Блюда из творога

[Fiorik]

В общем, обнаружила дома (и на даче) огроменные запасы 20% творога, у которого уже скоро истечет срок годности. Что можно с ним приготовить не сложного и не требующего большого количества ингредиентов, но при этом вкусное? А то жалко творог-то) Хочется чего-нибудь по оригинальнее сырников)

[Колёсикова]

если есть блендер,то смешивайте творог и ягоды,варенье,изюм,сметану,кефир,очень вкусно!!!
мне бы

[Fiorik]

Блендера нет ( Я смешивала просто тертые творог, яблоко, шоколадку-что найду в общем, но опять же это надоело все уже))) Не идет у нас творог в натуральном виде)))

[Уважаемая Кыса]

Сделайте торт Промокашка - объеденье, или творожной печенье или пирог. Все что угодно.

[Fiorik]

Ой а какой рецепт у творожного печенья?

[Уважаемая Кыса]

Точно не подскажу - это вам в соответствующий раздел надо. или по поиску. Там мука. маргарин и творог, про яйца не помню, по моему не надо. Кусно

[Fiorik]

Здорово, я нашла тут рецепт какого-то печенья, попробую испечь. Эх, прощай фигура, и все из-за коварного творога

[Эллада]

Из творога можно шикарные запеканки готовить, и вкусно и сытно. Я всегда его такии образом утилизирую. Дать рецепт?

[areola**]

у меня есть рецепт творожного печенья.
начинка:
500 гр. творога; 1 ст. сахара - все перемешивается.
тесто:
2 ст. муки; 2 ст. ложки сахара, половина чайной ложки соды.
маргарин размягченный перетераем с мукой, добавляем сахар и соду. тесто разделяем на две части.на противень намазанный маслом выкладываем первую часть теста потом начинку и остатки теста и в духовку разогретую.темпер неважен.готовится до румянной корочки.

[Ируська]

"творожные орешки"
пачка творога
6 ст.ложек сахара
2 яйца
1 стакан муки
пол чайной ложки соды гашеной
Замесить тесто, скатать небольшие шарики(я бы даже сказала маленькие,т.к они очень в размере увеличиваются),обмакать в манке и жарить на раст.масле.
Очень вкусно(по вкусу напоминают пончики,очень воздушные,таят во рту), всем рекомендую, можно даже половину теста сделать,много получится
[/quote]

[Fiorik]

Из творога можно шикарные запеканки готовить, и вкусно и сытно. Я всегда его такии образом утилизирую. Дать рецепт?

дадада

[Fiorik]

areola**
Ируська
Спасибо большое за рецепты, сделаю всего понемногу, чувствую весь день готовить буду

[Эллада]

Из творога можно шикарные запеканки готовить, и вкусно и сытно. Я всегда его такии образом утилизирую. Дать рецепт?

дадада

Значит так, у меня 3 основных рецепта!
первый Сытный вариант. Отвариваем макароны. Смешиваем где - то пол кило творога (можно больше в зависимости от формы) с 2-3 яйцами и пол-стаканом сахара. В форму сначала макароны, потом творожную смесь и на 180 гр. в духовку минут на 25 - 30, пока не зарумянится. Употреблять со сметаной, сгущёнкой, вареньем.
второй вариант Сладкий.
500-600 гр. творога, банка сгущенки,2 яйца, 3 столовые ложки крахмала, сода, апельсиновая цедра.Всё смешать в лендере, выложить однородную массу в форму выпекать при 180 пока не зарумянится.
Третий вариант фруктовый.
500 гр.творога, 2 столовые ложки манки, 2 яйца, пол стакана йогурта или кефира, 3/4 стакана сахара, фрукты (обычно персики или абрикосы) можно компотные. Всё пермешиваем. Я яйца взбиваю по отдельности, протом белки ввожу в последнюю очередь. Выпекаю так же при 180, минут 30 пока не зарумянится.
Кстати вот картинка третьего варианта.

[Lychnis]

Ватрушка бабушки Симы или Любимая ватрушка Евгения Васильевича Евдокимова (научила меня ее печь моя бабушка Сима, а Евгений Васильевич Евдокимов из НИИББ на дружеских посиделках очень любил ее есть)

Тесто
100-125 г маргарина (1/2 пачки) растопить, 100-125 мл (1/2 стакана) сметаны, 1/3 чайной ложки соды в сметану, 1 столовая ложка сахара, муки, сколько возьмет тесто (примерно 5-7 столовых ложек с горкой). Все равномерно перемешать и налепить на небольшой противень с бортиками так, чтобы начинка не соприкасалась с противнем.

Начинка.
200-250 г творога, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 3 яйца смешать и вылить в начинку.

Печь в духовке. Готовность проверяется так: надо ткнуть спичкой, и если спичка сухая, ватрушка готова.

[Fiorik]

Эллада
Вааай, спасибо большое)
Аманита
Спасибо за рецепт)
Ну вот, теперь пойду докупать творог

[Моргейна Милосердная]

"творожные орешки"

очень вкусно!делала много-всё съели!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

[ОК-САНА]

Печенье" гусинные лапки":
300гр творога, 200гр масла, мука+ чуть разрызлителя
замесить густое тесто ( как к рукам липнуть престанет, так нормально) разделить на кусочки, В тарелку плоскую насыпать сахар. Каждый кусочек раскатываем в лепешку, одну сторону обмакиваем в сахар, складываем пополам, сахаром внутрь, снова одну половинку в сахар и снова складываем пополам, получается четверь круга, обмакиваем в сахар, кладем на противень, сахаром вверх, и делаем два надреза по круглой стороне, получается похоже на гусинную лапку, отсюда и название выпекаем в духовке до золотистого цвета при 180 градусах
Этот рецепт использую именно когда творогу многои как говорится проподает...

[Топа]

"творожные орешки"
пачка творога
6 ст.ложек сахара
2 яйца
1 стакан муки
пол чайной ложки соды гашеной
Замесить тесто, скатать небольшие шарики(я бы даже сказала маленькие,т.к они очень в размере увеличиваются),обмакать в манке и жарить на раст.масле.
Очень вкусно(по вкусу напоминают пончики,очень воздушные,таят во рту), всем рекомендую, можно даже половину теста сделать,много получится

[/quote]
Делала вчера по этому рецепту, орешки получились вкусные,действительно их много в порции,семья оценила.Спасибо за рецепт!!!

[Ируська]

МВД,Топа,на здоровье

[Bycinka]

помечу темку

[kadar]

Пойду делать "Творожные орешки"

[lerusia]

Самое вкусное блюдо из творога: Берется творог, заливается сгущенкой, плюс сметана и........все съедается....в нашей семье быстро...до выпечки не всегда доходит

[Дуэт]

моя дочка очень любит ленивые варенники из творога, прям пищит

[Аида Бес]

королевскую ватрушку сделайте

[Ирина_Т]

Быстрый творожный пирог-ватрушка

Бисквитное тесто и творожная начинка.
Вкусно, но мне показалась начинка малость сладковата, я бы уменьшила сахар.

Бисквитное тесто на сметане:
2 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан сметаны
1/2 ч.л. соды
1 стакан муки
2ст.л. растопленного сливочного масла

Начинка:
500 г творога
1/2 стакана сахара (или меньше, по Вашему вкусу)
3 яйца
1 ст.л. манной крупы


Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло.
Замесить однородное тесто, довольно жидкое

Форму смазать маслом, посыпать мукой
Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку (для которой смешать все составляющие)

творожную начинку можно присыпать ягодами (я в начинку добавляла изюм) и поставить в НЕразогретую духовку минут на 35 при 180*С.
Готовый пирог немного остудить в форме.

Рецепт с сайта say7.info