Милый междусобойчик

[Выше нос]

Для того чтобы мясо пожарить за 20 минут, его нужно предварительно замариновать. На момент приготовления именно этого ужина время на нарезку мяса, приготовление маринада не учитывается, но значит оно вошло в прошлый. И значит там ушло больше времени на готовку.
У меня как у многих здесь макароны с сосисками 20 минут, даже пюрешка и гречка получаются дольше.

[Выше нос]

Ааааа. Семен Семеныч. Вот оно как
Я пока готовлю, постоянно бегаю проверяю готовность, помешиваю, солю, добавляю специи,... а здесь вон оно как. Прохлаждаюсь значит)))

[просто феня]

Прохлаждаюсь значит)))

че эта?
занимаешься другими полезными делами

[Кэсси]

я за кафе, у меня только один вопрос, что вы там такое готовите на ужин, чтоб это делать 2 часа?
пожарить то же мясо, и настрогать к нему овощей с сыром, или морковчой - минут 20 надо

о,так вот ты какой,Джейми Оливер))))

[Ma_Linka]

быстрее, чем блюдо готовится, приготовить его нельзя, поэтому я считаю не время приготовления блюда, а сколько потрачено на то, чтобы его до духовки/кастрюли донести

Мудрое решение, конечно
Но если говорить о приготовлении ужина после работы, то продукты до кастрюли ты не сможешь донести раньше, чем придёшь домой. Приходишь, например, в 7 часов, ужин нужен к 8. Чтобы приготовить в таких условиях мясо, нужно, чтобы оно уже было, и, как минимум, не замороженное.

ну ты ж не неотлучно стоишь около плиты

не всегда. Если и могу отлучиться, то ненадолго, т.к. надо контролировать: убавить/прибавить огонь, долить воды или соус и тп

[Интос]

Я сейчас очень быстро приспособилась готовить мясо. Отбиваю куски и мяса, и курицы молотком. Заливаю пакетом майонеза минут на 20. Потом это или в духовку или в мультиварку.
Или так. Отбиваю курицу первую партию(кладу в пакет и бью молотком по пакету). Первую отбитую партию без соли на почти сухую(минимум жира) горячую сковородку минуты на 3 , в это время отбиваю второй пакетик.И т. д. Все слегка обжаренное складываю или в мультю ,или в духовку . В духовке вкуснее, конечно.
Усилий минимум, в принципе.
А вот салаты типа зимних для меня готовить- это уже событие. Нееееее... варить овощи, чистить их, сторгать.. Ни за что... Только по праздникам.

[Мышь]

Мясо же разное бывает( виды, части ) , одно и за 1,5 ч до мягкости не протушишь до мягкости , другое готовится моментально , что спорить то ?
Ещё пюрешку приплели, вот это блюдо - долго готовить . А хорошее мясо - раз- два . Ну , например , что вы стейк будете час готовить ? Чтоб подошву получить ? Буженину в духовке - 10 мин затрат , а остальное время - просто в духовке она, без вмешательства . Сейчас так прям в мешках все продают , тот же мираторг - только снять этикетку и в духовку . В чем это трудозатраты -сложно ?
Для похода в кафе отнюдь не главная причина , что лень готовить.

[Мышь]

А вот салаты типа зимних для меня готовить- это уже событие. Нееееее... варить овощи, чистить их, сторгать.. Ни за что... Только по праздникам.

Это готовить ,вообще, рехнуться можно

[bella ciao]

Буженину в духовке - 10 мин затрат , а остальное время - просто в духовке она, без вмешательства

речь разве о вмешательстве только? речь о том, что пришел с работы и готовишь и ждешь, когда оно "само" приготовится - это время. время готовки или ожидания. потом еще кто-то убрать должен. а тут пытаются впарить, что это все происходит за 15-20 минут и само собой делается, а что не само - так от того исключительно релакс и приятные ощущения. у кого не так - те Ниночка.

[Мышь]

Мага, редко кому взбредёт в голову 2 часовое блюдо готовить придя с работы . Мне точно такое не придёт в голову .

[Мышь]

Ну при желании ещё можно пельмени начать лепить после рабочего дня

[bella ciao]

совсем непонятно, да, о чем я?

[Мышь]

Мага, я к тому что полно блюд готовится за полчаса , и это не сосиски, и не полуфабрикаты . Я про это .

[bella ciao]

если бульон УЖЕ готов, то да, суп я сварю за полчаса.
если фарш УЖЕ готов и не заморожен, то крупу/макароны с котлетами тоже.

полно блюд готовится за полчаса , и это не сосиски, и не полуфабрикаты

а какие? флотские макароны мы не едим, с тушенкой всякое - тоже. про супы и котлеты я написала...салаты типа "настрогал овощей" это не еда...что "полно" я забыла?

[bella ciao]

а вообще, вино и сыр всегда спасут ситуацию, если игнорировать детей))

[Мышь]

Все из фарша ( покупаю мясо - часть сразу прошу - прокрутите , ставлю во фреш отсек в холодильнике , замораживать- размораживать не надо ), мясо - стейки , отбивные и пр . Рыба ( ее сегодня тоже продают почистив при тебе , надо - филе сделают ) . Курица, индейка быстро готовится ( белое мясо ).
Супы я не готовлю практически совсем , тушенку есть можно сегодня ? . Салаты - трава , плюс что есть дома ( фрукты , овощи, сыр, оливки и пр ).

[Ma_Linka]

можно мне тоже изысканных рецептов с приготовлением за полчаса? Желательно с мясом, чтобы полноценно поужинать всей семье после трудового дня.

[Выше нос]

А мне не жаренного, не жирного и не соленого
На пару, тушеное, запеченное, вареное подойдет
А то я про мананез прочитала, так за печенку схватилась

[Выше нос]

Рыба, курица быстро готовятся. Не спорю
Но мясо... только жаренное 20 минут
у нас не все такое едят

[bella ciao]

ее сегодня тоже продают почистив при тебе , надо - филе сделают

в мскве даже в небольших магазинах так, да? у нас надо в типа смайла или спара ехать..
вообще, это хорошо, что у людей есть фреш отсеки и прочие радости цивилизации))

[Выше нос]

Про пюрешку было к тому, что не 20 минут готовится от момента поставить воду на плиту и т.д.

[bella ciao]

готовила гуляш с тушеными овощами - 1час 20мин. улетело. и я не ротозей, все быстро делаю, по заветам фени успеваю почитать по ходу дела, но около плиты.

[Ma_Linka]

Мага, ты просто неправильно подсчитала затраты времени

[Мышь]

Выше нос, я писала про майонез? я не помню когда его ела......

[просто феня]

готовила гуляш с тушеными овощами - 1час 20мин.

насколько я знаю, правильный гуляш за 1час 20 не сделать