой взгляд - отличаются только размером и "Столичные" более соленые, мясо похоже того малехо, есть привкус. Вывод: тесто: бу-э, начинка...мне не понравилось, пробуйте сами.
ЗЫ: и оооочень дорогие - 1 кг. 306 руб.
В упаковке на 400 грамм - 29 пельменей (не взвешивала)
-
- Сообщения: 37231
- Зарегистрирован: 17 апр 2009, 20:14
Какие пельмени лучше покупать?
Продают их на развес, поэтому приобрела по 100 гр. 5 сортов:
'Добрые'
'Домашние'
'Классические'
'По Сибирски'
"Ермолинские"
Продавец (на Фрунзенском, отдел "Ермолино") была не в духе и на мою просьбу положить внутрь каждого мешка записку с названием, сказала - некогда мне, пишите сами!'. Писать мне было нечем, поэтому просто присвоим им порядковые номера.
Во всех сортах заявлено " мясной продукт" (кура), пельмешки бюджетные, 1 кг ри 130 до 170 (точно цены не помню).
Вот они: Сорт первый, кажись "Добрые" - самый мелкий калибр.
Сварила.
Всплыли практически мгновенно, в объеме изменились мало, даже при5-минутном "крышечном" пропаривании.
На вкус - вареная сосиска. Ничего в общем, "мясной продукт" ( мясо куры) активно присутствует. Тесто вкусное, плотное.
"Ермолино № 2 ( наверно "Домашние"):
Из всех 5 сортов понравились больше всех на вкус.
Минус - почему-то часть оказались с "дырками" по шву.
В фарше явно прсутствует говядина.
Пельмешки меняют цвет с белого на желтоватый при варке, что радует - обычные "магазинные" всегда остаются белыми.
Если что - советую брать эти.
Хотя "бульона во рту" не было. Ермолино № 3 ("Классические"):
Самый крупный калибр из "круглых".
Всплыли не сразу, тяжелователькие.
Единственные, которые дали эффект "бульон во рту".
Но вкус как-то резковат, мне не очень.
Пробуйте сами.
сварила ермолино -'По -сибирски' ( форма варенник).
Понравилось в них тесто.
Начинка больше сосисочная, но с бульоном.
В общем - есть можно.
Но 'домашние' лучше.
Лук не чуствуется и не визуализируется. Ермолино № 5 с какой-то художественной резьбой:
Желтые.
Варились дольше других.
Пельмени «Ермолинские"В составе - говядина и мясо птицы.
-
- Сообщения: 37231
- Зарегистрирован: 17 апр 2009, 20:14
Какие пельмени лучше покупать?
не понравились1.Пельмени «Добрые»
нежное эластичное тесто с начинкой из говядины, свинины и мяса птицы.
боле-мене2.Пельмени "По-домашнему"
средней сочности, красивой формы. Размер средний и очень удобный для употребления. Очень нравятся нашим покупателям - это один из хитов продаж. В начинке - говядина, свинина и мясо птицы. Специалисты компании постарались придать этим пельменям максимально домашний вкус.
не понравились3.Пельмени «Классические»
Начинка сочная, из говядины, свинины и мяса птицы.
не распробовала4.Пельмени «По-сибирски»:
очень много фарша из говядины, свинины и мяса птицы, тесто из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта. Похожи на пельмени советских времен, которые продавались в картонных коробках.
не распробовала5.Пельмени «Ермолинские» с говядиной
Специальной лепки, специальной формы. Тесто особенного, чуть желтоватого цвета, плотное, вкусное. В составе - говядина и мясо птицы.
Какие пельмени лучше покупать?
-
- Сообщения: 37231
- Зарегистрирован: 17 апр 2009, 20:14
Какие пельмени лучше покупать?
Какие пельмени лучше покупать?
- Мальчишкина мама
- Сообщения: 8010
- Зарегистрирован: 23 май 2010, 08:38
- Откуда: Томск, Сибирская-Киевская
Какие пельмени лучше покупать?
есть разные, мы пробовали Деревенские и Домашние - не отличить от тех что делаю я сама Еще вареники купила, но не пробовали пока
-
- Сообщения: 19
- Зарегистрирован: 17 сен 2017, 22:30
Какие пельмени лучше покупать?
-
- Сообщения: 37231
- Зарегистрирован: 17 апр 2009, 20:14
Какие пельмени лучше покупать?
Какие пельмени лучше покупать?
Осенью они назывались домашняя кухня, взяла сдуру у них заднюю четвертину "домашнего мяса", писала отзыв и выкладывала фото, они удалились. Теперь вот снова под другим ником, тоже заказала манты, а когда мне позвонили и определился телефон( я сохранила в тел.кнтжке) , отменила заказ.
Какие пельмени лучше покупать?
Какие пельмени лучше покупать?
Спасибо за отзыв, попробую там купить. И недалеко от нас, что примечательно.Мальчишкина мама писал(а): ↑17 мар 2018, 11:50вчера попробовали пельмени от Сибирского шефа (в павильоне на областном рынке их отдел с полуфабрикатами и готовыми блюдами) - очень очень понравились
есть разные, мы пробовали Деревенские и Домашние - не отличить от тех что делаю я сама Еще вареники купила, но не пробовали пока
- *НЯШКА ВАНДА*
- Сообщения: 28105
- Зарегистрирован: 27 фев 2009, 11:47
- Откуда: с дуба рухнула
Какие пельмени лучше покупать?
Какие пельмени лучше покупать?
- Красивый узбекский девочка
- Сообщения: 19769
- Зарегистрирован: 30 мар 2009, 09:52
- Откуда: Чудная Долина
Какие пельмени лучше покупать?
Блин, вот вспоминала сегодня - что мне надо взять у Оленьки?!!!) В итоге взяла полторашку молока) Очень вкусное!
Какие пельмени лучше покупать?
А я, наоборот, люблю сочное и жирное мясо в пельменях. А еще мне нужно, чтобы лука в пельменях и, особенно, мантах, было много. Только в Казахстане ела пельмени и манты с хорошим количеством лука.
Какие пельмени лучше покупать?
-
- Сообщения: 37231
- Зарегистрирован: 17 апр 2009, 20:14
Какие пельмени лучше покупать?
кому нужны расползающиеся при варке склизкие пельмени с хорошей начинкой
из них только суп
Какие пельмени лучше покупать?
А вот на начинку у всех вкусы разные же. Дети мои предпочитают, наоборот, лука поменьше, чтоб вообще не чувствовался, и чтоб не очень жирные, но сочные. Берём межениновские в итоге в последние несколько лет.
Кстати, "домашняя кухня" на форуме тоже были ничего, вкусные, но на 20% дороже межениновки)
Какие пельмени лучше покупать?
Заполню 3 НДФЛ дешево - 250 рублей http://mama.tomsk.ru/forums/viewtopic.php?f=66&t=651159