а я не на сковородке, а делаю так:Бармалейкин писал(а):У меня есть атникризисное блюдо из картошки, когда пюре и жареная, и просто вареная, и в духовке уже надоела: отвариваем картошку, измельчаем ее как на пюре, добовляем немного масла, яйцо (1-2 шт. в зависимости от количества картошки), солим, перчим, можно добавить обжаренный лучок с морковкой, потом на горячую сковородку ложкой выкладываем получившуюся массу как котлетки и обжариваем с двух сторон, получается золотистая корочка (жарится быстро). Со сметанкой просто объеденье! В картошку можно добавлять, в принципе, еще чего-нибудь что в холодильнике есть. Семья в кризис очень оценила!
типа "ватрушки", делаю шарики, чуть приплюснутые, делаю в них углубление, а начинить можно всем...я так фаршик+капустка, потом смазываю яйцом и в духовку!
необычно и вкусно и сытно, ну и недорого...у нас картоха и капустка свои, а фаршику совсем немного нужно, на сковородке для меня жирновато...